Диабетке чалдыккандар үчүн даамдуу жана пайдалуу рецепттерди тандоо

Pin
Send
Share
Send

Кант диабети адамдын жыргалчылыгына каршы лидерлер тобуна киргенден бери, илимпоздор бул дарттан биротоло жеңиш жөнүндө ойлонушкан жок. Кафелер менен ресторандардын топтору гана эмес, ошондой эле үйдүн жайгашкан ашпозчулары жана кондитер ашпоздору да артта калбастан, диабет менен ооругандар үчүн даамдуу гана эмес, пайдалуу туздалган жаңы рецепттерди ойлоп табышат.

2-типтеги диабет менен ооругандар үчүн тамак-аш

Кант диабетин дарылоодо комплекстүү мамиле жана калыбына келтирүү программасын так сактоо талап кылынат. Катуу эмес, тескерисинче, катышкан дарыгер тарабынан берилген бардык сунуштарды так аткарган деп айтуу такыраак болот. Бул диетага толугу менен тиешелүү.

Ар кандай терапиялык жардам убакытты жана акчаны текке кетирип жибериши мүмкүн, анткени пациент тамактануу маселесин четке кагат.

Белгилүү советтик терапевт, диетиканын негиздөөчүсү Мануил Исаакович Певзнер туура тамактануунун принциптерин жана ыкмаларын иштеп чыккан. Алардын жардамы менен заманбап медицина бүгүнкү күндө ар кандай ооруларга, анын ичинде кант оорусуна туруштук бере алат.

Певзнердин № 9 диетасы (9-таблица) диабет менен күрөшүү үчүн аз көмүртектүү диета. Мунун негизинде, сиз түшүнүп тургандай, жөнөкөй углеводдордун керектөөсүнүн азайышы.

№ 9 диетанын негизги принциптери өтө жөнөкөй жана бир аз аскетикалык талаптарга туура келет:

  1. Майлардын жана бекер углеводдордун азайышына байланыштуу тамак-аштын энергетикалык касиеттерин төмөндөтүү.
  2. Өсүмдүк белоктору жана майлар менен азыктын каныкышы.
  3. Ар кандай формада таттууларды колдонууга тыюу салынат.
  4. Тузду, жыпар жыттуу заттарды, жыпар жыттуу заттарды минималдуу пайдалануу.
  5. Бышырылган, бышырылган жана буу азыктарына артыкчылык берилет.
  6. 2 типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн ыңгайлуу температурада болушу керек, б.а. ысык да, муздак да эмес.
  7. Бул мөөнөттү так сактоо: үч негизги тамак жана эки аралык.
  8. Күнүмдүк суу алуу орточо деңгээлде болушу керек - 1,5-2 литр.
  9. Колдонулган азыктардын гликемикалык коэффициентин катуу көзөмөлдөө.

Тамакка сунушталат:

  • арык эт жана балык;
  • майлардын эң аз өлчөмү менен сүт азыктары;
  • була азыктары: ун, жүгөрү, кебек, күрүч күрүч, сулу, салат, дан эгиндери, брокколи, сулу, кычкыл алма ж.б.
Маанилүү! Организмге ашказандагы ири клетчатка бөлүнбөйт. Ал токсиндерди жана губка сыяктуу ар кандай зыяндуу заттарды өзүнө тартып, денеден табигый жол менен алынып салынат.

Тыюу салынган тамак-аштар:

  • ышталган эттер жана ар кандай маринаддар;
  • чочконун эти жана козу;
  • сүзмө, майонез;
  • жарым фабрикаттар;
  • дан эгиндери, тез таруу;
  • майлуу сүт азыктары жана быштактар;
  • ичкилик.

Диабет менен тамактануунун эрежелери жөнүндө видео:

Углеводдор жана белоктор

Белоктор жана углеводдор тамактын ажырагыс бөлүгү болуп, кандагы шекерди жогорулатат. Алардын организмге тийгизген таасири ар башка экендигин моюнга алуу керек.

Белоктор - уникалдуу курулуш материалы болгон белоктор. Дал ушул "кирпичтен" адам жасалат. Белоктор клетка ичиндеги түзүлүштөрдүн ажырагыс бөлүгү болуп, организмдеги зат алмашуу процесстерин жүргүзүшөт.

Мындан тышкары, белокторго зат алмашуу процессинин айкалышы катары сигнал берүү функциясы жүктөлөт. Бул милдетти клетка ичиндеги жөнгө салуучу белоктор аткарат. Буларга гормон протеиндери кирет. Алар кан аркылуу жүргүзүлүп, плазмада ар кандай заттардын топтолушун жөнгө салат.

Кант диабетине байланыштуу инсулиндин мындай жөнгө салуучу гормон протеини десек, баары дароо айкын болот. Андыктан адам денесин протеин тамагы менен толтуруу өтө маанилүү.

Белокторго бай азыктар: жумуртканын агы, эт, балык, үй канаттуулары, уй эти, быштак.

Углеводдорго байланыштуу, ал диабет менен ооруган адамдардын тамак-ашы углеводдордон толугу менен арылышы керек деген жаңылыш пикир бар.

Организмдин толук кандуу иштеши үчүн углеводдордун маанилүүлүгү жөнүндө айта турган болсок, алардын 70% ы адамдын энергиясына кеткен чыгымдардын ордун толтурат.

Билдирүү - адам адамдан адамга, аларга толугу менен таандык болот.

Бул идеяны ачып жатып, зыяндуулугу боюнча, углеводдорду камтыган тамак-аш азыктарын үч шарттуу топко бөлүүгө болот, алар диабет менен ооругандарга ар кандай деңгээлде каршы келет:

  1. Тыюу салынган тамак-аштар: мейиз, бал, шекер, шоколад, печенье, халва жана башка таттуулар. Аларда 70тен 100% га чейин углеводдор бар.
  2. Чектелген уруксат берилген. Алардагы углеводдордун курамы 50дөн 70% га чейин. Аларга: кара жана кара буудай наны, картошка, кайнатылган күрүч, гречка, буурчак, буурчак, буурчак.
  3. Сунушталган продукттар: калемпир, кызылча, сабиз, капуста, брокколи, помидор, бадыраң, көк чөптөрдүн бардык түрлөрү, цуккини, баклажан жана башкалар.

Тамак жасоонун технологиялык өзгөчөлүктөрү

Андан тышкары, диеталык тамактануунун өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу айрым кулинардык жана кондитердик сырлар жөнүндө сөз кылабыз.

Алдыга карай турган болсок, 2 типтеги диабетке карата рецепттер атайын физикалык жана убакытты талап кылбай иштелип чыккандыгын белгилей кетүү керек, бирок эндокринологдун диабет менен ооруган адамдар үчүн эксклюзивдүү тамактары белгилүү бир билимди жана белгилүү бир эрежелерди талап кылат.

№ 9 терапевтикалык диета:

  1. көрсөтмөлөр: 2 типтеги диабет, кычкылтек-негиз балансынын бузулушу.
  2. Feature: майлардын жана эркин углеводдордун оптималдуу деңгээлге чейин төмөндөшү, белоктордун орточо күндүк нормадан жогору болушу, оңой сиңирилген углеводдордун толугу менен алынып салынышы. Диетага интеграцияланган липотроптук эффектке ээ заттар организмдеги зат алмашуу процесстерин жакшырта алат. Азык-түлүк жашылчаларга жана эң аз холестеролго ээ азыктарга бай болушу керек.
  3. Энергиянын мааниси: 2300 ккал.
  4. Кулинардык иштетүү: буюмдар бышырылат, бышырылат же бышырылат.
  5. Күнүмдүк баасы:
    • белоктор - 100 г;
    • майлар - 80 г ашык эмес;
    • углеводдор - 300 г;
    • туз - 12 г;
    • суюктук - 2 л.
  6. Күнүмдүк рациондун салмагы: 3 кг чейин.
  7. Кубат режими: алты маал тамак. Углеводдор күн бою бирдей бөлүштүрүлөт. Оорулуу инсулин киргизгенден кийин, ошондой эле мурунку сайгандан кийин 2,5 сааттан кечиктирбестен тамак-аш алышы керек.
  8. Даяр тамактын температурасы: нормалдуу - 30-40º.
  9. чектөөлөр: сабиз, картошка, нан, банан, бал, майлар.
  10. Бул тыюу салынат: таттуулар, шоколад, кондитердик азыктар, балмуздак, ашкана, майлар, кычы, жүзүм, мейиз, алкоголь ар кандай формада.

Диеталык тамактарды туура даярдоо жана кант диабети менен ооруганда организмге пайдалуу болушу үчүн, кандагы глюкозага фундаменталдуу таасир эткен азыктардын айрым өзгөчөлүктөрүн эске алуу керек.

Сиз төмөнкүлөрдү билишиңиз керек:

  1. Куурулган жашылчалар, жемиштер, дан эгиндери кандагы кантты тезирээк жогорулатат.
  2. Минималдуу жылуулук менен иштөө менен, организмде глюкозаны алуу ылдамдыгы бир топ төмөндөйт.
  3. Экинчи курстарды диабет менен ооруган адамдар үчүн бир аз бышырылган тамактар ​​менен, айрыкча макарон жана дан өсүмдүктөрүнөн даярдаса болот - кант акырындык менен көтөрүлөт.
  4. Жай бышырылган бышырылган картошкага же бышырылган бышырылган картошкага караганда, гипергликемия картошка пюреси үчүн көбүрөөк пайда болот.
  5. Бышырылган капуста денедеги углеводдорго тез жооп берет, чийки сабак денени пайдалуу витаминдер жана минералдар менен каныктырып койбостон, "кантка" жооп бербейт.
  6. Пайдалуулугу жагынан чийки туздалган кызыл балык бирдей өлчөмдө, бирок компот кесимине чоң башат берет.
  7. Кантты алмаштырыш үчүн стевиа же стевиозидди колдонсоңуз болот - бул табигый таттуучу, көптөгөн пайдалуу касиетке ээ эмес, бирок анын калориялары дээрлик жок.
  8. Углеводдук тамак эртең менен даярдалып, керектелиши керек.
  9. Таттуу суусундуктар үчүн синтезделген кантты алмаштыргычтарды колдонуңуз - сорбитол, ксилитол.
  10. 2-типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн түшкү тамак, анын ичинде орточо жыпар жыттуу заттар менен жыпар жыттанган даамдар бар. Алар тамак сиңирүү органдарын стимулдап, кан айланууну жакшыртат жана натыйжада канттын деңгээлин төмөндөтөт.

Төмөн калориялуу рецепттердин мисалдары

Жаңы башталган диабетиктерге "тамак" деген сөз ар кандай боёкторду берет, үмүтсүздүк, көңүл чөгөттүк жана караңгылыкты жоготот. Бул чечим жылмаюуга жана күлкүлүү күлкүгө гана алып келиши мүмкүн.

Тооктун даамдуу рецептери, эң сонун биринчи курстар, брокколи, капуста, күрүч күрүч, бермет арпа, жүгөрү же сулу майы - булар, бир караганда, ашканадагы сыйкырчынын колундагы кадимки буюмдар, кандайдыр бир пациент боло турган чыныгы тамак ашына айланат. .

Эң негизгиси, мен баса белгилегим келген нерсе, диабеттик рецепттер толугу менен дени сак адамдар үчүн абдан пайдалуу.

Биз дароо эле табитти козгой баштайбыз, оор артиллерияны тартып, диабет менен ооруган адамдарга жөнөкөй жана даамдуу тамактарды (түстүү сүрөттөр менен сүрөттөлгөн) берет.

Италиядан пицца

Бул сунушту сизге эмне жактырат - диабет менен ооруган адамдар үчүн пицца? Ооба, сиз туура уккансыз - бул пицца.

Ушул популярдуу тамак үчүн жөнөкөй рецепт жана пайдалуу ингредиенттерди жазып алыңыз.

Тамак-аш жасоодо бизде аз гликемикалык индекси бар ун колдонулат.

Бул иш үчүн ылайыктуу:

  • гречка уну - 50 даана.
  • буурчак уну - 35 даана.
  • кара буудай уну - 45 даана.

Камыр: кара буудай уну - 150 гр. + 50 гр гречка жана жука буурчак же зыгыр уну, кургак ачыткы - жарым чай кашык, бир чымчым туз жана 120 мл жылуу суу. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Пісүү үчүн, бир нече саат бою өсүмдүк майы менен майланган идишке салыңыз.

Камыр даяр болгондон кийин, көлөмү эки эсеге көбөйгөндө, аны жууруп, пиццанын бышырыла турган түрүнө жайыңыз. Мешке салыңыз. Пеште 220 градуска чейин ысытылган духовкада бир аз кызарган кабык пайда болгонго чейин бышырыңыз.

Андан кийин, каалаган өлчөмдө толтурууну кошуп, быштак эригенче дагы 5 мүнөт бышырыңыз.

Мүмкүн толтуруу:

  • тоок эти;
  • күрк эт;
  • соусе;
  • деңиз коктейли;
  • лук;
  • помидор;
  • болгар калемпири;
  • зайтун же зайтун;
  • ар кандай сорттогу жаңы козу карындар;
  • nonfat катуу сыр.
Маанилүү! Кичинекей пицца жасаңыз. Эсиңизде болсун, диабет менен ооруган адам көп жеш керек, бирок кичине бөлүктөр менен.

Ашкабат Помидор шорпосу

2 диабет менен ооруган адамга кечки тамак жасоо оңой.

Эсиңизде болсун, диабет менен ооругандар үчүн бардык рецепттер үч мамыга негизделген, жөнөкөй сөз менен айтканда, алар үч негизги эрежеге ылайык курулган:

  • сорпосу - "экинчи" сууга уй же тоок гана;
  • жашылча-жемиштер - жаңы гана жана консервациясыз;
  • продукциялар - төмөн гликемикалык индекси менен гана (55 бирдиктен ашпашы керек).

заттар:

  • ашкабак - 500 г;
  • сарымсак - 3 тыйын;
  • томат пюреси - 500 г, жаңы помидор пюресинен даярдалган;
  • деңиз тузу - даамга жараша, бирок 1 чай кашыктан ашык эмес;
  • өсүмдүк майы (зайтун) - 30 мг;
  • розмарин жалбырактары - жарым аш кашык;
  • сорпосу - 700 мл;
  • жер калемпир - төрттөн бир чай кашык.

даярдоо:

  1. тазаланды майдаланган ашкабак бир аз өсүмдүк майына бышырылат.
  2. Майдаланган сарымсак жана розмарин дагы ушул жерге жөнөтүлөт.
  3. Помидор пюреси кошулуп, бардыгы 5 мүнөт бышырылат.
  4. Бышырылган жарым фабрикатты кайнап жаткан сорпосу менен туташтырып, кайнатабыз. Жылуулуктан алып салыңыз - даамдуу шорпо даяр.
  5. Кызмат кылып жатканда, сиз көк чөптөрдү кошо аласыз.

Гуляска Солянка

Ходгеподжанын бир нече сорту бар. Бул рецепт шорпо эмес, негизги курс.

заттар:

  • түстүү капуста - 500 г;
  • пияз - бир баш;
  • Болгар калемпири - 1 даана;
  • томат пюреси - үч помидор пюреси;
  • сабиз - 1 даана;
  • өсүмдүк майы - эки аш кашык. идиш;
  • туз, татымалдар - даам.

даярдоо:

  1. Жашылчалар жана пияз кабыгынан тазаланатжууп, майдалап майдалап, 5 мүнөттөй жай отта бышырыңыз.
  2. Ал жакка жаңы помидор мусс кошулат.
  3. Капуста гүл өсүмдүктөрү боюнча иргелип, жашылчалар менен бышырылат.
  4. Табак жыпар жыттуу заттарды кошуп, бир аз туздалат.
  5. 10 мүнөттөн кийин аны куюп, муздатып, үстөлгө койсо болот.

Эт жана арахис соусу менен казанга баклажан

Цуккини менен баклажан диабет оорулары үчүн абдан пайдалуу.

Маанилүү! Баклажандын калийдеги курамы көп болгондуктан, алар жүрөк-кан тамыр системасынын иштешине жакшы таасирин тийгизет. Мындан тышкары, алардын диуретикалык (диуретикалык) таасири бар, бул оорулуунун салмагын азайтууга жардам берет.

Баклажандын гликемикалык көрсөткүчүн жана анын калориялуу камтылышын өзгөчө белгилөө керек, ал ар бир граммга 15 жана 23 ккал түзөт. Бул жөн гана фантастикалык көрсөткүч, андыктан б2-типтеги диабет диабети үчүн баклажан адамдар даамдуу жана пайдалуу гана эмес, ошондой эле өтө пайдалуу.

Сиздин үй-бүлөңүз эле эмес, коноктор да ушул "шедеврдин" татаалдыгын баалай алышат.

заттар:

  • уй эти - 300 г;
  • баклажан - 3 даана;
  • жаңгак (кабыгынан) - 80 г;
  • сарымсак - 2 чоң тиш;
  • ун - 2 аш кашык. идиш;
  • лимон ширеси - 1 аш кашык. кашык;
  • өсүмдүк майы - 2 аш кашык. идиш;
  • көк чөптөр - насыбайгүл, кинза, петрушка;
  • туз, калемпир, татымалдар - даам;
  • казандар - 2.

даярдоо:

  1. Баклажанды узун кылып кесип, туз чачып, 30 мүнөт кайгы-капаны басуу үчүн калтырыңыз.
  2. Баклажанды өсүмдүк майына куюп, жогорку ысыкта кууруңуз.
  3. Эт кабыгы тасмадан тартып, 1 см кубикке бөлүп, унга оромок.
  4. Бир катмарга кууруу, жабышып калбаш үчүн, муну бир нече кадам менен жасашыңыз керек.
  5. Сыккычта жаңгактарды туз менен майдалап же блендер менен майдалаңыз. Лимон ширесин жана калемпирди кошуп, каймактын ырааттуулугуна суу менен аралаштырыңыз.
  6. Баклажан менен этти эки казанга салып, майдаланган сарымсакты куюп, арахис соусуна куюп, капкагын жаап, муздак мешке салыңыз. Температуранын айырмачылыгына байланыштуу казандар бөлүнбөшү үчүн муздак меш талап кылынат.
  7. Табакты 40 мүнөт 200 градус температурада бышырыңыз.
  8. Кызматтан мурун чөптөр менен чачыңыз.

Испанча муздак газпачо шорпосу

Бул жөнөкөй рецепт, айрыкча, диабет менен ооругандарга жагымдуу ысыкта - сергитерлик, тоник жана пайдалуу тамак.

заттар:

  • помидор - 4 даана;
  • бадыраң - 2 даана;
  • Болгар калемпири - 2 даана;
  • пияз - 1 даана;
  • сарымсак - 2 тыйын;
  • зайтун майы - 3 аш кашык;
  • шарап уксусу - 1 аш кашык;
  • Бородино нанындагы печенье - 4-5 даана;
  • туз, татымалдар, калемпир, петрушка, насыбайгүл - даам.

даярдоо:

  1. Кургатылган кебез кайнатылган помидор, аларды куб болуп режимине.
  2. Биз бадыраңды тазалап, майдалайбыз.
  3. Чоң калемпирди чакан тилкелер менен кесиңиз.
  4. Бардык майдаланган азыктар, анын ичинде сарымсак блендер аркылуу өтөт.
  5. Майдаланган көк чөптөрдү кошуп, муздаткычта 3 саат бышырыңыз.
  6. Кызмат кылганга чейин, шорпого боорсок кошуңуз.
  7. Табактын ырааттуулугун жаңыдан даярдалган томат ширесин кошсоңуз болот.

FRITTERS

Куймактар ​​диабеттик шорпо үчүн абдан ылайыктуу. Алар өзүнчө жана биринчи курска кошумча катары кызмат кылса болот.

заттар:

  • кара буудай уну - 1 стакан;
  • цуккини - 1 даана;
  • жумуртка - 1 даана;
  • петрушка, туз, жыпар жыттуу заттар, чөптөр - сиздин даамыңызга жараша.

даярдоо:

  1. аарчыды цуккини торун.
  2. Ал жерге жумуртканы, майдаланган чөптөрдү, тузду жана татымалдарды кошуңуз.
  3. Бычактарды өсүмдүк майына кууруп алабыз. Бирок, бышырылган куймак диабет менен ооругандарга көбүрөөк пайдалуу болот.
  4. Кааласаңыз, цуккини 3: 1 пропорциясында кара буудай уну жана кефир менен алмаштырса болот.

Күрүч менен балык ашкабагы

Бул тамак ылайыктуу болот жана үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү түшкү жана кечки тамакта пайдаланышат.

заттар:

  • майлуу балыктар - 800 г;
  • күрүч - 2 стакан;
  • сабиз - 2 даана;
  • сүзмө (аз май) - 3 аш кашык;
  • пияз - 1 баш;
  • өсүмдүк майы, туз, татымалдар.

даярдоо:

  1. Алдын ала балык бышырыңызаны ичке тилкелер менен кесүү.
  2. Майдаланган пиязды жана сабизди балык менен бириктирип, өсүмдүк майына 10 мүнөт кайнатыңыз.
  3. Көктүн түбүнө күрүчтүн жарымын коюп, жакшылап жууп, кайнатабыз.
  4. Күрүчтү сүзмө менен сыйпап, үстүнө компот бышырышат.
  5. Калган күрүч үстүнө жайылып, үстүнө майдаланган сыр себилет.
  6. Табак мешке 20 мүнөт коюлат, 210 градуска чейин ысытылат.
  7. Алтын кабык пайда болгондон кийин, идиш даяр.

Фольгада бышырылган кызыл балык

Бул генийдин жөнөкөй рецепти гана эмес, диабет менен ооруган адамдардын майрамдык менюсуна ийгиликтүү киргизилген укмуштай ден-соолукка пайдалуу даамдуу тамак.

заттар:

  • кызыл балык (филе же стейк) - 4 даана;
  • лавр жалбырагы - 3 даана;
  • лимон - 1 даана;
  • пияз - 1 даана;
  • татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды.

даярдоо:

  1. Бөлүштүрүлгөн тыйындар кызыл балык пиязга чачылган фольгага салынып, жарым шакектерге кесилген.
  2. Шакектерге жана лавр жалбырактарына кесилген лимон ошол жерде "колдоого" коюлат.
  3. Жогорку табакка лимон ширеси менен куюлат.
  4. Балык фольга менен бекем жаап, мешке 20 мүнөт жиберилет, мурун 220 градуска чейин ысытылат.
  5. Муздагандан кийин, идиш өзүнчө плиткага салынып, чөптөр менен чачылып, дасторконго коюлат.

Сквош икрасы

Цуккини икрасы диабет менен ооругандар үчүн кошумча тамак катары мыкты.

заттар:

  • цуккини - 2 даана;
  • пияз - бир баш;
  • сабиз - 1-2 даана;
  • томат пюреси - 3 помидор (пюре);
  • сарымсак - 2-3 тыйын;
  • туз, татымалдар - даам.

даярдоо:

  1. Жашылча ингредиенттери тазаланып, майдаланган.
  2. Андан кийин алар өсүмдүк майы кошулган ысык табада жатып калышат.
  3. Муздагандан кийин жарым фабрикаттар блендер менен майдаланып, аларга томат пюреси кошулуп, дагы 15 мүнөт бышырылат.
  4. Табак муздатылган столдо берилет.

Sugar-Free десерттер

Кант менен ооруган бейтап бир мүнөттө жашоонун начардыгы жөнүндө ойлонбошу керек. Бул оорулуунун өзүнө да, анын тегерегиндеги адамдарга да тиешелүү.

Баарынан да сүйүктүү, таттуу "таттуу" таттуу тамактар ​​жөнүндө. Көрсө, бул жерде көптөгөн даамдуу рецепттер бар.

Tropicano Avokado кошулган шоколад менен балмуздак

заттар:

  • апельсин - 2 даана;
  • авокадо - 2 даана;
  • стевиа же стевиозид - 2 аш кашык. идиш;
  • какао буурчак (даана) - 2 аш кашык. идиш;
  • какао (порошок) - 4 аш кашык. кашык.

даярдоо:

  1. руб менен көркүнө чыгарууну көздөйт.
  2. Апельсин ширесин кысып.
  3. Блендерди колдонуп ингредиенттерди аралаштырыңыз: шире, авокадо целлюлозасы, стевиозид, какао порошогу.
  4. Алынган массаны полиэтилен айнекка куюп, какао буурчактын кесимин кошуп, ыргытып чачып, муздаткычка жибериңиз.
  5. Даамдуу десерт бир сааттын ичинде даяр болот. Коноктор сиз менен кубанышат.

Кулпунай желе

заттар:

  • кулпунай - 100 г;
  • суу - 0,5 л .;
  • желатин - 2 аш кашык. кашык.

даярдоо:

  1. Алдын-ала чылап шекер марканын.
  2. Кулпунайды казанга салып, суу кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз.
  3. Кулпунай сууга желатинди куюп, кайрадан кайнатыңыз. Кайнатылган мөмөлөрдү алып салыңыз.
  4. Алдын-ала даярдалган көктөргө жаңы кулпунайды коюп, узун бойлуу кесип, бир тамакка куюңуз.
  5. Бир саат муздатып, муздаткычка коюңуз - катып калгандан кийин, десерт даяр.

Жемиштер жана жашылчалар Smoothie

заттар:

  • алма - 1 даана;
  • Мандарин же кызгылт сары - 1 даана;
  • ашкабактын ширеси - 50 гр.;
  • жаңгактар, уруктар - 1 чай кашык;
  • муз - 100 г.

даярдоо:

  1. Блендер менен бүктөп, жакшылап сабаңыз: тууралган алма, апельсин, ашкабактын ширеси, муз.
  2. Кең стаканга куюңуз. Анардын уруктарын, тууралган жаңгактарды же уруктарды чачыңыз.
  3. Башка жемиштерди толтургуч катары колдонсо болот, бирок ар дайым төмөн гликемикалык индекси бар.

Curd Souffle

заттар:

  • аз майлуу быштак (2% дан ашык эмес) - 200 г;
  • жумуртка - 1 даана;
  • алма - 1 даана

даярдоо:

  1. таза алма кесип.
  2. Бардык компоненттерди контейнерге салып, блендер менен жакшылап аралаштырыңыз.
  3. Микротолкундуу тамак үчүн чакан идиштерге жайгаштырыңыз.
  4. Максималдуу кубаттуулукта 5 мүнөт бышырыңыз.
  5. Мештен чыгарып, корица менен чачып, муздатыңыз.

Өрүк Мусс

заттар:

  • уруксуз өрүк - 500 г;
  • желатин - 1,5 чай кашык;
  • кызгылт сары - 1 даана;
  • бөдөнө жумурткасы - 5 даана;
  • суу - 0,5 литр.

даярдоо:

  1. Желатинди сууга батырыңыз жана апельсин кубаныч тор.
  2. Өрүктү суу менен куюп, отко салып, 10 мүнөткө бышырыңыз.
  3. Салкын, бышканга чейин блендер менен бүт массаны уруп.
  4. Жарым апельсинден ширесин сыгып алыңыз.
  5. Жумуртка өзүнчө сабап, ага желатин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
  6. Бардык компоненттерди бириктирип, кызгылт сары түстөрдү кошуңуз. Көктүн ичине куюп, катып калганга чейин бир нече саат муздаткычта туруңуз.

Диабетке чалдыккандар үчүн диеталык тамактануу дарылоо программасына кошумча гана эмес - бул жашоонун уландысы, жандуу, позитивдүү сезимдерге толгон.

Pin
Send
Share
Send

Популярдуу Билдирүүлөр

https://diabetesentity.com 2024