Адам денеси балыктарды оңой өздөштүрөт, анткени анын курамында аминокислоталар, ошондой эле фосфор, магний жана йод бар. 2 типтеги диабет үчүн скумбрия дарыгерлер тарабынан сунушталат. Бул балыкта омега-3 майлары бар, булчуң клеткаларындагы зат алмашуу процесстерин жакшыртат жана артерияларда холестерол тактасынын пайда болуу коркунучун азайтат.
Диабеттин бардык түрлөрүндө тамактануунун маанилүүлүгүн баалоого болбойт. Скумбрия кандагы кантты жөнгө салат жана май зат алмашуусун нормалдаштырат.
Изилдөөчүлөр балыктын бул түрү нерв системасынын ишин жакшыртып, тамак сиңирүү системасын жандандырат деген жыйынтыкка келишкен.
2 типтеги диабеттин пайда болушу
2 типтеги диабет менен ооруган адамда уйку безинин клеткалары тарабынан инсулин өндүрүү нормалдуу же ашыкча көлөмдө жүргүзүлөт. Бул оору менен коштолгон семирүү менен, ткандар инсулинге дээрлик сезимсиз болуп калат. 2 типтеги диабет инсулинге көз каранды болбогон оору.
2-типтеги кант диабетиндеги уйку безинин клеткалары көп өлчөмдө инсулин өндүрө алышат, ошондуктан клеткалардын бул гормонго жетишсиз сезимталдыгын жеңүүгө аракет кылышат.
Көптөгөн жылдар бою, организм инсулиндин активдүү өндүрүлүшүнөн улам гана кандагы канттын нормалдуу деңгээлин сактоого аргасыз болууда. Ички кычкылтектин ашыкча болушунан улам, сырттан келген майлар организмге терс таасирин тийгизет. Убакыттын өтүшү менен, уйку безинин системасынын өлүмү пайда болот.
Өлүмгө шарт түзгөн факторлор:
- жогорку кандагы шекер
- ички инсулин өндүрүшүнүн узак убакытка көбөйүшү.
Эгерде диабет узак убакытка созулса, анда адам инсулин жетишсиздигин баштайт. Ошентип, диабет инсулинге көз каранды этапка өтөт.
Бул маселе инсулин терапиясы менен гана чечилет.
Скумбриянын артыкчылыктары
Диабетке каршы скумбрия диабет менен ооругандарга гана эмес, пайдалуу. Бул балык бардык адамдардын диетасында болушу керек, анткени анын курамында адам организмине керектүү минералдар жана витаминдер бар.
В12 витамини ДНК синтездөө жана май алмашуу процессине катышат, ошондой эле кычкылтектин клеткаларга тоскоолдуксуз жетүүсүн камсыз кылат. D витамини бар жерде сөөктөр бекем жана дени сак болот.
Фосфордун жардамы менен адам денесинде клеткалар муктаж болгон ар кандай ферменттер түзүлөт. Скелет ткандары үчүн фосфордук туздар маанилүү. Мындан тышкары, фосфор:
- сөөктөр,
- белоктордун кошулмалары
- нерв системасы
- башка органдар.
Скумбрия минералдар жана витаминдер менен гана эмес, адамдар үчүн да пайдалуу. Анын негизги мүнөздөмөлөрүнүн бири - бул каныкпаган май кислоталарынын болушу, мисалы, омега - 3. Бул заттар дененин коргоочу функциясын күчөтүүгө жардам берет жана пайдалуу антиоксиданттар.
Организмде май кислоталарынын болушу эркин радикалдар менен күрөшүүгө жана клетка кабыкчаларын бекемдөөгө шарт түзөт.
Балыкты жегенде кандагы холестерол нормалдашат, май алмашуу жана зат алмашуу процесстери жакшырат. Гормоналдык фон да жакшырат.
Эгерде продукттарда каныкпаган май кислоталары бар болсо, бул зыяндуу шишиктерди азайтып, атеросклероздун алдын алат. омега-3 - бул жүлүн жана мээ ишинде алмаштырылгыс кислотасы.
Балык абалга оң таасирин тийгизет:
- тиштери
- былжыр чели
- чач,
- сөөктөр,
- тери.
Балык балдар жана өспүрүмдөрдүн жумалык менюсунда болушу керек.
Скумбрия диеталык продукт эмес, анткени анын курамында майдын көлөмү көп. Бирок, 2 типтеги диабетте, скумбрия белгилүү өлчөмдө керектөөгө бекитилген.
Балыктын эти организмге жакшы сиңип кетет жана аны иштетүүгө эң аз убакыт кетет. Демек, организм токсиндерди жана токсиндерди топтой албайт. Балык зыяндуу заттарды кетирүүгө жардам берет, организм тазаланып, күчтөнөт.
Курамдагы протеин уй этинен бир нече эсе тезирээк сиңирилет. 100 г балык этинен, белоктун күнүмдүк нормасынын теңи бар.
Белгилей кетүүчү нерсе, балык майы кан тамырлардын абалын жакшыртат. Ошондуктан кан уюп калуу коркунучу азаят.
Диабеттик Балык Рецепттери
2 типтеги скумбриядан жасалган ар кандай рецепттерге ылайык даярдалса болот.
Аш болумдуу жана даамдуу тамак жасоо үчүн сиз бир килограмм балык, бир аз жашыл пияз, ошондой эле 300 г шалғам жана чоң кашык лимон ширесин ичишиңиз керек.
Андан ары талап кылынат:
- 150 мл аз майлуу сүзмө,
- эки кашык зайтун майы,
- жыпар жыттуу заттарды жана тузду.
Терең идишке тууралган жашылчаларды аралаштырып, аларга сүзмө жана лимон ширеси менен куюңуз. Балыкты зайтун майына көмөч казанга кууруп, андан кийин капкак менен жаап, отко он мүнөт бою бышырабыз. Даяр болгон тамакты өсүмдүк капталындагы тамак менен камсыз кылса болот.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн дагы бир пайдалуу курс балык жана жашылчалар. Даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- арык балыктар
- бир пияз
- бир коңгуроо калемпир
- бир сабиз
- сельдерей сабагы
- эки кашык сирке,
- кант жана туз.
Пияз шакектерге кесилет, ал эми сабиз жана сельдерей кружкалар. Калемпир менен помидорду кубиктерге бөлсө болот. Бардык жашылчалар аз идишке салынып, кичине суу куюлат. Андан кийин туз, май кошуп, бышырган кийишиңиз керек.
Балыкты тазалап, бөлүктөргө бөлүп, майдаланган туз менен жашылчага салыңыз. Андан кийин, мунун бардыгын капкак менен жаап, кичинекей отко салыңыз. Балыктар менен жашылчалар дээрлик даяр болгондо, сорпого эки чоң кашык уксус уксусун кошуп, бир аз шекер кошуп, бир аз мүнөткө бир аз отто калтырыңыз.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн сиз менюңа бышырылган скумбрияны кошо аласыз. Бул учурда сизге:
- бир скумбрия
- туз жана жер кара калемпир,
- Breadcrumbs.
Балык агын суу астында жуулат, тазаланат жана кесилген. Андан кийин ар бир кесимди калемпир, туз жана нан күкүмдөрү менен сүйкөп жатасыз.
Балык бышырылган табакка салынат, ага алгач аз өлчөмдө суу куюш керек.
Каршы
Скумбрия гипоаллергендик продукт деп эсептелет. Бирок, аны колдонуу бардык категориядагы адамдарга пайдалуу эмес. Деңиз азыктарына жекеме-жеке чыдамсыздык болсо, жегенге болбойт.
Диабет менен ооруган адамдар туздалган балыктарды жесе болобу деп ойлонушат. Дарыгерлер мындай продуктту диетага киргизүүнү сунуш кылышпайт, анткени бул керексиз шишикти пайда кылат. Сырткы скумбрия да каршы.
Балыкты заара чыгаруу системасынын ооруларынан жапа чеккендерге этияттык менен жеп коюу керек. Туздуу же ышталган балык гипертониялык оорулууларга жана бөйрөк, боордун патологиясы бар адамдарга, ошондой эле тамак сиңирүү органдарынын ишине зыян келтирет. Диабет менен жүрөк кризиси үчүн туздалган дары сунушталбайт.
Балыктын тамак-ашын ашыкча колдонуу адамга белгилүү бир зыян келтириши мүмкүн экендигин унутпаш керек. Эгер сиз мындай өнүмдөрдү ченемсиз колдонсоңуз, анда эч кандай терс реакциялар болбойт.
Балыктын түрлөрүнө көңүл буруңуз. Чоң сорттордо, канализациядан улам деңизде топтолгон зыяндуу сымап кошулмалары топтолушу мүмкүн. Бул, айрыкча, бала төрөөчү жана эмчек эмизген аялдар үчүн, ошондой эле балдар үчүн маанилүү.
Бул макалада видеодогу бир адис диабетикалык диабетке каршы колдонула турган балыктын кандай түрүн айтат.
