Зыгыр майы - уникалдуу продукт, анткени анын курамында май кислоталары, анын ичинде эң маанилүү омега-3 май кислоталары жана омега-6 бар. Бул продукт атактуу балык майына караганда алда канча пайдалуу, анткени анын курамында көп каныкпаган кислоталар бар. Кант диабети үчүн зыгыр майы пациентке метаболизм процесстерин тийиштүү деңгээлде жүргүзүүгө мүмкүндүк берет жана организмдеги май заттарынын бузулушуна каршы күрөшүүгө жардам берет.
Зыгыр майынын касиеттери
Пайдасы менен зыяны - адамдар эң башында көңүл бурушат, айрыкча диабет менен ооруган адамдар. Көп кабатыр болбоңуз, анткени зығыр майын колдонуунун бир топ жакшы жактары бар жана бул, айрыкча, эндокриндик оорулары бар адамдар үчүн маанилүү. Зыгыр майын тамак-ашка же даярдалган идиштерге ар дайым кошуп турсаңыз, денеңиз омега-3 жана омега-6 тойбогон май кислоталарына толуп, гомеостазды жана зат алмашуу процесстеринин балансын калыбына келтирүүгө жардам берет. Бул касиеттер үчүн сиз бул продуктту жакшы көрүшүңүз керек, бирок анын башка артыкчылыктары бар.
Курамы жана калория мазмуну
Зыгыр майы - бул зыгыр өсүмдүктөрүнөн чыгарылган майлуу өсүмдүк. Мындай майдын курамында көп каныкпаган май кислоталары бар, атап айтканда:
- линоленикалык же омега-3 (курамы - 43-60%);
- линолеум же омега-6 (курамы - 15-35%);
- олеик же омега-9 (курамы - 10-25%);
- каныккан кислоталар (камтылышы 10% га чейин).
Каныккан жана поли-каныккан май кислоталарынан тышкары, зыгыр майында көп витамин Е - токоферол жана фолий кислотасы бар. Зыгыр майынын калориялуулугу жогору жана 100 мл үчүн 840 ккал, бирок аны көп өлчөмдө колдонуунун кереги жок. Күнүмдүк калорияны 1% мурунтан эле кабыл алуу зыгыр майынын организмге пайдалуу таасиринин толук спектрин шарттайт.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн
Зыгыр майы диабетке дагы пайдалуу. Бул үзгүлтүксүз колдонулуучу продукт жасоо гана мүмкүн эмес, ошондой эле зарыл. Каныккан май кислоталарынын көп болушу диабет менен ооруган адамдын организминдеги метаболикалык стресстен жана тең салмактуулуктан арылууга мүмкүндүк берет. Кант диабетинде, негизинен, углеводдордун метаболизми бузулат, бирок убакыттын өтүшү менен организмдеги май жана белоктордун зат алмашуусу бузулуп, бул зыяндуу липиддердин - аз жана өтө төмөн тыгыздыктагы липопротеиндердин, ошондой эле холестеролдун топтолушуна алып келет.
Зыгыр майында Е витамини - токоферол бар болгондуктан, ал ритинопротектордук таасирге ээ, б.а. торчону жана анын кан тамырларын бекемдейт, алар кант диабети менен жабыркайт. Зыгыр өсүмдүктөрү ашыкча салмакты тез жана жигердүү жоготууга шарт түзөт. Бул диабет менен ооруган адамдарга тиешелүү, бирок арыктоо процесси сергек жашоо мүнөзү жана жетиштүү физикалык иш-аракет менен бекемделиши керек.
Денеге тийгизген таасири
1 типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн зыгыр майын колдонуу жакшы, анткени алардын денесинде дистрофиялык жана зат алмашуу бузулуулары инсулинге туруктуу диабетке караганда көбүрөөк кездешет. Кант диабети менен ооругандарда, алсыз шилтеме перифериялык кандын курамы. Бул оору менен кан илешкектүүлүгү кыйла жогорулап, реологиялык касиеттери начарлап, жүрөк-кан тамыр оорулары жана курч мээ-кан тамырлары кырсыгынын коркунучу жогорулайт.
Зыгыр майын системалуу колдонуу организмдеги ашыкча холестеролду жана жаман липопротеиндерди кетирүүгө жардам берет, ошондой эле кычкылтек зат алмашуу продуктуларын - кетон базаларын кетирүүгө жардам берет. Зыгыр майын түзгөн витаминдер тамырдын капталынын эндотелийин натыйжалуу бекемдеп, тамырлардын тонусун сактоого жардам берет. Көптөн бери байкалгандай, диабет менен зыгыр майын өз диетасында колдонуп, тамырлардагы атеросклеротикалык өзгөрүүлөрдүн басаңдашы, боордун иштеши да стимулдашат.
Жарамдуулук мөөнөтүнө көңүл буруңуз.Кабыл албоо
Диабет менен ооругандарда жугуштуу жана сезгенүү оорулары көбүрөөк өрчүйт. Мунун себеби, кант диабети менен алардын организминде жандандырылган бир катар патологиялык процесстерге байланыштуу. Канда глюкозанын деңгээли туруктуу жогорулап, организмдин иммундук туруктуулугу төмөндөйт, сезгенүү ооруларынын тез-тез күчөшүнө шарт түзөт. Кант диабети үчүн зыгыр майы иммундук системаны бекемдейт, анын ишин активдештирет жана майдын антиоксиданттык касиеттери сезгенүүнүн өрчүшү менен калыбына келтирүү процесстерин тезирээк жүргүзүүгө мүмкүндүк берет.
Колдонуу
Даршын жана 2 типтеги диабетЗыгыр майын кантип жана кандай формада алууга болот? Зыгыр майы менен дарылоо биздин өлкөдө гана эмес, дүйнө жүзү боюнча кеңири жайылган. Бул майдын компоненттери ар кандай дары-дармектердин жана диеталык кошумчалардын комплексине кирет. Ал капсула түрүндө сатылат. Аны дозада да, унга жана ботко сыяктуу азыктарга да кошсоңуз болот.
Кант диабети менен ооруган адамдар үчүн, зыгыр майын таза формада камтыган дары-дармектерди колдонуу зарыл жана алар эндокринологдор жана диетологдор тарабынан сунушталат. Зыгыр өсүмдүктөрүнүн табигый түрүндө керектелбей тургандыгын белгилей кетүү керек. Ошондой эле жарамдуулук мөөнөтүнө көңүл буруңуз, табигый продукциянын жарамдуулук мөөнөтү кыска жана бир айдан ашык эмес сакталат. Жылуулук менен тазалоо учурунда бул продукттун баалуу касиеттеринин көпчүлүгү түбөлүккө жоголот. Андыктан аны салаттарга кошуп, муздак формада жеген жакшы.
Салатты кийинүү эң жакшы колдонулган нерселердин бири.Качан колдонуш керек
Зыгыр майы бир аз гана каршы көрсөтмөлөргө ээ. Андыктан алар менен таанышуу керек.
Бул өнүмдү колдонуу негизсиз болбогон оорулардын катарына төмөнкүлөр кирет:
- холелитиаз жана холецистит;
- курч жана өнөкөт панкреатит;
- өт өт дискинезиясы.
Жалпылап айтканда, жалпысынан айта кетсек, зыгыр майы адамдын денесине, айрыкча, зат алмашуу бузулса, адам организмине чоң таасирин тийгизет жана бул диабет менен ооруган адамдарга тиешелүү. Алар үчүн зыгыр майын колдонуу зат алмашуу бузулууларын оңдоонун бир түрү болуп калат жана диабетке тыюу салууга мүмкүнчүлүк берет.
