Кант диабети үчүн диета оорулуу адамдын жашоосунун сапатынын зарыл шарты болуп саналат. Ошого карабастан, уруксат берилген азыктардан кадимки тамак-аштан даамдуу болбогон даамдуу тамактарды даярдай аласыз.
Көпчүлүктү кант диабети үчүн сүт ичсе болобу же жалпысынан сүт азыктарын ичсе болобу деген суроо тынчсыздандырат. Ушул суроонун бардык ойлорун билип, "i" чекитин жазалы.
Сүттүн пайдалуу касиеттери
Табигый сүттүн курамына минералдардын, витаминдердин жана энергетикалык компоненттердин комплекси кирет. Продукциянын артыкчылыктары төмөнкү компоненттердин топтому менен аныкталат:
- Кан тамырларынын жана төмөнкү холестеролдун тонусун жакшыртуучу моно- жана көп каныкпаган майлар.
- Казеин белогу. Денедеги булчуң ткандарын синтездөө үчүн кызмат кылат. Сүттүн канты менен бирдикте, лактоза адамдын органдарынын бүтүндүгүн жана нормалдуу иштешин камсыз кылат.
- Кальций, магний, ретинол, цинк, калий, фтор жана башка микроэлементтер сөөк аппаратынын жана иммунитеттин бекемделишине өбөлгө түзөт, метаболизмди нормалдаштырат.
- А жана В топторунун витаминдери Бул витаминдердин комплекси борбордук нерв системасынын туруктуу иштешин камсыз кылат, теринин регенерациясын тездетет. Витаминдер теринин, тырмактын жана чачтын абалына жакшы таасир берет.
Орточо майлуу сүттү керектөө үчүн идеалдуу деп эсептелет, күнүнө 0,5 л ичимдик ичүүгө болот. Бөтөнчө, жаңы сүт: өтө эле каныккандыктан, глюкозанын деңгээли көтөрүлүп кетиши мүмкүн.
Кант диабети үчүн кайсы сүт артык көрүлөт?
Кант диабети үчүн сүт ичкенде, бир стакан ичимдик 1 ХЭге барабар экендигин унутпаңыз. Сүт узак убакыт бою сиңип турат жана башка продукттар менен жакшы аралашпайт, андыктан аны тамактын ортосунда ичүү керек, бирок түн ичинде эмес.
Тамактанууну диетага киргизгенде, кичинекей көлөмдөн баштап, глюкозада ашказандын бузулушу жана секирип кетишинин абалын кылдат байкап туруңуз. Эгерде мындай көрүнүштөр байкалбаса, күнүмдүк норманы сактап, ден-соолукка пайдалуу суусундук ичиңиз.
Эчкинин жана уйдун продуктулары курамы жана заттардын комплекси боюнча айырмаланат. Уйдун сүтү майлуу эмес, дүкөндөрдө ашыкча салмактуу адамдарга ылайыктуу пастерленген жана майсыз азык-түлүктөр бар.. Эчкинин сүтү майлуу болгонуна карабастан, пайдалуу деп табылды. Мунун себеби, эчкилер чөптү гана эмес, дарактардын кабыгын да жеп, бутактарды четке кагышпайт.
Мындай тамактануу сүттүн сапатына таасир этет, анткени эчкинин натыйжасында биз алмаштырылгыс элементтер менен каныккан продукт алабыз:
- Лизозим - ичегилерди нормалдаштырат, ашказан жараларын айыктырууну тездетет;
- Кальций жана кремний - таяныч системасын чыңдап, жүрөк булчуңунун иштешин жакшыртат.
2 типтеги диабетте уй жана эчкинин сүтү дененин коргоочу функцияларын күчөтүп, иммунитетке оң таасирин тийгизет. Метаболизм процесстерин нормалдаштырууга байланыштуу, кандагы глюкозанын күтүлбөгөн өзгөрүү коркунучу азаят, калкан безинин иштеши калыбына келтирилет.
Диетологдор диабетке каршы соя сүтүн ичүүнү сунушташат. Ал оңой сиңип кетет жана ашказанды ашыкча жүктөйт, анткени анын курамында жаныбарлардын майлары жок. Анын калориялуулугу кадимки сүткө салыштырмалуу төмөн, андыктан ашыкча салмактан арыктагандар же арыктагысы келгендер үчүн ылайыктуу. Ичкиликтин күнүмдүк нормасы 2 стаканга чейин.
Сүт азыктары жана диабет
Таза сүт лактозаны өздөштүрүүдө кыйналган же сүт протеинине аллергиясы бар адамдар үчүн ылайыктуу эмес.
Сүт-сүт азыктарын сиңирүү бир топ жеңилирээк, анткени андагы лактоза жарым-жартылай бөлүнүп чыккан.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн сүт азыктары күнүмдүк менюга ар түркүндик кошуп, организмди микроэлементтер менен каныктырат. Ичкен азыктарына ачытылган бышырылган сүт, сары май, кефир, йогурт, майы аз быштак.
Кан
Сарысу өзүнчө көңүл бурууга арзыйт: сүтдүн туундусу болгондуктан, майлардын жана углеводдордун азайышы менен ошол эле пайдалуу касиеттерин сактайт. Мындан тышкары, сыворотка GLP-1 белгилүү гормонунун чыгарылышын шарттайт. Гормон инсулиндин өзүн-өзү өндүрүшүнө көмөк көрсөтүп, кан плазмасындагы глюкозанын кескин жарылышына тоскоол болот.
Сарысуу организмге гана оң таасир этет:
- Кан айланууну жакшыртат;
- Нерв системасын тынчтандырат жана стресстен арылтат;
- Ал токсиндерди кетирип, кадимки ичеги флорасын калыбына келтирип, анын ишин нормалдаштырат;
- Жеңил диуретикалык жана ичирүүчү таасирге ээ;
- Теринин абалына оң таасирин тийгизет, теринин калыбына келишине көмөктөшөт;
- Чаңкоо эффективдүү кандырат.
Сарысуу дары эмес, бирок аны күн сайын ичүү кант диабети, жүрөк жана кан тамыр оорулары, аялдардын патологиясы, бөйрөк оорулары жана тамак сиңирүү ооруларындагы абалдын динамикасын жакшыртат. Сарысудың дозасы - күнүнө 1-2 стакан тамактан өзүнчө.
Сүт козу карын
Бул сүттү пайдалуу "козу карын" кефирге ачытуучу белгилүү бир микроорганизмдердин колониясынын аталышы. Алынган суусундуктар, сүттүн пайдалуу заттарынан тышкары, фолий кычкылы, рибофлавин, сүт бактериялары, йод жана микроэлементтердин тизмесин камтыйт.
Кефир козу карынын туура колдонуу - тамактын алдында кичинекей бөлүктөрдө (100-150 мл). Бир күндө бир нече жолу ичиш керек, күнүнө эң көп ичүү - 1 литр. Сүт грибокторун 1-типтеги жана 2-типтеги диабетке жол берсе болот, бирок эскертүү менен: аны инсулин сайма менен айкалыштырууга болбойт!
Диабетке каршы сүт ичүү эрежелери
Сүттүн ден-соолугуна карабастан, бойго жеткен адамга зыяндуу деген теорияны жактоочулар бар. Бирок, сизде сүт протеинине же лактазага сабырсыздыкка аллергия болбосо, сүт азыктарынан коркууга негиз жок.
Ооба, кант диабети менен сиз сүт иче аласыз, муну идеяны жактырган же кошумча экспертиза дайындай турган дарыгер менен алдын-ала сүйлөшүүдөн кийин гана жасоо керек.
Сүткө жана анын негизинде жасалган азыктарга туура пайдалануу үчүн негизги эрежелерди аткарыңыз:
- Эртең менен же түштөн кийин аз көлөмдөн баштаңыз;
- Кошумча таза суусундук жана кычкыл сүт;
- Күнүмдүк керектөөнү сактоо үчүн калория санын эсептөө;
- Күнүнө 2 стакан сүттү көп ичпеңиз (кефир, ачытылган сүт ж.б.);
- Майдан сак болуңуз - эгерде сүттүн деңгээли 3,2% дан ашпаса идеалдуу.
Баштапкы продукциянын сапаты начар курамы дагы бышырылган сүттөн айырмаланып турат, анткени ал узак убакытка чейин ысыкка кабылат. Бул майдын курамын көбөйтүүгө жана глюкоза деңгээли көтөрүлүшүнө алып келет.
Ошентип, диабет менен сүт шайкеш келет. Сүт азыктары денени сөөктөрдүн, булчуңдардын, жүрөк-кан тамыр системасынын, боордун жана уйку безинин ден-соолугу үчүн керектүү заттар менен камсыз кылат.
