Бейтаптын инсулинге көз каранды диабеттин түрү бар-жогуна карабастан, ал өмүр бою белгилүү бир эрежелерди сактоого милдеттүү, алардын эң негизгиси диеталык диета.
Кант диабети үчүн диета биринчи кезекте төмөн гликемиялык индекси бар тамактарды тандоого негизделет. Мындан тышкары, тамактын эң көп тамагы, порциянын саны жана алардын жыштыгына байланыштуу сунуштар бар.
Инсулинге көз каранды диабетке туура диетаны тандап алуу үчүн, сиз GI азыктарын жана аларды кайра иштетүү эрежелерин билишиңиз керек. Ошондуктан, төмөндө гликемиялык индекс, уруксат берилген тамактар, тамактануу боюнча сунуштар жана диабет менен ооруган адамдын күнүмдүк менюсу жөнүндө маалыматтар келтирилген.
Гликемиялык индекс
Ар кандай өнүмдүн өзүнүн гликемикалык индекси бар. Бул продуктунун цифралык мааниси, анын канга глюкозанын агышына тийгизген таасири. Упай канчалык төмөн болсо, азык-түлүк коопсузураак болот.
INSD (инсулинге көз каранды диабет) инсулиндин кошумча саюуларына жол бербөө үчүн бейтаптан аз углевод диетасын колдонууну талап кылат.
Инсулинге көз каранды болбогон диабет (2 типтеги диабет) менен тамактануу эрежелери жана диабет 1 типтеги диабетке окшош.
Төмөндө гликемикалык көрсөткүчтөр келтирилген:
- 50 PIECES чейин индекси бар өнүмдөргө - каалаган көлөмдө уруксат берилет;
- 70 PIECES чейин индекси бар өнүмдөр - кээде диетага киргизилиши мүмкүн;
- 70 бирдик индекси бар товарларга тыюу салынат.
Мындан тышкары, бардык тамак-аш белгилүү бир жылуулук режиминен өтүшү керек, анын ичинде:
- кайнатып;
- Жубайлар үчүн;
- Микротолкундарда;
- Multicook режиминде "өчүрүү";
- Грильде;
- Аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен бышырыңыз.
Гликемиялык көрсөткүчү төмөн айрым өнүмдөр жылуулук менен иштөөгө жараша алардын курсун бир кыйла жогорулатышы мүмкүн.
Диета эрежелери
Инсулинге көз каранды диабет диетасы фракциялык тамактанууну камтышы керек. Бардык бөлүктөр анча чоң эмес, күнүнө 5-6 жолу тамак ичүү. Тамакты үзгүлтүксүз пландаштырып турганыңыз оң.
Экинчи кечки тамак жатардан эки саат мурун болушу керек. Диабет менен эртең мененки тамак жемиштерди камтышы керек, аларды түштөн кийин жеш керек. Мунун баары, мөмөлөр менен бирге глюкозанын канга кирип, бөлүнүп чыгышы, демейде, күндүн биринчи жарымында пайда болгон физикалык иш-аракет менен шартталат.
Кант диабети үчүн диетада көп жипчеси бар азыктар камтылышы керек. Мисалы, сулу майын бир эле жолу берүү организмдеги күнүмдүк жипчеге болгон муктаждыктын жарымын толук канааттандырат. Дан эгиндерин суу үстүндө жана май кошпостон бышыруу керек.
Инсулинге көз каранды диабет диабети үчүн диета төмөнкү негизги эрежелерди аныктайт:
- Күнүнө 5тен 6 жолу чейин тамактын көптүгү;
- Кичинекей бөлүктөрдө фракциялык тамактануу;
- Үзгүлтүксүз тамактануу;
- Бардык продукттар төмөн гликемикалык индекси менен тандалат;
- Жемиштер эртең мененки менюга киргизилиши керек;
- Ботокторду сууга май кошпостон бышырыңыз жана ачытылган сүт азыктары менен ичпеңиз;
- Акыркы тамак жатардан эки саат мурун;
- Мөмө-жемиш ширелерине тыюу салынат, бирок помидор ширесин күнүнө 150 - 200 мл өлчөмүндө ичүүгө болот;
- Күнүнө кеминде эки литр суюктук ичүү;
- Күнүмдүк тамак-ашка жемиштер, жашылчалар, дан өсүмдүктөрү, эт жана сүт азыктары кириши керек.
- Ашыкча тамактануудан жана орозодон алыс болуңуз.
Бардык ушул эрежелер диабеттик диета үчүн негиз катары кабыл алынган.
Уруксат берилген өнүмдөр
Жогоруда айтылгандай, бардык азыктардын гликемикалык көрсөткүчү 50 бирдикке чейин төмөн болушу керек. Бул үчүн күн сайын колдонууга уруксат берилген жашылча-жемиштердин, эттердин, дан өсүмдүктөрүнүн жана сүт азыктарынын тизмеси келтирилген.
Бул тизме инсулинге көз каранды болбогон диабет, башкача айтканда, биринчи жана экинчи типтеги учурда да ылайыктуу экендигин эске алуу керек.
Эгерде диабетиктин 2-түрү тамактануу эрежелерин жана күндөлүк режимди сактабаса, анда анын оорусу кыска убакыттын ичинде инсулинге көз каранды түргө өтүшү мүмкүн.
Жемиштерден:
- арбуз;
- Кара жана кызыл карагат;
- алма;
- алмурут;
- Gooseberries;
- Кулпунай;
- Цитрус жемиштери (лимон, мандарин, апельсин);
- өрүк;
- малина;
- Жапайы кулпунай;
- өрүк;
- тапан;
- шабдалы;
- Хурма.
Бирок сиз баардык жемиш ширелеринин, алар уруксат берилген жемиштерден жасалган болсо дагы, катуу тыюу салынгандыгын билишиңиз керек. Мунун баары алардын жипчелеринин жетишсиздигинен келип чыгат, демек канга глюкоза көп санда кирет.
Жашылча-жемиштерден:
- брокколи;
- лук;
- сарымсак;
- помидор;
- Ак капуста;
- , жасмык +;
- Кургак жашыл буурчак жана майдаланган сары;
- козу карындар;
- баклажан
- чамгыр;
- шалгамды;
- Жашыл, кызыл жана таттуу калемпир;
- жашыл;
- Beans.
Жаңы сабизге да уруксат берилет, гликемиялык индекс 35 бирдик, ал эми кайнатылганда анын көрсөткүчү 85 бирдикке жетет.
Инсулинге көз каранды эмес, диабеттин биринчи түрү сыяктуу диета, күнүмдүк диетада ар кандай дан өсүмдүктөрүн камтышы керек. Макарон каршы болуп саналат, эгерде сиз макарон азыктарын жесеңиз болот, бирок дурум буудайынан гана аласыз. Бул эреже эмес, өзгөчө нерсе.
Гликемиялык индекси төмөн дан эгиндерине уруксат берилет:
- гречка;
- арпа;
- Күрүч кебеги (тактап айтканда, кебектүү, дан эмес);
- Арпа боткосу.
Ошондой эле, 55 IU орточо гликемикалык индексте күрөң күрүч бар, аны 40 - 45 мүнөттө бышыруу керек, ал эми ак түстө - 80 гр.
Диабеттик тамактануу денени күн бою энергия менен каныктырган жаныбарлардын азыктарын камтыйт. Ошентип, эт жана балык тамактары түшкү тамак катары берилет.
50 дана PIECES чейин GI бар жаныбарлардан алынган продуктулар:
- Тоок (териси жок арык эт);
- Түркия;
- Тоок боор;
- Коёндун эти;
- Жумурткалар (күнүнө бирден ашык эмес);
- Уйдун боору;
- Кайнатылган шаян;
- Майы аз балыктар.
Күкүрт сүт азыктары витаминдерге жана минералдарга бай, алар экинчи кечки тамакты мыкты жасашат. Ошондой эле панакота же суфле сыяктуу даамдуу десерттерди даярдай аласыз.
Сүт жана сүт азыктары:
- Быштак;
- айран;
- Ryazhenka;
- Май курамындагы кремди кошо алганда 10% чейин;
- Бүт сүт;
- Майсыз сүт;
- Соя сүтү;
- Tofu сыры;
- Ширелбеген йогурт.
Диабет менен ооруган адамдын диетасына ушул азыктарды кошсоңуз, кандагы канттын диетасын түзүп, пациентти кошумча инсулин сайуудан коргой аласыз.
Бир күнгө меню
Изилдөөгө уруксат берилген продукциялардан тышкары, ар кандай типтеги диабет менен ооруган адамдын болжолдуу менюсун элестетип көрсөңүз болот.
Биринчи эртең мененки тамак - татымалдалбаган айран менен татымалдалган жемиштер (арбуз, алма, кулпунай).
Экинчи эртең мененки тамак - кайнатылган жумуртка, бермет арпа, кара чай.
Түшкү тамак - экинчи сорподогу жашылча шорпо, эки кесим бышырылган тооктун боорунан, жашылчалар менен чай.
Снэк - кургатылган жемиштерден жасалган майсыз быштак (кара өрүк, кургатылган өрүк, мейиз).
Кечки тамак - помидор соусундагы көмөч ботколор (күрөң күрүч жана тартылган тоок эти), фруктозада печенье менен чай.
Экинчи кечки тамак - 200 мл кефир, бир алма.
Мындай тамак кандагы канттын деңгээлин кадимкидей эле сактап калбастан, организмди бардык пайдалуу витаминдер жана минералдар менен каныктырат.
Белгилей кетүүчү нерсе, кант диабетинде жашыл жана кара чайларга уруксат берилет. Бирок ар кандай суусундуктар менен мактануунун кажети жок, анткени ширелерди иче албайсыз. Ошондуктан, төмөндө даамдуу, ошол эле учурда ден-соолукка пайдалуу мандарин чайынын рецептери келтирилген.
Андай ичимдиктин бир бөлүгүн даярдоо үчүн, сизге мандариндин кабыгы керек, аны майда бөлүктөргө бөлүп, 200 мл кайнак суу куюңуз. Айтмакчы, кант диабети үчүн мандарин кабыктары башка дарылык максаттарда да колдонулат. Капкактын астына кеминде үч мүнөт туруңуз. Мындай чай дененин коргоочу функцияларын стимулдайт, ошондой эле диабет терс таасирине кабылуучу нерв системасын тынчтандырат.
Текчелерде мандариндер жок мезгилде, бул диабет менен ооруган адамдарга мандарин чай ичүүгө тоскоол болбойт. Кабыкты алдын-ала кургатып, кофе майдалагыч же блендер менен майдалап алыңыз. Чай ичерден мурун мандарин порошогун даярдаңыз.
Бул макалада видеодо диабеттин ар кандай түрү үчүн тамактануу принциптери жөнүндө сөз болот.
