ӨТ ӨТТҮН ЖАНА ӨТТҮН ТАШ ООРУСУНАН АРЫЛГАНДАН КИЙИН №5 ДИЕТА: КАНТ КӨТӨРҮЛҮП КАЛСА, ЭМНЕ ЖЕШ КЕРЕК?

Send

Өт ташы оорусуна улгайган курактагы адамдар, ошондой эле денеде зат алмашуу бузулган адамдар көбүрөөк кабылышат. Адатта, бул оорунун себеби - туура эмес тамактануу, ашыкча салмак жана жетишсиз машыгуу.

Кереметтүү алдын алуу - бул 5-катардагы диета болот. Ошондой эле, мындай тамактануу системасы бейтаптарга жана холецистэктомиядан кийин (өттүн алынып салынышы) бейтаптар үчүн дайындалат.

Төмөндө № 5 диета сүрөттөлөт, өнүмдөрдү тандоо боюнча сунуштар берилет, болжолдуу меню сунушталат жана өттүн чыккандан кийин № 5 атайын тамактануунун зарылдыгы түшүндүрүлөт.

Өт ташы оорусу

Бул оору өттүн ичинде же түтүктөрдө таштардын пайда болушу менен мүнөздөлөт. Таш жаман холестеролдун, туздардын, өт инфекциясынын же липиддердин зат алмашуусунун бузулушунан улам пайда болот.

Эгерде сиз медициналык мекемеге өз убагында кайрылбасаңыз, анда перитонит жана холецистит оорулары менен оорушу мүмкүн. Өт ташынын оорушу майлуу жана тез бузулуучу углеводдорду камтыган тамак-аштардын жетишсиздигинен келип чыгат.

Оору дары-дармек менен да, хирургиялык кийлигишүүнүн жардамы менен да дарыланып жатат. Башкача айтканда, өнүккөн учурларда холецистэктомия колдонулат - өттүн алынып салынышы.

Дарыгерлер мындай коркунучтун факторлорун аныкташат:

жашы кырктан жогору;
аялдарда менопауза учурунда эстроген ичүү;
туура эмес тамактануу;
өт жолунун инфекциясы;
диабет жана организмдеги зат алмашуу процесстеринин башка бузулуулары.

Тобокелдик факторлорунан тышкары, оорунун белгилерин билүү зарыл. Оң кабырга аймагында кескин оору холелитиаздын алгачкы белгиси. Адатта, тамак жегенден кийин пайда болот, айрыкча, тамак майлуу жана калориялуу болсо.

Төмөнкү симптомдор дагы пайда болушу мүмкүн:

ооруну басаңдатпаган кусуу;
бок түсү;
ысытма, ысытма.

Жогоруда көрсөтүлгөн белгилердин жок дегенде бирөөсү болсо, диагноз коюу үчүн дароо медициналык мекемеге кайрылышыңыз керек. Өт ташынын оорусун УЗИ же MRI аркылуу аныктоого болот.

Эгерде холелитиаздын жөнөкөй формасы болсо, анда дарылоонун тактикасы жумшак мүнөздүү - диетикалык стол жана зарыл болгон дары-дармектер. Өркүндөтүлгөн этаптарда хирургиялык кийлигишүү колдонулат.

Өт ташынын ооруларында боордун, өт өттүн жана ичеги-карындын жолдорун жөнгө салууга багытталган №5 диета керек.

Диетанын негиздери

Өттүн аймагындагы таштардан майларды, тузду, тез углеводдорду жана кычкыл кислоталарын керектөөнү азайтуу керек. Ошондой эле, ири жипчени алып салуу керек, башкача айтканда, жашылча-жемиштер жылуулук менен иштетилип, чийки жемиштерден жеш керек.

Бул диетаны оорунун симптоматологиясы жеңилдегенге чейин сактоого болот, диета терапиясынын минималдуу мөөнөтү - эки жума. Бардык идиштерге жылуу тамак берилип, тамактын саны күнүнө 5-6 эсеге көбөйгөн.

Суюктукту керектөө нормасы, жок эле дегенде, эки литр, уруксат берилген жана башкалар. Дары-дармек үчүн минералдык сууну газсыз ичкен жакшы. Бирок ошентсе да, бул чечим жөнүндө доктуруңузга кабарлаңыз. Сиз керектелген суюктуктун бир бөлүгүн отвар менен алмаштырсаңыз болот. Кулпунай жалбырактарынан, жүгөрү стигмаларынан жана петрушканын тамырларынан жасалган шайлар ылайыктуу.

№ 5 диетанын негизги эрежелерин баса аласыз:

күндүк калориялык максималдуу жалпы саны 2600 ккалдан ашпайт;
тамак жылуу берилет;
кеминде эки литр суюктук ичүү;
күнүнө жок дегенде беш маал, алты жолу жеген;
шорполор сууга гана даярдалат;
Жылуулук менен иштөөнүн эки гана жолу бар - бышыруу жана кайнатуу;
ич катуудан сактануу үчүн жашылчалар басымдуулук кылышы керек;
Менюга жаныбарлар жана өсүмдүк азыктары кирет.

Жаман холестеролдун келип чыгышынан улам таштардын кайрадан пайда болуу ыктымалдыгын азайтуу үчүн, сиз күн сайын кальцийге бай сүт жана кычкыл сүт азыктарын жешиңиз керек. Эң башкы эреже - бул категориядагы азыктар аз калориялуу, мисалы, кефир, ачытылган бышырылган сүт же йогурт.

Магнийди жетиштүү өлчөмдө ичсе, өт чыгууну тездетет жана ооруну басаңдатат. Магний жогорку продуктулары:

гречка;
сулу;
жемиштер;
түшүм;
шпинат;
укроп жана петрушка;
руккола;
буурчак - буурчак, буурчак жана буурчак.

Эгерде бейтапта холелитиаздан тышкары, диабет менен ооруган болсо, анда диеталык №5 азыктарды алардын гликемиялык индексин (GI) эске алуу менен тандап алуу керек.

Гликемикалык продуктулардын индекси

Бул көрсөткүч ар дайым инсулинге көз каранды жана инсулинге көз каранды болбогон "таттуу" оорусу бар бейтаптар үчүн диеталык терапияны даярдоодо эндокринологдор тарабынан эске алынат. Эң негизгиси, GI деңгээли төмөн тамактарды тандоо.

Бул көрсөткүч белгилүү бир тамак-аш азыктарын жеп бүткөндөн кийин глюкозанын канга кирип, канда анын иштешин жогорулаткан санариптик дисплей. Диабет менен ооруган адамдар үчүн продукт канчалык төмөн болсо, коопсузураак болот.

Жылуулук менен тазалоо GIнин көбөйүшүнө олуттуу таасир бербейт. Бирок бул учурда бир нече өзгөчө жагдай бар - бул сабиз жана кызылча. Оорулууларга кайнатылган түрүндө тыюу салынат, бирок витаминдер менен минералдардын курамы көп болгондуктан, жаңыдан сунушталат.

Гликемикалык индекстин үч категориясы:

49 бирдикти кошо алганда - мындай тамак-аш негизги диетаны түзөт;
69 PIECES камтылган - тамак-аш кээде гана пациенттин менюсында болот, жумасына бир нече жолу;
70тен жогору PIECES - мындай тамак-аштарга жана суусундуктарга тыюу салынат, гипергликемия пайда болот жана максаттуу органдарга зыян келтирет.

№ 5 диета жемиш ширелерин колдонууга тыюу салбайт, бирок алар диабет менен ооруган адамдарга тыюу салынат. Эң негизгиси, кайра иштетүүнүн ушул ыкмасы менен, кандагы глюкозанын бирдей агымын камсыз кылган функциядагы жемиштер “жоготот”.

Бир стакан шире кандагы шекерди 4 - 5 ммоль / л көтөрөт.

Тамактанууга жол берилбейт

Бул азык-түлүк тутуму этти, балыкты, жашылча-жемиштерди сактоого тыюу салат. Идиштерге татымалдарды жана тузду көп кошо албайсыз.

Жаңы кондитердик азыктарга дагы тыюу салынат. Нанды алдын-ала кургатуу керек, камырды ачыткысыз бышыруу керек. Демек, бышырууну эң сонун өзүңүз жасасаңыз болот.

Мөмө-жемиштер кислоталуу эмес тандалгандыктан, колдонуудан мурун аларды кайнак суу менен куюп же суу капкактын астына бир аз бышырыңыз.

Диетадан толугу менен чыгарылды:

майлуу эт жана балык;
эт жана балык капталдары;
жумуртканын сарысы;
бермет арпа;
алкоголь, газдалган суусундуктар;
кофе (айрыкча жаңы) жана шоколад;
помидор, шалғам, пияз, сарымсак;
ат кулак, шпинат жана ревень;
козу карындар;
ак жана кызыл капуста.

Менюдан тышкары, чай жана кофе жакшы. Кээде сүттөн алсыз кофе жасоого болот.

Идиштерди ачуу же ачуу бышырууга болбойт, башкача айтканда, ачуу даамы бар жашылчаларды кошпогондо.

Уруксат берилген өнүмдөр

Нан азыктары үйдө эң жакшы даярдалат, ачыткысыз. Кургатылган нанды гана жегиле же андан печенье жасаңыз. Кара буудай унунан жана улпактан бышырууга уруксат берилет.

Дан өсүмдүктөрү энергия, була жана көптөгөн витаминдердин булагы болуп саналат. Алар каптал тамактарды жана биринчи курстарды жасашат. Сулу, гречка, жылтыраган күрүч жана жаркылдактарга жол берилет. Акыркы ботконун пайдалуулугу - чоң суроо. Бирок анда-санда оорулуунун диетасына өзгөртүү киргизүү керек. Каптал тамак катары макарон да каршы келбейт.

Жаңгактар белокко жана магнийге бай. Бир күндүк доза 50 граммдан ашпашы керек. Мындай азыкты шумдук катары колдонсоңуз болот, анткени жаңгактар ачкачылыкты толук канааттандырат жана адамды узак убакыт бою кубаттайт.

Эт жана балык аз майланган сорттордон тандалат, алардан тери алынып салынат. Төмөнкү эттерге уруксат берилет:

тоок эти;
бөдөнө;
коёндун эти;
күчөтүүгө;
уй эти.

Дарыянын же деңиз балыктарынын бардыгына карабастан, арык болушу керек. Сиз тандай аласыз:

Поллок;
Hake;
Пайк;
бас;
тунец;
limonella;
көк агыш;
navaga;
капага бөлүнүп;
камбала.

Ошондой эле жумасына бир нече жолу деңиз азыктарын - кальмар, креветкалар жана мидияларды жегенге болбойт. Ламинария - магний жана йодго бай деңиз калийи денеге чоң пайда алып келет.

Өсүмдүк майы тазаланбаган жана аз санда колдонулат. Эң пайдалуусу зайтун майы, анын курамында көптөгөн витаминдер бар, ошондой эле организмдеги жаман холестеролду алып таштайт, бул өт ташынын өнүгүшүнүн факторлорунун бири.

Жумурткаларга күнүнө бир жолудан көп уруксат берилбейт, алардан сарысын алып салуу керек, анткени анын курамында жаман холестерол көп. Протеинден, сүт менен жашылчаларды кошуп, сиз бышкан омлет даярдай аласыз, ал толук эртең мененки тамак болуп калат.

Жогоруда айтылгандай, күнүмдүк диетада аз майлуу ачытылган сүт азыктары колдонулат. Төмөнкүлөргө уруксат берилет:

айран;
ачытылган бышырылган сүт;
айран;
сүттү;
майлуу быштак;
сүт майынын курамы 2,5% чейин;
айран.

Өт ташынын бешинчи таблицасында пектиндерге бай жашылчалар камтылышы керек, алардын катарына:

кызылчасы;
болгар калемпири;
баклажан
сабиз;
Zucchini;
ашкабак.

Кургатылган жемиштер пектинге бай - кара өрүк, мейиз жана кургатылган өрүк.

Пектинди жетиштүү өлчөмдө ичүү холелитиаздын гана эмес, диабеттин, дисбиоздун жана ар кандай зат алмашуу бузулууларынын алдын алаарын билүү керек.

№5 диета менен суусундуктар

Тазаланган суудан жана минералдык суулардан тышкары, ушул тамак-аш тутуму менен, компот, желе, суу менен аралаштырылган ширелерди жана чечимдерди колдонууга болот. Оорулуунун тамак-ашына кандайдыр бир отвар жасаардан мурун, мындай чечим жөнүндө алдын-ала доктуруңузга билдиришиңиз керек.

Илгертен бери жүгөрү стигмалары элдик медицинада көптөгөн ооруларды дарылоодо колдонулуп келген. Аларды каалаган дарыканада сатып алсаңыз болот. Жүгөрү стигмасы - мыкты холеретикалык агент, ошондой эле узак убакытка колдонсоңуз, кандагы шекерди төмөндөтөт.

Шорпо жөн эле даярдалат: 15 грамм стигманы 200 миллилитр кайнак суу менен куюп, суу мончосунда жарым саатка бышырыңыз. Муздатып, бышырыңыз жана тазаланган сууну колдонуп, сорпону 200 миллилитр көлөмүнө жеткириңиз. Тамактан жарым саат мурун 50 мл ичип алыңыз.

Терапевтикалык жогорку таасири чөптөрдүн жыйнагы менен белгилүү. Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

жалбыз - 2 аш кашык;
үч жалбырактуу саат - 3 аш кашык;
кулпунай жалбырактары - 1 аш кашык;
кумдуу өлбөс гүлдөр - 4 аш кашык;
кориандр - 1 аш кашык.

Бардык чөптөрдү айнек идишке салып, 300 миллилитр кайнак суу куюңуз. Жарым саатка бышырып, анан бышырылган бышыруу менен өткөрүп алыңыз. Тамактануудан жарым саат мурун күнүнө эки жолу, 100 миллилитрден.

Роза бели диабет жана өт ташы ооруларында да айыктыруучу таасирге ээ. Ал дары чөптөрдүн медицинасында гана эмес, ар кандай дары-дармектер да даярдалууда. Rosehip төмөнкүлөрдү камтыйт:

танниндер;
Phosphorus;
кальций;
лимон жана сукцин кислотасы;
А витамини
С витамини
B витаминдери

Роза белин каалаган дарыканада же азык-түлүк базарынан сатып алсаңыз болот. Rosehip негизделген сорпосу жогорку терапиялык таасири менен белгилүү. Ал төмөнкүдөй даярдалган:

50 грамм итмират, шалфей, бөйрөк чайы жана сэндворт иммортелле аралаштырыңыз. Коллекциянын бир аш кашыгын алып, ага 250 миллилитр кайнак суу куюңуз.
сорпону суу мончосуна он мүнөткө бышырыңыз, андан кийин муздатып, өз алдынча сүзүп алыңыз.
коллекцияны күнүнө үч жолу, тамактангандан кийин, 150 миллилитрден бир жолу ичүү.

Sample menu

Төмөндө бешинчи диетанын мисалы келтирилген меню. Аны бейтаптын каалоосу боюнча өзгөртүүгө болот. Эсиңизде болсун, баардык идиш-аяк жылуу берилет.

Биринчи күн:

эртең мененки тамак - майлуу быштак, 40 грамм кургатылган өрүк;
эртең мененки тамак - майсыз сүткө боёк, бир тилим нан, 50 грамм жаңгак;
түшкү тамак - жашылча пюре шорпо, картошка пюреси, бышырылган тоок төшү, компот;
шум - жидек желе, бир тилим нан;
кечки тамак - макарон, кайнатылган уй эти, бышырылган жашылчалар;
кечки тамак - бир стакан майсыз айран.

Экинчи күн:

эртең мененки тамак - бышырылган суфле, бышырылган алма;
эртең мененки тамак - жашылча менен буу омлет, бир тилим нан;
түшкү тамак - сүт шорпо, бышырылган жашылчалар, бышырылган полок, бир тилим нан;
шум - 200 грамм жемиш, жаңгак;
кечки тамак - пияз, буу менен куурулган жашылчалар;
кечки тамак - бир стакан айран.

Үчүнчү күн: