Тамак-аш азыктары жана негиздери

Арпа жармалары илгертен бери популярдуулукка ээ болуп келген, бирок бул данды бермет арпасынын тууганы деп санашат, бирок бир гана клетка арпаны майдалап, ал эми бермет арпа дан эгиндеринен жасалат. Ушул себептен клетка пайдалуу деп эсептелет, анткени сырткы кабык (глютенден турган алеурон катмары) данында сакталып калган.

Айрымдар үчүн “май” деген сөздөр жагымдуу жана даамдуу угулушу мүмкүн. Айрымдар алардын диетасы бул продуктусуз болбойт деп моюнга алышат, башкалары: "Мен жакшы көрөм, бирок зыяндуу!" Майдын пайдасы арбын болсо да, акылга сыярлык керектөө менен гана. Майда эмне бар?

Күрүч дүйнө жүзүнө белгилүү дан өсүмдүктөрү. Күрүч боткосу баланын менюсунда бир жашка чейин пайда болот жана адамга өмүр бою коштолот. Кант диабети менен ооруган адамга күрүч колдоно аламбы? Кант диабетине каршы күрүчтүн кайсы түрлөрү көбүрөөк пайдалуу? Күрүч: анда эмне пайдалуу? Күрүч эң пайдалуу углеводдук тамактардын бири.

Помело - бул эмне? Помело - бул чыныгы чет өлкөлөрдөгү жемиш. Табигый түрдө Малай Архипелагына жана Полинезия аралдарында өсүп, ал алгач Кичи Азияга, Кытайга жана Таиландга (ал жерде улуттук тамак болуп калган) жайылды. Кийинчерээк ал Европага алып келип, бүткүл дүйнөгө жеткиликтүү болуп калган. Помелонун экинчи аты - кытай грейпфруту.

Сүт талаштуу өнүм. Кимдир бирөө аны жакшы көрөт, дээрлик литр ичүүгө даяр. Жада калса суусаганды сүт менен кандырат. Айрым адамдар үрөй учурган кремдерди эстешет жана чоң кишилердин сүтүнө да карабай калышат. Сүт жөнүндөгү көз караштар да ар башка. Айрымдар сүттү ар бир адамга керек деп ырасташат (аны физиологиялык жактан билбегендерден башка).

Диабет - бул бүгүнкү күнгө чейин айыкпай келе жаткан эндокриндик системанын олуттуу патологиясы. Таттуу тамактардан баш тартуу көптөгөн диабетиктерге чыныгы депрессияны жаратат. Көпчүлүк адамдар бул патологиядан жабыркашат, бирок көпчүлүк дарыгерлер бул көйгөйдү жөнөкөй диета менен чечсе болот деп ишенишет.

Балансталбаган жана сапатсыз тамактануу дененин бардык системаларына терс таасирин тийгизет: тамак сиңирүү, нерв, генитурия, эндокриндик, жүрөк-кан тамыр, сөөк-муун. Адамдын ден-соолугу анын жеген тамагына түздөн-түз байланыштуу. Күндөлүк диетанын маанилүү курамдык бөлүгү - ачытылган сүт азыктары.

Таттуу десерт бул даамдуу тамак гана эмес. Глюкоза пайдалуу жана керектүү зат. Ал адам денесинин ар бир клеткасы тарабынан керектүү энергияны алуу үчүн колдонулат. Таттуу десерттер адам денесин керектүү энергия менен камсыз кылат. Диабетиктерге кандай десерттер сунушталат? Кант диабети менен ооругандарды тамактандыруу үчүн кандай таттууларды алууга болот?

Диабет менен ооруган адамдар керексиз тамак-аштарды колдонууга тыюу салынган атайын диетаны колдонушу керек. Тиешелүү диетанын эрежелерин сактоо өтө жөнөкөй, баардык тыюу салынган тамактарды жебөө керек, жана негизги менюда сунуш кылынган тамактардан жасоо маанилүү.

Эгерде сизге II типтеги диабет диагнозу коюлган болсо, анда буга чейинки жашооңузду жокко чыгарууну ойлобоңуз. Заманбап медицина жана диетика диабет өлүмгө алып келген оору деген түшүнүктү жокко чыгарды. Ошого карабастан, денеңиздин мындан аркы жыргалчылыгы үчүн кам көрүңүз. Тактап айтканда, ар кандай диеталардын жардамы менен. Диета жана диабет II диабет эмне үчүн диетаны дарылоонун негизи болуп саналат?

Жемишке сапаттуу диета, анын ичинде диабет сөзсүз түрдө кошулат. Алар көпкө чейин бышып жетилбегендиктен, келечекте жемиштерди жыйноонун ар кандай ыкмалары ойлоп табылды. Мисалы, суусуздануу (суусуздануу), анда кургатылган жемиштер мөмөлөрдөн алынат. Байыркы убакта адамдар ар кандай жемиштерди алып келишкен.

Фруктоза илгертен бери азык-түлүк дүкөндөрүнүн текчелеринде пайда болуп, көпчүлүккө кантты алмаштыруучу тааныш таттуу зат болуп калган. Диабет фруктозаны пайдаланышат, анткени кант алар үчүн каршы эмес, бирок көбүнчө фигураны карманган адамдар бул алмаштырууну артык көрүшөт. Фруктозанын глюкозага караганда бир жарым-эки эсе таттуу экендиги, кандагы канттын акырындык менен көбөйүп, инсулинсиз сиңип кетет деген ишеним кеңири жайылган.

Кант диабетинде глюкозанын нормалдуу деңгээлин сактоо үчүн углеводдор менен таттууларды чектөө менен белгилүү бир диетаны сактоо керек. Өзүнүн табигый формасында сорбитол көптөгөн жемиштерде, эң башкысы, бышып калган рован мөмөлөрүндө кездешет. Кантты алмаштыргычтар кантты алмаштыра алышат, сорбитол да алардын тобуна кирет.

Күн сайын биз эң маанилүү нерселердин бири - тамактанууга убакыт бөлөбүз. Көпчүлүгүбүз көбүнчө тамактын курамы жана саны жөнүндө ойлоно бербейбиз. Бирок бир күнү дарыгерлер атайын диетаны талап кылган ооруну аныкташат. Кимдир бирөөгө көбүрөөк клетка керек, бирөөгө углеводдор аз. Айрым учурларда майларды чектөөгө туура келет.

Углеводдор (сахариддер) - карбоксил тобун жана бир нече гидроксил тобун камтыган органикалык заттар. Кошулмалар - бардык тирүү организмдердин клеткаларынын жана кыртыштарынын ажырагыс бөлүгү жана планетадагы органикалардын көпчүлүгүн түзөт. Жер бетиндеги углеводдордун негизги булагы - фотосинтез - өсүмдүктүн микроорганизмдери тарабынан жүргүзүлүп жаткан процесс.

1 жана 2 типтеги диабеттин диеталарындагы айырмачылыктар Терапевтикалык диетанын бардык түрлөрүнүн патологиясында бир нече жалпы максаттар бар: канттын деңгээлин нормалдаштыруу; гипогликемия коркунучу төмөндөгөн; диабетке байланыштуу татаалдашууларды өнүктүрүү үчүн алдын алуу чарасы. Бирок бейтаптар үчүн диетанын ортосунда айырмачылыктар бар. 2 типтеги диабет диагнозу коюлганда, пациенттин салмагын нормалдаштыруу керек.