Кебет диабетке каршы туура тамактануунун эң пайдалуу жана арзан элементтеринин бири.
Көптөгөн белгилүү дарыгерлер жана диетологдор диабетке каршы кебез ичүүнү сунушташат, алардын курамында көптөгөн пайдалуу микроэлементтер жана витаминдер бар, ачкачылыкты басаңдатып, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
Курамы жана пайдалуу касиеттери
Кебек - данды кайра иштеткенден кийин калган кабык, анын курамында көп була бар, ал өз кезегинде эки түргө бөлүнөт: тамак сиңирилүүчү жана жегенге жараксыз.
Сиңирилген жипчеде ашказанга кирген пектин, инулин жана чайыр бар, бул клетка толугу менен эрийт жана ашказанда сиңирилип, тамак сиңирүүнү жакшыртуучу пайдалуу бактериялардын өсүшү үчүн азыктандыруучу пленка түзүлөт.
Тамактанбай турган жипчеде гемицеллюлоза, лингин жана целлюлоза бар, бул заттар адамдын ашказанында сиңире албай, бир аз убакыттан кийин денеден чыгарылат.
Бирок, булар ашказан-ичеги-карын трактыларынын иштеши үчүн керектүү заттар, анткени алар токсиндерди сиңирип, тамак сиңирүү процесстерин жайлатат (глюкозаны алуу менен, канттын деңгээли көтөрүлбөйт), заъды жумшартат жана ашказандын капталдарына таасир этет. Натыйжада, ашказандагы жана ичегилердеги толкун сымал жыйрылуу жана аралашуу жүрүп, тамакты өздөштүрүү процесси жакшырат.
Катуу дан эгиндеринин кабыгын ичүү бизге кант диабети менен гана чектелип калбастан, гиповитаминоз учурунда витаминдерди калыбына келтирүүгө, ичтин көлөмүн көбөйтүүгө, ич катууну азайтууга, холестеролду азайтууга, тамыр системасынын иштешин өркүндөтүүгө, ошондой эле гастрит, диарея, жаралар жана башкаларга жардам берет. ичеги-карын проблемалары.
Уй тегирменинин курамындагы диеталуу була, ашказанга киргенде, сууну сиңирип, көлөмүн көбөйтүп, ашказаны тойгонун билдирет, ошондуктан көптөгөн адистер аларды арыктоо үчүн колдонууну сунушташат.
Диеталык жипчелер ашказан-ичеги-карын тракты системасы тарабынан узак убакыт бою сиңирилет жана узак убакыт бою ачкачылыкты канааттандырат, андан тышкары, алар көп өлчөмдө азыкка ээ. Ички колдонуудан тышкары, кебек ар кандай маскалар, инфузиялар жана чечимдерди жасоодо колдонулат, ошондой эле косметологияда колдонулат.
Кантип колдонсо болот?
Экинчи типтеги диабет үчүн кебек алуу да керек, анткени алар салмагын контролдоого жардам берет.
Бирок тамактын санын жана тамак жасоо ыкмасын байкоо керек.
Эртең менен курсакты ашказанга таштаганыңыз дурус, аларды керектөөдөн 2-3 сааттан кечиктирилбестен бышыруу керек, анткени алар азыктык касиеттерин жана витамин курамын тез жоготушат, кечээ улпакты сыртка ыргытыш керек, алар сиздин пайдаңызга алып келбейт. дене.
Маанилүү учурлар - керектөөнүн жыштыгына шайкеш келүү, мисалы, 20 күн бою улпу алып, тамактан кийинки 10 күнгө чыгарба, бул сенин ашказаныңа көнүп калбайт.
Продукцияны төмөнкүдөй ыкма менен колдонуңуз: эки аш кашык тууралган улпак алып, аларды 1 же 2 стакан жылуу суу менен жешиңиз керек. Эсиңизде болсун, бул продукт сизди эртең мененки, түшкү же кечки тамак менен алмаштырбайт, демек, аны ичкенден жарым саат өткөндөн кийин, дарыгер тарабынан белгиленген диетага негизделген толук тамак керек.
Даамды ар түрдүүчө бөлүштүрүү үчүн, ундан жасалган сүттү же кефирди бирдей пропорцияда идишке толтурса болот: 400-500 мл суюктукка 2 аш кашык кебектен.
Пайда болгон микроорганизмдер жана витаминдер бууланып кетпеши үчүн, аралашманы жылытуунун кажети жок.
Эсиңизде болсун, сиз продукцияны ар кандай тундурмалар менен ичимдиктер менен кошо иче албайсыз, ошондой эле таблеткаларды жана дары-дармектерди кошо иче албайсыз, антпесе курамындагы клетка дары-дармектин курамына кирет жана сиз дарылана албайсыз.
Түрлөрү жана алардын өзгөчөлүктөрү
Ун жаргылчасынын ар кандай түрлөрү башка курамга ээ жана ар кандай ооруларга пайдалуу. Кант диабетиндеги маанилүү касиет - бул гликемиялык инд (GI), тамак-аштагы глюкозанын курамын чагылдырат жана кандагы канттын көлөмүнө түздөн-түз таасир берет.
Сулу кебек
Ар кандай түрлөрү калориялуу жана микроэлементтердин түзүлүшү боюнча да айырмаланат, мисалы, күрүчтүн майынын эң көп көлөмү (7%), ал эми белоктун эң көп өлчөмү майда буудай кебегинде. Андан тышкары, ар кандай дан өсүмдүктөрүндөгү витаминдердин курамы болжол менен бирдей деңгээлде.
Кебектин төмөнкү түрлөрү:
- сулу. Ашыкча салмакты азайтуу үчүн диетада көп колдонулганда, алардын ичинде кандагы холестерол деңгээлин төмөндөтүүчү бета-глюкан бар. Сулу кебегинин гликемиялык көрсөткүчү - 15, бул өтө аз GI, ошондуктан 2 типтеги диабетке сулу кебегин алуу сунуш кылынат;
- кара буудай. Топтолгон токсиндерди жана токсиндерди тазалоо үчүн колдонулат. Алар диабет, семирүү, атеросклероз жана анемия үчүн пайдалуу. Кара буудай кебекинин гликемикалык көрсөткүчү 25;
- буудай. Башка түрлөрдөн айырмаланып, алардын курамында диеталуу була көп, алар ичеги-карын транзитин жакшыртат, ич катууга жардам берет жана ачкачылыкты канааттандырат, буудай кебегинин гликемиялык көрсөткүчү 15;
- күрүч. Күрүч сыяктуу, аларда бай химиялык курамы, B1, B2, B5, B6, E, K витаминдери жана фосфор, кальций, цинк, магний, темир бар. Алар нан жана печенье бышырууда колдонулат, буудай кебегинин гликемикалык көрсөткүчү 25ке барабар.
Каршы
Уй жаргылчасынан алынган продукцияны колдонуунун пайдалуулугуна карабастан, алардын колдонулушунун каршы көрсөтмөлөрү бар, адистен кеңеш албастан аларды бузуу денеде олуттуу бузулууга алып келиши мүмкүн.
Кебек сизди бардык дары-дармектер менен же тамак-аш менен алмаштырат деп ойлобоңуз, алардын көп керектелиши тамак сиңирүү жана ич өткөк көйгөйлөрүнө алып келет.
Жаранын же гастриттин курч фазасында кебекти алууга тыюу салынат, анткени бул ооруну өркүндөтөт.
Ичеги-карындын башка жугуштуу оорулары үчүн аларды диетаңыздан чыгарбашыңыз керек. Эгерде сизде ашказан былжырлуу көйгөйү бар болсо, мисалы, ширеткенде, ундан жасалган тамакты жебе же минимумга чейин азайтыңыз (күнүнө 1 аш кашыктан ашпашы керек).
Күндөлүк доза 30 граммдан же 6 аш кашыктан ашпашы керек.
Кебек тамак сиңирүү процесстерин жайлаткандыктан, башка продуктулардан пайдалуу заттар организмге сиңип кетпейт жана бок менен бирге ичегилерден бөлүнүп чыгат.
Ун майдалоочу азыктар арыктоочу каражат эмес экендигин билүү маанилүү, аларды ушул максатта туруктуу алып жүрүү эс тутумдун начарлашына, психикалык процесстердин басаңдашына, галлюцинацияга, депрессияга жана көңүлдүн чөгүшүнө алып келет.
Тиешелүү видеолор
Кебектин диабет оорулары үчүн пайдалуу касиеттери жөнүндө кененирээк маалымат:
Кеп дары-дармектерге жана кандагы шекерди нормалдаштыруучу каражат катары колдонулган эң сонун продукт, жана аларды диабеттин 2-түрү үчүн колдонуу сунушталат. Таттуу эмес атка карабастан, кебек - бул дененин туура иштеши үчүн керектүү маанилүү азыктык кошумчасы жана витаминдердин жакшы булагы.
Бирок, дозасын ашпаңыз жана 30 граммдан ашык ичиңиз. күнүнө. Аларды 1-2 стакан суу менен куюп, күнүгө кеминде 3 литр суу ичүү керек. Бул майдалоочу азык сиңирүү жана ичеги-карын ишин жакшыртат. Тамактануудан жарым саат мурун, тамактануудан гликемикалык көрсөткүчтү төмөндөтүп, организмдеги глюкозанын сиңүүсүн азайтат.
