Калифорниядагы Стэнфорд университетинин окумуштуулары белгилүү тамак-аштардын ден-соолугу начар кишилерде шекердин көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн экендигин билишти. Ушул эпизоддорго көңүл бурсаңыз, диабеттин жана анын айрым татаалдашуусунун алдын аласыз.
Диабеттин айырмалоочу өзгөчөлүгү - кандагы ашыкча кант. Аны өлчөө үчүн эки ыкма колдонулат: алар орозодогу кандын үлгүсүн алып, ошол учурда ошол кандагы глюкозанын көлөмүн табышат же акыркы үч айдагы кандагы глюкозанын орточо көлөмүн чагылдырган гликацияланган гемоглобинди текшеришет.
Бул анализ ыкмаларын кеңири колдонууга карабастан, алардын бири да жок күндүн ичинде кандагы канттын өзгөрүлүшүн чагылдырбайт. Ошондуктан генетика профессору Майкл Шнайдер жетектеген окумуштуулар бул параметрди ден-соолугу чың деп эсептелген адамдарда өлчөөнү чечишти. Тамактангандан кийин канттын деңгээлиндеги өзгөрүүлөрдү жана бирдей өлчөмдө бирдей тамактанган ар кандай адамдарда кандай айырмачылыктар бар экендигин изилдедик.
Кандагы канттын үч түрү өзгөрөт
Изилдөөгө стандарттык экспертизадан өткөн 50 жашка чейинки 57 чоңдор катышты болгон жок диабет диагнозу коюлган.
Эксперимент үчүн катышуучуларды кадимки жагдайларынан жана жашоо мүнөзүнөн алыстатып албашы үчүн, кандагы глюкозаны үзгүлтүксүз байкоо системасы деп аталган жаңы көчмө шаймандар колдонулган. Денедеги инсулиндин бүт каршылыгы жана инсулиндин өндүрүлүшү да бааланды.
Изилдөөнүн жыйынтыгы боюнча, бардык катышуучулар күндүн ичинде кандагы канттын деңгээли өзгөргөнгө жараша үч глюкотипке бөлүштүрүлдү.
Күндүн ичинде канттын деңгээли дээрлик өзгөрбөй калган адамдар “төмөн өзгөрүлмө глюотип” деп аталышкан, ал эми “орточо өзгөрүлмө глюотип” жана “белгилүү өзгөрүлмө глюотип” топтору ушул принцип боюнча аталышкан.
Окумуштуулардын тыянактарына ылайык, кандагы глюкозаны жөнгө салууда эреже бузуулар буга чейин ойлонгонго караганда бир топ кеңири таралган жана гетерогендүү жана учурдагы практикада колдонулган кадимки нормаларга ылайык ден-соолугу жакшы адамдарда байкалат.
Глюкоза предбиабет жана диабет деңгээлинде
Андан кийин, окумуштуулар ар башка глюкотиптердеги адамдардын бир тамакты кандай кабыл алышарын аныкташты. Катышуучуларга америкалык эртең мененки тамактын үч стандартын сунушташты: сүттөн жүгөрү кабыгы, арахис майы менен нан жана белок камыры.
Ар бир катышуучунун бирдей өнүмдөргө болгон реакциясы өзгөчө болгон, бул ар кандай адамдардын денеси бирдей тамакты ар башкача кабылдоонун далили.
Мындан тышкары, белгилүү болду жүгөрү сыяктуу кадимки тамак-аш көпчүлүк адамдарда канттын көп болушун шарттайт.
"Ден-соолукка пайдалуу деп эсептелген адамдардын канттын деңгээли предбиабет жана атүгүл диабет деңгээлине чейин көтөрүлүп жаткандыгы бизди таң калтырды. Эми биз мындай секирүүлөрдүн себебин жана алардын кантты кантип нормалдаштыраарын билгибиз келет" деди Майкл Шнайдер.
Кийинки изилдөөсүндө окумуштуулар глюкозанын деңгээли начарлаган адамдын физиологиялык өзгөчөлүктөрү кандай роль ойношот: генетика, микро жана макро флоранын курамы, уйку безинин, боордун жана тамак сиңирүү органдарынын функциялары.
Келечекте өзгөрүлмөлүү глюкотипке ээ адамдар диабет менен оорушу мүмкүн деп болжоп, илимпоздор мындай адамдарга метаболикалык оорунун алдын алуу боюнча сунуштарды иштеп чыгышат.
