2-типтеги диабетке каршы басымдуу тамак-аштын кординалы. Жакшы курулган диета кантты азайтууга жардам берет, уйку безинин ишин жакшыртат, организмдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырат.
Кант диабети үчүн 9 диетасы жогорку гликемикалык индекси бар бардык тамак-аштарды алып салууну билдирет. Биринчиден, эреже сиңүүчү углеводдорго тиешелүү.
5-таблицада диабет менен ооруган адамдар үчүн сунуш кылынат, эгерде негизги оору боордун иштеши начарлап, өт жолдору жана өттүк көйгөйлөрү менен татаалдашса. Мындай диета өт бөлүп чыгарууну күчөтөт, боордун жана өт жолдорунун ишин жеңилдетет.
Белгилүү болгондой, 2 типтеги диабет көп учурда ашыкча салмак же семирүү менен коштолот, натыйжада бейтапка метаболизм процесстерин калыбына келтирүүчү 8-номердеги диеталык тамак берилет, бул арыкташын жеңилдетет.
Ошентип, № 9, № 8 жана №5 диеталык режимге байланыштуу тамактануунун жалпы принциптерин карап чыгып, ден-соолукка зыян келтирбестен диабет менен арыктаса болобу? Кант диабети менен ооруган инсулиндин тамактануу өзгөчөлүктөрүн билип алыңыз?
2 типтеги диабет үчүн 9-таблица: меню өзгөчөлүктөрү
"Таттуу" ооруну дарылоодо туура тамактануу маанилүү, бул организмдеги глюкозанын топтолушун нормалдаштырууга жардам берет жана гипергликемиялык абалдын келип чыгышына жол бербейт.
Тогузунчу таблица салмактуу жана рационалдуу меню менен мүнөздөлөт, бул сизге бейтапка керектүү минералдарды жана витаминдерди толук өмүр менен камсыз кылууга мүмкүндүк берет.
Көп учурда жана кичинекей бөлүктөрдө жеш керек, ошол эле учурда тамактын салмагы 250 граммдан ашпайт. Тамак-аштын идеалдуу саны 5-6, анда 3 негизги тамак жана 2-3 сыйра тамак бар.
Ачуу жана куурулган идиштерди, жыпар жыттуу заттарды, ышталган жана маринаддалган тамактарды, консерванттарды жана боекторду камтыган тамактарды столдон алып салуу керек. Алкоголдук ичимдиктен баш тартуу же минимумга чейин азайтуу.
Диетанын негизи майлуу компоненттерди жана тез сиңүүчү углеводдорду ичүүнү чектөө болуп саналат, ал эми протеиндер бирдей деңгээлде бойдон калат, башкача айтканда, ден-соолугу чың адамга окшош өлчөмдө жесе болот.
Интернеттен диабет менен ооруган адамдар колдоно турган продукциялардын тизмеси бар баракчаларды таба аласыз. Алар жүктөлүп жана басылып чыгышы мүмкүн. Кабыл алынуучу продукттар:
- Нан данынын, кебектин азыктары.
- Дан азыктары - диета макароны, сулу, таруу, гречка.
- Майы аз балыктар (хейк, треска) жана эт (үндүк, торпок, тоок төшү, коён).
- Жемиштер / жемиштер - киви, грейпфрут, банан, алмурут, арбуз, мүкжүрөк, лингонберри, кызыл жана кара карагат.
- Суусундуктар - газсыз минералдык суу, чөптөргө негизделген чечимдер, роза бели, мүкжидек, кофе ичимдиги, начар концентрацияланган чай ж.б.
Түйшөнгөн шекерди колдонууга тыюу салынат, диабеттик тамактануу учурунда аны ксилит же сорбитол менен алмаштырууга болот. Катуу чектелген дозада колдонуңуз.
Диетадан таттуу жемиштер жана мөмөлөр, кондитердик азыктар, газдалган суусундуктар, концентрацияланган ширелер, майлуу эт жана балыктар, татымалдар, майлуу сүт жана кычкыл сүт азыктары, маринаддалган тамактар камтылбайт.
Диабет үчүн тамак-аш: №5 таблица
Күнүнө бешинчи диетанын калориялуулугу 2000 килокалориядан ашпайт. Ошол эле учурда, керектелген углеводдордун, май заттарынын жана белок компоненттеринин көлөмү боюнча атайын сунуштар бар.
Күнүнө болжол менен 90 г май кошсо болот, анын 30% дан ашыгы - өсүмдүк майлары. Алар күнүнө 400 г чейин углеводдорду жешет, 90 г белок (60% - жаныбарлар).
Ичүү режимин, жидектер менен кошо чайдан жасалган тамакты ж.б. Күнүнө кеминде эки литр таза суу ичүү сунушталат. Күнүнө он граммга чейин стол тузун ичсе болот.
Жалпылап айтканда, № 5 диета жалпы тамак-аш 9 менен жалпы эрежелерге окшош, бирок, айрым толуктоолор бар:
- Күн сайын бир эле графикти сакташ керек.
- Тамак-ашты майдалагыч, блендер же эт туурагычтан өткөрсөк болот.
- Ысык же муздак тамак жебе.
2 типтеги диабети бар бир жумадагы меню доктурга жардам берет. Диетаны түзүүдө көптөгөн нюанстар эске алынат: бейтаптын физикалык активдүүлүгүнүн деңгээли, эндокриндик оорулардын “тажрыйбасы”, глюкозанын баштапкы деңгээли, курагы, ага байланыштуу оорулар ж.б.
Бешинчи диетада таттуу жемиштер менен мөмөлөрдү колдонууга болот, бирок диабет менен ооруган адамдар үчүн бул маселе талаштуу, анткени бул гликемиянын көбөйүшүнө алып келип, асқынуу ыктымалдыгы жогорулайт. Ошондуктан, диетанын уруксатына карабастан, диабеттик таттуу тамак-аштар менюдан чыгарылат.
Мындай режимдин узактыгы диета санына жараша 3төн 5 жумага чейин өзгөрүп турат.
Жакшы чыдамдуулук менен, пациент бир нече жыл бою диетаны кармана алат.
Диабетке диета: сегизинчи таблица
"Таттуу" оорунун экинчи түрү - ашыкча фунт же семирүү менен коштолгон адам, жетиштүү жана туруктуу дарылоону талап кылган олуттуу оору деп эсептелет. Дары-дармектер, атайын тамактануу, физиотерапевтикалык жол-жоболор жана башка ыкмалар колдонулат.
Кошумча фунт жүрөк-кан тамыр системасына олуттуу оордук келтирип, негизги оорунун өрчүү ыктымалдыгы жогору, анткени май катмары клеткалык деңгээлде глюкозанын сиңишине тоскоол болот.
Ошондуктан, арыктоо үчүн, натыйжалуу диета сунуш кылынат, ар кандай диеталардын арасынан организмдеги зат алмашуу процесстеринин жакшырышына байланыштуу оң терапиялык натыйжа берет.
Күнүмдүк меню 100 граммдан ашык белокту жана 90 грамм майды, болжол менен 120-200 грамм углеводдорду керектөөнү билдирет. Энергиянын жалпы мааниси 1700-2000 калорияга чейин өзгөрүп турат.
2 типтеги диабетке диета төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Бышырылган эт жана балык, козу карындар.
- Эт.
- Балык консервалары жана эт.
- Туздалган идиштер.
- Эт жана балык сорпосуна бай шорпо.
- Майонез, кетчуп, кычы.
- Жыпар жыттуу.
Алгачкы тамак-аштар вегетариандык меню принциби боюнча даярдалат, башкача айтканда, жашылчалар же буурчак буурчактары кошулганда. Мөмө-жемиштерге жана сүткө негизделген пюре шорполорун колдонууга болот. Кээде сөөктөн жасалган сорпону жасоого уруксат берилет.
Тамак бышырууда туз колдонулбайт, туздалган тамак бышырылган. Күнүнө уруксат берилген чен - бир чай кашыктын үчтөн бири.
Күнүнө суюктуктун жалпы көлөмү 1,2 литрден ашпайт.
Натрий хлоридин чектөө менен биргеликте, организмде суу менен туздун зат алмашуусу нормаланып, семирүү фонунда басаңдайт.
Bread Units
Медициналык практикада нан бирдиги сыяктуу термин баса белгиленет - шарттуу өзгөрүлүп турган маани, белгилүү бир продуктулардагы углеводдордун көлөмүн өлчөөгө жардам берет. Башкача айтканда, белгилүү бир "өлчөнгөн" кашык, ал ар дайым колдо болот.
Бир XE калыңдыгы бир сантиметр болгон эки бөлүккө бөлүнгөн нанга барабар. Анын мааниси 12ден 15ке чейин углеводдорго чейин өзгөрүп турат. Бирдей алма, жарым стакан гречка боткосунан бирдей эле углеводдор байкалат.
Дени сак адамга күнүнө 17ден 28ге чейин тамактануу сунушталат, алар алты тамакка бөлүштүрүлөт. Ошентип, ар бир тамак үчүн болжол менен 3-5 бирдик бар.
Кант диабетине каршы бир XE кандагы шекердин концентрациялануусунун 1,8 бирдикке көбөйүшүнө өбөлгө түзөт, бул 1 типтеги диабетке 1-4 дана инсулин киргизүүнү талап кылат. Бул параметрлерди билүү менен, диабет менен ооруган адам дененин гормоналдык затка болгон муктаждыгын оңой эсептей алат.
Интернетте тамак-аштын эң толук XE таблицасы бар. Даяр идишке келсек, анын курамын камтыган ар бир ингредиентке жараша эсептөө керек.
Ар кандай татаалдыгы жана кубаттуулугу ар кандай болгон оорулуулар күнүмдүк менюдан ар кандай XE өлчөмүн талап кылат.
Оптималдуу физикалык иш-аракет менен кадимки салмакта, жигердүү эмес жашоо образын жүргүзүп, семирип кеткен бейтаптарга караганда көбүрөөк бирдик керек.
2 типтеги диабет диетасы: жума сайын меню
Диабетке чалдыккандар үчүн бир жуманын менюсун доктур жасашы керек, анткени виртуалдык тармакта берилген бардык рациондар көрсөткүчтүү жана белгилүү бир клиникалык көрүнүшкө ылайык келбеши мүмкүн.
Сунуш кылынган диетаны бир жумага / айдан ашык сакташ керек, бирок ар дайым - бул гипергликемиялык абалды жана гликемикалык команын алдын алууга жардам берген терапиянын негизи.
Кантты нормалдаштыруу учурунда дагы жаңы тамактануудан баш тартууга болбойт, анткени зыяндуу тамак-аштарга кайтып келүү клиникалык көрүнүштү начарлатат.
Бул жерде бир нече меню бар:
- Вариант 1. Эртең мененки, уруксат берилген жемиштер же жидектер менен аралаштырылган аз майлуу быштак. Алма, грейпфрут же бир стакан кефир менен тамактана аласыз. Түшкү тамак үчүн жашылча шорпо, компот капустасы менен бышырылган күрк берилет. Экинчи түшкү тамак - бул мөмө-жемиш салаты же помидор менен капуста салаты. Кечки тамак үчүн балык өзүнүн ширеси менен бышырылган, жашылчалар туздалбаган сууга бышырылат.
- 2-вариант. Эртең мененки тамак үчүн гречка боткосу, шумдар - бир нече кичинекей алма же бир алмурут колдонуңуз. Түшкү тамак, борщ, кайнатылбаган аз эттүү уй эти, кумшекерсиз үйдөн жасалган компот. Экинчи шум - жапайы розанын, 2 кара буудайдын боткосу. Кечки бышырылган бышырылган жашылчалар менен балык.
Сиз уруксат берилген жана тыюу салынган тамак-аштарды эске алып, өзүңүз диета жасай аласыз. Так сактоо менен, глюкозаны азайтып, керектүү деңгээлде турукташтырууга болот.
Медициналык каршы көрсөтмөлөр жок болсо, № 9 диета активдүү спорт менен айкалышат.
2 типтеги диабет оорулары үчүн диета: жумалык меню жана рецепттер
Диабет менен ооругандарга арналган рецепттер узак убакыт бою каныккан көптөгөн түрдүү даамдуу жана пайдалуу тамактарды сунуштайт. Бир нече популярдуу рецепттерди карап көрөлү.
Төшөк цуккини даярдоо үчүн сизге 4-5 даана цуккини, жарым стакан гречка, 10 тууралган шампиньон, 2-3 кургатылган козу карын, пияздын башы, бир тиш сарымсак, 200 грамм майсыз сүзмө, өсүмдүк майы керек.
Тамак-аш процесси: гречка идишке жиберип, суюктукту бир сантиметрге чейин жаап тургандай кылып суу кошуңуз. Андан кийин, идишке тууралган пияз жана кургатылган козу карындар кошулат. 20 мүнөткө жай отко бышырыңыз.
Козу карындарды кесип, казанга суу кошуп, аларга сарымсактын бир тишесин кошуп. Андан кийин гречка менен жашылча аралашмасы көмөч казанга өткөрүлүп берилет. Цуккини жууп, целлюлозадан арылуу үчүн бир чай кашык колдонуп кесиңиз.
Кесилген этти кайыкка салып, жерге паприка менен чачып, бир аз туз кошуңуз. Тандырга жөнөтүү. Тамак жасаардан 10 мүнөт мурун каймакты төк. Ысык кызмат, ар кандай чөптөр менен чач.
Диабетке чалдыккандар үчүн витаминдүү салат:
- Ингредиенттер: колраби капустасы, жаңы бадыраң, бир тиштүү сарымсак, көп көк чөп, зайтун майы.
- Бадыраңды кесип, капустаны жарып, сарымсакты сыгып, көк чөптөрдү кошуңуз.
- Май жана май менен аралаштырып.
Идиштердин рецептери организмдин нормалдуу иштеши үчүн керектүү заттардын жетишсиздигин сезбеши үчүн бекемделген жана тең салмактуу тамактанууну сунуштайт.
Диабет менен ооруган адамдарга арналган рецепттер менен атайын жасалган тамактар менюду даамдуу жана ар түрдүү кылат.
Диета тамагын бышыруунун сырлары
Албетте, белгилүү бир диеталык чектөөлөр пациенттин жегенге тыюу салынган тамак-ашты каалагандыгына алып келет. Тилекке каршы, эч кандай тоскоолдуксуз диетаны сактоо кыйын иш.
Диетада тамак-аштын даамын жакшыртууга өбөлгө түзүүчү бир нече ыкмалар бар, ал ашыкча тамактанууну жана бузулууну жок кылат.
Эгер сиз чын эле таттууларды кааласаңыз, диабеттик бөлүмдөн бир же эки таттуу жей аласыз, бирок андан көп эмес. Эгер сиз сода ичүүнү кааласаңыз, анда үй шартында өзүңүз иче аласыз.
Бир литр сууга тазаланган жана тууралган апельсинди, бир нече тилим мандаринди, эки киви же дагы башка уруксат берилген мөмөлөрдү кошуңуз. Кант алмаштыргыч кошуңуз. Лимонадды 1 саатка куюп берсеңиз болот, аны иче аласыз.
Диета тамагын бышыруунун сырлары жөнүндө жарыялайбыз:
- Нан же жаргылчактын ордуна, котлеттерге капуста, сабиз жана сулу майы кошулат.
- Лимон ширеси менен жашылча салаттарын же анардын уруктарын кошуңуз.
- Чийки жашылчаларды паста менен майдалап алабыз. Кургак печенье менен жегиле.
- Жемиш салаттарына бир аз корица кошуңуз, ал байытылган даам жана жыпар жыт берет.
- Помидор менен цуккини салганда, күрүч гречка же кесилген кесек менен алмаштырылат.
21-кылымда диабет менен ооруган адамдардын тамак-аш маселеси чечилди. Жалпы ден-соолукту жакшыртып, кандагы глюкозанын көбөйүшүнө алып келбестен, дасторкондон татыктуу орун таба турган ар кандай тамактарды даярдоонун көптөгөн жолдорун таба аласыз.
2 типтеги диабет менен кантип тамактануу керектигин ушул макалада видеодогу адис айтып берет.
