Диабет менен ооругандар үчүн түбөлүк суроо, диабет менен күрүч жегенге болобу? Жооп бир кыйла аралаш болот. Экинчи типтеги диабет үчүн күрүч негизсиз, бирок аны колдонуу, айрыкча күрөң күрүч пайдалуу болушу мүмкүн. Эң негизгиси - өлчөөнү билүү.
Күрүчтүн касиеттери
Күрүч жер бетиндеги эң кеңири таралган азыктардын бири жана байыркы мезгилден бери тамак-аш үчүн өстүрүлүп келген. Эмне үчүн күрүч эл арасында ушунчалык популярдуу? Жооп өзүнүн пайдалуу касиеттеринде жашырылган. Күрүч адамдын денеси үчүн зор энергетикалык потенциалга ээ. Анын курамында көптөгөн аш болумдуу азыктар, витаминдер, макро- жана микроэлементтер бар. Күрүч эмнени камтыгандыгын жакшыраак түшүнүү үчүн, анын 100 граммга туура келген курамын карап көрөлү.
- Протеин - 7 граммга чейин.
- Майлар - 1 граммга чейин.
- Татаал углеводдор - 77 граммга чейин.
Күрүчтүн 100 граммына болгон жалпы калориялуулук 300-350 ккал түзөт жана анын түрүнө жараша болот. Белгилей кетсек, күрүч углеводдук продукт, бул диабетти чектөө үчүн керек болгон нерсе. Бирок углеводдор да башкача. Күрүчтүн курамында энергияны акырындык менен бөлүп чыгаруучу жана кан плазмасында инсулиндин жана канттын күтүлбөгөн жерден көтөрүлүшүн болтурбай турган татаал углеводдор бар.
Кандай күрүч жесе болот
Диабет менен ооругандар үчүн кандай күрүч мыкты? Күрөң күрүчтү, б.а. күрөң же күрөң сатып алган жакшы.
Ал витаминдерге бай, мисалы:
- Riboflavin.
- Тимин болсо.
- Niacin.
Бул витаминдер В тобуна кирет, нерв системасына жакшы таасирин тийгизет, ошондо диабет менен ооруган адамдар жок болот. Тазаланбаган күрүчтүн сорттору адам денеси тарабынан сиңип кетпеген жана ашказан-ичеги-карын кыймылдаткычтарын жакшыртат.
Күрүчтүн бир нече сорту бар, алардын ар бири жөнүндө кененирээк сүйлөшөлү, ошондой эле углевод алмашуу бузулган адамдар үчүн пайдалуу касиеттери жөнүндө.
Күрүчтүн көптөгөн түрлөрү бар жана алардын бардыгы ар кандай пайдалуу касиетке ээ.Күрөң күрүч
Бул күрүч тазаланбай калган, тактап айтканда, күрүчтүн кабыгында организм үчүн баалуу болгон бардык заттар бар. Тазаланбаган сорттордон күрүч боткосун жеген, тазаланганга караганда, айрыкча, 2 типтеги диабет менен ооругандар үчүн бир топ пайдалуу. Бул күрөң күрүч, бул диабет өнүмү.
Күрөң күрүч
Күрөң күрүч ак менен күрөңдүн ортосундагы ортоңку вариант болуп саналат жана толук тазаланбаган деп эсептелет. Мындай күрүч диабет менен ооруган адамдарга да пайдалуу, бирок аны көп өлчөмдө жегенге болбойт.
Күрүч күрүч витаминдерге бай жана диабет менен ооруган адамдар колдоно алат.
Бышкан күрүч
Бышырылган күрүч тазаланган күрүч, бирок майдалоо алдында бышырылат. Бул күрүч данын 80% га чейин баалуу жана пайдалуу заттарды кабыктан сиңирүүгө мүмкүндүк берет. Бышкан бышкан күрүч татыктуу минералдар топтомуна ээ. Ага: натрий, фосфор, магний, жез, темир, калий жана кальций, денебиздин жакшы иштеши үчүн керек.
Ак күрүч
Күрүчтүн бардык түрлөрүнүн эң азы пайдалуу, анткени ал толук тазаланууга дуушар болот. Эске салсак, организм үчүн баалуу заттардын дээрлик бардыгы: витаминдер, микро жана макроэлементтер, клетчатка күрүч эгиндеринин кабыгында. Ак күрүч, айрыкча, диабет менен ооруган адамдар организмге аз сиңет.
Диабет менен ооруган адамдарга колдонулган ак халаттан жасалган күрүч сунушталбайтПайдасы жана зыяны
Кант диабети кандай таруу болотКүрүчтүн түрүнө жараша бул дан азыктары ден-соолукка пайдалуу да, зыяндуу да болот. Күрөң, күрөң жана бышырылган күрүчтүн пайдасы, албетте, бар жана изилдөөлөр менен тастыкталган. Кант диабетине чалдыккан адамдар тазаланбаган күрүчтү аз өлчөмдө жеши мүмкүн, анткени ал азыктандыруучу заттарга бай жана татаал көмүртектерге гана ээ. Уйку безин ашыкча жүктөбөгөн жана катуу гипергликемияга алып келбейт.
Ал эми ак же тазаланган күрүч, тескерисинче, зыяндуу. Жакында эле, илимпоздор ак күрүчтүн диабеттин өнүгүшүнө салым кошорун аныкташкан! Ак, тазаланган бүртүкчөлөр татаал углеводдорду гана эмес, жөнөкөй азыктарды да камтыйт, бул күрүч азыктарынын энергиясын бир нече эсе жогорулатып, организмдеги энергиянын ашыкча чыгуусуна жана гипергликемияга алып келет.
Күрүчтү 2 типтеги диабет жана 1 үчүн кантип колдонуу керек
Чийки күрүч диабет менен ооруган адамдын диетасына аз өлчөмдө киргизилиши мүмкүн. Күрөң же күрөң күрүчтү камтыган көптөгөн даамдуу тамактар бар. Алардын бир азы гана:
- Күрүч шорпо сүт жана сабиз менен.
- Жапайы күрүч жана арык эттен жасалган палоо.
- Балыктан жана күрөң күрүчтөн жасалган эттер.
- Күрөң же буу менен күрүч кошулган жашылча шорпо.
Эскертүү диабет. Күрүч, албетте, пайдалуу азык болуп саналат жана анын аз өлчөмү даяр тамактын органолептикалык касиеттерин кыйла жакшыртат. Андыктан күрүч жегенден коркпоңуз, бирок аны акылдуулук менен жасашыңыз керек! Диабетке каршы күрүч да пайдалуу.
