Диабет боткосу ден-соолукка пайдалуу углеводдордун, белоктордун жана витаминдердин булагы. Алар аш болумдуу, ошондуктан адамга узак убакыт бою тойгон сезимин берет. Ден-соолукка пайдалуу дан өсүмдүктөрүнүн курамындагы углеводдор организмде жай бөлүнүп чыгат, ошондуктан канттын акырындык менен көбөйүп баратат. Алар кант диабети менен ооругандарга алып келбейт, тамак сиңирүү органдарын стресс астында иштөөгө мажбур кылбайт, кан тамырлардын абалын начарлатпайт. Көпчүлүк адамдар диабет оорулары үчүн эң пайдалуу ботко гречка деп эсептешет. Анын курамында темир, В витаминдери, белоктор, ферменттер жана аминокислоталар бар. Бирок андан тышкары, тамак жасоодо колдонула турган дагы башка даамдуу жана биологиялык жактан баалуу өсүмдүктөр бар.
Дан
Жүгөрү боткосу кантсыз сууга бышырылат жана аллергияга каршы эң жеңил тамактардын бири. Андан тышкары, мындай ботко аш болумдуу жана даамдуу болот. Анын курамында В тобундагы жана магнийдин витаминдери бар, алар нерв системасынын нормалдуу иштеши үчүн керек. Ал цинк, фосфор жана кальцийге бай. Жүгөрүдө глютен жок, андыктан аллергияга кабылгандар да аны жей алышат (бирок кандай болбосун, этият болуңуз).
Жегенге уруксат берилген жүгөрү жаргылчактары, бирок ошол эле замат дан өсүмдүктөрү эмес. Аларда кант бар жана кадимки дан өсүмдүктөрүндө пайдалуу заттар дээрлик жок. Сүткө боткону кайнатып же ага шекер кошо албайсыз, анткени бул тамактын калориясын жана гликемиялык индексин жогорулатат.
Буурчак
Буурчак боткосу диабет оорулары үчүн пайдалуу, анткени анын курамында белок көп, ал оңой сиңип кетет жана оордук сезимин пайда кылбайт. Толук сезилгенде, буурчак этке окшош, бирок аларды сиңирүү бир топ жеңилирээк. Бул боткону жегенде кандагы шекерди нормалдуу сактап, холестеролдун кандын тамырларын тазалайт. Буурчак териге пайдалуу таасир тийгизип, аларды ийкемдүү кылат.
Суунун үстүнө бышырылган буурчак боткосу орточо гликемикалык көрсөткүчкө ээ жана кандагы шекердин кескин өзгөрүшүнө алып келбейт
Төмөн гликемиялык индекс жана калория, ошондой эле химиялык курамы бай тамак бул пациенттин дасторконундагы эң керектүү тамактын бири болуп калат. Колдонууга коюлган чектөөлөр тамак сиңирүү системасынын кош бойлуу патологиясы бар бейтаптарга тиешелүү. Эгерде диабет менен ооруган адам газдын пайда болушунан жапа чексе, анда буурчактан баш тарткан жакшы.
Сулу
Сулу майынын көптөгөн түрлөрү бар, бирок диабет менен ооругандар анын классикалык версиясын гана жей алышат. Минималдуу иштетүүгө жарактуу дан өсүмдүктөрү кайнак суу менен куюп эле койбостон, көптөгөн пайдалуу заттар менен баалуу химиялык элементтерди камтыйт. Табигый сулу майы витаминдердин, ферменттердин, минералдардын жана клетчатканын булагы. Аны сууга май кошпостон бышырган жакшы.
Мөмө-жемиш кошумчалары, кант жана майдаланган сулу - таттуу, бирок куру тамак, диабетке тыюу салынат. Бул жогорку углеводдук жүктү жаратат жана уйку безине терс таасирин тийгизет. Кант диабети үчүн ботко тез углеводдор жана зыяндуу химиялык компоненттер эмес, азык заттардын булагы болушу керек.
Зыгыр
Зыгыр буламыгы гречка, сулу же буудай сыяктуу көп кездешпейт. Бирок, анын пайдалуу касиеттери жана жагымдуу даамы бар. Үйдө зыгырдын уругунан дан эгиндерин бышырып, кофе майдалагычта тегирменге салсаңыз болот. Алынган чийки затты бышыруунун кажети жок - аны ысык суу менен буу менен жетиштүү жана 15 мүнөт талап кылыңыз (ушул убакыттын ичинде диеталык жипчелер шишийт). Зыгыр уруктарын башка ден-соолукка пайдалуу данга аралаштырып же бышыруу үчүн көзкарандысыз ингредиент катары колдонсо болот.
Зыгыр курамында кант диабети менен ооругандарга керектүү омега кислоталары бар. Бул заттар холестеролду нормалдаштырат, теринин жана чачтын абалын жакшыртат, ошондой эле кан басымын турукташтырат. Мындан тышкары, зыгыр уруктарынан жасалган ботко өнөкөт гастрит жана тамак-аш сиңирүү системасынын башка оорулары бар бейтаптар үчүн пайдалуу. Ашказандын былжыр челин ороп, кычкылдуулугун калыбына келтирет. Табарсыкта, бөйрөктөрдө таштары жана туздары бар бейтаптар үчүн мындай тамакты жей албайсыз.
Зыгыр уруктарын тамак-ашта үзгүлтүксүз керектөө өнөкөт эндокринологиялык патологиянын курчушуна жол бербейт
Арпа жарктары
Арпа боткосу узак убакыт бою бузулуп кеткен көптөгөн була жана пайдалуу татаал углеводдорду камтыйт. Ал витаминдерге, белокторго жана ферменттерге бай, магний, фосфор, цинк жана кальцийди камтыйт. Тамак жасаардан мурун, бардык аралашмалар жер бетине чыгып, оңой кетиши үчүн муздак суу куюп коюңуз.
Тамак-ашты татып, арпа жармаларын бышыруу үчүн, сизге кичинекей чийки пиязды кошсоңуз болот (толугу менен), аны бышыргандан кийин табадан алып салуу керек. Бул идишке татымалдарды жана бай даамдарды кошот. Туз жана май, ошондой эле ысык татымалдар эң аз колдонулушу керек.
Буудай
Дан эгиндеринин булгурунун гликемиялык көрсөткүчүБуудай боткосу аш болумдуу жана даамдуу, аны даярдоонун көптөгөн рецептери бар. Ага козу карындар, эт жана жашылчаларды кошуп, сууда жана сүт менен бышырсаңыз болот. Зыяндуу болбош үчүн диабет менен кандай ботко жесе болот? Сууга аз өлчөмдө май кошулган бышырылган идишти тандап алган жакшы. Козу-карындар жана кайнатылган жашылчалар бул кошумча тамакка жакшы кошумча болушу мүмкүн, бирок пияз менен майлуу эттен жана куурулган сабизден баш тарткан жакшы.
Туура даярдалган учурда буудай боткосу гана пайдасын тийгизет. Анын курамында фосфор, кальций, витаминдер жана аминокислоталар көп. Табактын курамындагы булак ичегилерди көбүрөөк интенсивдүү иштөөгө түрткү берет, ошондуктан организм ашыкча балласт бирикмелеринен арылат. Табак зат алмашууну нормалдаштырат жана оорулууну энергия менен каныктырат. Анын курамында аз сиңирилген жана уйку бези менен көйгөй жаратпаган бир нече углевод бар.
Бермет, арпа
Арпа боткосу атайын дарылоодон өткөн арпадан даярдалат. Круп микроэлементтерди, витаминдерди жана бардык керектүү азыктарды камтыйт. Арпа боткосу жагымдуу, бирок ошол эле учурда аш болумдуу эмес. Көп учурда ашыкча салмактуу пациенттерге колдонуу сунушталат, анткени ал зат алмашууну жандандырып, арыктап кетүүгө өбөлгө түзөт. Бул тамактын дагы бир плюс - бул организмден токсиндерди жана токсиндерди алып салуу.
Эгерде ар кандай каршы көрсөткүчтөр болбосо, арпаны диабет менен ооругандын каалоосу боюнча жесе болот. Буларга газдын пайда болушу жана тамак сиңирүү системасынын сезгенүү оорулары кирет. Гестациялык диабет менен ооругандар бул данды кабыл албаса жакшы болот, анткени анын курамында күчтүү аллерген - глютен бар (чоңдор үчүн бул коопсуз, бирок аялдарда кош бойлуулукка байланыштуу күтүлбөгөн реакциялар пайда болушу мүмкүн).
Арпа скелет системасынын нормалдуу иштешине катышкан фосфор жана кальцийди көп камтыйт.
Мунк
Эгерде мындан ондогон жыл мурун, эркектик пайдалуу деп эсептелген жана көптөгөн адамдардын дасторконуна конок болуп келген болсо, бүгүн дарыгерлер анын биологиялык активдүү заттарга байланыштуу "куру" курамы жөнүндө көбүрөөк ойноп жатышат. Анын курамында витаминдер, ферменттер жана минералдар өтө аз, ошондуктан бул тамак анчалык деле маани бербейт. Мындай ботко жөн гана аш болумдуу жана жагымдуу даамга ээ. Балким, анын жакшы сапаттары ошол жерде бүтөт. Семолина салмак кошууну козгойт жана кандагы шекердин күтүлбөгөн өзгөрүшүнө себеп болот.
Бул тамакты диабет менен ичүү сунушталбайт, анткени ал оорунун мүмкүн болгон татаалдашуусуна алып келиши мүмкүн. Мисалы, семирүү жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин начарлатат жана кан басымынын жогорулашына алып келет. Мындан тышкары, дене салмагы чоң болгондуктан, диабеттик бут синдромунун пайда болуу коркунучу жогорулайт, анткени бул учурда төмөнкү буттар чоң жүктү алат.
Таруу
Таруу боткосу аз калориялуу, бирок аш болумдуу, ошондуктан диабет менен ооругандарга жакшы. Бул тамакты такай колдонуу дене салмагын нормалдаштырууга жана канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Таруу инсулинге ткандардын сезгичтигин калыбына келтирүүчү заттарды камтыйт, ошондуктан ал диабет менен ооруган 2 типтеги бейтаптар үчүн өзгөчө пайдалуу. Тамак сиңирүү системасынын сезгенүү оорулары бар бейтаптар үчүн таруу тамактарын жебе. Калкан безинин патологиясы бар бейтаптарга мындай боткону диетага киргизүүдөн мурун, доктур менен кеңешүү керек.
Диабет менен ооругандар үчүн көптөгөн пайдалуу дан өсүмдүктөрү бар, алар даярдалып, даамы жакшы. Тандалма меню түзүүдө, дан өсүмдүктөрүндөгү углеводдордун, майлардын жана белоктордун санын эске алуу керек. Ошондой эле ошол эле күнү керектелүүчү бардык калган азыктарды эске алуу керек, анткени айрым айкалышуулар тамак-аштын гликемикалык индексин жана калориялык маанисин төмөндөтүшү же көбөйүшү мүмкүн.
