1 типтеги же 2 типтеги диабет менен ооруган адамдардын диетасына, таттуу кургатылган жемиштерге, анын ичинде кургатылган өрүктүн киргизилиши дагы эле доктурлар менен диетологдордун ортосунда пикир келишпестиктерди жаратууда.
Резонанстын себеби - бул азыктардын курамы. Кургатылган өрүктүн курамына келсек, бир жагынан алар организм үчүн пайдалуу жана маанилүү витаминдер, микроэлементтер жана химиялык кошулмалардын комплексин камтыйт (бул диабет менен ооруган адамдар үчүн баалуу эмес), экинчи жагынан табигый канттын көп көлөмү.
Диабет менен ооруган организм үчүн кургатылган өрүктүн пайдасы жана зыяны дарыгер тарабынан белгиленген диетага жараша болот. Ал продукциянын дозасын, анын калориялуулугун, энергиялык маанисин жана гликемикалык индексин кылдаттык менен эске алат.
Кургатылган өрүктү 2 типтеги диабет менен жегенге болобу жана канчалык деңгээлде пайдалуу экендигин, кургатылган өрүктүн кандагы шекерди кандайча жана канча өлчөмдө ичүү керектигин билүү үчүн, ушул макала жардам берет.
Пайдалуу касиеттери
Кургатылган өрүктүн уруксуз бөлүнүп, табигый түрдө кургатылган өрүк экендигин (өнөр жай шартында - атайын технологияны колдонуу менен). Бирок көптөр бул продукттун кандай сапаттары бар экендигин жана анын целлюлоза кирээрин билишпейт.
Ошентип, кургатылган өрүктүн организминде төмөнкүдөй маанилүү заттар бар:
- витаминдер: A, C, H, E, P, PP, B тобу (1, 2, 9);
- микроэлементтер: магний, йод, кобальт, темир, жез, калий, фосфор, натрий, марганец;
- органикалык кислоталар: малицит, никотиндик, тасы, лимон, салицил;
- таниндер, крахмал, шекер;
- инулин, пектин, декстрин, каротин.
Бул пайдалуу микроэлементтердин тизмесин эске алуу менен, кургатылган өрүктү элдер "ден-соолуктун жемиштери" деп аташат. Андан тышкары, дарыгерлер дары-дармек үчүн өрүктү ушул формада гана ичүүнү сунушташат, анткени кургатуу учурунда бардык пайдалуу заттар жоголбостон, алардын концентрациясын 5 эсе көбөйтөт.
Кургатылган өрүктүн курамына кирген элементтер көптөгөн жагымсыз диагноздордун келип чыгышына жол бербейт, процесстин жайлап кетишине жана көптөгөн ооруларды толугу менен жоюуга өбөлгө түзөт.
Ошентип, калий миокарддын нормалдашуусуна, жүрөк ритминин турукташуусуна баа жеткис салым кошот, мыкты анти-антицлеротикалык агент, тамырлардагы кан басымын төмөндөтөт жана уулуу заттарды кетирет.
Кургатылган өрүктөгү дагы бир алмаштырылгыс микроэлемент - магний - тамыр системасынын бузулушун алдын алат, ден-соолукту сактайт жана жүрөк булчуңунун жаштыгын узартат, ошондой эле инсулин синтезине катышат.
Кургатылган өрүктүн курамында кадимки көрүнүштү колдогон жана адамдын айлана-чөйрөсүнүн жана анын ички патологиялык процесстеринин терс таасиринен коргой турган көптөгөн витаминдер жана минералдар бар.
2 типтеги диабети бар кургатылган өрүк: мүмкүнбү же жокпу?
“Диабет үчүн кургатылган өрүктү же кара өрүктү жегенге болобу?” Деген суроого, бул оорудан жапа чеккен адамдар биринчи кезекте алардын GI, калория жана канттын болушуна кызыкдар. Кургатылган өрүктүн жана кара өрүктүн гликемикалык көрсөткүчү төмөн.
Кургатылган өрүктүн гликемикалык көрсөткүчү 30 даана, курулган кара өрүк - 25 даана.
Бул кургатылган жемиштин калориялуулугу өрүктүн түрүнө жараша 100 граммга 215 ккалдан 270 ккалга чейин. Энергиянын курамына төмөнкүлөр кирет: белоктор (5,2), углеводдор (65), суу (20,2), нан бирдиктери (6).
1-типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн тамак-аш азыктарын каттуу эсептөө маанилүү, ал углеводдордун бар экендиги жөнүндө маалыматтарды эсептөөгө негизделет. 2 типтеги оору менен ооругандар үчүн, продукттун калориясын эске алуу керек. Жогоруда келтирилген сандар көрсөткөндөй, эгер сиз кургатылган жемиштерди ченеми менен колдонсоңуз, анда кургатылган өрүк жана 2 типтеги диабет шайкеш нерселерге караганда көбүрөөк.
Демек, кургатылган өрүк кант диабетине кандайча жардам берет? Бул кургатылган жемиш кант диабети менен байланышкан ооруларды жеңилдетип, ар кандай тутумдарда жана органдарда кандагы канттын терс таасирине алдырбай турган оорулардын алдын алат.
Төмөндө кургатылган өрүктүн пайдалуу сапаттары жана алардын оң таасиринин чөйрөсү келтирилген:
- көп сандагы минералдардын жана витаминдердин, маанилүү микроэлементтердин жана химиялык кошулмалардын болушу пациенттин денесин керектүү заттардын каны менен толтурат, анын иммундук системасын стимулдайт, токсиндерди, оор металлдарды жана радионуклиддерди жок кылат;
- Калий менен магнийдин чоң концентрациясынын болушу бул продуктту жүрөк жана кан тамырларын азыктандыруучу дары-дармектер менен бирдей кылат. Денедеги жогорку кант миокарддагы кан айлануунун начарлашына алып келип, инфаркт коркунучу күчөйт, ошондуктан диабет менен ооругандар үчүн кургатылган өрүктү керектүү дозада ичүү жөн гана зарыл;
- токсиндердин табигый чыгуусун козгоо жана ошону менен кошумча органдарды тазалоо бөйрөк жана боордун ар кандай оорулары үчүн пайдалуу, бул диабет менен ооругандарда сейрек кездешет;
- дары-дармектердин терс таасирин натыйжалуу азайтуу жөндөмү диабет жана башка оорулар менен ооруган учурда баа жеткис курал болуп саналат.
Колдонуу шарттары
Дени сак адамдар үчүн бул кургатылган жемишти көп өлчөмдө колдонуу ар кандай органдардын иштешинин бузулушуна жана жагымсыз шарттарга алып келиши мүмкүн.
Ар кандай типтеги диабет диагнозу бар пациенттерге келсек, кургатылган өрүктү алардын рационуна кошуу 1-2 кесим менен чектелиши керек. Бул дозанын жогорулашы глюкозанын кескин секиришине жана андан келип чыккан терс кесепеттерге алып келиши мүмкүн.
Кургатылган өрүк менен сулу
Кургак өрүктүн "кант оорусу" менен ооруган түрүн өзүнчө ыкма менен эмес, ар кандай идиштерге - йогурттарга, талканга же этке кошуп алуу керек.
Мисалы, эрте мененки тамак үчүн аш болумдуу жана даамдуу тамакты даярдоо үчүн сулу кургатылган өрүктү кайнак суу менен жууруу ыкмасы кеңири таралган. Ошондой эле балык, күрүч же нан бөлүктөрү менен айкалышканда абдан жакшы.
Медициналык карточкада "кант диагнозу" бар адамдар үчүн пайдалуу тамактарды гана жеш керек, андыктан in vivo менен кургатылган өрүктү артык көргөн артык.
Күкүрт менен иштетилбеген кургатылган өрүктү (өнөр жайлык өндүрүү өндүрүшүндө) тандоо үчүн, кооз жылтыр жана сырткы кызгылт түстөгү жемиштерден баш тартуу керек.
Табигый кургатылган өрүк түз жана күңүрт күрөң-кызыл.
Күнүмдүк баасы
Жогоруда айтылгандай, мындай таттуу азыкты, айрыкча, гипергликемия же диабет менен ооруган адамдар үчүн кыянаттык менен колдонбоңуз."Кант оорусу" пайда болгондо, бул таттуу азыктын орточо керектөө нормалары бар: 1 типтеги бейтаптар үчүн 100 грамм жана 2 типтеги бейтаптар үчүн 50 грамм.
Бул доза продукцияны өзүнчө түрүндө да, ар кандай идиштерге кошулмалар түрүндө да колдонсо болот. Кургатылган өрүктүн пайдалуу касиеттерин жогорулатуу үчүн, аны узак жылуулук менен иштетүү сунушталбайт.
Каршы
Албетте, кургатылган өрүктү такыр жей албай калганда ден-соолугунун абалы же адамдын жеке өзгөчөлүктөрү бар.
Мындай каршы көрсөтүүлөргө төмөнкүлөр кирет:
- курч / өнөкөт ичеги-карын көйгөйлөрү (продуктта тамак-аштын жана ичеги-карындын иштешине терс таасирин тийгизе турган көлөмдө жипчелер бар);
- басымдын төмөндөшү (Бул гипотензияны пайда кылышы мүмкүн, канттын көп болушу менен орду толгус кесепеттерге алып келиши мүмкүн);
- аллергиялык реакцияларга ык коюу (өрүккө же организмдин башка терс реакцияларына жеке чыдамсыздык);
- кан тамырлардын начарлашы (Бул нерсе бир топ талаштуу, бирок иш жүзүндө бир жер бар, андыктан тамыр системасында көйгөйлөр пайда болсо, тажрыйбалуу дарыгерге кайрылган жакшы).
Тиешелүү видеолор
Кургатылган өрүктү кант диабети менен канчалык көлөмдө алабыз? Видеодогу жооптор:
Ушул макалада келтирилген маалыматты эске алып, кургатылган өрүк жана 2 типтеги диабет биригип жашашы мүмкүн деген тыянак чыгарсак болот. Бирок, диабет менен ооругандар үчүн керектөө дозалары катуу чектелип, катышып жаткан эндокринолог менен макулдашылгандыгын түшүнүү керек.
