2 типтеги диабетте пациент кандагы канттын көбөйүшүнө жол бербөө үчүн тамак-аш азыктарын кылдаттык менен тандашы керек. Диабет менен ооруган адамдын организмине жемиштерде көп кездешүүчү витаминдер менен минералдарды көбөйтүү керек. Бирок алардын бардыгына эле диабеттик дасторконго уруксат берилбейт.
Кант диабетиндеги цитрус - бул гипергликемияга алып келбеген алгылыктуу жемиш. Андан тышкары, ал С витаминине бай, анын дененин көптөгөн иш-аракеттерине оң таасирин тийгизет.
Цитрустук жемиштерди тандоодо алардын GI (гликемиялык индекс) эске алуу керек. Жалпысынан, тамак-аш азыктарын тандоодо бул көрсөткүч ар дайым эске алынышы керек. Төмөндө бардык цитрус жемиштерин диабет оорулары пайдаланышы мүмкүнбү же жокпу, күнүмдүк керектөө жана цитрус жемиштеринин гликемикалык индекси каралат.
Гликемикалык цитрус индекси
Гликемикалык индекс деген түшүнүк - бул азыктын жегенден кийин кандагы кантка болгон таасиринин санарип көрсөткүчү. Азыгы канчалык төмөн болсо, тамак-аш ошончолук коопсуз болот.
Коркунучтуу диабет менен GI 50 бирдикке чейин тамак жей аласыз. 70 IU чейин индикатору менен - тамак-аш өзгөчө учурларда гана берилет, бирок эгерде сиз GI менен 70 IU ашкан тамак-аштарды жесеңиз, бул гипергликемияга алып келиши мүмкүн.
Жемиштерди, GI аз болгон күндө да, кант диабети менен күнүнө 200 граммдан ашык эмес, биринчи же экинчи эртең мененки тамак ичкенге болот. Мунун баары кандын ичиндеги глюкозанын күндүн биринчи жарымында пайда болгон активдүү физикалык күч алуу учурунда жакшыраак сиңгендигине байланыштуу.
Диабетке каршы ушундай цитрус жемиштерин жесе болот:
- Апельсин - 40 ПИЕС;
- Грейпфрут - 25 даана;
- Лимон - 20 даана;
- Мандарин - 40 PIECES;
- Лайм - 20 даана;
- Помело - 30 даана;
- Таттуусу - 25 даана;
- Mineola - 40 даана.
Жалпысынан алганда, цитрустук жемиштер жана кант диабети деген түшүнүк күнүмдүк жемиштерди колдонсоңуз болот.
Пайдалуу касиеттери
Диабет менен ооруган адамдын денеси ар кандай жугуштуу ооруларга көбүрөөк чалдыгат, ошондуктан иммундук системаны сактоо өтө маанилүү. Буга цитрус жемиштериндеги С витамининин көп өлчөмүн жегенге жетишсе болот.
Ар кандай цитрус жемиштери дененин коргоочу функцияларын күчөтүп эле койбостон, В витамининин аркасында жүрөк-кан тамыр системасынын ишине пайдалуу таасир тийгизет. Бул витамин теринин жана тырмактын абалын жакшыртат жана уйкусуздуктан сактайт, нерв системасын тынчтандырат.
Жогоруда көрсөтүлгөн артыкчылыктар цитрус жемиштерине толугу менен ээ. Ошондой эле, алардын ар бири дагы эле пайдалуу касиеттерге ээ. Денени пайдалуу витаминдер жана минералдар менен толук каныктыруу үчүн, пациент бул продуктту компетенттүү түрдө алмаштырууну чечиши керек.
Лимон менен байытылган:
- Цитрин - С витамининин жакшыраак сиңишине жардам берет жана антиоксидант касиетке ээ.
- Р витамини - кан басымын төмөндөтөт жана мээге кан куюунун алдын алат.
- Калий - белоктордун жана гликогендин синтезин жакшыртат, шишиктин алдын алат.
Мандариндин төмөнкү кошумча касиеттери бар:
- Фенол кислотасынын жардамы менен былжыр өпкөдөн чыгарылып, бронхиалдык оорулар менен айыктыруу процессин тездетет;
- В витаминдери кандагы шекерди төмөндөтөт;
- Теринин грибокторуна каршы күрөшүүчү жана микроэлементтерге зыян келтирүүчү микроэлементтер.
Апельсиндин курамында кальцийдин көбөйүшү бар, ал сөөктөрдү, тиштерди жана тырмактарды бекемдейт. Австралиянын Илим борбору эксперимент жүргүзүп, анын ачылышы апельсинди дайыма колдонуу менен кекиртектин жана ашказандагы рак оорусунун коркунучу бир кыйла төмөндөгөнүн аныктады.
Грейпфруттун курамында организмдеги зат алмашуу процесстерин тездетүүчү эфир майлары бар, бул тамак-аш ширесин өндүрүүнү стимулдаштырууга байланыштуу. Бул жемиштин курамындагы клетка ичеги-карын кыймылдаткычын күчөтүп, ич катууну алдын алат.
Цитрустук жемиштерди жегенден тышкары, алардын кабыгынан жасалган чайлардын да пайдасы жок. Мисалы, кант диабетиндеги мандарин кабыгынын майы нерв системасына пайдалуу таасир этет, кандагы шекерди төмөндөтөт жана дененин ар кандай этиологиялык инфекцияларга туруштук берүүсүн жогорулатат.
Бул отварду даярдоо үчүн сизге керек:
- Бир мандариндин кабыгын кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз;
- Аны 200 мл кайнак суу менен куюңуз;
- Капкактын астына кеминде үч мүнөт туруңуз.
Мандарин чайын жайдын кабыгын алдын-ала кургатып, майдалап даярдап койсоңуз болот.
Бир порцияга бир чай кашык мандарин порошогу керек болот.
Туура продукт ичүү
Кандын жогорку кантына карата күнүмдүк менюда GI деңгээли төмөн ар кандай жемиштер, жашылчалар жана жаныбарлар азыктары камтылышы керек. Тамак-аш фракциялуу болушу керек, жок эле дегенде, күнүнө беш жолу.
Ошол эле учурда, диабет менен ооругандарга, ашказанга жана ачкачылыкка тыюу салынат, анткени келечекте кандагы шекердин көбөйүшүнө жол бербешибиз керек.
Суюктукту керектөө нормасы жок дегенде эки литрди түзөт. Өзүңүздүн керектөөңүздү жеген калорияңыздын негизинде эсептей аласыз. Бир калория бир миллилитр суюктукка барабар.
Продукцияны термикалык иштетүүгө төмөнкү жолдор менен гана жол берилет:
- кайнатып;
- Жубайлар үчүн;
- бышыруу;
- Өсүмдүк майын минималдуу пайдалануу менен бышырыңыз (суу кошуңуз);
- Микротолкундарда;
- Грильде;
- Жайыраак меште ("кууруу" -дан башка бардык режимдер).
Биринчи идиш сууга же экинчисине аз майлуу сорпого даярдалат. Мындай жасалат: эт өнүмү кайнатылат, андан кийин суу куюлат жана сорпосу жаңы суюктукка даярдалат.
Жемиштер эртең мененки тамакта болушу керек, бирок акыркы кечки тамак үчүн "жеңил" продукт, мисалы, бир стакан кефир же башка сүт-сүт азыктарын тандап алуу жакшы.
Бул макалада видеодо цитрус жемиштеринин пайдасы жөнүндө сөз болот.
