Козу карындар өтө даамдуу экендигине карабастан, аларда көп өлчөмдөгү азык заттар бар. 2 типтеги диабет менен сиз козу карындарды жей аласыз, алардын айрымдарын дарыгерлер дагы сунушташат. Эң негизгиси, буюм тандоодо ката кетирбөө.
Козу карындар жана диабет
Жей турган козу карындардын көпчүлүгүндө көптөгөн витаминдер жана минералдар бар:
- кагаздай;
- майлар;
- белоктор;
- A, B жана D топторунун витаминдери;
- Аскорбин кычкылы;
- натрий;
- кальций жана калий;
- магний.
Козу карындарда GI (гликемикалык индекс) бар, бул диабет үчүн өтө маанилүү. Бул өнүм көптөгөн оорулардын алдын алуу үчүн колдонулат, атап айтканда:
- Темирдин жетишсиздигинин алдын алуу үчүн.
- Эркектердин потенциалын чыңдоо.
- Эмчек рагынын алдын алуу.
- Өнөкөт чарчоодон кутулуу үчүн.
- 2 типтеги диабетке организмдин каршылыгын жогорулатуу.
Козу карындардын пайдалуу касиеттери лецитиндин курамына байланыштуу, бул "жаман" холестеролдун кан тамырларынын дубалдарына жайылышына жол бербейт. Шиитаке козу карынынын негизинде кандагы кантты азайтуучу атайын препараттар иштелип чыккан.
Козу карындардын аз өлчөмүн (100 г) жумасына 1 жолу жесе болот.
Мындай көлөм денеге зыян келтире албайт. Дарылоо жана алдын алуу максатында козу карындарды тандоодо төмөнкү түрлөргө артыкчылык бериш керек:
- Бал агарик - бактерияга каршы таасир.
- Champignons - иммундук системаны бекемдейт.
- Шиитаке - кандагы глюкозанын концентрациялануусун төмөндөтөт.
- Чага (кайың козу карын) - кандагы шекерди төмөндөтөт.
- Redheads - козгогучтардын көбөйүшүнө каршы.
Кайың дарагы козу карын
Чага козу карын 2 типтеги диабетке каршы күрөшүүдө өзгөчө актуалдуу. Ичилгенден кийин 3 саат өткөндөн кийин, чага козу карындын инфузиясы кандагы канттын концентрациясын 20-30% га төмөндөтөт. Инфузияны даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алыш керек:
- жер чагы - 1 бөлүк;
- муздак суу - 5 бөлүк.
Козу карын суу куюп, мешке салып, 50гө чейин ысытат. Чага 48 саат бою куюлат. Андан кийин, эритме чыпкаланып, ага калың сыгып алынат. Инфузия күнүнө 3 маал, 1 стакан тамактан 30 мүнөт мурун мас болот. Эгерде суюктук өтө калың болсо, аны кайнак суу менен аралаштырууга болот.
Отвардун узактыгы - 1 ай, андан кийин кыска тыныгуу жана сабактын кайталанышы. Чага жана башка токой козу карындары 2 типтеги диабетте глюкозанын деңгээлин кыйла төмөндөтөт. Бирок андан башка пайдалуу эмес козу карындардын башка сорттору бар.
Кант диабети үчүн комбуча жана сүт козу карын
Бул эки сорттун түрү элдик медицинада гана эмес, күнүмдүк жашоодо да кеңири тараган. Алар жөнүндө эмне өзгөчө?
Кытай козу карын (чай)
Чындыгында, ал уксус бактериялары жана ачыткы комплекси. Kombucha таттуу жана кычкыл даам менен ичимдик ичүү үчүн колдонулат. Ал нерсе nквасты эскерип, суусаганды кандырат. Комбуча суусу организмдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырат жана углеводдорду кайра иштетүүнү өркүндөтөт.
Көңүл буруңуздар! Күн сайын бул чайды колдонсоңуз, зат алмашуу процесстерин жөнгө салып, плазмада глюкозанын концентрациялануусун азайтасыз.
Комбуча суусундугун күн сайын 3-4 саат сайын 200 мл ичүү сунушталат.
Кефир козу карындары (сүт)
Кефир же сүт козу карынынан жасалган суусундук 2 типтеги диабеттин баштапкы баскычына (бир жылга чейин) туруштук бере алат. Сүт козу карын - бул кефирди даярдоодо колдонулган бактериялар менен микроорганизмдердин жамааты.
Маанилүү! Ушул ыкма менен ачытылган сүт кандагы шекерди бир топ төмөндөтөт.
Бул суусундуктагы заттар уйку безинин ишин клеткалык деңгээлде калыбына келтирүүгө жардам берет, жарым-жартылай клеткаларга инсулин чыгаруу жөндөмүн кайтарат.
Экинчи типтеги диабет үчүн сүт сүтү менен козу карын ачытуу менен даярдалган суусундук кеминде 25 күн мас болуш керек. Андан кийин 3 жумалык тыныгуу жана курс кайталануу менен коштолот. Бир күндүн ичинде сиз үйдө жаңы жана бышырылган 1 литр кефир ичишиңиз керек.
Дарыканада атайын кычкыл суу сатылат, үйдө жасалган сүттү колдонуш керек. Айыктыруучу кефир ачыткыга бекитилген көрсөтмөлөргө ылайык даярдалат. Алынган продукт 7 дозага бөлүнөт, алардын ар бири 2/3 чөйчөккө караганда бир аз көбүрөөк болот.
Эгер сиз ачка болсоңуз, алгач кефир ичип, 15-20 мүнөттөн кийин негизги тамакты иче аласыз. Тамактангандан кийин, диабет менен ооруган адамдарга чөптөрдүн кошулмаларын ичүү сунушталат. билишиңиз керек, бул учурда кайсы чөптөр кандагы шекерди төмөндөтөт.
Жогоруда айтылгандардан көрүнүп тургандай, 2 типтеги диабетке каршы козу карындар абдан пайдалуу, бирок ошентсе да, аларды колдонуудан мурун, доктуруңузга кайрылышыңыз керек.
