Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
буюмдар:
- күрк филе - 1 кг;
- сарымсак - 4 тыйын;
- зайтун майы - 2 аш кашык. л .;
- 2 чай кашык тууралган розмарин, тимьян, шалфей (экинчисин кургатууга болот);
- деңиз тузу жана жерге кара калемпир.
Cooking:
- Мешти ысытуу үчүн коюңуз (250С).
- Турецкалык филенин бир нече сууга чайкап, жакшылап кургатыңыз. Бөлүктөргө бөлүп (эң жакшысы алар 12 болушу керек), идишке салыңыз.
- Чакан идишке зайтун майын майдаланган сарымсак, чөптөр, калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз. Бул аралашманы этке куюп, ар бир бөлүгүн жаап койгондой кылдаттык менен аралаштырыңыз. Туркия кесимдерин ылайыктуу бышыруучу табакка, ар бири болжол менен 1 см аралыкта коюңуз. Мешке салып, дароо жылуулукту 150 градуска чейин төмөндөтүңүз.
- Мешти 50 мүнөткө чейин сууга батырыңыз, бирок тиш жуугуч менен текшерген жакшы. Ширеси дагы бир аз кызгылт болгондо, бышыруу баракчасын фольга менен жаап, мешке дагы 10 мүнөт коюңуз. Бул күрккө жетүүгө мүмкүндүк берет, бирок анын кургап калышына жол бербейт.
Назик жана өтө даамдуу эт даяр. 12 порция чыгат, ар биринде 70 ккал, 2 г белок, 1,5 г май, 13 г углевод бар.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
