Помело - цитрус үй-бүлөсүнүн чоң экзотикалык жемиши. Ал грейпфруттун жакын тууганы, бирок анын ушунчалык катуу ачуусу келбейт. Помелонун таң калыштуу касиеттери бар, ал аны көптөгөн оорулар үчүн көрсөтүлгөн баалуу диетикалык продукт.
Ошентип, помело витаминдер менен минералдардын жетишсиздигин толтурууга, тамак сиңирүү системасын жакшыртууга жана дененин коргоочу функцияларын бекемдөөгө жардам берет. Бирок кандагы канттын деңгээли жогору адамдардын көпчүлүгү бул суроого кызыгышат: кант диабети менен помело жегенге болобу?
Бул маселени түшүнүш үчүн, сиз бул жемиштин помело гликемикалык индексинин курамын жана анын диабетиктерге кандай таасир тийгизээрин билип алыңыз. Акыр-аягы, белгилүү болгондой, 2 типтеги диабеттин диагнозу катуу диетаны сактоону жана көптөгөн азыктардан, анын ичинде айрым жемиштерден баш тартууну билдирет.
Түзүлүш
Помело Кытайда жана Түштүк-Чыгыш Азияда өсөт, ал жерде бул жемиш жергиликтүү тургундар тарабынан көптөн бери жеп келет. Анын тегерек же бир аз узун формасы жана түсү ачык жашылдан ачык сарыга чейин болушу мүмкүн. Pomelo абдан таасирдүү өлчөмгө ээ. Бул жемиштин диаметри 30 см, салмагы 10 кг чейин жетиши мүмкүн. Бирок орто эсеп менен, бул жемиштин салмагы 2-3 кг.
Помелонун кабыгынан оңой бөлүнүп чыккан өтө жоон кабыгы бар. Помпелмус, ошондой эле, помело деп аталган, грейпфрутка караганда таттуураак, бирок анчалык ширелүү эмес. Сиз помелону, ошондой эле грейпфрутту жей аласыз - жарымга кесип, целлюлозду кашык менен жууруп алыңыз.
Помело укмуштай бай композицияга жана пайдалуу касиеттерге ээ. Ошондуктан, ал сергек жашоо мүнөзүн жактоочулардын жана өнөкөт оорулары бар адамдардын сүйүктүү тамактарынын бири болуп калды.
Помело жемиштеринин курамы:
- Витаминдер: A, C, B1, B2, B6, E, PP;
- Пайдалуу кендер: магний, фосфор, кальций, калий, селен, натрий, темир;
- Өсүмдүк була, пектиндер;
- Май жана органикалык кислоталар;
- Эфир майлары;
- Фруктоза жана глюкоза.
2 типтеги диабети бар помелонун пайдалуу касиеттери
Помело диабетке чалдыккан пациенттер үчүн эң пайдалуу жемиштердин бири. Анын калориялуулугу 100 г өнүмгө 32 ккал гана. Ошондуктан, 2 типтеги диабети бар памела ашыкча фунттун күйүп кетишине жана салмактын нормалдашуусуна өбөлгө түзөт.
Піскен помело жемиштеринин курамында 6,7 г көмүртек бар, бул нан бирдигинин жарымын түзөт. Бул жемиште майлар менен белоктор дээрлик жок. Помелонун 88% сууну суу түзөт, андыктан андан даамдуу жана пайдалуу шире жасай аласыз.
Помелонун гликемикалык көрсөткүчү 42 ги, бул жемиштер арасында эң төмөн көрсөткүчтөрдүн бири. Ушул себептен, диабет менен ооруган адамдарга арналган помело идеалдуу жемиш деп эсептелет, аны күн сайын ичүүгө болот. Ал кандагы кантты жогорулатпайт жана уйку безине басым жасабайт.
2 типтеги диабети бар помелонун пайдалуу касиеттери:
- Кандагы шекерди төмөндөтөт. Помелонун курамында пектиндердин жана жипчелердин курамы өтө көп, алар глюкозанын тез сорулуп кетишине тоскоол болот. Ошондуктан, бул жемишти өнөкөт гипергликемия менен ооругандар да жешет;
- Иммундук системаны жакшыртат. С витамининин жогорку концентрациясына байланыштуу, помело дененин коргоочу функцияларын жакшыртат. Буга байланыштуу кант диабетиндеги памела суук тийүүгө жана сасык тумоого каршы профилактика катары колдонулушу мүмкүн;
- Гипертониядан коргойт. Жемиштин целлюлоза курамында көп калий жана магний бар, кан басымын төмөндөтүп, жүрөк булчуңун чыңдап, жүрөк-кан тамыр системасынын ишин жакшыртат;
- Атеросклероздун жана ангиопатиянын өнүгүшүн алдын алат. Май поли кислоталары холестеролду төмөндөтөт, такталардын пайда болушуна жол бербейт, кан тамырлардын абалын жакшыртат жана пациенттин органдарында жана буттарында кан айланууну жогорулатат. Бул диабетикти инфаркттан, инсульттан жана диабеттик буттан сактайт;
- Ашыкча салмакты азайтууга жардам берет. 2 типтеги диабети бар Памела липолитикалык ферменттердин көптүгүнөн улам семирүү менен күрөшүүгө жардам берет. Алар дененин майын өрттөп, диабет менен ооруган адамга салмак кошууга жардам берет. Бул жемиштин калориялуу калориясы ферменттердин активдүүлүгүн жогорулатат;
- Суусузданууну арылтат. Диабетке каршы заара чыгаруу көбүнчө катуу суусузданууга алып келет. Помелонун целлюлоза сындагы көп өлчөмдөгү суу организмдеги суу балансын калыбына келтирүүгө жана суусуздануунун бардык кесепеттерин жоюуга жардам берет.
2 типтеги кант диабетиндеги помелонун касиеттери жөнүндө сөз болгондо, анын зыяндуулугун айтпасак болбойт. Демек, бул жемиш цитрус жемиштерине аллергиясы бар пациенттерде такыр каршы келет. Мындан тышкары, памела 1-2 жаштагы балдардын рационуна кылдаттык менен киргизилиши керек, анткени бул күтүлбөгөн реакцияны жаратышы мүмкүн.
Бирок бул түйүлдүктүн пайдасы менен зыяны дал келбейт. 2 типтеги диабети бар Памела жемиши - бул баалуу диеталык азыктардын бири, аны колдонуу оорунун өрчүшүн токтото алат. Ошондуктан, диабет менен ооругандарга эч кандай коркпостон помело колдонсо болот.
Помело - бул грейпфрутка караганда же диабет учурунда таттуураак жемиш. Бул эки жемиш - помелонун эң жакын туугандары.
Бирок грейпфруттан жана таттуудан айырмаланып, помело аз калорияларды жана углеводдорду камтыйт, бул гипергликемия үчүн өтө маанилүү.
Кант диабети менен помело жеш керек
Экинчи типтеги диабетте, бейтапка күн сайын 200 г жемиш целлюлоза же 150 мл жаңы сыгылган ширесин жеп коюуга болот. Бирок, помелонун целлюлозасы ширеге караганда бир топ пайдалуу, анткени анын курамында көп кандагы канттын көбөйүшүнө жол бербеген жипчелер жана пектиндер бар.
Колдонуудан мурун, помелонун кабыгын тазалап, чоң сегменттерге бөлүп, тунук пленканы кылдаттык менен алып салыңыз. Анын даамында бардык цитрус жемиштерине мүнөздүү кычкылдык жок. Бирок анын күчтүү жыты жана жагымдуу таттуусу бар.
Помело - бул чоң жемиш, аны бир күндө жебөөгө болот. Мындан тышкары, целлюлоза мындай өлчөмдө глюкозанын жетишсиздигине каршы келет. Андыктан, бул жемиш керектүү бөлүктөргө бөлүнүп, пайдалуу касиеттерин жоготпошу үчүн муздаткычта сакталышы керек.
Мындан тышкары, сиз металл эмес ширек чучукту колдонуп, помелодон даамдуу шире жасай аласыз. Бул кант диабети менен алсыраган организм үчүн керектүү азыктарды максималдуу өлчөмдө сактап калат.
Помело целлюлозун жашылча-жемиш салаттарына, шекерсиз йогуртка жана ал тургай ысык идиштерге кошсо болот. Бул жемиштин кесимдери көбүнчө эт жана балык идиштерин кооздоо үчүн колдонулат, бул аларга өзгөчө даам жана жарык кислотасын берет.
"Жаз жолугушат" салаты.
заттар:
- Помело - 1 даана;
- Асшаяндар - 100 г;
- Сап буурчак - 100 г;
- Салат - 100 г;
- Зайтун майы - 2 аш кашык. идиш;
- Кычы - 1 чай кашык;
- Бал - 1 аш кашык;
- Туз жана кара мурч;
- Бадам гүлдөрү.
Жашыл буурчакты кайнак сууга 8 мүнөт кайнатыңыз. Креветка бышырылганга чейин кайнатыңыз. Жакшылап чайкап, салат жалбырактарын бөлүктөргө бөлүп салыңыз. Мөмө-жемиштен помело бөлүктүн 1/3 бөлүгүн кесип, тери менен кабыктардан тазалайт. Целлюлоза кичинекей бөлүктөргө бөлүнүп, аларды бир табакка буурчак, салат жана креветкалар менен бириктириңиз.
Өзүнчө чөйчөктө май, бал, туз, калемпир жана кычы кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, салатка ороп куюңуз. Үстүнө бадамдын жалбырактарын чачыңыз. Бул салат диабет менен ооруган адамдарга жеңил тамак катары берилет. Ал оңой сиңет жана уйку безине кысым көрсөтпөйт.
Помело, лосось жана жасмыктан жасалган салат.
заттар:
- Лосось өзүнүн ширеси - 100 г;
- Жасымчалар - 100 г;
- Аругула салаты - 70 г;
- Помело целлюлозасы - 100 г;
- Зайтун майы - 2 аш кашык. л.
Жасымчалар толугу менен даяр болгонго чейин ачылат. Лосось этинен сүзүңүз. Эт пленкалардан жана тамырлардан тазаланат жана майда бөлүктөргө бөлүнөт. Аругуланы сууга чайкап, бир нече бөлүккө колуңузга алыңыз. Бардык ингредиенттерди чоң табакка, тузга аралаштырып, зайтун майын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Мындай салатты даярдангандан кийин дароо жеш керек. Бул тамак аз калориялуу болуп чыгат жана дээрлик углеводдорду камтыбайт, ошондуктан ал кант диабети үчүн белоктуу диетага да ылайыктуу.
Помелонун пайдасы жана зыяны ушул макалада видеодо сүрөттөлгөн.
