Биздин окурмандардын рецептери. Түркиядан кара буудай жана шпинат

Сиздердин назарыңыздарга "Десерттер жана бышыруу" сынагына катышкан Вероника Чиркованын рецептерин сунуштайбыз.

Түркиядан кара буудай жана шпинат

Ингредиенттер

• күрк эти - 200 г
• цуккини - 200 г
• шпинат чөптөрү - 50 г.
• татымына жараша туз, татымалдар
• буудай кебеги - 1 аш кашык
• кара буудай уну - 3 аш кашык
• бүт буудай уну - 3 аш кашык
• камыр үчүн бышыруучу порошок - 0,5 аш кашык
• өсүмдүк майы - 50 мл
• ысык суу - 50 мл
• быштак 50 г

Кадам-кадам нускамалары

1. Шпинаттын чөптөрүн сорттоп, чайкаңыз. Андан кийин тарт.
2. Сыноо үчүн алгач кургак ингредиенттерди (кебек, ун, камыр жана бир аз туз) аралаштырыңыз.
3. Өсүмдүк майын ысык суу менен аралаштырып, кургак аралашмага кошуңуз. Бир тектүү камыр жууруп. Пластикалык жана жумшак болуп чыгат. Аны бир аз "эс ал" деп калтыр.
4. Түркиянын целлюлозун кичинекей бөлүктөргө бөлүп, канын түсү жоголмайынча өсүмдүк майына кууруу керек. 15 мүнөткө жыпар жыттуу заттарды жана бышырылган эт кошуңуз.
5. Цуккини кабыгынан чыгарып, жука тилимдерге кесип алыңыз.
6. Эт, чөптөр жана цуккини аралаштырыңыз.
7. Камырды каалаган диаметри тегерек кылып жайыңыз (этият болгондо, ал ийилип, оңой эле ыйлайт), көмөч казанга айлантып, анын учтары чыгып кетет. Сиз муну силикон төшөктө жасай аласыз, андан кийин аны башка жакка жылдыруунун кажети жок, биз бардыгын бышыруу баракчасында жасайбыз.
8. Толтурууну ортосуна салыңыз (эгер сиз формаңыз болбосо, анда четинен 5 сантиметр алыстаңыз).
9. Бош четин ортого тактап, ортодо ачык аянт калсын, майдаланган сыр менен толтуруңуз.
10. Меште 30 мүнөт бышырыңыз.

Bon аппетит!

100 г үчүн B = 9,06, W = 9.37, Y = 11,84 Ккал = 168,75