Кант диабети инсулин өндүрүшүнүн төмөндөшү же кыртыштарда жана органдарда реакция болбогондо инсулинге көз каранды болбогон курс пайда болот. Диабеттин белгиси - бул кандагы глюкозанын ашыкча болушу. Ошол эле учурда, кыртыштар инсулинсиз клеткаларга кире албагандыктан, тамак-аш жетишсиз.
Кант диабети менен ооругандардын негизги терапевтик фактору глюкозанын керектүү деңгээлин сактоо болуп саналат, ага дарылоо жана диета терапиясы үчүн дары-дармектерди тандоо жетишилет. Диетада гликемикалык көрсөткүчтү көзөмөлдөшүңүз керек - азыктардын кандагы шекердин кескин көтөрүлүшүнө алып келиши.
Кебектин диеталык клеткасы бул көрсөткүчтү төмөндөтүшү мүмкүн, ошондуктан диабет менен ооруган адамдардын ден-соолугун сактоого жардам берет.
Кебектин дарылык касиети
Диабет - бул адамдын цивилизациялуу жашоо образы үчүн эсептөө. Ашказан, семирүү жана атеросклероз жыпар жыпар жыттанган тазаланган тамак-ашты колдонуу менен пайда болду. Бул учурда, негизги тамак-аш өнүмү - нан, кабыктан тазаланган дан дан жасалат.
Премиум ундан жасалган ун азыктары клетчатканын жоктугунан улам жогорку гликемикалык индекси бар - кандагы шекердин кескин секиришин шарттайт. Көп баскычтуу тазалоонун натыйжасында биологиялык мааниси жок шекер ушундай эле таасирге ээ.
Буга байланыштуу, жетишпеген жипчелерди толтуруу үчүн, кебезди алууга кызыгуу пайда болду. Кебек - бул дан эгиндеринин кабыгы, ун майдалоочу жайдын калдыктары. Кебектин колдонулушу ичеги-карындарды стимулдайт жана ашыкча холестерол менен глюкозаны жоюуга жардам берет, ичегилердеги микрофлораны калыбына келтирип, денени тазалайт.
Кебек колдонуу, айрыкча, ашыкча салмак, атеросклероз жана метаболизм синдрому менен коштолгон диабеттин 2-түрү үчүн өзгөчө зарыл. Алар үчүн диетада азыктардын гликемикалык көрсөткүчүн көзөмөлдөө өзгөчө мааниге ээ, бул идиштерди жана кебек азыктарын азайта алат.
Көптөгөн витаминдер жана микроэлементтердин курамы тамактын пайдалуу касиеттерин жогорулатуу үчүн кебектин колдонулушуна шарт түзөт. Кепке B1, B2, B3, B5, B6, E, K витаминдери, ошондой эле микроэлементтер - кальций, магний, фосфор, калий жана цинк кирет.
Кеп бир нече типте болушу мүмкүн:
- Гречка.
- Талкан.
- Буудай.
- Райс.
- Буудай.
- Millet.
Эң көп кездешкендер - сулу кебеги. Алар ичеги-карындарга эң жумшак таасир этет, ошондуктан алар менен улпу кебегин башташыңыз керек. Сулу кандагы холестеролдун нормалдуу деңгээлин жөнгө салуучу бета-глюканды камтыйт.
Буудай кебегинде эриген диеталык жипчелер көп, ошондуктан, сулуга караганда ичеги-карындын ишин активдештирет. Бул эки типтеги кебезди аралаштырып же алмаштырса болот. Кара буудай кебегинде темирдин көбөйүшү көп, ошондуктан ал аз кандуулукка пайдалуу, бирок алардын ичегилерге тийгизген таасири жадатма, андыктан алардын бардыгына чыдай бербейт.
Диеталык кебектин жипчелери сууну сактап калат, бул алардын салмагынан 20 эсе көп. Бул жипченин ичине бош орундарды толтурганда болот. Ошол эле учурда, ичегидеги курамдын көлөмү көбөйөт жана бул ичегинин дубалын кыскартат.
Кебектин тамак сиңирүү тутумундагы тамак-аш убактысын кыскартат. Ичеги-карын кыймылы кечигип, канцерогендердин сиңишине жана топтолушуна алып келет, бул ичеги гана эмес, башка органдарда да шишик процесстерин пайда кылат. Кебек - табигый энтеросорбент.
Кебектин организмге кандай пайдасы бар экендигин, диеталык клетчатканын жетишсиздиги мындай оорулардын өрчүшүнө алып келээрин билсе болот:
- Ич катуу, ичеги-карын дискинезиясы.
- Ичегидеги тоскоолдуктар.
- Геморрой.
- Жандандыруу.
- Ичегинин дивертикулозу.
- Enterocolitis.
- Ооруган ичеги синдрому.
- Polyposis.
- Дисбактериозго.
- Чоң жана ичке ичегилердин залалдуу шишиктери.
Кебек өттүн жана агымдардын кыймылдаткыч функциясын нормалдаштырат, өт чыгууну стимулдайт, бул стагнацияга жана таштардын пайда болушуна жол бербейт. Сөөк жегич реакциясын пайда кылат. Кебек өт кислоталарын жана холестеролду байлайт жана алып салат, майларды бөлүп чыгаруу жөндөмүнө ээ липаза ферментинин синтезин тездетет.
Кебек тамак-ашка колдонулганда, атеросклероз жана жүрөк-коронардык жүрөк оорулары жана артериялык гипертония коркунучу бир топ төмөндөйт.
Кебек ферменттердин тамак-аш углеводдоруна кирүүсүн жайлатат. Ичке ичегидеги углеводдор микроорганизмдер клетка кабыкчаларын жарым-жартылай жок кылганда сиңе баштайт. Тамактын тезирээк өрчүшүнө байланыштуу, сиңүү ылдамдыгы төмөндөп, кандагы глюкозанын секиришине жол бербейт. Ошентип, кебек өнүмдөрдүн гликемикалык индексин төмөндөтөт.
Кебектин мындай жөндөмү аларды мындай ооруларда пайдалуу кылат:
- Кант диабети.
- Ашыкча салмак.
- Калкан сымал без жана бөйрөк үстүндөгү бездердин оорулары.
- Метаболикалык синдром.
- Гестациялык диабет.
- Глюкозага чыдамдуулук (prediabetes).
Ичегидеги кадимки микрофлораны калыбына келтирет. Лактобацилли диеталуу жипчелерди өмүр бою колдонот. Бул бактериялардын кадимки топтолушу менен организм жетиштүү көлөмдө витаминдерди, аминокислоталарды алат, алардын синтезинде ушул микроорганизмдер катышат. Кеп B1 жана B6 витамининин, фолий кислотасынын жана рибофлавиндин (B2 витаминин) синтезин жогорулатат.
Кебектин жардамы менен, организм белок, калий, магний жана каныкпаган май кислоталарын алат.
Кант диабети менен ооругандардын диетасында
Кебекти колдонуудан мурун, алдын-ала бышыруу сунушталат. Бул үчүн 30 мүнөт кайнак сууга бир кашык куюңуз. Андан кийин бул ботко быштак, ботко, кычкыл суусундуктар, ширелер, кондитердик азыктар жана гликемикалык көрсөткүчтү төмөндөтүү үчүн каалаган азыктарга кошулат. Сиз жөнөкөй кебезди суу менен гана алсаңыз болот.
Бир чай кашык менен кебекти колдонууну башташыңыз керек. Бир жумадан кийин, ичегиде түздүк жана оору жок болсо, акырындык менен дозасын күнүнө үч жолу бир аш кашыкка көбөйтө аласыз. Кант диабети үчүн кебек күнүнө 30 г дан ашпаган өлчөмдө жеш керек. Катуу кант диабетинде болсо, доктуруңуздан канча улпайды ичүү керектигин текшеришиңиз керек.
Канттын кескин секиришине жол бербөө үчүн, төмөн гликемиялык индекси бар тамактарды тандап алышыңыз керек: дан, дан өсүмдүктөрү эмес, гречка жаргылчасын майдалабаңыз, күрүчтү аз санда колдонсоңуз болот, бирок тек гана катмарлуу болот.
Унду бүт даны гана болушу керек, же аны пайдаланардан мурун ага кебез кошсо болот. Кант диабети бар пациенттердин диетасын кебектүү кара буудай наны, кебеги жана печенье, нан кошулган дан эгиндери менен азыктандырууга болот.
Ичүүчү кебектин негизги эрежеси - бул диетада жетиштүү өлчөмдө ичүүчү суу. Ал 1,5 литрден кем болбошу керек. Эгер бул байкалбаса, тескери натыйжа алууга болот. Ич өткөк жана ага байланыштуу бардык кыйынчылыктар көбөйөт. Бул көлөмгө биринчи курстар жана суусундуктар кирбейт.
Айрыкча, кебезди дарылоонун биринчи жумасында байкалган ысып кетүүнү азайтуу үчүн, күн ичинде укроп, аскөк, ромашка жана жалбыздан чай ичүү сунушталат.
Диабет менен ооруган адамдардын кебеги пайдалуу гана продукт болуп калбастан, жегенге жагымдуу болушу үчүн, аларды даамдуу тамактарды жана суусундуктарды даярдоодо колдонсо болот.
Куку менен кукилерди бышырсаңыз болот:
заттар:
- Сулу кебек ½ чыны.
- Жаңгак, 4 аш кашык тууралган.
- Жумуртка 3 даана.
- Майы кашык.
- Даам таттуураак.
Даярдануу: актарды сабап, сарысын май, шекердин ордуна аралаштырып, майдалап, улпак менен жаңгактарды кошуп, белокту жакшылап аралаштырып, кашык менен бышыруу баракчасына жайыңыз.
Тооктун кебегине быштак жана томат соусу менен бышыруу үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:
- Тоок эти 310 г;
- Томат пастасы 85 г;
- Adyghe сыры же моцарелла 100 г;
- Майдаланган сулу кебеги 4 аш кашык. л .;
- Кургатылган насыбайгүл 1 аш кашык.
- Salt.
Даярдануу: Туздалган филеге туздалып, кебеге бышырыңыз, 25-30 мүнөт духовкада бышырып, паста менен майлап, үстүнө насыбайгүл жана майдаланган сыр себиңиз. Дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
Кебек менен сиз суусундуктарды да даярдай аласыз. Өсүмдүк үчүн бир аш кашык кайнак суу куюлган стакан менен куюлат. Тамак бышыруу 15 мүнөттөн ашпашы керек. Андан кийин сорпосу чай сыяктуу мас болот, ага шекерди алмаштыргыч кошсо болот, ал эми куурулган соң калган кебени каалаган табакка кошсо болот.
Кебектин инфузиясы ошол эле пропорцияда даярдалат, бирок кайнатуунун ордуна, суусундук 20 мүнөткө куюлат. Экинчи вариант - суунун ордуна сиз редом гүлүнүн кочкасын куюп, витаминдүү чай сыяктуу иче аласыз.
Диетаны магний менен байытуу үчүн, сиз биринчи идиштерди кебектин отварунан бышырсаңыз болот. Бул үчүн, сулу кебегин же кара буудай менен буудайды аралаштырып, бир литр сууга 1,5 аш кашык өлчөмүндө салыңыз. Кебак 20 -25 мүнөт кайнатышы керек. Андан кийин сорпосу чыпкаланып, шорпо үчүн колдонулат.
Кебек гастрит, колит, сигмоидит, диабеттик гастропарез жана ичегидеги жаралардын күчөшүнө каршы. Узакка созулган ремиссия мезгилинде администрацияны калыбына келтирүүгө болот, бирок кофени кашыктан баштап, акырындык менен дозасын көбөйтүү керек. Дары-дармек ичип жатканда, кеминде 6 сааттын ичинде кебектин колдонулушу керек.
Кебек сыяктуу пайдалуу өнүмдү да үзгүлтүксүз колдонууга болбойт, анткени метаболизм продуктуларын, токсиндерди жок кылуу менен, алар организмдеги витаминдердин санын азайтат. Ошондуктан, эң жакшы вариант - схема: кабыл алуунун эки жумасы, бир жумалык тыныгуу.
Кебектин диабетке пайдасы жөнүндө маалымат ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо келтирилген.
