Кант диабети бар пациенттердин таблицасы ар түрдүүлүктү чагылдырбайт, эң көп кездешүүчү тамак-аш азыктары, жогорку углеводдор диетадан чыгарылат. Убакыттын өтүшү менен таттуу жана таттуу жемиштердин жетишсиздиги айрыкча күчтүү болуп, кээде "даамдуу" тамак жегенге көнүп калат. Мына ошондуктан сиз диабет менен ооруган адамга дасторконго мүмкүн болушунча көп тамак-аш беришиңиз керек. Кант диабети үчүн корица - кандагы шекерди арттырбай, күнүмдүк тамак-ашты даамдуу кылуу үчүн. Мындан тышкары, анын курамында бир катар пайдалуу заттар бар, алардын айрымдары кант диабети үчүн пайдалуу болот.
Даршын диабети мүмкүнбү?
2 типтеги кант диабети уруксат берилген азыктарга бир гана талапты коёт - курамындагы эң аз углеводдор. Бул тамак сиңирүү системасында организмдин глюкозасына ууланган адамга айланат. Бул жерде корица абдан гүлдөгөн өнүм - бул татымалдын 100 граммында 27 г гана углеводдор бар. Андан тышкары, диеталык була жарымынан көбүн түзөт (53 г). Демек корицадагы углеводдор жай сиңип, акырындык менен канга сиңип, диабет ооруларындагы глюкоза деңгээли көтөрүлбөйт. Мындан тышкары, корица аз өлчөмдө колдонулат. 2-типтеги диабетке каршы ушул татымалдын эки-үч граммы толугу менен коопсуз.
Дарчинин пайдасы жана зыяны
Байыркы гректер корица "кемчиликсиз татымал" деп аташкан. Бул Cinnamomum өсүмдүгүнүн кургак кабыгы, лавр уруусуна таандык бадал же кичинекей дарак.
Диабет жана басымдын көтөрүлүшү өткөн иш болуп калат
- Кантты нормалдаштыруу -95%
- Вена тромбозун жоюу - 70%
- Жүрөктүн катуу согуусун жоюу -90%
- Кан басымынан арылуу - 92%
- Күндүз энергияны көбөйтүү, түнкүсүн уктоону жакшыртуу -97%
Бардык өсүмдүк сыяктуу эле, бул өсүмдүктө эфир майларынын көп саны бар. Кургатылган кабыгында алардын 2% га чейин. Дарчин майын алуу үчүн, кабык майдаланып, чылап, тазалалат. Алынган эфир майынын даамы таттуу жана ачуу болот, анткени анын курамында көп фенол бар.
Алардын катышуусу дарчинин негизги касиеттерин аныктайт:
- Фенол Евгенол бактерициддик касиетке ээ, ошондуктан корица ичеги-карынды ийгиликтүү колдонсо болот, антисептик жана анестетик катары иштейт.
- Бул тамак сиңирүүнү нормалдаштырат, ошону менен диабет үчүн өзгөчө маанилүү болгон арыктоого шарт түзөт.
- Циннамальдегид сезгенүү ыктымалдыгын азайтып, диабет ооруларындагы тери тоскоолдуктарынын иштешин жакшыртат жана жаралардын жана тыртыктардын айыгуусун тездетет.
- Феноллордун антиоксидант касиеттери организмге канттын жогорку таасирин жеңүүгө жардам берет - диабетте тез пайда болгон эркин радикалдарды нейтралдаштырат.
Даршын айрым витаминдерге, микро жана макроэлементтерге бай.
100 граммга дарчинин курамы
| Даршындагы керектүү азыктар | 100 г /% күнүмдүк керектөөнүн курамы | Пайдалуу касиеттери |
| Хемогендүү | 17 мг / 870% | Гемопоэзге катышып, жыныстык гормондордун пайда болушуна таасир берет. Уулуу дозасы 40 мг ашык, ошондуктан дарчиндеги көп өлчөм коркунучтуу эмес. |
| кальций | 1002 мг / 100% | Сөөктөрдүн, тиштердин, чачтын жана тырмактын саламаттыгына жооп берет, булчуңдардын жыйрылышы. Гормондорду өндүрүүгө катышат, диабеттин кесепетинен бузулган жүрөк-кан тамыр системасын жөнгө салат |
| темир | 8 мг / 46% | Ал кандын гемоглобинине кирет. Жетишсиздик аз кандуулукка алып келет. |
| жез | 340 мкг / 34% | Белоктордун алмашуу ишине катышуу, сөөктүн өсүшү. |
| К витамини | 31 мкг / 26% | Кан уюп, сөөктүн жана биргелешкен ден-соолук. Кальцийдин жакшы сиңишине көмөктөшөт. |
| калий | 430 мг / 17% | Денедеги суунун тең салмактуулугун, кан курамын, кислота-негиз балансын сактоого жардам берет. Кант диабетинде - кан уюушун азайтат. |
| Е витамини | 2.3 мг / 15% | Антиоксидант, кычкылдануу реакцияларынын натыйжасында клетка кабыкчаларын бузуудан сактайт. Антигипоксант - кант диабети үчүн маанилүү болгон клеткалардагы кычкылтекке болгон муктаждыкты төмөндөтөт, анткени тамырлар тармагы глюкозанын жогорку деңгээли менен жабыркайт. |
| магний | 60 мг / 15% | Ичеги-карындын ишин активдештирет, кан тамырларын кеңейтет, холестеролду төмөндөтөт. |
| цинк | 1.8 мг / 15% | Инсулин жана башка гормондордун синтезине катышат. Кант диабетинде цинктин жетишсиздиги ооруну күчөтүшү мүмкүн. |
Кант диабетиндеги корица, анын пайдалуу жактарынан тышкары, олуттуу зыян келтириши мүмкүн, мисалы, аллергиялык реакцияны пайда кылышы мүмкүн. Бул учурда, аны колдонбогону жакшы. Даршын кош бойлуулуктун биринчи триместринде, гипертония менен ооругандарда, кан уюп калуу менен ооруган адамдарга каршы келет.
Даршын кандагы шекерди төмөндөтөбү
Дарыны биринчи жолу Кытайда б.з.ч. 2800-жылы белгилешкен. Бүгүнкү күндө, кытай салттуу медицинасында, дарчинин спирт ичимдиктери же суу сығындысы бактерияга каршы, антитуссивдүү жана кан айланууну жакшыртуучу агент катары колдонулат. Дарчанын арыктоо үчүн пайдалуу жактары белгиленип, ал зат алмашууну күчөтөт деп ишенишет.
Бул жыпар жыттын дарылык касиеттери боюнча биринчи жолу илимий изилдөөлөрдү кытайлык илимпоздор баштагандыгы таң калыштуу эмес. Алардын жүрүшүндө, даршын алуу диабети бар кандагы глюкозанын деңгээлин жана триглицериддердин санын азайтат.
2003-жылы диабетте даршын дарылык касиеттерин АКШнын айыл чарба департаменти тарабынан борбордун кызматкерлери изилдеп чыгышкан. Алардын көзөмөлү астында, диабет менен ооруган адамдар 40 күн бою күнүнө 6 г корица кабыл алышкан. Натыйжалар таң калыштуу болду - предметтердин канындагы холестерол, глюкоза жана триглицериддер дээрлик 30% төмөндөгөн. Кийинчерээк, Джорджия университетинде даршын диабет ооруларында ткандардын сезгенүүсүн жана клетка түзүмүн бузуудан сактай алары аныкталды.
Тилекке каршы, ушул эле Америкада даршын колдонуу диабетке эч кандай таасир бербейт деген таптакыр карама-каршы натыйжалар жана тыянактар бар. Ошого карабастан, корица кошулмалары кеңири жайылып, канттын азайып, диабеттин кесепеттерин төмөндөтөт. Доктор Юнг кант диабети үчүн дарбызды өзүнүн популярдуу ыкмасы катары эң пайдалуу азыктардын бири катары сунуштайт, ал канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жана 2 типтеги диабети бар пациенттерге инсулин сайуудан арылууга убада берет.
Диабет корица менен айыгып жатабы?
Кант диабетине чалдыккан пациенттердин максималдуу жакшыруусу аныкталган эң ийгиликтүү эксперименттер дагы, кант түшүрүүчү дары-дармектерди ичүү жана зарыл болсо инсулинди кабыл алуу учурунда жүргүзүлдү. Изилдөөчүлөр дарвинди ичкенден бир нече саат өткөндөн кийин, тамактангандан кийин глюкозанын деңгээли көтөрүлүшүнө жол бербеген өркүндөтүүнүн убактылуу мүнөзүн белгилешти.
Бул таттуу диабетти айыктыра алган жок. Бирок, кант диабеттин кесепеттерин корица менен дарылоо мүмкүн, алардын ою боюнча, курамындагы фенолдар канттын организмге кыйратуучу таасирин токтото алат.
Кант диабети менен ооруганга кандай дарчин тандоо керек
Супермаркеттердин текчелеринде чыныгы коричты табуу кыйынга турат, көбүнчө даршын ушул ат менен сатылат - кассия. Ал Cinnamomum aromatumumдан жасалган - корица дарагы. Жакын мамиледе болгонуна карабастан, корица кабыгы курамында кыйла начар жана чучук дарчин менен атаандаша албайт. Андан тышкары, кумариндин көп болушу менен, ал зыяндуу болушу мүмкүн.
Кант диабети үчүн чыныгы даршын алуу натыйжалуу, ал бир топ пайдалуу.
Сиз аны кассиядан бир нече жол менен айырмалай аласыз:
- Дарчин ачык күрөң, кассия бир аз караңгы.
- Кесилгендеги корица таякчалары катмарланган, манжалардын астына оңой эле жарылып кетет, анткени алар ички кабыктын ичке катмарынан жасалат. Кассия үчүн бүт кабык колдонулат, ошондуктан таяктар калыңыраак болгондуктан, аларды талкалоо кыйынга турат.
- Дарчиндин келип чыккан өлкөсү - Шри-Ланка же Индия, Кассия - Кытай.
- Даршын - кассияга караганда дээрлик кымбатыраак.
- Йод чыныгы даршын менен кочкул күрөң түстө боёк, ал эми крахмалдын курамына байланыштуу кассия кара көк болуп калат.
Cinnamon Diabetes Recipes
Дарчаны дарылык максатта кантип ичсе болот деген суроого так жооп жок. Айрым булактар аны диабет менен күнүнө үч маал ичип, аз өлчөмдө татымалдарды (бычактын учунда) бир стакан сууга аралаштырышат.
Башкалар дарвинди бышырууда кеңири колдонууну сунуш кылышат, анткени аны кошкондон кийин, узак тамактанган көптөгөн тамактардын даамы ачык жана ачык-айкын болуп калат, ал эми углеводдору аз диабет менен ооругандар үчүн диета аз жаңы.
Кант диабети менен ооругандар үчүн корица менен төмөнкү рецепттерди сунуш кылабыз:
- Кефир менен даршын - түн ичиндеги эң сонун тамак. Кандайдыр бир сүт азыктарында (ачытылган бышырылган сүт, катык, шекерсиз йогурт), бир аз корица менен майдаланган имбир аралаштырылган дарыны кошсоңуз болот. Мындай суусундук эң сонун каныктырып, табитти азайтат. Даршын кошулган кефирде сиз 2 аш кашык кошо аласыз. кашык жер зыгыр уруктары. 5 мүнөттөн кийин бул аралашма ушунчалык калың болгондуктан, аны кашык менен жесе болот. Бул рецепт диабет менен ооруган адамдар үчүн идеалдуу десерт болуп саналат, аны бир аз өлчөмдө жидектерден турган таттуусу менен толуктасаңыз болот.
- Апельсин кабыгы менен ич. Даршын таякчасын 2 стакан кайнак суу менен куюп, ыргакты кошуп, кайнап чыкканча отто кармаңыз. Диабетке чалдыкканда, бул жыпар жыттуу инфузияны күндүз же тамактангандан кийин ичсе болот.
- Диабетке каршы классикалык рецепт - бышырылган корица дарагы. Алманын жарымы корицага чачылып, мешке же микротолкунга бышырылып, андан кийин майы аз быштакка кошулат.
- Жашылча жана тоок карри корица, карагай үрөнү жана кардамон кошулган диабет диабетинин диетасын ар тараптуу, ден-соолукка зыян келтирбестен чыгыш ноталарын кошуунун мыкты варианты.
