Жумасына 2 типтеги диабетке үлгүлүү меню жана диетанын негизги көрсөтмөлөрү

II типтеги диаболду дарылоо жекече диетаны даярдоону камтыйт.

Көпчүлүк пациенттер арыкташы керек. Бирок диета тең салмактуу болушу керек.

Төмөнкү маалымат 2-типтеги диабетке жумалык меню түзүүгө жардам берет.

2 типтеги диабет үчүн менюдун негизги принциптери

Диетанын негизги принциптери:

1. жөнөкөй углеводдордун (печенье, шоколад, шекер, мармелад, ярмарка, варенье, варенье, күрүч дан эгиндери) көлөмүн максималдуу кыскартуу. Аларды гипогликемиялык абалды токтотуу үчүн гана колдонсо болот;
2. Диетада татаал углеводдор болушу керек: кебеги бар нан (дан эгиндеринин унунан), жашылчалар, жидектер, дан өсүмдүктөрү, жемиштер;
3. оптималдуу глюкозанын деңгээлин сактоого көмөктөшүүчү диеталык була (жашылчалар, дан өсүмдүктөрү, жемиштер);
4. Чочконун этин, өрдөктү жана казды, козуну, жүрөктү жана боорду кошпогондо, диетадагы жаныбарлардын майларын көбөйтүү. Жумурткаларды жумасына эки жолу жегенге уруксат берилет;
5. быштак, уй эти, ак тоок, жумуртка протеини жана балыктын эсебинен көп өлчөмдөгү белоктун кабыл алынышын камсыз кылуу;
6. витаминдин жетишсиздиги пайда болбошу үчүн, азык-түлүктү диверсификациялоо үчүн ар кандай жолдор менен;
7. тамакты бышырып, өз ширеңинде бышырган, тузсуз бышырган жакшы. Нан оолак болуш керек;
8. аз жеп, бирок көп учурда;
9. инсулин киргизилгенде, кирүүчү углеводдор нан бирдиги аркылуу эсептелет. Алардын саны туруктуу болушу керек.

Жашылча-жемиштер адатта бөлүнөт:

• 100 г үчүн 5 г чейин углеводдор бар - бадыраң, помидор, салат, баклажан, шпинат, козу карындар, капуста, редис, ат кулак, ашкабак, лимон, алма, чычырканак, кара өрүк, цуккини. Аларды күнүнө 800 г чейин жесе болот;
• көмүртектин курамы 5-10 г - сабиз, пияз, кызылча, алча өрүгү, рутабага, апельсин, буурчак, таттуу калемпир, мандарин, карагат, малина, шабдалы, алмурут, лингонберри, таттуу алма, кулпунай, дарбыз. Күнүмдүк норма 200 г чейин;
• углеводдун көлөмү 100 г үчүн 10 г ашат - буурчак, картошка, ананас, мейиз, курма, анар, алча, банан, алча, курма, жүзүм, кара өрүк, кургатылган өрүк. Алардан оолак болуу же өтө сейрек жеш керек. Углеводдордун жалпы көлөмүн эсепке алуу менен картошканы 200-300 г жегенге болот.

Бейтап үчүн диабетке каршы № 9 диета

Диабетиктерге жума сайын жаңыртылып туруучу № 9 диета берилет. Бул майлар менен углеводдордун катышын минималдаштырат, башкача айтканда, ашыкча салмак менен күрөшүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Тамакты кайнатуу, бышыруу же бышыруу керек

Дене кадимкидей иштей алышы үчүн, белоктун көлөмү сунуш кылынган орточо мааниге чейин азайтылат. Адегенде дарыгер бир жума бою өнүмдөрдү тандап алат, бирок кийинчерээк аны өзүңүз жасай аласыз. № 9 таблица фракциялык тамактанууга негизделген, ошондуктан глюкозаны бирдей кабыл алуу керек. Дени сак адам үчүн пайдалуу.

Бир порция салмактагы чектелген:

• нан - 20 г;
• шорпо - 200 мл;
• компот - 60 мл;
• каптал тамак - 150 г;
• эт - 120 г;
• быштак - 120г;
• сыр - 20 г;
• мөмө-жемиштер - 200 г;
• кефир - 150 г.

Негизги кабыл алуулардын ортосунда жеңил тамак жасаңыз. Кант диабетинде ачарчылыкка катуу тыюу салынат.

Диетологдор ар дайым чөнтөгүңүздө таттуу эмес печенье болууну сунушташат. Ошондой эле ачытылган бышырылган сүттү, таттулбаган айранды ичүүгө болот.

Шорполорду өсүмдүк сорпосунда гана бышырыш керек. Аларга алдын ала бышырылган тооктун этин кошсоңуз болот (бирок бройлер эмес!). № 9 диетанын экинчи тамагы аз май сепкен эти менен көрсөтүлүшү мүмкүн.

Уруксат берилген жана тыюу салынган өнүмдөр

Азык заттарынын балансы төмөнкүдөй болушу керек:

• татаал углеводдор - 5-55%;
• жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн белоктору - 15-20%;
• өсүмдүк майлары - 30% га чейин.

Технологиялык жактан иштетилген майлар (соустар, маргарин, кондитердик заттар) толугу менен алынып салынат.

Диетада ашыкча салмактын болушуна карабастан болуш керек:

• деңиз азыктары, балык;
• өсүмдүк майлары;
• ар кандай була.

Төмөнкү товарларга тыюу салынат:

• жогорку майлуу сыр;
• чочконун эти, майлуулугу жогору кой;
• колбаса;
• жарым фабрикаттар;
• майлуу сүт азыктары;
• майонез, кетчуп.

Тыюу салынган азыктарга төмөнкүлөр кирет:

• таруу;
• арык балык, эт;
• була азыктары;
• майсыз сүт азыктары;
• таттуу мөмө-жемиштер жана жашылчалар.

Колдонууга туура келген таттуу деп аталган нерселер кандай?

Дени сак адам үчүн кантты алмаштыруучу заттарды зыянсыз деп айтууга болот, бирок кант диабети зыяндуу болушу мүмкүн. Диабет менен ооруган адамдар үчүн дарыгерлер табигый шекердин аналогиясын - стевияны тандоону сунушташат.

2 типтеги диабетте төмөн калориялуу жана толугу менен зыянсыз. Стивия көбүнчө жай мезгилинде ачык жерге отургузулуп, үй идишинде өстүрүлөт.

Stevia

Бул өсүмдүктүн экстракты - сахароза. Ак порошок - жогорку тазаланган гликозиддердин комплекси. Ал ысыкка туруштук берет, сууда тез эрийт. Шекер глюкозанын концентрациясын жогорулатпайт жана энергияга ээ эмес, бул диабет менен ооруган адамдар үчүн идеалдуу.

Сорбитолду жасалма таттуусу менен айырмалоого болот. Бирок анын калориялуулугу 3,5 ккал, бул арыктоого мүмкүнчүлүк бербейт. Гипогликемияга чалдыккан бейтаптарга 50 г фруктоза ичүүгө уруксат берилет. Гликогендин көлөмүн көбөйтөт, антикетогендик эффекттер менен мүнөздөлөт.

Сахариндин таттуунун жогорку деңгээли бар: 1 г 450 г шекерди алмаштырат - диабетке ылайыктуу. Ичегилерге сиңип кетет, бирок табарсыкта эң көп концентрацияланат. Эксперименттик жаныбарларда бул органдын рак оорусуна чалдыгуу коркунучу бар.

Күнүмдүк рацион

Күндү тең салмактуу эртең мененки тамактан башташыңыз керек: жашылча салаты, кайнатылган балык, аз майлуу быштак, күрүч же суудагы сулу боткосу. Бардык таттуу эмес чайды бир кесим кара буудай наны жана май менен ичсе болот.

Саат 11де түшкү тамакты этибарга албаңыз. Сиз кычкыл жемиштерди (грейпфрут, алма, апельсин) же компот бышырылган жашылчалардан жей аласыз.

Түшкү тамак үчүн жашылча шорпо жана бир кесим кайнатылган тоок (балык), жашылча бышырылган эт берилет. Менюну түрдүүчө сквош икрасы, эт гулясы, компот боору, палау кошсо болот.

Эртең мененки тамак үчүн диетологдор айран менен жеңил жемиш салатын жасоону же жаңы жемиш жегенди сунуш кылышат. Кечки тамак көмөч, гречка же бермет арпа боткосу, бышырылган жашылчалардан турат.

Апта бою меню

Кант диабети менен ооругандар биринчи түрдөгүдөй эле, углеводдордун кабыл алынышын тыкыр көзөмөлдөбөшү керек. Бирок, менюда калория аз болушу керек.

Эгерде дары-дармек жок болсо, анда ачкачылык сезимин заматта жей аласыз. Кээ бир дары-дармектер уйку безин стимулдаштыруу үчүн үзгүлтүксүз тамакты камтыйт.

Шейшемби:

• эртең мененки тамак - суудагы күрүч же гречка боткосу;
• экинчи эртең мененки тамак - пияз шорпо; жашылча менен бышырылган уй эти;
• түштөн кийин чай - быштак менен бышырылган алма;
• түшкү тамак Жашылчалар менен өрүлгөн кызгылт лосось.

Бейшемби:

• эртең мененки тамак - сүт сулу же бермет арпа боткосу;
• экинчи эртең мененки тамак - өсүмдүк шорпосу, бышырылган халибут филеси;
• түштөн кийин чай - жашылча менен колеслав;
• түшкү тамак бышырылган балык жана жашылчалар.

Бейшемби:

• эртең мененки тамак - таруудан ашкабак боткосу;
• экинчи эртең мененки тамак - помидор шорпосу, колго жасалган тоок колбаса менен кайнатылган картошка;
• түштөн кийин чай - бышырылбаган жемиштер менен сүзмө;
• түшкү тамак - Жашылча, компот кальмар.

Шейшемби:

• эртең мененки тамак - күрөң нан менен сүзмө пастасы;
• экинчи эртең мененки тамак - муздаткычта, бышырылган гречка менен тоок эти;
• түштөн кийин чай - диеталык пирожныйлар;
• түшкү тамак - бышырылган лосось же форель; буурчак бышырылган

Жума:

• эртең мененки тамак - 2 жумуртка омлет, бадыраң, алма;
• экинчи эртең мененки тамак - компот же бышырылган күрк жана жашылчалар, ар кандай жашылчалардан жасалган салат;
• түштөн кийин чай - капуста, мүкжидек менен салат;
• түшкү тамак Картошка пюреси - жаңы жашыл буурчак.

Ишемби:

• эртең мененки тамак - алма жана корица менен майлуу быштак;
• экинчи эртең мененки тамак - өрүлгөн тоок төшү, жашыл салат;
• түштөн кийин чай - кулпунай, киви, малинадан жасалган жылмакайлар;
• түшкү тамак - фольгада скумбрия менен бышырылган рататуиль жашылчалары.

Жекшемби:

• эртең мененки тамак - гранола же сулу жидектери менен;
• экинчи эртең мененки тамак - жасмык шорпо, компот эти;
• түштөн кийин чай - сельдерей жана жаңгак менен салат;
• түшкү тамак - өсүмдүк бышырылган эмчек.

Ичкиликтердин ичинен чай менен компотту шекерсиз тандап алган жакшы. Ширелерде кант диабетинде начар сиңген көптөгөн жөнөкөй углеводдор бар.

Көрсөтүлгөн тамактардан тышкары, күнүнө көмүртек аз болгон 1-2 жемиш жеш керек. Тамак-аш катары аз майлуу сүт азыктары ылайыктуу.

2 типтеги диабети бар кош бойлуу аялдар үчүн диета

Кош бойлуулук учурунда диабеттин 2 тибин дарылоо үчүн бир гана диета колдонулат. Азыктын калориясын 1600-2200 ккалга чейин азайтуу керек. Так көлөмү дене салмагына жараша болот: 1 кг үчүн 35 ккал. 3 негизги тамак + 2 тамакты уюштуруңуз.

Болочок эненин диетасы түйүлдүктүн өнүгүшүнө тоскоол болбошу үчүн кылдаттык менен пландаштырылган. Дарыгер диетаны кабыл алат же өзгөрүүлөрдү киргизет.

Негизги сунуштар:

• бир эле учурда көп жебеш керек - бул кандагы канттын секиришин шарттайт;
• крахмалдын глюкозага айлануусун контролдоо. Күнүнө 1-2 кесим нанга уруксат берилет;
• күнүнө бир стакан сүт ичүү кальцийдин булагы. Муну бир эле учурда жасай албайсыз, аны бир-эки амалга бөлүштүрүү керек;
• жемиш ичүүнү чектөө - 1-3 бөлүк;
• таттуу жана жемиш ширелеринен баш тартуу;
• эртең мененки глюкозанын деңгээлин туура аныктоо үчүн тең салмактуу болуш керек. Дан, сүт жана жемиштерди белок жана нан менен алмаштырыңыз.

Тандалма меню 2000 ккал:

• эртең мененки тамак: бир-эки кесим нан, 150 г табигый айран, 70 г майсыз быштак, редис жана жашыл пияз салаты;
• экинчи эртең мененки тамакорточо алма: 40 г ветчина, помидор, 10 г май, 3 тилим нан;
• убактысы: 200 г бышырылган тоок буту, 150 г жашыл буурчак, 50 г күрүч күрүч, 1 аш кашык. минералдык суу, кытай капустасынын салаты, жүгөрү, кызыл калемпир жана зайтун майы;
• түшкү тамак: шабдалы, 5 тонзилл, 150 г майсыз быштак;
• кечки: омлет 2 жумуртка, сүт менен кофе, 60 г нан жана 10 г май.

Диабетке чалдыккан кош бойлуу аялга каршы болот:

• варенье, халва, таттуулар, бал, шекер;
• майонез;
• майлуу быштак, каймак;
• кургатылган жемиштер;
• таттуу нан;
• табигый кофе;
• ширелүү суусундуктар, анын ичинде ширелер;
• кетчуп, кычы.

Буласы бар жаңы жемиштер консерваланган, ошондой эле ширелерден артык. Майлар глюкозанын деңгээлине таасирин тийгизбейт, бирок алар калория булагы болуп, салмагын өстүрөт.

Тиешелүү видеолор

2 типтеги диабетке үлгүлүү меню:

Диабетти айыктырууга болбойт. Бирок туура тамактануу жана шекерди төмөндөтүүчү дары-дармектер сизге кадимки жашоого мүмкүнчүлүк берет. Эндокринолог же диетолог гана ден-соолуктун абалын, канттын деңгээлин жана адамга байланыштуу ооруларды эске алып, жетиштүү меню жасай алат.