Бул рецепт курамында ден-соолукка пайдалуу ингредиенттердин пайдалуу жана даамдуу аралашмасы бар. Жашылчаларда витаминдер жана минералдар бар, ал эми тоок белоктун жакшы булагы. Бир нече карагай жаңгактары жана арахис жаңгагы ушул табакка өзгөчө тийип берет.
Бул тамакта 100 грамм продуктка болгону 2,6 грамм углевод бар, бул сиздин көмүртекти аз өлчөмдө кармаганга жардам берет.
Ингредиенттер
- тоок төшү;
- Кызыл коңгуроо 350 г;
- 350 г тоңдурулган шпинат;
- 25 г карагай жаңгактары;
- 1/2 чай кашык кара калемпир;
- 1/2 чай кашык туз;
- 2 аш кашык зайтун майы;
- 2 аш кашык арахис майы;
- 50 мл суу.
Рецепттин ингредиенттери 2 порцияга ылайык келет. Даярдык көрүү убактысы 15 мүнөткө созулат. Пісүү убактысы - 20 мүнөт.
Даярдоо
1.
Калемпирди аарчып, уруктарын алып чыгып, кичинекей кубиктерге бөлүп салыңыз. Андан кийин кичинекей табакка ортоңку от менен 1 аш кашык зайтун майы менен кууруу керек.
2.
Тоңдурулган шпинат сууну эрип, бошотушу керек. Эми шпинатты калемпирге кошуп, отто даамга татымал кошуңуз. Жашылчаларды мешке жылытуу үчүн жылытуу режиминде калтырыңыз.
3.
Дагы бир көмөч казанды алып, ага зайтун майын кошуп, тооктун эмчегин жакшы кууруп алыңыз. Калемпир жана туз.
4.
Тоок бышырып жатканда, карагайдын жаңгактарын майсыз көмөч казанга кургатсаңыз болот. Процесс тез жана 2ден 3 мүнөткө чейин созулат.
5.
Эт бышырылганда, идишке салып, жылуу кармаңыз. Эми чыгууга өтөлү.
6.
Тоок казанга суу куюп, арахис майын кошуу. Аралаштырып жатканда, соусту ысытабыз, ал каймактуу болуп калышы керек.
7.
Бардык ингредиенттерди табакка салып, каалаганча кызмат кылыңыз. Bon аппетит!
