Помело - бул эмне?
Помело - бул чыныгы чет өлкөлөрдөгү жемиш. Табигый түрдө Малай Архипелагына жана Полинезия аралдарында өсүп, ал алгач Кичи Азияга, Кытайга жана Таиландга жайылды (мында улуттук тамак болуп калган). Кийинчерээк ал Европага алып келип, бүткүл дүйнөгө жеткиликтүү болуп калган. Экинчи аты - помело - кытай грейпфрут. Помелонун формасы алмурутка окшош, даамы грейпфрут, ал эми өлчөмдөрү дарбыз.
Помелонун даамы грейпфрутка караганда таттуу. Бышкан мөмөлөр ачуу эмес. Помелонун бышып жаткан мезгили - февраль жана март. Теринин түсү ачык жашыл жана сары. Целлюлозанын түсү ар кандай болушу мүмкүн: сары, кызыл, ак, жашыл.
Анын курамындагы витаминдер, минералдар, микроэлементтер жана эфир майлары диеталык азыктын ар түрдүү артыкчылыктарын камсыз кылат.
Помелонун пайдалуу касиеттери
Жемиш ширелеринде калий көп, кальций жана фосфор бар. Мындан тышкары, помелонун курамында антиоксиданттар бар (С жана А витамини), аз калориялуу жана аз гликемикалык көрсөткүчкө ээ.
Таблица - помелонун курамы
| бир бөлүк | 100 г пульпанын курамы, мг | Башка мүнөздөмөлөр, 100 г целлюлоза күнүнө |
| калий | 240 | |
| кальций | 25 | |
| Phosphorus | 20 | |
| натрий | 1 мг | |
| темир | 0,5 мг | |
| С витамини | 40-55 | |
| Провитамин А (бета-каротин) | 25-30 | |
| В1 витамини | 0.07 мг | |
| В2 витамини | 0.02 мг | |
| В5 витамини | 0,2 | |
| Тамактануунун мааниси | ||
| кычкылдар | 8 г. | |
| белоктор | 0,6 г. | |
| майлар | 0,2 г | |
| кагаздай | 1 г | |
| Диабеттик мүнөздөмөлөр | ||
| Нандын саны | 0.5 XE | |
| Калория мазмуну | 40 ккал | |
| Гликемиялык индекс | 30 | |
Помелонун витаминдик курамы көрүү аппаратын, иммунитетти жана кан тамырларды колдойт. Из микроэлементтери жүрөктүн жана кан тамырлардын, клетка кабыкчасынын, сөөк ткандардын ишин камсыз кылат. Ар бир компоненттин диабет менен ооруган адамдын организмине жекече таасирин карап көрөлү.
Диабетке каршы антиоксиданттар
С жана А витаминдери күчтүү антиоксиданттар. Бул эмнени билдирет?
Диабет эркин радикалдардын пайда болушунун көбөйүшү менен коштолот. Алардын пайда болуу ылдамдыгы алардын нейтралдашуу ылдамдыгына караганда жогору. Антиоксиданттар ашыкча радикалдарга туруштук берип, диабетиктин организминдеги кычкылдануучу стресстин алдын алат.
Кант диабети үчүн С витамини
Диабетиктин таттуу каны кан тамырлардын капталдарын өзгөртөт. Алар ийкемдүүлүктү жоготуп, кыртыштарды кан, кычкылтек жана тамак-аш менен толук камсыз кылууну токтотушат. Ушундан улам ар кандай диабеттик оорулар пайда болот. Имараттын коронардык оорулары жана гангрена, ретинопатия жана артроз - бул ар кандай оорулардын келип чыгышынын жалпы себеби бар: тамырлардын атеросклерозу жана органдарды жетишсиз кан менен камсыздоо. С витамини кан тамырларын бекемдейт жана жаракалардын алдын алат, кан тамырлардын кандайдыр бир татаалдашуусу үчүн керек.
- С витамини коллагендин синтезин камсыз кылат, бул кемирчек ткандарын түзөт. Башкача айтканда, муундардын ооруларын алдын алат жана дарылайт: артроз, остеохондроз, муундардын сезгениши. Ал нерв системасынын иштешин колдойт жана диабетте сезгичтиктин жоголушуна жол бербейт.
- Мындан тышкары, витамин детоксикация үчүн зарыл. Диабет менен ооругандын клеткаларында көбүнчө кан агымы басаңдайт. Бул уулуу заттардын топтолушуна жана клеткалардын өзүн-өзү уулануусуна алып келет. Бул жерде жашоо витамини (С) чечүүчү ролду ойнойт. Ар кандай ууланууларга (тамак-аш, тиричилик же өнөр жай, көмүр кычкыл газы, спирт) антидот катары витаминдин жогорку дозалары (4 саат сайын 1 г чейин) колдонулат.
- С витамини гемоглобин синтезин колдойт. Кант диабети менен ооругандарга канды калыбына келтирүүгө жана аз кандуулукту дарылоого мүмкүнчүлүк берет. Диабет менен ооруган адамдар үчүн дагы бир маанилүү касиет: "С" катаракттын өнүгүү ылдамдыгын төмөндөтөт.
Жасалма С витамининин (таблеткалардагы аскорбин кислотасы) табигыйдан да начар сиңип кетерин билүү керек. Бул витаминдерди сиңирүү үчүн таблеткаларда биологиялык заттардын жетишсиздигинен келип чыгат. Андыктан жасалма аскорбин кислотасынын дозасын көбөйтүү коркунучтуу. Ал эми помело колдонуу - жок.С витамининин бир күндүк дозасы 3 г чейин, бул маанилүү компоненттин курамында 600 г гана помело целлосу бар.
А витамини жана диабет
Помело жемиштеринде А витамини жок, ал мурунку бета-каротинден турат. Адамдын тамак сиңирүү ферменттеринин таасири менен витаминге айланат. Бета-каротинди кандайдыр бир өлчөмдө жутса болот, бирок аны ашыкча ичүүгө болбойт.
Бета-каротин теринин астындагы катмарда сакталат жана организмге керек болгондо гана синтездөө үчүн колдонулат. Мурдагыдан айырмаланып, А витамини комплексиндеги ашыкча дозасы тамак сиңирүү системасынын бузулушуна жана муундардын оорушуна алып келет.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн калий
Диабет углеводдордун алмашуусун бузуу менен коштолот. Бул калий зат алмашуусун бузат. Микроэлементтердин жетишсиздиги пайда болот, шишик жана аритмия пайда болот, басым көтөрүлөт.
- суу балансы (шишикти азайтып, заара чыгарууну жеңилдетет);
- жүрөк булчуңунун ритмикалык жыйрылышы (миокарддын абалын нормалдаштырат);
- тамыр склерозуна каршы турат (кан тамырларынын дубалдарында натрий туздарынын пайда болушуна жол бербейт);
- ферменттерди активдештирет.
Диабет менен ооругандар үчүн калийдин глюкозаны гликогенге айландыруу жана клетканын өткөрүү жөндөмүн жогорулатуу (б.а. инсулин сыяктуу иш-аракет кылуу) маанилүү. Бир катар байкоолорго ылайык, калий диетасынын жогорулашы диабеттин белгилерин (суусоо, тешиктер, тез-тез заара кылуу, теринин абсцесстери) төмөндөтөт.
Бирок жүрөктүн иши калийдин жетишсиздигинен гана эмес, микроэлементтердин ашыкча болушунан улам бузулат. Демек, диабет менен ооруган адам үчүн калийдин бир күндүк нормасы 2 г (же 1 кг помело).
6 г калий уулуу дозасы деп эсептесе, 14 г өлүмгө алып келээрин билүү маанилүү.
Помелого каршы көрсөтмө
- жогорку кислотасы бар ичеги жаралары жана гастрит - помелонун ширесинде фолий жана табигый аскорбин кислотасы бар, алар ашказан ширесинин кычкылдуулугун жогорулатып, ашказан жараларын жана ашказандын эрозиясын кыжырдантат;
- нефрит жана уролитиаз (жемиштер уретрдеги депозиттердин кыймылын активдештирет);
- аллергиялык реакция (бөртпөлөр, шым, ларингиалдык шишик).
Ушул таасир факторлорунун бардыгы диабет оорулары үчүн өтө маанилүү. Ошондуктан, помело диабет менен ооруган адамдын менюсунан чыгып, денесин сактап, өмүрүн узарта алат.
