Диабет диабети деп айыктыруу кыйын же дээрлик мүмкүн болбогон ооруларды билдирет. Аны менен чогуу жашоо бир аз кубаныч тартуулайт, бирок жакшы коңшулук мамилелерде бул оору менен бирге жашоону үйрөнүшүңүз керек.
Оорунун жумшак формаларында негизги терапиялык оорчулук туура, тең салмактуу тамактанууга туура келет. Продукцияны тандоодо жоопкерчиликтүү жана акыл-эстүү мамиле кылуу керек.
Канда глюкозанын деңгээли биз билбеген жашылча-жемиштер менен жөнгө салынат. Ошентип, кант диабетиндеги сельдерей оорунун таралышын жеңилдетет, жогорку кандагы кантты жана шишик коркунучун төмөндөтөт. Бул жер-жемиш өсүмдүктөрүнө таандык, ал жүрөгү катуу ооруга чалдыгат.
Сельдерей - витаминдер менен минералдардын кампасы
Сельдерейди түзгөн микроэлементтер жооптуу функцияны аткарышат - денедеги бардык химиялык процесстерди көзөмөлдөйт:
- Магнийдин жетиштүү көлөмү адамды өнөкөт чарчоодон, коркуу сезиминен жана кыжырдануудан арылтат;
- Темир гемопоэзди жайылтат, кычкылтек реакцияларына жана иммундук системаны жөнгө салууга катышат;
- Калий сөөктөрдү бекемдейт, кычкылтек чөйрөсүнүн оптималдуу абалын сактайт.
Кант диабети менен сельдерейлерди жетиштүү өлчөмдө колдонуу организмди В витамини (B1, B2, B9), PP, E, A, B-каротиндер жана эфир майлары менен камсыз кылат.
Аскорбин кислотасы - күчтүү антиоксидант, организмде темирдин сиңишине өбөлгө түзөт жана бүт эндокриндик системанын ишин стимулдайт.
Дени сак жана даамдуу дары
Өсүмдүктүн үч сорту бар:
- Салат, соус, эт идиштерин даярдоодо жана үйдө консервалоодо элге таанымал болгон сельдерей жалбырагы;
- Салат, шум жана атүгүл таттуу тамактарды даярдоодо целлюлоза жеген пиолиол сельдерейи;
- Тамыр түрүндөгү көрүнүш кеңири таралган жана ачуу диеталык, ошол эле учурда даамдуу биринчи курстарды жана каптал тамактарды даярдоо үчүн ылайыктуу.
Жаңы жалбырак инфузиясы
Жаңы жалбырактарга инфузия даярдоо үчүн 20 г сельдерей көк чөптөрүн бир стакан кайнак суу менен куюп, 20 мүнөттөн кийин сүзгүч же эки катмарлуу даки аркылуу өткөрүп алыңыз. Инфузия үч маал 50-60 г тамактанардан мурун алынат.
Жаңы сыгылган ширенин пайдасы
Сельдерейдин жашыл жалбырактарындагы эфир майлары ичеги-карын моторун жогорулатат, ашказан ширесин өндүрүп, ич катууну алдын алат.
Шире туздарды жана токсиндерди кемчиликсиз жок кылат, ошондой эле шишиктин алдын алат. Лимфа жана кан аркылуу ширеде табылган бардык азык заттар, витаминдер жана микроэлементтер организмге заматта кирет.
Ширени даярдоо үчүн, жалбырактарынан тышкары, эти жалбырактарынан турган сельфи өсүмдүктөрүнүн эти пайдаланылат. Жууп кеткен ширелүү гүлдөр менен чөптөрдүн кабыктары блендерде суюктуктун камырына өткөрүлүп, даки менен же таза калька кездемелеринен сыгып алынат.
Кааласаңыз, сиз кадимки электр сок сууну колдоно аласыз.
Диабетке каршы сельдерей ширесин ичүү маанилүү эмес: эртең менен жана кечинде тамактангандан эки сааттан кийин 30-40 г ичүү жетиштүү.
Сельдерей тамыры жана лимон менен кант диабети үчүн мыкты рецепт
Бул куралды колдонуу узак мөөнөттүү дарылоону камсыз кылат (1 жылдан 2 жылга чейин). Рецепт өзгөчө кант диабети менен ооругандардын арасында кеңири таралган жана абалды жеңилдетүү динамикасында оң пикирлер бар.
Тамак бышыруу үчүн териден 500 г сельдерей тамырын тазалап, терини 6 лимон менен эт туурагычка ороп коюңуз. Аларды алгач кайнак суу менен куюп, төрттөн кесип, уруктарын алып салуу керек. Алынган аралашманы суу ваннасында 100-120 мүнөт кармаңыз.
Муздагандан кийин дары муздаткычта сакталат жана эрте менен бир аш кашыктан тамактанардан мурун алынат. Диабетте лимон менен сельдерейдин аралашмасы кандагы шекерди бир кыйла төмөндөтөт жана бейтаптын жалпы абалын жакшыртат.
Жаңы чөптөрдүн сельдерейи менен салаттар
Байыркы Грецияда сельдерейдин жашыл жалбырактары спорт жана олимпиадалардагы жеңиштин символу болгон, аларга күчтүү кишилерге жана марафон чуркоочуларына лавр гүлчамбар менен кошо тартылган.
Чыгыш Европада өсүмдүктөр илгертен бери дары-дармек жана декоративдүү деп эсептелген жана жылдар өткөндөн кийин колдонула баштаган. Сельдерей - бул жашылча жана эт салаттарынын эң сонун ачуу, ал соустарга, маринаддарга жана бышырмаларга салынат.
Сельдерей чөптөрүнүн туруктуу жана өзгөчө жыты эфир майлары менен берилет. Жашыл сельдерейди камтыган салатты да трибунанын ээси деп эсептесе болот, жана диабеттен жеңилгендер акырындык менен жерин жоготуп башташат.
Алма жана апельсин менен сельдерей салаты
Жумшак жеңил сельдерей жемиштеринин салатын даярдоо үчүн сизге 300 г жашыл жалбырактар, аршылган алма жана кесилген апельсиндин кесимдери керек. Чөптөрдү майдалап майдалап, жемиштерди 1-1,5 см кесимге бөлүп, бир стакан аз майлуу сүзмө куюңуз.
Тамыр сельдерей
Кант диабетиндеги тамыры сельдерейинин курамындагы инсулинге окшогон заттар бөйрөк үстүндөгү бездердин ишине активдүү таасир берет.
Тамыр сельдерейинен жасалган идиштерди колдонуу диабет менен ооруган адамдарга керектүү дары-дармектерди колдонууну азайтат. Тамыры, ошондой эле, салттуу медицинада кеңири колдонулат - андан супер пайдалуу айыктыруучу отвар даярдалат.
Сельдерей тамыры сорпосу
Ортоңку майдалагычта 20 г тамыр жайып, бир стакан кайнак суу куюп, отко жарым саат бышырыңыз. Күндүн ичинде сорпону кичине бөлүктөрдөн ичип алыңыз. Шорпону тазалоо метаболизмди, ашказандын жана ичегилердин ишин тез арада нормалдаштырат.
2 типтеги кант диабети үчүн сельдерей тамыры менен отвардун эки пайдасы бар: ден-соолугу чыңдалып, үй-бүлөлүк бюджет кымбат баалуу дары-дармек сатып алгандан кыйналбайт.
Сельдерей Root Puree
Аба пюреси тазаланган француз ашканасына таандык, бирок ал жөнөкөй жана ашыкча кыйынчылыксыз даярдалат.
Ошондуктан:
- Бир орто тамыр жана кичинекей пияз;
Жуп- Бир стакан сүт;
- Бир аш кашык майдаланган катуу сыр;
- Туз, лавр жалбырагы, жуптун эки буурчак жана ачуу калемпир;
- 30 г каймак же май.
ЖупЖашылчаларды кубиктерге бөлүп, көмөч казанга салып, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Табанын ичин сүт менен куюп, 20-25 мүнөт бышырыңыз. даяр болгонго чейин. Андан кийин сүттү идишке куюп, калемпир жана лавр жалбырагын алып салыңыз. Даяр болгон кайнатылган жашылчаларга, татымына туз, майдаланган сыр жана май кошуңуз.
Бардык ингредиенттерди суу астындагы блендер менен камчы, акырындык менен жука агымга ысык сүт куюңуз. Картошка пюресин керектүү консистенцияга (суюк же жарым суюк) алып келип, табакка салып, сельдерей жалбырактары менен гарнирге салып, бир чымчым мускат жаңгагы менен чачыңыз.
Сактоо жөнүндө бир аз
Диабет менен сельдерейден жасалган дары-дармектерди жана идиш-аяктарды өсүмдүк мезгилинде гана эмес, жыл бою даярдап алуу үчүн, тамырлар жертөлөдө кумдукта жакшы сакталгандыгын билүү керек. Бышырылган сельдерей чөптөрүн банкага салып, кышкысын муздаткычта сактаңыз. Сактоонун жакшы жолу - тоңдургучка терең тоңдуруу.
Эритилгенден кийин витаминдер менен минералдардын көпчүлүгү сакталат жана ден-соолугуңузга баа жеткис пайда алып келет.
