Төмөн Carb Кулпунай Ческейки, бышырбай
Чесекек үчүн биз бардыгын таштоого олуттуу даярбыз. Биз дагы бирөөсү чесекей менен алектенбеген адамды билбейбиз 🙂
Мүмкүн болсо, тез эле даярдалып кете турган чесеккайды түзүүгө жетиштүү себептер бар. Нан бышырбай мыкты болсо, анда сүйүктүү тамакты көп күттүрүүнүн кажети жок.
Быштакты бышырбай бышырууну каалаган ашпозчулар көбүнчө сынган печенье же ушул сыяктуу нерселерди колдонушат. Бул жердин кемчилиги, көпчүлүктүн колунда кукилер жок, ошондо дагы бышырууга туура келет - быштактын түбүнө куки.
Cookie параметрин дароо жокко чыгарып, аз көмүртектүү вафли колдонуп, бышыруу ылдамдыгын жогорулатабыз. Албетте, аз көмүртектүү кулпунай бышырган быштакты бышырбай туруп, вафли колдонуунун кажети жок.
Вафли вафли темиринде тез бышырылат, кандай болсо дагы, печенье же бүт пирог бышыргандан көрө, жеңилирээк жана тезирээк.
Эми сизге аз көмүртектүү кулпунай быштакты бышырууңузду каалайбыз.
Урматтоо менен Энди жана Диана.
Бул рецепт төмөнкү сапаттуу карб (LCHQ) үчүн ылайыктуу эмес!
Ингредиенттер
- 1 жумуртка
- 250 г кулпунай (же башка мөмө);
- 200 г быштак быштак (майлуулугу жогору);
- 400 г mascarpone;
- 150 г каймак;
- 100 г + 1 чай кашык эритрит;
- Майлуулугу 40% камтылган 50 г быштак;
- 25 г сарымсак ваниль;
- 1 кап желатин (муздак сууда эрийт);
- Бир ваниль коробкасынын эти;
- бир аз май.
Бул аз углеводдук рецепт үчүн ингредиенттер болжол менен 6 даанага чейин 1 кичинекей кулпунай быштак үчүн жетиштүү.
Тамактануунун мааниси
Тамак-аш азыктарынын мааниси болжолдуу жана 100 г аз углеводдук продукцияга туура келет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 236 | 985 | 4,1 г | 21,8 г | 5,4 г |
Видео рецепт
Даярдоо ыкмасы
1.
Адегенде вафли базасын чесекке даярдаңыз. Бул үчүн жумуртканы, быштак, быштак, ваниль, 20 г каймак жана 1 чай кашык эритритти аралаштырыңыз. Вафли темирди жылытып, зарыл болсо, май менен майлаңыз.
Камырды вафли темирине куюп, вафли менен алтын күрөң болгонго чейин бышырыңыз. Аны вафли темиринен алып, муздатып коюңуз.
2.
Андан кийин каймак келет. Кулпунайды жууп, жашыл жалбырактарын алып таштаңыз. Андан кийин кол блендер же башка ылайыктуу шайман менен сүртүңүз. Кулпунайдын ордуна сиз дагы бир жидек, мисалы, арбуз колдоно аласыз.
3.
Чоң казанга быштак, mascarpone, ваниль буурчак пульпасы, кулпунай пюреси жана эритритолду кошуңуз. Кеңеш: Эритритолду кофе майдалагычка майдалап салыңыз, андыктан жакшы эрийт.
4.
Башка чөйчөккө каймак куюп, сыгыңыз, бирок толугу менен эмес. Муздакка эритилген желатинди кошуп, масса калыңдап кеткенге чейин кол менен аралаштырыңыз. Эми кулпунай кремине жана mascarponeге крем кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5.
Муздатылган вафли алып, бөлүнүп чыккан көктүн түбүнө кой. Зарыл болсо, вафли калыпка келбесе, ашыкча кесиңиз. Эми кулпунай кремин вафли базасынын үстүнө коюп, тегиз жылдырыңыз. Кулпунайды сүзүп, муздаткычка салып, кремди тоңдуруу үчүн 1 саат талап кылынат.
6.
Муздаткычта картайгандан кийин, ческейкти салынуучу формадагы дубалдардан бычак менен кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Эми аны мөмө-жемиштер менен кооздоп, сиздин даамыңызга жана ырахатка бөлөнгөн бойдон калды. Bon аппетит.
