КАНТ ДИАБЕТИ ҮЧҮН ФРУКТОЗА - ТАМАК-АШ АЗЫКТАРЫ ЖАНА НЕГИЗДЕРИ

Send

Фруктоза илгертен бери азык-түлүк дүкөндөрүнүн текчелеринде пайда болуп, көпчүлүккө кантты алмаштыруучу тааныш таттуу зат болуп калган. Диабет фруктозаны пайдаланышат, анткени кант алар үчүн каршы эмес, бирок көбүнчө фигураны карманган адамдар бул алмаштырууну артык көрүшөт.

Фруктозанын глюкозага караганда бир жарым-эки эсе таттуу экендиги, кандагы канттын акырындык менен көбөйүп, инсулинсиз сиңип кетет деген ишеним кеңири жайылган. Бул факторлор көптөгөн адамдарга жагымдуу көрүнгөндүктөн, фруктозанын шоколадында коркпостон, сергек жашоо мүнөзүн жактагандар көп болду.

Ошол эле учурда, фруктоза толугу менен зыянсыз эмес.

Фруктоза деген эмне?

Фруктоза көптөгөн изилдөөлөрдөн жана клиникалык сыноолордон кийин биздин дасторконго келип отурат. Окумуштуулар кадимки кызылчага же камыш кантына альтернатива табууга аракет кылышкан, анын зыяны буга чейин аныкталган. Энергиянын булагы болгон сахароза ошол эле учурда тиштин чиришине алып келет. Кант диабети менен ооругандар үчүн бул продукт такыр кабыл алынбайт, анткени уйку бези тарабынан чыгарылган инсулинсиз аны кайра иштетүү мүмкүн эмес. Ден-соолукка андан да көп зыян келтирген синтетикалык кантты алмаштыруучу заттар пайда болду. Көптөгөн эксперименттердин натыйжасында фруктоза көйгөйдү мыкты чечүүчү жол деп табылды.

Башында алар фруктозаны инсулин полисахаридинен бөлүп чыгарууга аракет кылышкан, бул даклия түйүндөрү менен чопо алмурутта көп. Бирок, ошентип алынган продукт лабораториялардын босогосунан ашып кете алган жок, анткени таттуу алтын алтынга баага жакындай түштү.

XIX кылымдын орто ченинде гана сахароза аркылуу фруктозаны гидролиз аркылуу алууга үйрөнүштү. Фруктозаны өнөр жайлык өндүрүү фин компаниясынын адистери жакында эле мүмкүн болду "Suomen Socery" канттан таза фруктозаны өндүрүүнүн жөнөкөй жана арзан ыкмасын ойлоп тапкан.

Гликемиялык көрсөткүчү төмөн углеводдор болгондуктан, фруктоза кандагы шекерди көбөйтпөйт. Эгер инсулин клеткаларга, мисалы, глюкозага сиңиши үчүн керек болсо, анда фруктоза анын катышуусунсуз иштелип чыгат. Инсулин жетишсиздиги диабеттин биринчи жана экинчи түрүндө кездешкендиктен, бул касиет жемиш шекерин баалуу азык болуп калат.

Азыркы дүйнөдө тамак-ашты керектөө энергияга сарптоолордон ашып кетет, жана илгерки механизмдердин натыйжасы - семирүү, жүрөк-кан тамыр оорулары жана диабет. Бул дисбаланстын акыркы ролу сахароза эмес, аны ашыкча колдонуу сөзсүз түрдө зыяндуу. Кант диабети жөнүндө сөз болгондо, кант коркунучтуу болушу мүмкүн.

Жасалма жана табигый таттуу дептерлер тобокелдиктерди минималдаштыруу үчүн жасалат.

Фруктозанын пайдасы

Фруктоза кадимки кантка караганда таттуураак, демек, аны аз колдонсоңуз болот, калориясын даамын жоготпостон эки эсеге же андан да көп азайтыңыз. Маселе, эки кашык таттуу заттын чайга же кофеге ичүү адаты бойдон калууда, суусундук таттуураак болуп, кандагы канттын деңгээли көтөрүлөт. Экинчи типтеги диабетте, пациенттин абалы диетага ылайыкталганда, фруктозадан кантка өтүүдө үзгүлтүккө учурашы мүмкүн. Эки аш кашык кант жетиштүү таттуу көрүнбөйт, ошондо дагы кошууну каалайт.

Фруктоза - бул диабет менен ооруган адамдардын өмүрүн сактап калуучу жана ден-соолугу чың адамдар үчүн пайдалуу универсалдуу продукт.

Денеде болгондон кийин, ал тез эле чирийт жана инсулиндин катышуусунсуз сиңип кетет. Фруктоза диабет үчүн эң коопсуз таттуу деп эсептелген, бирок аны чектен ашпаган этияттык менен колдонуу керек. Мөмө канты сахароза менен глюкозага караганда таттуу, жегичтер, кислоталар жана суу менен оңой байланышып, жакшы эрийт, акырындап суператураланган эритиндиде кристаллдашат.

Айрым диетологдор фруктоза үчүн диабет ооруларына гана эмес, ден-соолукка пайдалуу адамдарга да кондитердик азыктарды тандап берүүнү сунушташат, муну уйку безиндеги зат алмашуу аркылуу түшүндүрөт. Өнүккөн өлкөлөрдүн калкы зат алмашуу бузулууларынан, айрыкча липиддер менен углеводдордон келип чыккан оорулардан жапа чеккени жашыруун эмес. Мындай оорулардын катарына кант диабети кирет, анын өнүгүшү тукум куума факторлордон жана тең салмактуулуксуз тамактануудан улам келип чыгат.

Кант диабети менен ооругандар фруктозаны жакшы көтөрүшөт, айрым учурларда инсулиндин күндөлүк дозасынын төмөндөшү байкалат. Фруктоза глюкоза жана сахароза сыяктуу гипогликемияга алып келбейт жана канттын деңгээли туруктуу канааттандыраарлык бойдон калууда. Жемиш шекери физикалык жана акыл-эс стрессинен кийин айыгып кетүүгө жардам берет жана машыгуу учурунда ачкачылык сезими көпкө чейин басаңдайт.

Fructose Harm

Кант диабетинде фруктоза күндөлүк колдонуунун кадимки өнүмүнө айлангандыктан, жөнөкөй диетага караганда бул затты этияттык менен кабыл алуу акылдуулукка жатат.

Фруктоза боор клеткалары тарабынан толугу менен сиңет, дененин калган клеткалары бул затка муктаж эмес. Боордогу фруктоза майга айланат, ал семирүүгө алып келиши мүмкүн.
Фруктозанын зыяндуулугу ашыкча дозадан көзкаранды, жана анын ашыкча кесепеттери үчүн керектөөчү гана жооп берет.
Сахароза менен фруктозанын калориялык мааниси дээрлик бирдей - 100 г үчүн 380 ккал, башкача айтканда, сиз бул тамак-аш азыктарын кант сыяктуу кылдаттык менен колдонушуңуз керек. Диабет менен ооруган адамдар көп учурда муну эске алышпайт, анткени дарыгер уруксат берген азык калорияга өтө эле көп келбейт деп ишенишет. Чындыгында, фруктозанын мааниси анын жогорулаган таттуусу, дозасын азайтат. Даамдаткычты ашыкча колдонуу көбүнчө канттын деңгээли көтөрүлүп, оорунун декомпенсациялануусуна алып келет.
Илимий чөйрөлөрдө фруктоза алуу менен каныкуу сезими өзгөрөт деген ишеним барган сайын күчөп баратат. Алар муну биржанын бузулушу деп түшүндүрүшөт лептина - Табитти жөнгө салуучу гормон. Мээ акырындык менен каныккан сигналдарды жетиштүү баалоо мүмкүнчүлүгүн жоготот. Бирок, шекерди алмаштыргандардын бардыгы ушул "күнөөлөргө" күнөөлүү.

Кант диабети үчүн фруктозаны жейби же жебейсизби?

Айрым карама-каршылыктарга карабастан, врачтар жана диетологдор бир нерсеге кошулушат - фруктоза кант диабетинин эң коопсуз орду.

Таттуу диабетиктерди коркуткан жемиштер углевод бышырганга караганда же таттуу даамдуу таттуу таттуу таттуу токочторго караганда бир топ пайдалуу. Бирок, адамдын жалпы жыргалчылыгында оң маанайдын маанисин унутпашыбыз керек. Таттуу тамактарды толугу менен четке кагууга аз эле адамдар туруштук бере алышат, андыктан тамак-аш ырахатынан баш тартууга болбойт.

Эгер диабет менен оорусаңыз, жашоону фруктоза менен таттуу кылсаңыз, анда күнүнө 70 граммдан ашык жей аласыз. Мындай шартта мөмө шекери пайдалуу болот.

Send