2 типтеги диабетте, эндокринологдор кандагы глюкозанын концентрациясын контролдоо үчүн азыктардын гликемикалык көрсөткүчүнө ылайык диетаны сунушташат. Бул маани белгилүү бир өнүмдү же суусундукту ичкенден кийин кандагы глюкозанын ылдамдыгын жана бөлүнүшүн көрсөтөт.
Кабыл алуунун дарыгерлери диеталык терапия жүргүзүлгөндөн кийин, тамактын кайсы түрү кабыл алынары жөнүндө сүйлөшүшөт. Бирок, көбүнчө, алар суусундуктардын маанисин, мүмкүн болгон жана тыюу салынган нерселерди түшүндүрүүнү унутушат.
1 жана 2 типтеги диабет пациентти өзүлөрүнүн менюсун кылдаттык менен түзүүгө милдеттендирет. Туура тандалган диета глюкозаны нормалдуу абалда кармап калбастан, инсулинге туруштук берүүнү төмөндөтөт.
Бул макалада 2 диабет менен ичимдиктерди кандай мас ичсе болот, жылмакайларга карата рецепттер, кандагы шекерди төмөндөтүүчү жемиш чайы, диеталык суусундуктарды жасоо ыкмалары, ошондой эле көп кездешүүчү ичимдиктердин гликемикалык көрсөткүчү жөнүндө сөз болот.
Гликемикалык суусундуктардын индекси
Макалада алкогольсуз, алкоголдук жана мөмө-жемиш суусундуктарынын түрлөрү кеңири каралат, алардын GI көрсөтүлөт. Бул бөлүмдө диабеттик диетада кайсы гликемикалык көрсөткүч алгылыктуу болгонун карап чыгуу керек.
Кант диабети үчүн "Коопсуз" суусундуктар 50 бирдиктен ашпаган көрсөткүчкө ээ жана калориясы төмөн. Калориялардын санын эске алуу "таттуу" оорунун пайда болушунда да маанилүү, анткени уйку безинин иштебей калуусунун негизги себеби ашыкча салмактуулук. Мындан тышкары, диабет ооруларында зат алмашуу бузулат.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн 69 бирдикти камтыган ичимдик өзгөчө нерсе болушу мүмкүн, бул организмдеги канттын концентрациялануусун жогорулатат. Диабет менен ичимдиктерди ичүүгө катуу тыюу салынат, анын гликемикалык көрсөткүчү 70 бирдиктен ашат. 100 миллилитр болгону беш мүнөт ичинде 4 ммоль / л аралыгында кандагы шекер тез секирип кетет. Келечекте дененин ар кандай функциялары үчүн гипергликемия жана башка татаалдаштыруулардын болушу мүмкүн.
Гликемиялык көрсөткүчү төмөн суусундуктардын тизмеси:
- стол минералдык суу;
- томат ширеси;
- тоник;
- чай;
- тоңдурулган кофе;
- кычкылтек коктейлдери;
- сүт;
- ачытылган сүт суусундуктары - ачытылган бышырылган сүт, айран, айран, таттуу айран.
Ошондой эле, кээ бир алкоголдук ичимдиктердеги гликемикалык көрсөткүч төмөн - арак жана дасторкон шарабы. Сыраны ичүүгө катуу тыюу салынат, анткени анын индекси 110 даана, ал тургай таза глюкозага караганда жогору.
Диабетке коркунучтуу ичүү:
- энергетика;
- ар кандай жемиш ширелери;
- Smoothies;
- таттуу газдалган суусундуктар;
- алкоголдук коктейль;
- ичимдик;
- Шерри;
- пиво;
- Cola;
- крахмалдагы жемиш же жидек желе.
Эми ичимдиктердин ар бир категориясын деталдуу карап чыгуу керек.
Ширеси
Диабет менен ооруган адамдарда мөмө-жемиш ширелеринин болушу мүмкүнбү? Даяр болгон индекси 50 даанага жакын өнүмдөр алынса дагы, так жооп жок болот. Эң негизгиси, ширелерде була болбойт. Ал, өз кезегинде, глюкозанын канга бирдей агуусу үчүн жооптуу. Эгерде, ошого карабастан, пациент анда-санда бул суусундукту ичсе, анда аны бирден экиге чейин таза суу менен аралаштыруу керек. Бул ширенин индексин төмөндөтүүгө жардам берет.
Эгерде сиз өзүңүзгө ширелердин кайсынысы анча коркунучтуу эмес деп сурасаңыз, төмөнкү тизме менен кайрылсаңыз болот (таблицаны караңыз). Кээде 70 миллилитрден ашпаган анар ширесин, лимон же грейпфрут ширесин ичүүгө болот.
Күнүнө 250 миллилитрге чейин помидор ширесин ичүүгө болот, үй шартында. Дүкөндөгүдөй эле, сактоо учурунда продукттарга кант жана башка зыяндуу заттар кошулушу мүмкүн.
Помидор ширеси витаминдер менен минералдардын кампасы болуп саналат. Анын индекси 15 бирдикти түзөт, ал эми 100 миллилитрге калория 17 ккалды гана түзөт. Диетага мындай суусундукту акырындык менен киргизүү керек, күнүнө эки жолу дозасын 50 миллилитрден баштап көбөйтүү керек.
Помидор ширеси төмөнкү заттарды камтыйт:
- провитамин А;
- В витаминдери;
- С витамини
- Е витамини
- фолий кислотасы;
- калий;
- холин;
- pectins;
- темир.
Пектиндердин көп болушу себебинен, томат ширеси ашказан-ичеги-карын жолуна пайдалуу таасир этет, ич катууну кетирет жана геморройду айыктырууга жардам берет. В тобундагы витаминдер нерв системасына тынчтандыруучу таасир тийгизет, адам кыжырданбай калат, түнү бою уктай берет. Темир сыяктуу элементтин болушу гемоглобинди көбөйтүү менен, аз кандуулуктун өнүгүшүнө жол бербейт.
Пациент томат ширесин үзгүлтүксүз ичкенде, ал төмөнкүдөй артыкчылыктарга ээ болот:
- зат алмашуу тездетилет;
- организмден зыяндуу заттар алынып салынат;
- карылык процесси жайлайт;
- суусундук кан басымынын төмөндөшүнө алып келет;
- ич катуу жана геморрой көйгөйү жоголот;
- көрүү жакшырат.
Диабет менен тамактануу үчүн помидор ширеси коопсуз гана эмес, ошондой эле күнүмдүк рационунда пайдалуу суусундук.
Газдалган суусундуктар
Газдалган суусундуктардагы шекердин деңгээли жогору. Бул учурда, мындай суусундук калорияларда бир топ жогору. Ашыкча суусундуктар организмди тез углеводдор менен каныктырат, натыйжада алар энергияга айланбайт, бирок майга айландырылат.
Диеталык тамак-аш системасы газдалган шекердүү суусундуктарга тыюу салат. Содадагы канттын көлөмү инсулинге көз каранды гипергликемия түрүндөгү бейтапты жана максаттуу органдарда оор асқынууларды пайда кылышы мүмкүн.
Тыюу салынганда, энергетикалык суусундук - бул жогорку калориялуу, анын ичинде кант бар. Ошондой эле, эгерде бейтаптар үзгүлтүксүз энергетикалык суусундук ичишсе, анда бул "таттуу" оорудан жапа чеккен жүрөк-кан тамыр системасына өтө терс таасирин тийгизет.
Кантсе да, диабет менен ооруган адамдарга кантсыз газдалган суусундуктар, мисалы, мындай маркалар уруксат берилет:
- The Coca-Cola Company;
- Pepsi.
Канттын жетишсиздигинен улам алардын калориялык мааниси нөлгө барабар. Кантсыз мындай сода организмге зыян келтирбейт, бирок мындай суусундуктун пайдасын көрбөйт.
Тоника алкоголсуз суусундуктар. Алар алгач безгекти дарылоо үчүн ойлоп табышкан. Кантта суусундуктар камтылбайт, ошондуктан аны диабет менен ичсе болот, бирок ченеми менен. Тоник - бул ачуу-таттуу газдалган суусундук. Ал негизинен коктейл алуу үчүн алкоголь менен аралашма катары колдонулат.
Тазаланбаган тоник хининдин курч даамына ээ - бул суусундуктун негизги заты. Ал дарылоочу касиетке ээ. Тоник адамга асма синдромду тез арылтууга жана сак болууга жардам берет.
Сиз тоникти такай колдонбоңуз, анткени организмде көп көлөмдө хинин терс натыйжаларга алып келиши мүмкүн жана көрүү курчтугунун жана угуу органынын иштешинин начарлоосу коркунучу бар.
Тоник организм үчүн төмөнкү пайдалуу касиетке ээ:
- дене температурасын төмөндөтөт;
- мас абалында көрүнүшүн азайтат;
- нерв системасын тынчтандырат;
- жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу таасир;
- жатын тонусун жакшыртат.
Кант диабети үчүн ичимдик ичкенде, диабеттин негизги эрежелерин унутпоо керек, алардын бири керектөөнүн нормаларын сактоо.
Smoothies
Smoothies мөмө-жемиш менен кошо даярдалат (сүрөттөр төмөндө келтирилген). Бул диабет менен ооруган адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу суусундук эмес, анткени алар гликемикалык индексинин жогорулашына байланыштуу картошка пюреси абалына келүүнү каалашпайт.
Өзгөчөлүк катары, оорунун кадимки жүрүшүндө (күчөп жаткан мезгилде эмес) жумасына эки жолу, жумасына эки жолу 150 - 200 граммдан ашпаган глюкаларды киргизүүгө болот. Ошол эле учурда, бейтаптын менюсуна орто жана жогорку индекси бар башка суусундуктар жана идиштерди жүктөөгө болбойт.
Ден-соолукка пайдалуу жашылча же жемиш чайкап даярдануу үчүн, сиз продукцияны тандап алууңуз керек - төмөн GI жана аз калориялуу. Диабет диаметри өсүмдүктүн жылмаюусуна артыкчылык бериши керек, анткени пюре курамында жемиштер жипчелерди жоготот. Кандагы шекерди төмөндөтүүчү тамактарга артыкчылык берилет. Жалпысынан алганда, өсүмдүк жылмаканы 2-типтеги жана 1-типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн жакшы тамак.
Smoothie жашылча азыктары:
- бадыраң;
- шпинат;
- сельдерей;
- брокколи;
- Көк пияз;
- чамгыр;
- Брюсселде өнүп чыккан;
- Алекс;
- помидор;
- болгар калемпири.
Жемиштерден сиз бул азыктарды тандай аласыз:
- ар кандай алма;
- ар кандай түрдөгү цитрус жемиштери - лимон, лайм, апельсин, мандарин, помело, грейпфрут;
- кулпунай, кулпунай, малина;
- өрүк, нектарин, шабдалы;
- гранаталар;
- арбуз;
- алмурут.
Бул өнүмдөрдүн индекси төмөн жана калориялуулук аз. Көрүнүп тургандай, диабет менен ооругандар үчүн азыктарды тандоонун биринчи жана экинчи эрежелери сакталат.
Тамак бышырууда, бардык азыктарды кабыгынан аарчып алуу керек, ошондо гана аларды блендерде майдалай аласыз. Денедеги холестеринди төмөндөтүү үчүн шпинат менен кефирдин бир жылмагын бышырса болот. Төмөнкү ингредиенттер талап кылынат:
- 100 грамм шпинат;
- 100 миллилитр майсыз айран;
- бир кичинекей кычкыл алма;
- бир сабактын сельдерейи.
Алманын кабыгын тазалап, шпинат жана сельдерей менен блендерде жылмакай болгула. Кефир куйгандан кийин, сиз кааласаңыз, бир чай кашык лимон ширесин кошо аласыз. Smoothie даяр. Биз мындай суусундукту күнүнө 200 миллилитрден ашык эмес ичебиз.
Ашыгыраак даамдарды сүйгөндөр үчүн сиз төмөнкү өсүмдүк жылмакысын даярдай аласыз:
- бир коңгуроо калемпиринин жана бир нече райхон жалбырактарынын этин жарып;
- эгер кааласаңыз, сарымсактын жарым кашыгын туз кошуңуз;
- 150 миллилитр майсыз айран жана өсүмдүк аралашмасын аралаштырыңыз.
Жеке даамга жараша, сиз жашылча жана жемиш коктейлдеринин рецептерин түзө аласыз.
Диета терапиясынын негиздери
Ар бир пациент диабеттин диеталык терапиясынын принциптерин түбөлүккө билип, аларга сөзсүз түрдө баш ийиши керек.
Диабеттин эки түрү үчүн диетанын мааниси талашсыз, ал "таттуу" оорунун терс кесепеттерин болтурбоого гана эмес, диабеттин өзү менен кошо көрүнүшүн минималдаштырууга жардам берет.
2-типтеги диабет оорулары аз углевод диетасын колдонуп жатканда шекерди түшүрүүчү дары-дармектерди колдонбошу мүмкүн. Албетте, мунун бардыгы өзүнчө.
Күнүмдүк физикалык иштер денеде кандагы глюкозаны тезирээк ыдыратууга жардам берет.
Бул макалада видеодо диабетке каршы кофе сыяктуу суусундук жөнүндө сөз болот.
