Төмөндөгү карбондолуу J вегетариандык тамак жасоо ушунчалык жөнөкөй, тез жана даамдуу, анын курамында көптөгөн витаминдер жана бир аз калория бар, ошондуктан чынында эле жеп-жегенге болот.
Ингредиенттер
Ингредиенттерге сереп
- 1 цуккини;
- 400 грамм шампиньон;
- 100 мл өсүмдүк сорпосу;
- 8 кичинекей помидор (алча);
- 2 пияз;
- Сарымсактын 3 тили;
- 1 аш кашык индонезиялык аддика;
- 1 аш кашык жапалак;
- 1 аш кашык зайтун майы;
- татымына жараша туз жана калемпир.
Энергиянын мааниси
Калориянын калдыгы 100 грамм даяр идишке эсептелет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 35 | 148 | 3,4 г | 1.4 г. | 2.3 г |
Даярдоо
1.
Шампиньондорду жууп, кабыгынан тазалаңыз. Козу карындарды кесимге бөлүңүз. Зайтун майын чоң көмөч казанга бышырыңыз жана козу карындарды ар тараптан туураңыз.
Fry well
2.
Козу карындар куурулуп жатканда, пияздын кабыгын тазалап, жарым шакектерге кесиңиз. Сарымсактын кабыгын аарчып, ичке кубиктерге бөлүп салыңыз. Цуккини жууп, сабагын алып чыгып, кесимдерге кесиңиз.
3.
Табадан козу карындарды табакка салып, жылуулукту азайтыңыз.
Козу карындарды идишке салыңыз
4.
Ушул эле табада пиязды жана сарымсакты ачык-айкын болгонго чейин кууруңуз. Пиязды кууруп бүткөндөн кийин, цуккининин кесимин кошуп, аларды мезгил-мезгили менен аралаштырып салыңыз.
Калган жашылчаларды кошуңуз
5.
Жашылчаларды жашылчанын сорпосуна куюп, табитке тимьян, туз жана калемпир кошуп, өзүңүздүн даамыңызга жараша бөлүп салыңыз. Аджика кошуу. Эгер сизге дагы даамдуу даам жакса, албетте, көбүрөөк аджика кошо аласыз.
Табактын даамын татып көрүңүз
6.
Козу карындарды кайрадан көмөч казанга кошуп, бир нече мүнөт бышырыңыз. Ал ортодо помидорду муздак суунун астында жууп, төрттөн бөлүңүз. Акыр-аягы, помидорду жашылчаларга салып, аларды кыска убакытка бышырыңыз. Алар жылынып турушу керек, бирок көп деле кайнабаңыз.
Аягында помидорду салыңыз
7.
Жашылчалар даяр, аларды табакка салып, тамагын баштаңыз. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!
