Панкреатит уйку безинин нормалдуу иштешинин бузулушу менен мүнөздөлөт. Организмди кадимки абалына келтирүү үчүн шарттардын бири - пациент катуу тамактануу. Баары үчүн, кайсы ооруну ушул ооруга чалдыктырса болот жана кайсынысы күчөшүнө алып келээрин билүү маанилүү.
Көптөн бери адистер арасында кефирдин панкреатитке зыяндуулугу же пайдасы, ошондой эле панкреатитте кефирди ичүү мүмкүнбү деген талаш-тартыштар болуп келген.
Аны колдонуу уйку безинин калыбына келбешине алып келиши мүмкүн. Башка адистердин айтымында, кефир организмдин иштешин жакшыртып эле койбостон, бүт денеге жакшы таасир берет.
Аныктоо максатында. Сиз дагы эле кефирди панкреатит менен жана кефирдин, уйку безинин таасири менен, ар кандай анализдерге дуушар болдук.
1. Химиялык анализ
Жүргүзүлгөн анализге ылайык, мындай ооруга чалдыккан адамдар майлуулугу аз жана кислотасы аз кефирди пайдаланышы керек деген тыянакка келишкен.
- Жылуулук анализи
Оорулуу колдонгон кефир бөлмө температурасында болушу керек. Бул температурада анын эң жакшы сиңиши болот. Мындай ооруда муздак кефирди колдонуу таптакыр каршы келет. Ашыкча ысып кетсе, айран быштакка айланат.
3.Механикалык анализ
Анализ учурунда кефирдин ашказандын жана ичеги-карындын былжырлуу кабыгындагы дүүлүктүрүүчү фактор аныкталды. Кефир панкреатитте колдонууга эң ылайыктуу продукт деген тыянакка келген, анткени ал идеалдуу ырааттуулукка ээ жана кыжырданууну жаратпайт.
Изилдөөнүн натыйжалары боюнча эки негизги тыянак чыгарса болот:
- панкреатит менен ооруган адамдар кефирди аз май менен гана жешет, анткени майлуу тамактар секрецияны көбөйтөт;
- начар кефирди колдонгон жакшы. Шарттуу түрдө, бышып жаткан мезгилине жараша, кефир үч топко бөлүнөт: алсыз, орто, күчтүү. Алсыз кефирдин бышуу убактысы 24 саатка чейин, орточо - 24 сааттан 72 саатка чейин, күчтүү - 72 сааттан ашык.
Алсыз кефир жумшак ичирүүчү таасирге ээ, ашказан ширесин өндүрүүнү нормалдаштырат. Ал таттуу жана кычкыл даамга ээ. Панкреатит менен колдонуу үчүн идеалдуу.
Күчтүү кефир өтө кычкыл даамга ээ жана ашказан-ичеги-карын органдарынын бардык секрецияларын күчөтөт.
Кефир ичүүнүн пайдасы
Панкреатит үчүн кефир ичүүнүн негизги артыкчылыктары:
- кефир организмге оң таасир тийгизүүчү пайдалуу витаминдер жана минералдардын комплексин камтыйт;
- тамак сиңирүү системасында зыяндуу бактериялардын көбөйүшүнө жана көбөйүшүнө жол бербейт;
- организмдеги зат алмашуу процесстерин стимулдайт жана ичегиде патогендик флоранын өнүгүүсүнө жол бербейт;
- денени белок менен каныктырып, анын жалпы абалын жакшыртат.
Кефирди колдонууга каршы
- аллергиялык реакция жана сүт азыктарына жекече чыдамсыздык;
- кислотанын жогорулашы.
Кефирди панкреатитке колдонгондо, анын уйку безинин активдүүлүгүн жана атайын ферменттерди өндүрүшүн күчөтөөрүн унутпоо керек. Ошондуктан, бул продукт кичинекей дозада жана дарыгер менен кеңешкенден кийин гана колдонулушу керек.
Панкреатит кефирди керектөө
Панкреатитте кефирди керектөөнүн дозасын катуу сактоо керек. Панкреатит менен ооругандар үчүн суткалык доза 200 мл ашык эмес. Догдурлар уктаардан бир саат мурун бир стакан кефир ичүүнү сунушташат.
Сүт азыктарын алуунун бул ыкмасы тамак сиңирүү органдарына жана уйку безине зыян келтирбейт. Эгер кефирди керектөө нормасынан ашып кетпесеңиз, анда панкреатиттин күчөшүнө алып келбейт. экинчи жагынан, өзүңүзгө зыян келтирбөө үчүн панкреатиттин курчушу менен эмне жей аласыз.
Калория жана кефирдин курамы
Кефирдин калориялуулугу майлардын курамына жана курамына жараша өзгөрөт. Адатта, бул 100 граммга 30дан 55 килокалорияга чейин.
Панкреатит менен ооругандар үчүн 30 ккал камтылган аз майлуу кефирди же 1% майы бар кефирди колдонуу сунушталат. Мындай кефирдеги калориялуулук болжол менен 40 ккал.
Майы көп болгон кефир, мисалы, 2,5%, бул ооруну ремиссиясы бар пациенттер же терапиялык диетанын курамында ичсе болот. Майлуулугу жогору болгон дары-дармектер дарыгерлер бул дарт менен ооруганды сунуш кылбайт.
Кефирдин курамына белоктор, майлар жана углеводдордон тышкары В витамини, ошондой эле кальций, калий жана темир кирет. Кандай болбосун, сизге гликемикалык индексти изилдөөгө кеңеш беребиз, продуктулардын таблицасы ар дайым өтө пайдалуу маалыматтарды берет.
Курч панкреатитте кефирди керектөө
Курч панкреатит менен ооруган же оорунун күчөшү учурунда, кефирди колдонуу таптакыр каршы келет. Оорунун ремиссия стадиясына өтүшү менен, пациенттин диетасына акырындык менен кефир киргизүү керек. Бул төмөнкүчө жасалат:
- Кефирдин күнүмдүк нормасы 50 мл;
- Кефирдин күндөлүк нормасы 100 мл;
- Кефирдин күндөлүк нормасы 150 мл;
- Кефирдин күндөлүк нормасы 200 мл;
Оорулуунун абалына жараша ар бир мезгилдин узактыгы аныкталат. Адатта бул 2ден 5 күнгө чейин. Кефирди керектөөнүн кийинки көрсөткүчүнө өтүү, аны кабыл алгандан кийин эч кандай терс натыйжалар байкалбаганда гана мүмкүн болот.
Кефирде эң аз май болушу керек жана бөлмө температурасында болушу керек.
Кефир сөзсүз пайдалуу продукт, бирок дарыгер менен кеңешкенден кийин аны кылдаттык менен кабыл алуу керек.
