Оору организмде глюкозанын начар сиңиши, бирок инсулин берилбейт. Оорулуу катуу диетаны кармашы керек.
2 типтеги диабетте диетаны кылдаттык менен иштеп чыгуу керек - ден-соолугу андан көз каранды. Бардык буюмдарды колдоно албайсыз. Углеводдордун ашыкча болушуна жол бербөө үчүн бир тамактын өлчөмүн эсептөө керек.
Нан жана ун азыктары
Жаңы продукцияны колдонуп бүткөндөн кийин, кандагы шекерди текшерип турушуңуз керек. Эгерде глюкоза алгылыктуу болсо, анда бул тамак диетага киргизилет. Ошондой эле, сиз азыктын нандын бирдигин билишиңиз керек. 1 даана орто эсеп менен 15 углеводдорду камтыйт.
2 типтеги диабет менен, 1 жана 2 сорттогу ундан жасалган азыктарды жегенге жол берилет.
Премиум нанды колдонуудан баш тартуу керек. 1 жана 2 сорттогу ундан жасалган азыктарды жегенге уруксат берилет. Кара буудайдын гликемикалык көрсөткүчү буудайга караганда 2 эсе төмөн, ошондуктан биринчисине артыкчылык бериш керек. Бул узак убакытка созулган ачарчылыктан арылтат, бул ашыкча салмакка кабылгандар үчүн маанилүү. Нанды күнүнө 150-300 грамм өлчөмүндө колдонууга болот. Углеводдук тамакты ичүүдө бул норманы азайтуу керек.
Коффини, кондитердик азыктарды жана ак нанды толугу менен четке кагуу керек.
Дан эгиндери жана буурчактар
Буурчактуу диабет оорулары үчүн жакшы. Алар организмдеги кантты азайтууга жардам берет. Продукт белокко бай, ошондуктан ал курамындагы этти алмаштыра алат.
Баардык буурчактуу жемиштердин ичинен жасмык ушул оорулууларга ылайыктуу, анткени алар гликемикалык көрсөткүчкө таасир этпейт. Рынокто бул продукт ар кандай даам жана түс өңдөрүндө сунушталат. Жасымык - бул эт үчүн жасалган тамак же жашылча менен бышырылган тамак. Бул диеталык тамак деп эсептелет, бирок, мисалы, буурчак жана жашыл буурчак эмес.
Бирок, эгерде бейтапта ашказан-ичеги-карын ооруларына байланыштуу көйгөйлөр пайда болсо, дандыктын пайдасы болбойт. Жалгыз гана нерсе - жасмык.
Дан эгиндеринен кантты көбөйтпөгөндөрдү тандоо керек. Диабетика эң ылайыктуу:
- арпа;
- гречка;
- бермет арпа;
- сулу;
- күрүч (күрөң сорттор).
Бул учурда арпа дан эгиндеринен эң эле пайдалуу жана пайдалуу. Анын курамында клетчатка, микроэлементтер жана витаминдер бар. Арпа боткосун күнүнө бир нече жолу жесе болот. Сулу инсулинди алмаштыруучу затты камтыйт. Андыктан, дан өсүмдүктөрүнөн чыккан кисель инсулинге көз каранды бейтаптар тарабынан колдонулушу керек.
Эт жана балык
Эт сөзсүз түрдө бейтаптын менюсуна киргизилет. Дарыгерлер диетаны 50% белоктуу болушун сунушташат. Бул тамак-аш азыкында глюкозанын деңгээли көтөрүлбөйт, бирок бул тамакты туура даярдоо маанилүү. Майлуу эти алынып салынышы керек.
Эртең менен чочконун этин аз өлчөмдө жегенге уруксат берилет. Анын курамындагы арахидон кислотасы депрессиядан сактайт. Этти жашылчалар менен мыкты кызмат кылыңыз. Кетчуп менен майонезди жокко чыгаруу керек.
Чочконун эти менен караганда, майлуу уйдун эти артык. Анын курамында темир жана В12 витамини бар. Бир нече эрежелер бар:
- эт кууруу жок;
- орточо дозада ичүү;
- жашылчалар менен биргеликте керектөө;
- түшкү тамактануу.
Тоок этин терини алып салгандан кийин, аны бышырып алсаңыз болот. Буурл жана куурулган кушка тыюу салынат.
Балыктардын арасында туура бышырылган лососьго артыкчылык берилет. Ал оорунун белгилерин азайтып, дененин майын азайтууга жардам берет. Деңиз салаты жүрөк-кан тамыр оорулары менен күрөшүүгө жардам берет жана кандын уюшун алдын алат. Диетадан чыгарылды:
- майлуу сорттор;
- туздалган балык;
- май менен консерваланган тамак;
- икра;
- ышталган жана куурулган балыктар.
Кызыл балыктарга аз өлчөмдө уруксат берилет.
Жумурткалар жана сүт азыктары
Жумуртка кант диабети үчүн пайдалуу тамак. Жумшак бышырылган формада колдонуңуз. Эртең мененки тамак үчүн белоктуу омлет даярдай аласыз (жумуртканын сарысы жана куурулган жумуртка диетологдор тарабынан кара тизмеге киргизилген). Ошол эле учурда тоок жана бөдөнө жумурткалары да ылайыктуу. Бул продуктта тез углеводдор жок.
Жумурткаларды 2 типтеги диабет менен 1,5 даана жегенге болот. күнүнө. Чийки формада колдонууга болот. Продукт иммунитетти жогорулатат жана стресстен сактайт, бул оору үчүн маанилүү.
Жаңы сүттү ичүүгө катуу тыюу салынат. Ал кандагы шекерди кескин көтөрөт. Курамында витаминдер бар жана салмагын турукташтырган сарысык. Бул учурда эчкинин сүтү уйдун сүтүнө караганда пайдалуу деп эсептелет.
Майсыз сүзмө жана аз майсыз йогурт уруксат берилген азыктардын таблицасында келтирилген. Анын пайдалуу касиеттерине карабастан, быштак инсулиндин индекси жогорулайт. Ошондуктан бейтаптарга аны майсыз жана аз гана өлчөмдө жегенге уруксат берилет. Атеросклероздун жана кан басымынын төмөндөшүнүн алдын алуу үчүн диабетке кефир сунушталат. Бир стакан кефирде бир гана нан бирдиги бар.
Жол берилген азык-түлүктөрдүн таблицасында жумуртка, аз майлуу каймак жана аз майлуу йогурт камтылган.
Жашылчалар
Тамыр өсүмдүктөрү зат алмашууну тездетип, гормоналдык препараттарды ичүүдөн сактайт. Жашылчаларды тандоодо алардын курамындагы канттын гана эмес, крахмалдын көлөмүнө да көңүл бурулат, анткени диабет менен ооруган адамдар ашыкча салмактан арылышат.
Аз гликемиялык индекси жана көп жипчеси бар жашылчалар:
- бадыраң жана помидор;
- баклажан, кабачок жана кабачок;
- таттуу калемпир;
- жашылча;
- ак капуста;
- лук.
Картошканы жесе болот, бирок сейрек жана аз санда. Ал бышырылат жана каптал тамак катары же салаттын ингредиенти катары колдонулат. Тыюу салынган куурулган картошка. Жүгөрү, ашкабак жана кызылча кызылчасында көп шекер бар, андыктан мындай жашылчаларды кыянаттык менен пайдаланбаңыз.
Продукцияны тандап жатканда, мезгилдүүлүккө көңүл буруу керек. Бирок, бадыраң жана бышырылган ашказан уйку безинин ишине жакшы таасир этет. Өсүмдүк икрага уруксат берилет, бирок майдын көлөмү чектелиши керек.
Тамак-ашта чоң тыныгууларды жасоого болбойт. Күнүмдүк тамакты 7 бөлүккө бөлүп, кичинекей бөлүктөрдөн жеп койсо болот. Жашылчалар мыкты алмаштырылган. Аларды колдонуу чийки түрүндө да, салаттар жана ширелерде да болушу мүмкүн.
Мөмө-жемиштер
Көптөгөн таттуу мөмөлөрдү диабет менен жесе болот, бирок ченеми менен. Жаңы мөмө ширелери глюкозага ээ жана диабетке алып келет. Диабет менен ооругандар клетчаткага бай жемиштерге көңүл бурушу керек, булар:
- Grapefruit. Мындай бейтаптар үчүн эң пайдалуу жемиш. Денени өзүнүн инсулининин сезгичтигине жөнгө салат, ошондой эле арыктоого жардам берет.
- Orange. Күнүнө 200 г жеген жакшы. Төмөнкү холестерол апельсиндери. Аларда клетчатка жана витаминдер көп.
- Strawberries. Андагы антиоксиданттар иммунитетти жогорулатат.
- Cherry. Анын гликемикалык индекси бардык таттуу мөмөлөрдүн ичинен эң төмөн. Мындан тышкары, антоцианиндердин болушунун аркасында алча инсулин өндүрүшүн шарттайт.
- Садагам. Күнүнө 1 жемиш жегенге уруксат берилет. Шабдалы клетчаткага бай, анын ичинде С витамини да бар.
- Кан. Аларды колдонуу организмдин инсулинге сезимталдыгын жогорулатат.
Күнүнө клетчатканын көлөмү 25-30 г деңгээлинде болушу керек.
Суусундуктар
Диабетиктерге көп суу ичүү керек: күнүнө 1-2 литр. Сиз минералдык суюктукту колдоно аласыз, бирок газсыз.
Жаңы сыгылган ширелер кант диабети үчүн пайдалуу: помидор, лимон, анар, blueberry. Тамак-ашка үзгүлтүксүз негизделген мөмө-жемиш ширесин киргизүүдөн мурун, суусундуктан кийин канттын көлөмүн өлчөө керек.
Чайга ар кандай уруксат берилет: кара, жашыл, гибискус, ромашка. Көк бөрү жалбырактарынан эң көп пайда көрүлөт. Бул инфузия канттын деңгээлин төмөндөтөт. Чайга бир кашык бал же жарым кашык корица кошсоңуз болот. Балдын көптөгөн пайдалуу заттары бар, корица кантты түшүрүүчү касиетке ээ.
Кофени жогорку сапаттагы шартта ичүүгө уруксат берилет. Бул организмдеги май менен күрөшүүгө жардам берет жана кошумча сезгенүүнү алдын алат. Күнүнө табигый кофенин көлөмү 1-2 чыны. Кант жана каймак кошпой ичиш керек. Анын ордуна, таттуу зат колдонулат.
Цикорийде инулин бар, ошондуктан ал бейтаптар үчүн пайдалуу. Күнүнө 1 стакан ичсеңиз болот:
- иммунитетти күчөтүү;
- кан айланууну нормалдаштыруу;
- нерв системасынын ишин жакшыртуу.
Дарыгерлер бейтаптарга жидек жана жемиштердин желеин сунушташат. Крахмалдын ордуна сұлы майы колдонулуп, ал тамак сиңирүүгө жардам берет. Желеге сабиз, арбуз, имбирь кошулат.
Мындан тышкары, мөмө-жемиш компоту пайдалуу. Жемиштерди канттын аз өлчөмү менен тандап алуу керек - кулпунай, карагат, кычкыл алма.
Өз алдынча жасалган квас - пайдалуу суусундук. Ал кызылча же арбуздан кичинекей бал кошулган. Дүкөндөн Kvass ичүүгө болбойт, анткени ал таттуу. Ушул эле себептен улам, шараптан баш тартуу керек.
Таттуу заттарга кандай жол берилет
Эгерде табигый таттуу Таттуу заттар ушул максатта колдонулса, таттууларды колдонууга жол берилет, анын ичинде:
- Fructose. Ал жер-жемиштерден жана мөмөлөрдөн жасалган жана жакшы сиңет. Күнүнө 50 г ашпаш керек.
- Stevia. Ал ошол эле өсүмдүктүн жалбырактарынан алынат. Кошумча канттын деңгээлин төмөндөтөт, басымды төмөндөтөт жана зат алмашуу процесстерин жакшыртат. Таттуу даамдуу, бирок аш болумдуу эмес. Ал таблетка түрүндө да, порошок түрүндө да чыгарылат.
Табигый эмес таттуу дептерлер ден-соолукка да зыян келтириши мүмкүн, ошондуктан алардан баш тартуу керек. Алардын ичинен:
- Сахаринаты. Көптөгөн өлкөлөрдө буга тыюу салынат, анткени ал онкологиянын өнүгүшүнө түрткү берет.
- .Аппа. Кошумча тамакты тынымсыз ичүү нервдин бузулушуна алып келиши мүмкүн.
- Cyclamate. Ал мурункуларга караганда азыраак уулуу, бирок бөйрөктөргө терс таасирин тийгизет.
Табигый жана жасалма заттардан куралган таттуу таттуу заттар иштелип чыккан. Алар бири-биринин терс таасирин жок кылат жана диабетте колдонууга уруксат берилет.
