Панкреатит - бул оору, анда уйку безинин ткандарында сезгенүү процесси башталат жана мындай оору организмдин функционалдык иш-аракетинин бузулушуна алып келет.
Бейтапта зайтун майын панкреатит үчүн колдонсо болобу? Бул суроо ар кандай идиштерди даярдоодо ушул өнүмдү колдонуунун популярдуулугуна байланыштуу ушул оорусу бар бейтаптарды тынчсыздандырат.
Зайтун майын панкреатит үчүн курч формада же курчуп турган мезгилде колдонуу сунушталбайт. Бул анын калориялуу жана майлуу болушуна байланыштуу, ашказандын тамак-аш системасына жүктөмдүн көбөйүшүнө алып келет.
Панкреатит үчүн өсүмдүк майы, айрыкча, уйку бези үчүн зайтун майы, бул органга жана боорго көп жүктөлгөн, секретордук иштин көбөйүшүнө алып келет.
Өсүмдүк майын диетага өнөкөт панкреатиттин курч чабуулун токтоткондон кийин бир айдан мурун киргизүү сунушталат. Мындай азыктын рационунда мурда колдонулганда, оорунун кайталанышы ыктымал.
Мындан тышкары, организмде холецистит табылса, бул өттүн сезгениши болгон учурда, мындай тамак-аш азыктарын жегенге болбойт, анткени боордогу кошумча жүктөм бул патологиянын күчөшүнө алып келет.
Зайтун майынын химиялык курамы
Өсүмдүк майы адамдарга пайдалуу таасир тийгизүүчү ар түрдүү пайдалуу компоненттерге ээ.
Демек, зайтундан алынган май бай химиялык курамы менен организмге пайдалуу таасир тийгизет.
Майдын бул түрүнүн курамынын көпчүлүгү - каныкпаган майлар. Бул продуктту тамак-ашта колдонуу канда зыяндуу холестерол деңгээлин төмөндөтүүгө мүмкүндүк берет.
Зайтундан алынган өсүмдүк майынын курамындагы каныкпаган кислоталардан тышкары, пайдалуу болгон төмөнкү компоненттердин болушу:
- Е витамини - кошулма - бул активдүү антиоксидант, организмге теринин карылык процесси тоскоол болуп, чач жана тырмак өсүшү жакшырат. Мындан тышкары, Е витамини рак клеткаларынын өнүгүшүнө туруштук бере алат.
- A, K, D. витаминдери - ткандарды, ичеги булчуңдарын жана скелет системасынын ткандарын бекемдей турган биологиялык активдүү заттар. Бул компоненттердин комплекси, айрыкча, бала кезинде пайдалуу.
- Фенолдар өсүмдүк майынын курамдык бөлүгү болуп, иммундук системаны бекемдөөгө жана дененин клеткалык түзүлүшүнүн карылык процесстерин басаңдатууга жардам берет.
- Линол кислотасы көрүү жана дем алуу органдарына, ошондой эле адам денесинин калыбына келтирүүчү функциясына жакшы таасир берет.
- Олеин кислотасы рак клеткаларынын жигердүү өсүшүнө тоскоол болот.
Зайтундан алынган майдын бир өзгөчөлүгү - бул организм тарабынан толугу менен өздөштүрүлүшү.
Кунжут, чычырканак, ашкабак жана зыгыр өсүмдүгү сыяктуу өсүмдүк майларын колдонуу ашказан-ичеги-карын трактыга таасир этет, ичегилерди стимулдаштырат жана ич катуунун пайда болушуна жол бербейт.
Продукциянын пайдалуу касиеттери көбүнчө аны өндүрүү технологиясына көз каранды. Өндүрүштөгү май тазаланса болот - кирден тазаланат.
Тазаланбаган тамак-аш азыктары пайдалуу компоненттердин көптүгүнө байланыштуу көбүрөөк пайдалуу.
Зайтун майын панкреатитте колдонуунун өзгөчөлүктөрү
Көпчүлүк диетологдордун сунуштары боюнча, уйку безинин иштешиндеги жана анын кыртыштарынын сезгенишинен жабыркаган бейтаптар зайтундан алынган өсүмдүк продукциясын акырындык менен диетага киргизиши керек.
Зайтун майын курсакта аз өлчөмдө колдонууга уруксат берилет, ошондой эле салаттарды кийинүү үчүн да колдонсо болот. Бул продуктту колдонуунун бирден-бир шарты - аны тамактанар замат идиштерге кошуу. Бул омега 3 жана омега 6 май кислоталарын мүмкүн болушунча толук бойдон сактоо үчүн талап кылынат.
Тамактанууну диетага киргизүү, аны пайдаланган адамдардын сын-пикирлерине караганда, акырындык менен, заъда майлуу жылан жок болсо жана заъдын өзү нормалдуу ырааттуулукка ээ болгон учурда гана жүргүзүлүшү керек.
Алына турган майдын өлчөмүн бир чай кашыктан баштоо керек, эгерде жакшы чыдамдуулук болсо, анда дозанын көлөмүн бир аш кашыкка чейин көбөйтүүгө болот.
Мындай өсүмдүк майын колдонгон адамдардын көбү бир чай кашыктан ашказандагы ашказанга түшүп, уйку безиндеги оорудан арылабыз деп ырасташат. Өсүмдүктүн продуктусуна бир стакан суу кошулушу керек.
Туруктуу ремиссия учурунда зайтун майын дан же кефирге кошсо болот. Диетада колдонуу үчүн кошумча класстагы продукт талап кылынат. Диетанын ушул компонентин сатып алууда анын жарактуулук мөөнөтүнө жана аны чыгарган күнүнө өзгөчө көңүл буруу керек.
Уйку безинин ферменттеринин секрециясынын азайгандыгы аныкталган учурда, дарыгерлер, эгерде пациентке панкреатит үчүн 5 диета сунуш кылынса дагы, бул компонентти диетадан чыгарууну сунушташат. Ичеги-карын астындагы экзекретордук жетишсиздиги бар адамдарга өсүмдүк майларын такыр жегенге болбойт.
Диеталык тамактануу үчүн сатып алынган өсүмдүк майынын сактоо мөөнөтү алты айдан ашпашы керек.
Каршы колдонууга
Зайтун майынан алынган майлардын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар, бирок бул продуктту колдонуу каршы көрсөтмөлөр жок болгондо гана жүргүзүлүшү керек.
Өт ташы оорусу менен ооруган адамдарга май пайдаланууга жол берилбейт. Бул анын белгилүү болгон холеретикалык таасири менен байланыштуу. Өт өттүн сезгениши жана анын ичинде таштар бар адам үчүн майдын көп болушу коркунучтуу.
Бул продуктту көп керектөө ашказан-ичеги-карын органдарына оорчулук келтирип, ашыкча семирүүгө алып келиши мүмкүн. Ошол эле учурда, уйку безинин функциясы бузулган пациентте 1 типтеги диабеттин өнүгүү коркунучу жогорулайт.
Күнүнө эки аш кашыктан ашык май жегенге болбойт.
Абдан этияттык менен, аны диетада отурган адамдар жеши керек, бул жогорку калориялуу продукт менен байланыштуу.
Куурулган тамактарды жасоодо өсүмдүк майын колдонуу сунушталбайт, анткени кууруу процессинде пайдалуу касиеттери жоголуп, зыяндуу канцерогендер пайда болот.
Мындай тамак-аш азыктарын уйку безинин иштеши бузулганда жана анын кыртыштарынын сезгениши ага чоң жүктү жүктөйт. Бул жагдай органдын абалынын начарлашына алып келет.
Зайтун майынын пайдасы жана зыяны ушул макаланын видеосунда сүрөттөлгөн.
