1 типтеги диабеттин өзгөчөлүгү, бул оору менен, уйку бези керектүү өлчөмдө инсулин өндүрүүнү токтотот жана сырттан берилиши керек. Бул ооруну туура тамактануу - ийгиликтүү дарылоонун маанилүү факторлорунун бири. Жетиштүү тандалган терапия жана кандагы глюкозаны үзгүлтүксүз көзөмөлдөө менен, пациенттин диетасы ар түрдүү болот жана ден-соолугунун кадимки менюсунан бир аз гана айырмаланат.
Салмактуу тамактануунун принциптери
Оорулуучу мындай өлчөмдөгү тамакты бир эле маалда жеши керек, ал инсулиндин берилген дозасына туура келет. Сабакты эндокринологдор поликлиникаларда, ошондой эле атайын "диабет мектептеринде" үйрөтүшөт, ал жерде бейтапка кадимкидей жана толук кандуу жашоого үйрөтүлөт. Маанилүү жагдай - кандагы шекерди үзгүлтүксүз байкоо жүргүзүү, ошондуктан диабет адам дененин ар кандай тамак-ашка болгон реакциясын байкап, тамак-аш күндөлүгүнө жазышы мүмкүн. Келечекте бул диета даярдоодо ага жардам берет жана гипогликемиялык абалдан же тескерисинче, канттын кескин секиришинен сактайт.
1 типтеги диабет менен ооругандар (компенсацияланган форма) тамак-аш менен 50% га чейин углеводдорду жана 25% га жакын майларды жана белокторду алуу керек. Углеводдор гликемиялык индекстердин (GI) жана нан азыктарынын (XE) таблицаларын колдонуу менен оңой башкарылат. 1 XE - салмагы болжол менен 25 г болгон бир кесим нандагы углеводдордун өлчөмү, тамак-аш фракциялуу болушу керек. Тамак-ашты тез-тез жеген жакшы, бирок кичине бөлүктөр менен. Оорулуу эч качан күчтүү ачкачылык сезбеши керек.
Ар бир негизги тамакта диабетик орточо эсеп менен 7-8 XE ичинде углеводдорду алышы керек, бирок бул маанини жеке-жеке эндокринолог белгилей алат.
Үлгү менюсун кантип жасоого болот?
Идиш-аяктардагы XE көлөмүн алдын-ала эсептеп, бир жума бою тандалма меню жасоо ыңгайлуу. Бир күндүк диабет менен ооруган адамдын диетасы төмөнкүдөй болушу мүмкүн:
- эртең мененки тамак (1 тилим нан, 50 г кайнатылган буламык, 1 тоок жумурткасы, 5 г зайтун майы менен 120 г өсүмдүк салаты, 2 даана печенье печеньеси, 50 г майсыз сүздүк, кумшекерсиз чай);
- экинчи эртең мененки тамак (бир стакан помидор же кайың ширеси, жарым банан);
- түшкү тамак (аз майлуу бышырылган эт, бир табак жашылча шорпо, бир кесим нан, 100 г жашылча же жемиш салаты, 200 мл компот же таттуу эмес чай);
- түштөн кийин тамак-аш (кичинекей жемиш салаты, "Мария" сыяктуу 1 куки, диабетке жол берген бир стакан шире);
- кечки тамак (50 г жашылча салаты, аз майлуу балыктын бир бөлүгү, 100 г кайнатылган картошка же ботко, 1 алма);
- кеч шумдук (бир стакан аз майлуу кефир).
Шорпо менен дан өсүмдүктөрүнүн түрлөрүн күн сайын өзгөртүүгө болот, ал эми диабетте колдонууга сунушталбаган тамак-аштарды унутпаңыз. Печенье менен ширенин ордуна, минералдык суу менен жер-жемиштер менен ичсе болот (GI көп болгондуктан кургатылган жемиштерден баш тарткан жакшы). Тамак бышырганда, бышырууга, кайнатууга жана бышырууга артыкчылык бериш керек. Май жана куурулган тамак-аш уйку безинде жана боордо ашыкча оорчулук жаратат, ошондуктан диабет менен жабыркайт.
Ширелер 1-типтеги диабет үчүн маанилүү продукт эмес, бирок айрымдары абдан пайдалуу. Бул, айрыкча, кара өрүк, алма жана кайың ширелерине тиешелүү, анткени алар өтө таттуу эмес жана көп өлчөмдө биологиялык баалуу заттарды камтыйт.
Төмөн карб диетинин артыкчылыктары жана жаман жактары
Карбонгидраты аз диетаны жактоочулар бар, алар пациентке тынымсыз жеп турууну сунуштайт, ошондуктан инсулинди сайма менен бирге кандагы канттын деңгээлин нормалдаштырат. Бул учурда уруксат берилген негизги буюмдар:
- тоок жумурткалары;
- жашыл жашылчалар;
- деңиз азыктары жана балыктар;
- арык эт, канаттуулар;
- козу карындар;
- май;
- аз майлуу сыр.
Төмөнкү продукцияларга тыюу салынат:
- бардык таттуулар;
- жемиштер (бардыгы тең);
- таруу;
- картошка;
- болгар калемпири;
- кызылчасы;
- ашкабак;
- сабиз.
Мындан тышкары, дээрлик бардык сүт азыктары (аз майлуу йогурт жана аз өлчөмдө каймакты кошпогондо), бал, ар кандай соустар жана таттуудаткычтар (ксилит жана фруктоза) бар азыктар алынып салынат. Бир жагынан, диета кандагы глюкозанын деңгээлинин кескин өзгөрүшүнө алып келбейт жана инсулиндин дозасын азайтууга мүмкүндүк берет, бул албетте плюс. Бирок мындай азыктарды гана колдонсоңуз, организмден энергия алчу жай жок. Узак убакыттан бери ушул диетаны сактоого аракет кылган көптөгөн адамдар төмөнкүлөргө нааразы болушкан:
- алсыздык жана чарчоо;
- диетада таттуу жана башка тааныш тамактарды катуу чектөөгө байланыштуу психологиялык ыңгайсыздык, агрессивдүүлүк жана кыжырдануу;
- ичегидеги ич катуу.
Аз углевод диетасы диабетти контролдоонун классикалык ыкмасы эмес, бирок айрым чет элдик маалымат булактары бул натыйжалуу деп тапты. Бирок, көбүнчө, 2-типтеги диабет жөнүндө сөз жүрөт, анда адам организмге кирген канттын көлөмүн катуу чектеши керек.
Жөнөкөй канттарды диетадан толугу менен чыгарып салуу, иштин начарлашына жана иштин төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн, анткени мээде керектүү глюкозаны ала турган жер болбойт.
1-типтеги диабетке диетаны колдонуу же жокпу, бул өтө маанилүү нерсе. Ага квалификациялуу эндокринолог гана жооп бере алат, ал бейтапты ар дайым байкап турат жана ден-соолугунун жеке нюанстарын билет. Ар дайым психологиялык жактан карбонгидраты төмөн тамак-ашты жеген оңой эмес, андыктан диетаны жоготуу коркунучу жогорулайт. 1-типтеги кант диабети менен жабыркагандар, албетте, милдеттүү эмес деп эсептешет. Эгерде адам өзүн кадимкидей сезсе, анда анын эч кандай оорусу жок жана инсулиндин дозасын туура эсептөө керектигин билсе, демек, ал тең салмактуулук менен, бүт өлчөмдө жей алат.
№ 9 диетанын өзгөчөлүктөрү кандай жана ал кандай учурларда зарыл?
1 типтеги диабетке карата атайын катуу диета сейрек кездешет, бирок оорунун башталышында адамдын адаттарын калыбына келтирип, анын диетасынын жаңы принциптерин түшүнүү керек. Диета 9 диабет менен ооруган адам үчүн инсулиндин оптималдуу дозаларын тандоо баскычында жакшы диета. Ал орточо төмөндөтүлгөн калория менен жана малдын майын чектөө менен мүнөздөлөт.
Диабет диабети кайсы диетаны карманганы менен, алкоголдук ичимдикти азайтыш керек. Алар гипогликемия коркунучун жогорулатып, тамырлардын татаалдашуусуна алып келет.
Бул диетаны колдонсо болот өнүмдөр:
- сууда таруу;
- нан (кара буудай, улпак жана буудай уну 2 сорттогу);
- концентрацияланбаган шорполор жана сорполор, арык эт, козу карындар, балыктар жана köletbol
- орточо өлчөмдө шекер кошулбаган таттуу компоттор жана ширелер;
- бышырылган жана кайнатылган формасындагы эт жана балыктын аз май сорттору;
- GI жашылчалар жана жемиштер төмөн;
- май;
- аз майлуу unsharp катуу сыр;
- айран;
- сүт;
- майлуулугу эң төмөн же толугу менен майсыз быштак;
- таттуу эмес кондитердик азыктар;
- vinaigrette;
- кабачок икрасы;
- кайнатылган уйдун тили;
- салат жасоо үчүн зайтун жана жүгөрү майы.
Бул диета менен сиз майлуу тамактарды, кондитердик азыктарды, ак нан, таттууларды жана шоколадды жей албайсыз. Диетадан майлуу эт жана балык, маринаддар, соустар жана татымал татымалдар, ысталган эт, жарым даяр жана ачытылган сүт азыктары алынып салынат. Орточо алганда, диабет менен дене курамы жана баштапкы салмагына жараша күнүнө 2200-2400 ккал жеш керек. Тамактануу учурунда организм углеводдордун таасирине каршылык көрсөтөт жана инсулиндин жардамы менен аларга жооп берет.
Белгиленген диета менен белгилүү бир режимди иштеп чыгып, ошол эле учурда тамактануу керек, буга чейин инсулин инъекциясын жасоо керек. Бир күндүк менюны 6 тамакка бөлүштүрүү оптималдуу, алардын ичинен түшкү, эртең мененки жана кечки тамактарда пайыздык катышта бирдей тамак бар болушу керек. Калган 3 шум тамак-аш ден-соолукту чыңдоо жана гипогликемияны алдын алуу үчүн маанилүү. 1 типтеги диабетке диета жашоо мүнөзүнүн туруктуу мүнөзү болуп саналат. Туура тамактануу, инсулин саюу жана кандагы шекерди контролдоонун аркасында бейпилдик узак убакытка сакталат жана диабет бузулат.
