Lemon Cheesecake

Көбүнчө, биздин сүйүктүү тортубуз жөнүндө сураганда, биз жооп берет: cheesecake!

Биз ошондой эле бул десерттин ишенимдүү күйөрмандарыбыз жана углеводдордун курамы төмөн болгон ар кандай варианттарды сиз үчүн даярдап койдук. Бүгүнкү күндө коллекция ширелүү кычкылдуу ширелүү өкүл - лимон cheesecake менен толукталат.

Ингредиенттер

• 3 жумуртка;
• 50 грамм кокос майы же жумшартылган май;
• 130 грамм эритритол;
• 1 аш кашык лимон ширеси;
• 200 грамм жер бадамы;
• 30 грамм бадам уну;
• 1/2 чай кашык сода;
• 1/2 чай кашык корица;
• 400 гр каймак сыр;
• 1/2 чай кашык ваниль же ваниллин;
• 1 лимон.

Ингредиенттердин диаметри 18 см болгон кичинекей лимон сырдуу токочунан жасалган, болжол менен 8 даана торт турат.

Даярдоо 20 мүнөткө созулат. Бышыруу убактысы - 50 мүнөт, тортту муздатуу үчүн 1 саат талап кылынат.

Энергиянын мааниси

Калориянын калдыгы 100 грамм даяр идишке эсептелет.

Видео рецепт

Даярдоо

Ингредиенттер

1.

Мешти конвекциялык режимде 140 градуска чейин же жогорку / төмөнкү ысытуу режиминде 160 градуска чейин алдын ала qizdırыңыз.

Маанилүү эскертүү: мештин өндүрүүчүсүнө же жашына жараша температуранын айырмасы 20 градуска чейин болот. Тамак жасаганды өзүңүз байкаңыз: ал тез эле караңгылап, температурасы төмөн болбошу керек.

2.

Адегенде камырды базага даярдайбыз. Табакка жумуртканы сындырып, кокос майын, 1 аш кашык лимон ширесин жана 30 грамм эритритолду кошуңуз. Бул ингредиенттерди тез арада кол аралаштыргыч менен аралаштырыңыз. Же болбосо, кокос майынын ордуна жумшартылган сары май колдонсоңуз болот, бирок даамы башкача.

Бадам бадам уну, сода жана корица менен аралаштырыңыз.

Эми кургак ингредиенттерди жана кокос майынын аралашмасын майдаланган камырга кошуңуз.

Камыр негизи

3.

Диаметри 18 см болгон кичинекей көктү бышыруу кагазы менен жаап, камыр менен толтуруңуз. Камырды кашык менен же колуңуз менен көктүн түбүнө, кичине болсо дубалга жайыңыз.

Камырды көктө жайыңыз

4.

Эми лимон cheesecake үчүн крем алалы. Сарысын тартып калган ак жумуртканын экөөсүн бөлүңүз. Кол аралаштыргыч менен актарды ур.

Актарды сабап, башка ингредиенттерге кошуңуз.

Ваниль фабрикасынан сарысыга калган 100 г эритритол, каймак сыры жана ванилин кошуңуз. Лимонду жарымына бөлүп, ширесин сыгып алыңыз. Лимон ширесин кошуп, бардык ингредиенттерди кол аралаштыргыч менен аралаштырыңыз.

Тыйын чычкандарды аралаштырбаңыз

5.

Камырды жаздык түрүнө салып, мешке 50 мүнөт бышырыңыз.

Аш бышырууга даяр

Лимон cheesecake өтө караңгы эмес экендигин текшериңиз. Андай болсо, аны алюминий фольга менен жаап коюңуз.

Торттун даярдыгын жыгач таяк менен текшерип, зарыл болсо, бышыруу убактысын көбөйтүңүз.

Баары даяр!

6.

Кызматтан мурун пирогту толугу менен муздатып алыңыз. Муздаткычка салып койсоңуз, анын даамы дагы жаңы болот. Bon аппетит!

Лимон пирогун байкап көрүңүз!