КИВИ: ПАЙДАСЫ ЖАНА ЗЫЯНЫ. КАНТ ДИАБЕТИ ҮЧҮН КИВИ АЛСАМ БОЛОБУ?

Send

Киви жемиштеринин зыяндуулугу жана зыяндуулугу жөнүндө сүйлөшүүнү баштаардан мурун, биз бул маданияттын тарыхына бир аз көңүл бурабыз. Жапайы Кытайда жапайы өсүп чыккан "маймыл шабдалы" жемиштери Жаңы Зеландиянын багбанчысы Александр Эллисонго кызыккан.

Ал аларды 1905-жылы өз мекенине алып келген жана бир аз убакыттан кийин (үстүн боёп, ороп, вакцинациялоонун аркасында) жаңы өсүп чыккан өсүмдүктү алып келип, аны канаттуу, жергиликтүү жана чымчыктуу мөмө-жемиштерине окшош канаттуусуз жергиликтүү канаттуу деп атаган.

Бүгүнкү күндө бир кезде экзотикалык маданият, көбүнчө "кытай маржасы" деп аталган, тропикалык өлкөлөрдө гана эмес, Краснодар аймагындагы багбанчылык чарбаларында да өскөн.

"Кытай gooseberry" пайдалуу касиеттери

Киви жемиштеринин азыктуулугу, алардын биохимиялык курамына бай болгондуктан, өтө жогору. Аларда:

Витаминдердин чоң көлөмү

Алардын курамындагы С витамини ушунчалык жогору болгондуктан, бир гана жемиш жегенде, адам организминин күнүмдүк керектөөсүн канааттандыра алат. Аскорбин кислотасынын жардамы менен иммунитет бекемделип, организм кубатталат, чарчоо бир топ төмөндөйт жана стресске туруштук жогорулайт. Сасык тумоо эпидемиясынын мезгилинде киви жемиштери алмаштырылгыс нерсе. (Сууда эрий турган витаминдер жөнүндө кененирээк ушул макаладан окуй аласыз)
Филлоквинондун курамы (K1 витамини) диабеттин өнүгүү коркунучун бир топ төмөндөтөт. Филлоквинондун аркасында кальцийдин сиңиши жакшырат. Бул бириктирүүчү жана сөөк ткандарын бекемдөөгө, ошондой эле бөйрөктөрдү нормалдаштырууга таасир этет. К1 витамининин дагы бир пайдалуу өзгөчөлүгү - зат алмашууну тездетүү, ошондуктан киви көбүнчө арыктоочу диеталарда колдонулат.
Чачтын, теринин жана тырмактардын жакшы абалын камсыз кылган күчтүү антиоксидант - Е витамини, сырткы келбеттин кооздугуна жана адамдын денесине жашартуучу таасир берет.
Кальциферолдун (Д витамини) болушу балдарды рахиттин өнүгүшүнөн сактайт жана сөөктөрүн бекемдөөгө жардам берет. Ал рак клеткаларынын активдешүүсүнө жол бербейт (май, эритүүчү витаминдер, анын ичинде E, K, D камтылган ушул макаладан табууга болот).

Макро- жана микроэлементтердин бай комплекси

Жемиштин түсү үчүн жооптуу болгон жашыл пигмент жүрөк булчуңунун ишин жандандыруучу көп магнийди камтыйт. Калийдин болушу (киви жемиштеринде бананга караганда) кан басымын нормалдаштырат.

кычкылдар

Углеводдордун аз (10% га чейин) өлчөмү, бул диабет менен ооруган адамдардын рационуна киви кошууга мүмкүнчүлүк берет.

энзимдер

Белокторду талкалап, кандын уюушун нормалдаштыруучу ферменттердин болушу тромбоз жана атеросклероздун келип чыгышын азайтат. (Кандын уюушу жөнүндө сөз болгон тесттер жөнүндө кененирээк бул жерден окуй аласыз)

Киви жемиштерине зыян келтирүү жана аларды колдонууга каршы көрсөтмө

Киви жемиштерин адамдар жеши керек:

Аскорбин кислотасы жогору тамак-аштарга аллергиялык реакция.
Гастрит, ашказан жарасы жана он эки эли ичегинин жарасы.
Бөйрөк оорусу менен.
Ич өткөккө чалдыгат.

Кант диабети менен киви мүмкүнбү?

Кандын курамын тазалоочу жана өркүндөтүүчү, ошондой эле андагы глюкозаны жөнгө салган киви жемиштери биринчи жана экинчи типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн өтө пайдалуу.

Диабет менен ооруган адамдарга пайдалуу касиеттеринин саны боюнча, бул жемиш баарынан жогору турат. Алар эмнеге байланыштуу?

Көп була.
Кант аз. Төмөн калориялуу жемиштер, алардын таттуу даамы менен бирге, аларды жогорку калориялуу таттуулар менен алмаштырууга мүмкүнчүлүк берет.
Ферменттин курамымайларды күйгүзүүгө мүмкүндүк берет. Киви жемиштеринин семиздиктен арылтуу жөндөмү диеталык ыкмалардын көпчүлүгүндө колдонулат. Күн сайын бир эле киви жемишин жегенде, диабет оорусун басаңдатууга болот.
Фолий кислотасынын болушу (В9 витамини). 1-типтеги диабет менен ооруган кандагы плазма фолий кычкылдыгынын деңгээли төмөн экендиги менен мүнөздөлөт, ошондуктан киви колдонуу аларга ушул маанилүү компоненттин жетишпестигин толтурууга жардам берет.
Мультивитаминдүү комплекстин жана минералдардын жана микроэлементтердин комплексинин болушу. Кивинин жаңы сыгылган ширеси диабет менен ооруган адамдын организмин витаминдер менен минералдардын бүт комплекси менен тез каныктырууга мүмкүндүк берет. Кант диабети үчүн С витамини анын кан тамырларынын дубалын бекемдөө жөндөмү үчүн өтө маанилүү.
Пектиндин курамы, холестеролду жана кандагы глюкозаны төмөндөтөт.

GI жана XE деген эмне?

Күнүмдүк диетаны иштеп чыгууда диабетиктер эки өзгөчө түшүнүктү колдонушат: гликемиялык индекс (GI) жана нан бирдиги (XE).

Гликемиялык индекс тигил же бул продукт кандагы канттын деңгээли аны көтөргөн пациенттин канчалык деңгээлде жогорулаарын көрсөтүп турат. GI жогорку (60тан жогору), орто (40тан 60ка чейин) жана төмөн (40тан төмөн) болушу мүмкүн.
Нан бирдиги продуктта канча углевод бар экендигин көрсөтөт. 10 г углеводдорду камтыган продукциянын көлөмү бир XEге барабар.

Эми бул түшүнүктөрдү киви үчүн эске алган жыйынды таблицаны түзөлү. Бир чоң жемиш төмөнкүлөрдү камтыйт:

100 г үчүн килокалориялардын саны (Ккал)	Гликемикалык индекс (GI)	Нандын бирдигинин саны (XE)
50	40	110 g

Диетологдор күнүнө экиден көп эмес ичүүнү сунушташат. Ден-соолукка эң чоң пайдасы - термикалык термини өткөрбөгөн жемиштер. Киви чийки жейт, йогурттарга жана жеңил салаттарга кошулат, эт жана деңиз азыктары менен кошо берилет.

Киви кимге жакшы?

Киви жемиштери пайдалуу:

Дене салмагын нормалдаштырууну, ошондой эле жакшы физикалык формага ээ болууну каалагандар.
Гипертониядан жапа чеккен улгайган адамдар.
Спортчулар - катуу машыгуудан кийин күчүн калыбына келтирүү.
Диабет менен ооруган адамдарга. Алар үчүн бул дарылоочу эффект менен дарылоо.
Нервдин ашыкча жүгүнөн жабыркаган адамдар.

Сиздин диетаңызга киви киргизип, аны башка тамактар менен шайкеш келтирүү менен ден-соолугуңузга эң көп пайда алып келесиз.

Send