Алманын пайдасын билген адамдар күн сайын аларды жегенге аракет кылышат. Диабет менен ооруган адам канттын аз болушун камсыз кылуу үчүн диетага киргизилген азыктардын курамын көзөмөлдөп турушу керек.
Пайдасы жана зыяны
Углеводдун сиңиши боюнча көйгөйлөр бар адамдар диетаны эндокринолог менен макулдашышы керек. Эгерде дарыгер алманы колдонууга уруксат берсе, анда алар канттын булагы экендигин эске алуу керек.
Көпчүлүк адамдар бул жемиштерден толугу менен баш тартууга даяр эмес, анткени денеге оң таасирин тийгизет. Ошентип, алар:
- тамак сиңирүү процессин нормалдаштыруу;
- кан айланууну тездетүү;
- Эрте карылыктын алдын алуу
- дененин коргонуусун күчөтүү.
Алманын сортторун тандоодо алардын курамындагы шекер бир аз гана (10-12%) айырмаланарын эске алуу керек.
Даам көлөкөлөрүнүн курамын түзгөн органикалык кислоталар пайда болот. Диабет гастрономиялык артыкчылыктарга гана көңүл буруп, каалаган түрүн тандайт.
Бул жемиштин курамында көп клетчатка бар, ошондуктан аны колдонуудан кийин глюкозанын капысынан ашып кетүү ыктымалдыгы пайда болбойт. Бирок диабет менен ооруган адам чектөөлөрдү эстен чыгарбашы керек: күнүнө 1 түйүлдүктөн ашык эмес. Ашказанында, кычкылдыгы жогору адамдар үчүн аларды жебеген жакшы.
Түзүлүш
Алманын артыкчылыктарын баалоо кыйын, аларда төмөнкүлөр бар:
- белоктор;
- майлар;
- кычкылдар;
- B, K, C, PP, A витаминдери;
- микро жана макроэлементтер - калий, фосфор, фтор, магний, йод, темир, натрий, цинк, кальций;
- pectins.
100 г продукттун көрсөткүчтөрү: гликемиялык индекс (GI) - 30; нан бирдиги (XE) - 0,75, калория - 40-47 ккал (классына жараша).
Көмүртектин курамы көп болгондуктан, кадимки алмага караганда көбүрөөк тамактануу кандагы глюкозанын кескин көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн. Жеген түйүлдүктүн канттын деңгээлине болгон таасирин баалоо үчүн, 2 сааттан кийин анын концентрациясын текшере аласыз.
Бышырылган
Алманы жылуулук менен тазалоо учурунда азык заттардын курамы азаят. Көпчүлүк диабетиктер мындай жемиштерди өз рационуна кошууну кеңеш кылышат. Бышыруу процессинде бал, шекер кошууга тыюу салынат.
Бышырылган тамактарда майлардын, белоктордун жана углеводдордун курамы тиешелүүлүгүнө жараша 0,4 г, 0,5 жана 9,8 түзөт.
1 орто бышырылган жемиштерде 1 XE. Гликемикалык индекс - 35. Калориялары - 47 ккал.
Илди
Айрым адамдар атайын технология менен иштетилген алманы жегенди жакшы көрүшөт: жемиштер жыпар жыттуу заттар менен сууга чыланган. Даяр продукцияда белоктордун, майлардын жана углеводдордун курамы тиешелүүлүгүнө жараша 0,3 г, 0,2 жана 6,4 түзөт.
Мындай алмалардын калориялуу болушу суюктуктун көбөйүшүнө байланыштуу 32,1 ккал (1100 г) чейин төмөндөйт. Гликемикалык көрсөткүч - 30. ХЭнин курамы - 0,53.
Кургатылган
Көпчүлүк үй кожойкелери кышка карата алма терип, тилимдерге бөлүп, анан кургатышат.
Кайра иштетилгенден кийин, мөмөлөрдөгү нымдуулук бир топ төмөндөйт. Натыйжада 100 г продукт төмөнкүлөрдү камтыйт:
- белоктор - 1,9 г;
- май - 1,7 г;
- углеводдор - 60,4 г.
Калориянын курамы 259 ккалга чейин көтөрүлөт. Гликемикалык индекс 35, XE көлөмү 4,92.
Эгерде диабетке чалдыккан пациенттер диетага чыланган жана кургатылган жемиштерди камтыса, анда алардын диетасына кант кошулбайт.
Аз майлуу диета менен
Алма глюкозанын булагы. Диабет менен ооругандарда канттын кескин көбөйүшү мүмкүн.
Бул учурда, мөмөлөр менюдан толугу менен алынып салынышы керек.
Алманын организмге тийгизген таасирин эксперименталдык жол менен аныктоого болот. Ашказандагы жана мөмөлөрдү жегенден кийин канттын деңгээлин өлчөө керек. Контролдук текшерүү бир сааттын ичинде жүргүзүлөт.
Гестациялык диабет менен
Кош бойлуу аялдарга алмадан таптакыр баш тартуу сунушталбайт. Сиз аларды канттын деңгээли ар дайым көзөмөлдө турган шартта диетага киргизе аласыз. Эгерде жемиш жегенде глюкозанын концентрациясынын кескин жогорулашына алып келсе, аны диетадан чыгарууга туура келет.
Эгерде кош бойлуу энеге инсулин берилсе, анда жемиштерден баш тартууга болбойт. Чектөөлөр диета аркылуу аялдын абалын нормалдаштырууга аракет кылган учурда белгиленет.
Алманын диетадан чыгарылышы диабет менен ооругандарды коркутпашы керек. Бул жемиштин аш болумдуулугу жогору эмес. Денеге кирген витаминдер менен элементтерди башка азыктардан алууга болот. Узакка созулган сактоо менен, пайдалуу заттар жок болот.
Эгерде бул жемиштерди диетадан чыгарып салуу кыйын болсо, белгиленген чектөөлөрдү сактоо керек. Күнүнө 1ден ашык жемиш жебегиле. Даамга жараша, жаңы, сууга чыланган же бышырылган жемиштер диетада болушу мүмкүн. Аз углевод диета менен ооругандар диетаны өзгөртүүгө тийиш.
