Сүт жөнүндөгү көз караштар да ар башка. Айрымдар сүттү ар бир адамга керек деп ырасташат (аны физиологиялык жактан билбегендерден башка). Башкалары балдардын гана сүткө муктаж экендигине жана бир гана энеге.
Сүттүн өзгөчө касиеттери
Сүттү колдонуу деген эмне? Эгерде продукция жогорку сапаттагы - ири болсо, анда анын курамын талдоо жетиштүү:
- маанилүү аминокислоталар (жыйырмага жакын);
- минералдык туздар (отузга жакын);
- витаминдердин чоң топтому;
- май кислоталары;
- белгилүү ферменттер.
Бул тизме уй жана эчкинин өндүргөн сүтүнө бирдей тиешелүү. Бул продукт иммундук системаны бекемдейт, ичеги микрофлорасын жакшыртат, толук метаболизмди өбөлгө түзөт.
Айрым ооруларга каршы, сүт чектелген санда сунушталат. Мындан тышкары, сүт бардык азыктар менен айкалышкан эмес.
- Адамдарда лактаза жетишсиздиги менен сүт сиңирүү үчүн керектүү фермент жок болот. Ар кандай курактагы ар бир адам мындай абалга туш болушу мүмкүн.
- Сүт протеинине аллергия (мурунку абалы менен чаташтырбаңыз).
Мазмунга кайтуу
Сүт жана диабет шайкеш келеби?
Көпчүлүк диетологдор тартынбай жооп беришет: ооба! Туура, белгилүү бир эрежелерди сактоо менен жана бир аз чектөөлөр менен.
- Бир стакан суусундук 1 XE.
- Сүт төмөн гликемикалык индекси бар өнүмдөрдү билдирет, бул учурда ал 30дан ашат.
- Сүттүн калориялуулугу 100 граммга 50-90 ккал.
Диабет боюнча сунуштар:
- Кант диабетинде сүт аз майлуу болуш керек. Бул эчкинин сүтүн ичүүдө өзгөчө маанилүү.
- Жаңы сүткө катуу сунушталбайт - анын майындагы массалык үлүшү өтө жогору болушу мүмкүн. Мындан тышкары, заманбап экология бул продуктту пастеризациясыз же кайнатпай колдонууга таптакыр мүмкүн эмес. Жаңы сүттүн дагы бир өзгөчө таасири бар - кант чукул "секирип" кетиши мүмкүн.
- Кызыктуу факт: салттуу медицина жөн эле жол бербейт, бирок кант диабети менен ичүүнү сунуштайт эчкинин сүтү. Анан эки сааттык интервал менен стаканга салыңыз. Элдик рецепттердин бардыгына толугу менен ишене бербегендиктен, сүт тамактануунун ушул вариантын талкуулаңыз - диетолог же доктурга кайрылыңыз.
- Дагы бир кызыктуу суусундук - бышырылган сүт. Анын курамында, ал түпнускадан айырмаланбайт. Чындыгында, С витамини аз, аны узак жылуулук менен тазалоо менен жок кылат. Ал эми бышырылган сүт жакшыраак сиңирилет, ал канааттандырарлык. Анын жардамы менен коктейлдер даамдуу, ал эми дан өсүмдүктөрү - жыпар жыттанат. Минус: сүт азайып, майлуулугу бир аз жогорулаганда, муну эске алуу керек.
Мазмунга кайтуу
Кант диабети үчүн сүт: канча жана кантип?
Мазмунга кайтуу
