Диабет - бул инсулиндин жетишсиз өндүрүшү же ткандарынын начар сезгичтиги менен байланышкан эндокриндик оору. Бул учурда зат алмашуу олуттуу өзгөрүүлөргө учурайт.
Биринчи кезекте, углеводдун кайра жаралуу процесси кыйналат. Кант шекерди организм тарабынан толугу менен сиңирбейт, анын канда концентрациясы жогорулайт, ашыкча заара менен кошо бөлүнүп чыгат.
Гликемикалык продуктулардын индекси
Ар кандай деңгээлдеги өнүмдөр кандагы глюкозага таасир этет. Гликемикалык көрсөткүч продуктта углеводдордун канчалык тез бөлүнүп чыгарын көрсөтүп турат. GI канчалык жогору болсо, азыктын өздөштүрүлүшү жана канга глюкозанын чыгышы ошончолук жигердүү болот.
Дени сак адамда канттын кескин секириши уйку безинин тез реакциясын пайда кылат, бул гипергликемиядан сактанууга жардам берет. 2 типтеги диабет менен ооругандарда кырдаал башка сценарий боюнча өнүгөт. Дененин ткандары тарабынан инсулиндин жетишсиз сезгичтигинен улам, глюкозанын өсүшүнө тоскоол болуу мүмкүн эмес.
GI деңгээли төмөн тамак-аштар диабет диабетиндеги канга анча-мынча таасир тийгизет, дени сак адамдарда алар эч кандай өзгөрүүлөрдү жаратпайт.
Тамактарды бышыруу же кайнатуу менен гана алардын таблицада көрсөтүлгөн гликемикалык индексин баштапкы абалында сактап калууга болот. Бирок бул ар дайым эле иштей бербейт. Мисалы, чийки сабизде GI бар - 30 даана, кайнатылганда - 50.
Диабет менен ооруган адамдарга жемиштерге жол берилет
Ар кандай диабет менен ооруган бейтаптар жашылчаларды, жаңы чөптөрдү, жемиштерди жеши керек. Алар минералдык туздарга, витаминдерге бай, алар аз углеводдорго ээ. Бирок диабет менен ооруган адамдын диетасына киргизүүдөн алыс болуш керек.
Биринчиден, продукттун гликемикалык индексин эске алуу керек, экинчиден, бөлүктүн алгылыктуу өлчөмдөрү жөнүндө унутпашыбыз керек. Гликемияга ылайыктуу мөмө-жемиштер ашыкча өлчөмдө колдонулса, коркунучтуу болуп калышы мүмкүн.
Кант диабети менен, төмөн жана орто GI бар жемиштерге жол берилет. Таттуу жана кычкыл сортторго артыкчылык бериш керек.
Диабеттик менюга сиз кирсеңиз болот:
- алма;
- алмурут;
- грейпфрут;
- шабдалы;
- өрүк;
- дээрлик бардык мөмөлөр;
- лимон;
- ананасы;
- манго;
- папайя.
Жемиштерде көптөгөн активдүү заттар, анын ичинде витаминдер бар. Алар метаболикалык реакциялардын, анын ичинде углеводдордун айлануусун тездетет.
Алма
Оорулуунун денесин көптөгөн азык заттар менен байытылган табигый пайдалуу тамак-аштар колдоп турушу керек. Алмаларда С витамини, темир, калий жана була бар. Аларда пектин бар, ал канды тазалоочу жана шекерди жөнгө салуучу касиетке ээ.
Ошондуктан, алмалар диабет ооруларына терапиялык таасирин тийгизиши мүмкүн, атап айтканда:
- Иммундук системаны чыңдайт. Кант диабети менен ооругандын денеси алсырап, акыры ар кандай инфекцияларга туруштук берүү мүмкүнчүлүгүн жоготот. Кургак учук, заара чыгаруу жолунун сезгениши негизги ооруларга кошулушу мүмкүн.
- Идиштерди таза кармаңыз. Пектин кандагы глюкозаны жөнгө салып гана койбостон, ашыкча холестеролду тазалайт. Бул жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алып, инфаркт жана инсульт коркунучун азайтат.
- Тамак сиңирүүгө көмөктөшөт. Алмаларда көптөгөн пайдалуу кислоталар бар, алар тамак-ашты, айрыкча, майлуу тамактарды сиңирүүгө жардам берет.
Кандайдыр бир себептерден улам, көп адамдар алма кислотасынын курамында шекер аз болот деп ойлошот. Бирок, бул пикир жаңылыш. Таттуу мөмөлөрдүн органикалык кислоталардан (малик, лимон, тартар) аз болгону, алардын ар кандай жемиштердеги концентрациясы 0,008% дан 2,55% га чейин өзгөрүшү мүмкүн.
Шабдалы
Шабдалыда жетиштүү калий бар, ал жүрөк булчуңундагы жүктү алып салат, аритмиядан арылууга, шишиктен арылууга жана кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет. Мөмөсүндө хром бар. Бул элемент углеводдун зат алмашуусун жана кандагы кандагы концентрацияны жөнгө салат.
Хром кыртыштардын инсулинге сезимталдыгын жогорулатат, алардын өз ара аракеттенүүсүн жеңилдетет жана дененин ферментке болгон муктаждыгын азайтат. Организмдеги хром жетишсиздиги диабетке окшогон абалга алып келиши мүмкүн.
Өрүк
Өрүктүн курамында көп шекер бар жана аны 2 типтеги диабет менен ооруган адамдар жебеши керек. Чындыгында, күндүз жеген эки-үч мөмө бейтапка зыян келтирбейт. Тескерисинче, өрүктүн айрым дарылык жана профилактикалык касиеттери бар.
Жемиштер бөйрөктөрдү ишенимдүү коргойт. Аларда көп калий бар, ал гидратацияны шарттайт. Бул бөйрөктөрдүн ишин жеңилдетет, ошондой эле кан басымын төмөндөтөт.
Өрүктөр эрте карылыктын алдын алат. Жемиштерде мол болгон А витамини эркин радикалдар менен күрөшүп, клеткалардагы калыбына келтирүүчү процесстерди тездетет. Ванадий микроэлементтери инсулиндин сезгичтигин жогорулатат, ошентип ооруну пайда кылуу коркунучун алдын алат.
Алмурут
Таттуу алмурутту диабет менен жегенге болбойт. Башка бардык учурларда, бул жемиштер бейтаптарга пайдалуу. Алмут көп жипчени камтыйт, бул организмдеги ашыкча холестеролду кетирүүгө жардам берет, өт жолдорундагы таштын пайда болуу коркунучун жок кылат, ичегилерди стимулдайт, узак убакытка чейин тойбойт.
Жемиштерде көп кобальт бар. Ал калкан безинин гормондорун өндүрүүгө катышат. Бирок бул заттар денедеги бардык маанилүү процесстерди жөнгө салат. Кобальт темирдин сиңүүсүн жеңилдетет жана тездетет, ансыз гемоглобин синтези жана кадимки гемопоэз мүмкүн эмес.
Алмут - бул аз калориялуу продукт жана өз фигурасына кам көргөн адамдар үчүн жөн гана сыйынуучу. Алмадан айырмаланып, ал табиттин өсүшүнө алып келбейт. Анын органикалык кислоталары өтө аз, алар ашказан секрециясынын өсүшүнө себеп болушат.
Мындан тышкары, алмуруттун бир катар талашсыз жактары бар, алардын тизмеси төмөндө келтирилген:
- Депрессия менен күрөшүү. Жемиштин курамына кирген учуучу майлар нерв тутумундагы чыңалууну басаңдатып, көңүлдү көтөрүп, депрессиядан арылууга жардам берет.
- Диуретикалык таасир этет. Андыктан аны бөйрөк ооруларына колдонсо болот.
- Курамында кремний көп. Бул зат муундар үчүн абдан пайдалуу, анткени кемирчекти калыбына келтирүүгө жардам берет.
Грейпфрут
Грейпфруттун GI ушунчалык кичинекей болгондуктан, чоң жеген жемиштер да кандагы канттын өзгөрүшүнө алып келбейт. Андан тышкары, мөмөдөгү заттар глюкозанын концентрациясынын төмөндөшүнө өбөлгө түзөт. Ушундан улам, грейпфрут диабеттин алдын алуу үчүн ийгиликтүү колдонулушу мүмкүн.
Грейпфруттун пайдалуу касиеттери:
- Жогорку була. Бул тамак сиңирүүнү нормалдаштырууга жана углеводдордун жай сиңүүсүнө жардам берет. Натыйжада кандагы канттын концентрациясы жай өсүп, организм тарабынан сиңип калат.
- Антиоксиданттын naringin болушу. Бул ткандардын инсулинге сезгичтигин жогорулатат. Глюкоза клеткаларга кирип, канда топтолуунун ордуна энергия булагы болуп калат.
- Калий жана магний курамына кирүү. Диабетиктер көбүнчө гипертониядан жабыркайт. Бул заттар кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет.
Кант диабети менен кандай жемиштерди жегенге болбойт?
Кант диабети бар адамдар апельсинди, мандариндерди жебеши керек, анткени алардын курамында кант көп. Жүзүмдүн керектөөсүн чектөө керек.
Эң таттуу жүзүм - мейиз (100 г өнүмгө 20 г шекер).
Андан таптакыр баш тарткан жакшы. Кара жана кызыл сорттордогу шекер бир аз аз (14 г / 100 г). Анын эң аз курамы ак жүзүмдө (10 г / 100 г). Бирок бул сорттордогу калий да аз.
Диабетке каршы дарбыз жана коон
Дарбыз менен коон үстөлдөрүбүздө жылдын бир нече айларында гана кездешет. Алардын таттуу жана ширелүү даамы балдарды гана эмес, бардык чоң кишилерди кызыктырат. Ошондуктан, сезондук дарылануудан баш тартуу өтө кыйын, бул организм үчүн да пайдалуу.
Дарыгерлер диабет менен ооруган адамдар үчүн дарбыз менен коондорду колдонууга болобу деп узак убакыттан бери күмөн санап келишет, анткени аларда оңой сиңүүчү углеводдор көп. Бирок, акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул дарылоонун туура жана орто деңгээлде колдонулушу бейтаптарга баа жеткис пайда алып келет.
Диабет менен дарбызды жегенге уруксат берди. Ал эми суткалык нормасы ден-соолугу чың адамга караганда азыраак болушу керек жана болжол менен 300 грамм целлюлоза болушу керек. Сезон 1-2 айга гана созулгандыктан, ушул мезгилдин менюсун карап чыгып, углеводдор көп болгон тамак-аштарды алып салуу керек. Ошентип, дарбыздын диетага киргизилгендигин толтурууга болот.
Муну жасаардан мурун, доктуруңузга кайрылышыңыз керек. Дарбызда оорулуу организмди колдоо жана бекемдөө үчүн зарыл болгон бардык витаминдер жана минералдар жок.
Дарбыздын шишиктен арылтууга, жогорку кан басымын төмөндөтүүгө, температураны төмөндөтүүгө мүмкүндүк берген сонун диуретикалык касиетке ээ.
Көпчүлүк адамдар билишпейт, бирок коондордун эң жакын тууганы - бадыраң. Мурда, денесин калыбына келтирүү үчүн, чарчаган бейтаптарга жазылыптыр. Чындыгында, коон оңой сиңирилүүчү формада көп өлчөмдөгү углеводдорду камтыйт.
Коондун курамы GI жана оңой сиңирилүүчү канттарга ээ, ошондуктан аны диабет менен көп санда жебегиле. Жыпар жыттуу бал коонунун кичинекей бир кесими бейтапка зыян келтирбейт, эгерде сиз азыктардын айкалышын жана алардагы углеводдордун көлөмүн туура эсепке алсаңыз.
Коон диуретикалык касиетке ээ жана бөйрөктөрдөн жана заара чыгаруу жолунан кумдарды чыгарып, заара кислотасынын туздарын кетирет. Ал организмде ашыкча холестеролду жок кылган көп жипчени камтыйт.
Коон уруктары кант диабетин дарылоодо элдик медицинада колдонулат. Аларды кофе майдалагычка майдалап, кайнак сууну (1 аш кашык л / 200 мл суу) куюп, талап кылып, муздатып, тамактанардан мурун курсакка ичүү керек. Ошентип күндүз үч жолу кайталаңыз.
Жемиш ширелерин жана кургатылган жемиштерди колдонуу боюнча сунуштар
Жаңы сыгылган жемиш ширелеринин көпчүлүгү диабет менен ооруган адамдар үчүн коопсуз. Адатта, мындай суусундуктардын курамында көп шекер бар.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн коопсуз деп эсептелген айрым ширелер:
- грейпфрут;
- лимон;
- анар.
Кант диабетинде таратуу тармагы аркылуу сатып алынган даяр жемиш ширелерине тыюу салынат. Аларда көбүнчө ар кандай синтетикалык кошумчалар жана кант бар.
Кандагы канттын туруктуу төмөндөшүнө кантип жетишүү жөнүндө видео материал:
Диабет менен ооруган адамдар үчүн кургатылган жемиштер жагымсыз. Аларда глюкозанын концентрациясы табигый жемиштерге караганда бир топ жогору. Кургатылган курма, анжир, банан, авокадо, папайя, каром такыр каршы келет.
Кургатылган жемиштерден суусундуктарды жасасаңыз болот. Бул үчүн, жемиштерди муздак сууга кеминде 6 саат сууга батырыңыз. Андан кийин таттуу заттардын кошулушу менен бышырыңыз.
