Түндүктө балыктар көп, аны эмне үчүн бышырбай эле койсоң болот. Бул ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу. Биз каршы эмес деп үмүттөнөбүз. Эгер сиз жакшынакай соус кошсоңуз, анда бизде аз углеводдор бар сонун рецепт бар. Тамак бышырууда ийгилик каалайбыз!
Ингредиенттер
- Сиз тандаган 400 грамм балык филеси;
- 2 аш кашык курч эмес хрен;
- 2 аш кашык кычы;
- 3 аш кашык кокос уну;
- 1 аш кашык зыгыр уну;
- Сарымсак 4 тыйын;
- 2 пияз;
- 50 грамм италиялык чөптөр;
- 1 сабиз;
- 150 грамм йогурт 3,5% май;
- таттуусу каалашынча;
- 1 аш кашык псилий кабыгы;
- 2 жумуртка
- кууруу үчүн кокос майы.
Ингредиенттер 6 койдун эти. Даярдык 15 мүнөткө созулат.
Энергиянын мааниси
Калориянын камтылышы 100 грамм даяр продукцияга туура келет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 79 | 330 | 4,6 г | 3,4 г | 7,8 гр |
Даярдоо
1.
Тамак бышыраардан мурун, филттин бышырууга даяр экендигин текшериңиз. Ошондуктан, эгер сиз тоңдурулган филе сатып алсаңыз, аны алдын ала эритиңиз.
2.
Сабизди тазалап, кабыгынан жууп, кичинекей кубиктерге бөлүп салыңыз. Кааласаңыз, тамак-аш процессорун колдонсоңуз болот.
Сабизди жарып
3.
Пиязды жана сарымсакты да туураш керек. Эт үчүн сарымсактын эки тыйыны жана бир пияз, дагы эки тыйын жана башка пияз соус үчүн колдонулат.
4.
Эми кичинекей идишти алып, орточо от менен бир аз кокос майы менен жылытып, пиязды, сарымсакты жана сабизди акырын жарып салыңыз. Адегенде сабизди кууруп, андан кийин пияз менен сарымсак кошуңуз (бышыруу убактысынын айырмасы). Куурулган жашылчаларды табакка салып, бөлүп кой.
5.
Балыктын филесин кичинекей бөлүктөргө бөлүп, андан соң комбайнга салыңыз.
6.
Эгерде сиз жашылчаларды андан да кичирээк кесип алгыңыз келсе, аларды тууралган этке кошуп, дагы эле жарып салыңыз.
7.
Массага жумуртканы, бир аш кашык псилий кабыгын жана италиялык чөптөрдү балык менен кошуп аралаштырыңыз.
8.
Көчөттүн көчөттөрү бир топ убакыт турушу керек, ошондуктан баклажан кабыгы өз функцияларын аткарат. Болжол менен 10 мүнөт күтүүнү сунуштайбыз.
9.
10 мүнөттөн кийин сиз кокос унун жана зыгыр этин унун кошо аласыз. Ичиңиз барган сайын тыгызыраак болот. Куурчактарды кайенна калемпири, туз жана кара мурч кошуңуз.
Котлеттер үчүн камыр даяр
10.
Psyllium кабыгы шишип жатканда, сиз соус жасай аласыз. Бул абдан тез. Кичинекей табак алып, айран, эки аш кашык кычы жана бирдей өлчөмдө хрен кошуңуз.
11.
Калган сарымсак менен пиязды кошуп коюңуз. Кааласаңыз, тандаганыңызга таттууну кошуңуз Зарыл болсо, татып калемпир жана туз.
Даяр соус
12.
Соус даяр болгондон кийин, тартылган этке кайтыңыз. Табаны орто отто алдын-ала жылытып, бир аз кокос майы менен тартыңыз.
13.
Эки жагында алтын күрөң болгонго чейин 5-6 балык токоч жана соусту жасаңыз. Соус менен балыктарга көмөч казанга кызмат кылыңыз. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!
Кууруу алдында котлеттерди бышырыңыз
