Арпа жармасынын курамы жана пайдалуу касиеттери
Башка дан өсүмдүктөрүнө салыштырмалуу куту эң төмөнкү калория деп эсептелет, анткени 100 г кургак дандагы 313 ккал гана, ал эми кайнатылган буламык - 76 ккал.
Клетканын гликемикалык индексинин мааниси 35тен ашпайт, ошондуктан ал диабеттик баалуу продукт деп эсептелет. Арпанын майдаланган данында башка дан өсүмдүктөрүнө караганда көп була бар. Арпанын курамында 8% диеталык була жана 65% татаал углеводдор бар.
- Майлар - 1,4 г;
- Белоктор - 10 г;
- Крахмал - 64 г;
- Микроэлементтер - кальций (94 мг), фосфор (354 мг), магний, темир, натрий, жез, марганец, цинк, калий (478 мг), күкүрт, йод, фтор, кобальт, молибден;
- Витаминдер - B, E, PP, D, A топтору;
- Май кислоталары - 0,5 г;
- Күл - 1,5 г;
- Крахмал - 64 г.
- Фосфор - 43%, бул элемент мээнин кадимки иши үчүн өтө маанилүү;
- Марганец - 40%;
- Жез - 38%;
- Була - 28%;
- В6 витамини - 26%;
- Кобальт - 22%;
- Молибден жана В1 витамини - 19%.
Клетка организмге вируска каршы, антиспазматикалык, диуретикалык жана курчутуучу таасирин тийгизет, зат алмашууну нормалдаштырат, кан айланууну жана акыл жөндөмүн жакшыртат. Арпа жаргылчыгы заара жана өттүк, ичеги-карын, боор жана бөйрөктөрдүн ишин жөнгө салат, иммундук коргонууну жана вирустук инфекцияларга туруштук берет. Ички, диабет, көрүү бузулуулары, артрит үчүн клеткадагы идиштерди колдонуу көрсөтүлгөн.
Кант диабети үчүн арпа жармасы
Диабет углеводдун жана суунун алмашуу иш-аракеттеринин бузулушу менен мүнөздөлөт, ошондуктан бейтаптарга көп учурда майлар менен белоктордун алмашуу диагнозу коюлган. Бул, бейтаптар өсүмдүктүн курамында минималдуу оңой сиңирилүүчү углеводдорду жана максималдуу жипчени камтыган тамак-ашты жегенди жакшы көрүшөт. Кандагы глюкозанын деңгээлин көзөмөлдөө үчүн, туура тамактануу принциптерин сактоо керек, анын элементтеринин бири клетка.
Пайдалуу рецепттер
Recipe number 1
Даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу диабеттик арпа боткосун даярдоо үчүн 300 г дан эгиндерин чайкап, көмөч казанга коюу керек. Андан кийин клетканы 0,6 л муздак суу менен толтуруңуз (1: 2 өлчөмүн сактоо керек). Табаны орто бийик отко салыңыз. Бул аралашма "тешиле" баштаганда, боткону даяр деп эсептесе болот. Отту минимумга чейин азайтып, боттун табитин сиздин даамыңызга жараша туздап коюңуз (мүмкүн болсо, эң аз туз). Мындай учурда күйүп кетпеш үчүн клетканы тынымсыз аралаштырып туруу керек.
Буламык жайнап жатканда, өсүмдүк майына тууралган пиязды кууруу керек. Андан кийин куурулган пиязды муздатыш керек. Бардык суюктук боткодо кайнаганда, ал мештен алынып салынат. Андан кийин даяр боткосу бар идишти капкак менен жаап, сүлгүгө ороп коюңуз. Ошентип, ал жарым саат болушу керек. Бул акыркы бышыруу үчүн керек, бул ботко диабет менен ооруган адамга керектелет. Жарым саат өткөндөн кийин, боткону алдын ала куурулган пияз менен аралаштыруу керек. Азыр ал колдонууга даяр.
Recipe number 2
Арпа боткосун жай бышыруучу меште бышырсаңыз болот. Бул үчүн, кылдат жууган дан эгиндери (150 г) аппараттын табагына куюлат, бир аз туз кошулуп, суу менен толтурулат (1 л). Андан кийин "Боток" режимин жарым саатка күйгүзүп, күтөбүз. Арпа боткосу даяр болгондо, жайыраак меш өзү кабарлайт.
Recipe number 3
Сиз боткону бир аз башкача бышырсаңыз болот. Клетканын 2 стаканына 3 литр суу куюп, бир аз туздап, орто температурада отто кайнатабыз. Тамак бышырганда ак көбүк калың масса чыгып кете баштаганда, ашыкча суу куюлат, боткосу башка идишке өткөрүлүп, бир стакан сүт менен куюлат жана тынымсыз аралаштырып, жай отто бышырылганга чейин.
Натыйжада, табакка жайылган ботко, ал оттон алынып, быштак (бир жарым стакан) менен аралаштырылып, капкактын астынан 10 мүнөт бышып калат. Боту колдонууга даяр.
Арпа идиш жегенге болбойт
Ченемде колдонулганда баары жакшы. Күн сайын бир клетка бар болсо, анда сиз тескери натыйжага жете аласыз. Ошондуктан, арпа жармаларын фанатизмге алып келбешиңиз керек. Бул данга жекече өтө сезгичтиги же чыдамы жок адамдарга клетка жегенге болбойт.
Айрым дарыгерлер кош бойлуулук учурунда арпа жармаларын диетага киргизүүнү сунуш кылбайт, анткени эрте төрөлүү коркунучу жогорулайт. Башка учурларда, арпа жармаңкеси пайдалуу болушу мүмкүн. Коробка үй чарбаларынын ден-соолугуна пайда алып келээрине кошумча, анын арзан баасы азык-түлүк чыгымдарын азайтууга жардам берет.
