Холестерол көтөрүлгөн нанды жегенге тыюу салынат деген пикир бар. Бирок чындыгында андай эмес. Андан тышкары, көптөгөн адамдар, анын ичинде диабет менен ооруган адамдар үчүн, бул азык-түлүктөн баш тартуу кыйынга турат.
Клиникалык изилдөөлөр көрсөткөндөй, нанды гана эмес, ошондой эле LDL менен жеш керек, анткени ал атеросклероздун алдыңкы формаларында болсо да холестеролдун деңгээлин нормалдаштырууга жардам берет.
Бул продукт ички органдардын жана системалардын нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон көптөгөн витаминдерди жана пайдалуу компоненттерди камтыйт. Ундан жасалган буюмдар энергия булагы болуп саналат, ошондуктан активдүү жашоо образын колдонгон адамдар буга муктаж.
Келгиле, жогорку холестерол жана диабет менен кандай нан жей тургандыгын жана кайсы бышырылган азыктарга тыюу салынганын карап көрөлү?
Жогорку холестерол менен кандай нан жесем болот?
Нан азыктары - бул жогорку калориялуу продукт, айрыкча премиум ак ундан жасалган кондитер азыктары. Буудай наны 100 г өнүмгө 250 килокалориядан турат. Нан бышырууда андан да көп калория камтылганы, анын диабетте жана начар холестеролдун деңгээли төмөндөшү талап кылынат.
Ошентип, кандай нан жесем болот? Бейтаптардын суроосуна жооп берүү үчүн, кайсы азык диеталык (аз калориялуу) жана организмге пайдалуу деп эсептелгендигин түшүнүшүңүз керек. Нандын наны - бул B, A, K. витаминдеринин булагы, анын курамында өсүмдүктүн клеткалары жана минералдык компоненттер көп. Мындай продукт терапевтикалык диетанын алмашылгыс компоненти болуп саналат.
Дайыма керектөө ашказан-ичеги-карын органдарын жакшыртат, жашоону көтөрөт, уулуу заттар менен токсиндерди жок кылат. Кан тамырларынын жана жүрөктүн абалы жакшырат, бул кандагы шекерди нормалдуу сактоого, ашыкча салмактан арылууга жана холестерол балансын нормалдаштырууга жардам берет.
Био нан - уникалдуу продукт, нандын курамындагы холестерол нөлгө барабар. Ал сүт, түйүндөлгөн кант, тоок жумурткасы, туз, өсүмдүк жана жаныбарлардын майларынан тышкары даярдалат. Кургатылган жашылчаларды, уруктарды, жыпар жыттуу заттарды колдонуңуз - алардын даамын жакшыртууга жардам берет.
Жандуу нан - бул табигый кычкыл, тазаланбаган ундан жана буудай данынан жасалган азыктын бир түрү. Ал тез эле каныктырат, ичеги-карын кыймылына оң таасир этет, кандагы глюкозага таасир этпейт, LDLди төмөндөтөт.
Диеталык тамактануунун фонунда сиз крекер жана нан роллдорун жешиңиз керек. Нанда холестерол камтылбайт, ал аз сорттогу ундан жасалат, жипчелерге, минералдык компоненттерге жана витаминдерге бай. Продукциялар тез жана жакшы сиңип, ичегилерде чирип, ачытылууга алып келбейт.
Кебек наны холестеролду көтөрбөйт. Андан тышкары, анын курамында тамак сиңирүү ишин жакшыртат. Диетологдордун айтымында, атеросклероз менен ооругандар күн сайын кебектен нан жеши керек.
Кебек менен нан ашыкча салмакты азайтууга, липиддердин метаболизмин нормалдаштырууга жардам берет.
Кара буудай жана боз нан
Диеталык тамактануу менен диетологдор ак нанды колдонуудан баш тартууну сунушташканы жашыруун эмес. Холестерол жок, бирок көп көлөмдө углеводдор бар, бул ашыкча салмактын топтолушуна алып келет. Андыктан диабет менен ооруган адамдар үчүн мындай продуктка тыюу салынат, анткени ал денеде майдын топтолушуна өбөлгө түзөт, бул диабет оорусунун курчушуна алып келет.
Кара же кара буудай наны кара буудай кычкылынын негизинде жасалат. Туура технология боюнча, рецепт ачыткысыз болушу керек. Продукциялар витаминдер, аминокислоталар, темир, магний менен байытылган. Кара буудай наны айрыкча кыш мезгилинде пайдалуу, анткени ал иммундук абалды көтөрүүгө жардам берет.
Кара буудай нанын камтыган өсүмдүк клеткасы организмдеги токсиндерди кетирүүгө жардам берет, тамак сиңирүү ишин жакшыртат, узак убакытка чейин каныктырат. Энергия жипчелерди сиңирүүгө жумшалгандыктан, адам арыктайт. Демек, диабет менен ооруган адамдарга мындай нан берилиши мүмкүн.
Боз тамакты диетага киргизүү сунушталбайт, анткени анын азыктык мааниси бир топ эле аз. Диета менен айына бир нече жолу жесе болот. Ашыкча ичсе, кандагы LDL көбөйүшү мүмкүн.
Бородино наны, ичеги-карындардагы липид кислоталарынын сиңишине жана денеден табигый жол менен чыгарылышына байланыштуу, кандагы холестеролду азайтууга жардам берет.
Холестерол Нан диетасы
Нандын холестеролун эсептөө үчүн, сиз азыктын курамын билишиңиз керек. Андыктан бейтаптарга денеге зыян келтирбөө үчүн пакеттеги этикетканы кылдаттык менен изилдөөнү сунуш кылабыз.
Атеросклероз диетасынын бир нече максаты бар. Биринчиден, тамактануунун жардамы менен төмөн тыгыздыктагы липопротеиддердин санын азайтуу керек. Ошол эле учурда, жакшы холестеролдун концентрациясын көбөйтүү керек.
Израилдин атактуу диетологу мындай бейтаптар үчүн атайын диета иштеп чыккан. Көптөгөн медициналык адистер аны четке кагышат, бирок клиникалык изилдөөлөр жана эксперименттер анын натыйжалуулугун далилдеди. Дарыгердин уруксаты менен, диабет менен холестеролду азайтуу үчүн мындай диетаны колдонууга болот.
Израилдик диетологдун диетасы эки этаптан турат. Кубаттын өзгөчөлүктөрү:
- Алгачкы 14 күндө пациент күнүнө кеминде 2 литр суу ичиши керек. Чай, шире, минералдык суу ж.б. суусундуктар бул көлөмгө кирбейт. Витаминдик комплекстерди ичип, кандайдыр бир жашылча же диеталык нанды жеп алыңыз. Ар бир 3-3,5 саат сайын жеш керек. Эки жуманын ичинде 2-5 кг арыктоо тездик менен байкалат, кан тамырлардын абалы жакшырат, кан агымы жогорулайт, холестерол плиталары көбөйтүлөт.
- Экинчи этаптын узактыгы пациент кандагы холестеролдун керектүү деңгээлине жеткенге чейин. LDL жогору болгон артыкчылыктарга жана тыюу салууларга ылайык кадимки схемага ылайык жесе болот. Эң негизгиси, нандын диеталык сортторун жеп коюу керек. Ошол эле учурда, диетада сөзсүз түрдө эт, балык азыктары, жемиштер / жашылчалар, дан өсүмдүктөрү камтылышы керек.
Диеталык тамактануу үчүн нанды тандап жатканда, ундан жасалган кара сортторго артыкчылык бериш керек.
Диеталык нанды кантип аныктоого болот?
Продукцияны тандап жатканда, гликемикалык көрсөткүч сыяктуу көрсөткүчкө көңүл буруу керек; Нан азыктарынын пациенттин организминдеги канттын маанилерине тийгизген таасирин мүнөздөйт.
Диета наны минималдуу гликемикалык көрсөткүчкө ээ экендиги далилденди. Эгерде сиз продуктту диабет бөлүмүндө сатып алсаңыз, анда GI пакетте көрсөтүлүшү мүмкүн. Интернетте товардын индекси көрсөтүлгөн атайын таблицалар бар. Ошондой эле ундун, кошумчалардын, жыпар жыттуу майлардын түрлөрүнө, курамында ачыткы бар-жогуна, сактоо мөөнөтүнө көңүл буруу керек.
Кебектүү нандын эң төмөнкү гликемикалык көрсөткүчү. Бул продуктту жогорку холестеролы бар диабет оорулары менен коопсуз жесе болот. Кебек иштетилбейт, ошондуктан, тамак сиңирүү процессине оң таасирин тийгизүүчү бардык азык заттар менен өсүмдүк жипчелери сакталат. Денени тазалаганда гликемия өспөйт, гиперхолестеринемияга алып келген зыяндуу липиддер жоголот.
Жаман холестеролдун көбөйүшү менен, нанды таштоонун кереги жок. Сиз диеталык азык катары кайсы продукттун пайда болоорун билип, өзүңүзгө жаккан сортту жана ак ниет өндүрүүчүнү тандаңыз.
Кандай нан пайдалуу экендиги ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо баяндалат.
