Панкреатит - бул уйку безинин безинин кыртышынын сезгениши. Тамак сиңирүү системасынын сезгенүү оорулары менен тамакты сиңирүү жана сиңирүү процесстери кескин начарлайт. Катуу малабсорбция жана малигестион синдромдору өрчүйт. Организмге азык заттардын кадимкидей киришине жолтоо болот.
Оорулууну дарылоо үчүн учурдагы дарылоо ыкмалары колдонулат, алардын тизмеси консервативдик терапияны да, хирургиялык кийлигишүүнү да камтыйт.
Ремиссияга жетишүү үчүн ар кандай фармакологиялык топтор колдонулат. Эгерде фармакологиялык дарылоо аркылуу ремиссияга жетишүү мүмкүн болбосо, алар хирургияга кайрылышат.
Заманбап дары-дармектердин жана техникалардын кеңири спектрине карабастан, дарылоонун негизги үлүшү диеталык тамактануу жана жашоо мүнөзүн нормалдаштыруу болуп саналат.
Терапиянын сапаты, ремиссиянын тездеши жана күчөп кетүү жыштыгы туура тамактануудан жана пациенттин менюсундагы азыктардын сапатына түздөн-түз көз каранды.
Меню химиялык курамда мүмкүн болушунча тең салмактуу болушу, туура технологияны колдонуу менен үзгүлтүксүз жана даяр болушу керек.
Панкреатит диетасы тамак сиңирүү ооруларын дарылоонун маанилүү бөлүгү болуп саналат.
Эгерде пациент дарыгердин диетага байланыштуу сунуштарын этибарга албаса, анда ал дарылоонун ийгилигине ишенбейт. Дарыгердин же диетологдун сунуштарынан баш тартуу оорунун кескин күчөшүнө жана ремиссиянын белгисиз мөөнөткө чейин созулушуна алып келет.
Таттуу заттар пациенттин тамактануусунда маанилүү орунду ээлейт. Бирок доктурлар көбүнчө пациенттин диетасында таттууларды колдонууга тыюу салышат. Бул макалада дарылоо жана калыбына келтирүү маалында кандай шириндиктерди ичүүгө болот, кантты панкреатит үчүн колдонсо болобу, панкреатиттин ордуна канттын ордуна колдонсо болобу деген суроолор каралат.
Панкреатит таттуулары
Панкреатитте катуу мамилени камсыз кылган диетаны кармоо мезгилинде, бейтаптарга "сүйүктүү" таттуу тамактардан баш тартуу кыйынга турат.
Эң негизгиси, пациенттин менюсу организмдеги керектүү азыктарга жана азык заттарга - витаминдерге, минералдарга, белокторго, углеводдорго жана албетте майларга толугу менен жооп бере турган принциптерге негизделген.
Албетте, тамак жасоонун жолдору жана ыкмалары жана уруксат берилген азыктардын тизмеси пациенттерди ар кандай адамдар үчүн мүнөздүү болгон тамак-ашты өзгөртүүгө мажбур кылат.
Бейтаптар үчүн шекердүү тамактарды рационунан четтетүү өтө оор.
Бирок эртерээк үмүтсүздүккө алдырбаңыз: таттуу тамактардан толук баш тартуунун кереги жок.
Албетте, меню патологиялык процесстин формасына жана анын баскычына, ошондой эле диабет, ашказандын, ичегинин же боордун патологиясы сыяктуу башка чектөөлөрдүн бардыгына түздөн-түз көз каранды.
Албетте, бейтаптын диетасына киргизиле турган аз майлуу тамактар болушу керек.
Панкреатит үчүн табигый таттуучу
Сезгенүү - бул уйку безинин курч сезгениши, организм үчүн өтө коркунучтуу шарт, курч процессте жана өнөкөт оорунун күчөшүндө диета абсолюттук оордугун жана катуу чектөөлөрдү камсыз кылат. Бул мезгилде шекер тыюу салынган азыктардын тизмесине кирет.
Бул уйку безинин калган бөлүгүн камсыз кылуу жана инсулиндин (моносахариддердин сиңишине жооптуу гормон) өндүрүлүшүн шарттайт.
Аз гана өлчөмдө таттуу заттарга уруксат берилет.
Процесс басылгандан кийин, акырындык менен аз өлчөмдө шекер кошулган азыктарды жайылтууга болот, бирок дагы деле болсо табигый таттуу деп аталуучу дагы бир түрүн колдонсоңуз болот.
Табигый таттуу заттарга төмөнкүлөр кирет:
- Stevia. Сахароза үчүн табигый алмаштыруучу заттын бири, ал дээрлик калориясыз. Анын курамында ар түрдүү поливитаминдер, маанилүү кислоталар, минералдар бар. Стевия жүрөктүн, кан тамырлардын, тамак сиңирүү системасынын жана мээ тамак-ашынын иши үчүн пайдалуу. Таттуу суудагы сахароза бир нече жүз эсе жогору.
- Xylitol. Тилекке каршы, бул сахароза аналогунда көп калория бар. Бирок бул инсулиндин чыгарылышына алып келбейт, натыйжада уйку безин катуу стресстен сактайт. Уйку безин дарылоодо бул таттуу зат аз санда колдонулушу мүмкүн.
- Fructose. Бул таттуу Таттуу заттардын эң популярдуусу. Ал жемиштерде, мөмөлөрдө, балда бар. Калориялуу мааниси боюнча, ал шекерге туура келет, ал эми бир нече жолу таттуу. Фруктоза тоникалык эффект менен мүнөздөлөт, бул аны ашыкча физикалык күч-аракет жумшоо үчүн пайдалуу кылат. Анын организмге кириши инсулиндин бөлүнүшүнө алып келбейт, демек, ал уйку безинин клеткаларына оордук келтирбейт. Панкреатитте фруктозаны басаңдатууга жол берилет.
- Sorbitol. Панкреатит менен кошо сорбитолду ремиссия учурунда да колдонсо болот, анткени анын тамак сиңирүү системасын козгогон факторлор бар.
Мындан тышкары, сиз сукралозаны колдоно аласыз. Бул таттуу зат кадимки түйүндөлгөн канттан синтезделет, бирок бир нече жүз эсе таттуу. Бул продукттун канчалык коопсуз экендиги жөнүндө көп талаш-тартыштар бар.
Ошого карабастан, тамак сиңирүү системасындагы сезгенүү процесстеринде сукралозаны жебеген жакшы.
Оорулардын ремиссия мезгилиндеги таттуу заттар
Ремиссия пайда болгондо, пациенттерге диетага жай жаңы тамактарды кошуу сунушталат.
Диетага жаңы өнүмдөрдү киргизүүдө бейтаптын жыргалчылыгына өзгөчө көңүл буруу керек.
Бул мезгил ичинде менюга пайдалуу таттууларды кошо аласыз.
Таттуу тамактарды тандоодо төмөнкү эрежелерди сактоо керек:
- Сыналган продукцияларга көз каранды болбогон шириндиктерди колдонуу сунушталат;
- даяр продукцияны сатып жатканда, анын курамын кылдат изилдеп, зыяндуу заттарды камтыган даяр продуктулардан оолак болушуңуз керек;
- тандоо кант камтылбаган продукциялардын пайдасына жасалышы керек, анткени панкреатит менен кантты жегенге болобу деген суроонун мааниси калбай калууда;
- Продукциялардын биохимиялык катышы жөнүндө унутпаңыз - таттууларда май, жыпар жыттуу заттар жана башка кирешелүү эмес қоспалар көп болбошу керек;
- ашказан-ичеги органдарын кошумча стресстен сактап, уулануунун алдын алуу керек;
- Өндүрүү датасын жана сактоо шарттарын текшериңиз.
Панкреатит менен ооруган адамга кандай тамактарды колдонууга болот:
- Табигый балды ишенимдүү адамдардын айтымында, ишенимдүү жерде сатып алышат.
- Үйдө жасалган варенье аз өлчөмдө.
- Диабет менен ооругандар үчүн джем (фруктозаны колдонгондуктан).
- Табигый желли кумшекер.
- Аз өлчөмдө алма жапырак.
- Маршмаллов чектелген санда.
- Эгерде мармелад боёк жана коюу коюучу аралашманын өнүмү болбосо гана болот.
- Meringue.
- Галетный печенье.
- Кургатылган жемиштер.
- Бейгл.
- Кургатылган жемиштер.
- Мөмө жемиштер.
Панкреатитте кандай таттуу тамактарга тыюу салынат:
- ар кандай кондитердик кондитерлер, көп май жана гранат шекер;
- коюлтулган сүт;
- шоколад азыктары, анын ичинде таттуулар;
- кондитердик, анын ичинде пирогтар, түрмөктөр;
- Блин;
- карамель азыктары;
- күн карама халвасы, анткени мындай продуктта май менен гранатталган канттын көлөмү өтө чоң.
Бул сунуштарды эске алуу менен калыбына келтирүү тездик менен жүрөт, ал эми курчуп кетүү байкалбайт.
Фруктоза жөнүндө маалымат ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо келтирилген.
