Диеталык терапия диабет ооруларынын жашоосундагы негизги компоненттердин бири. Ошондуктан, кант диабети менен кайсы жемиштерди жесе болот, кайсынысы жесе болбойт деген суроо күтүлүүдө.
Буга чейин медицина таттуу мөмөлөрдүн гипергликемияга чалдыккан адамдарга зыяндуу экенине ишенип келген, анткени алардын курамында оңой сиңирилген углеводдор бар. Бирок заманбап изилдөөлөр көрсөткөндөй, айрым жемиштер менен мөмөлөр, тескерисинче, кант диабетиндеги глюкозанын көлөмүн турукташтырууга жардам берет.
Келгиле, кайсы жемиштерге “таттуу оору” менен тыюу салынгандыгын аныктап алалы.
Гликемикалык көрсөткүч деген эмне?
Диабет менен ооругандар диетаны так сактоо керек. Эгерде 1-типтеги диабет менен ооруган адамдар өзүлөрүнүн инсулиндерин такыр иштетишпесе, анда алар ийне сайып салса, анда 2-типтеги диабет кант түшүрүүчү гормондун жарым-жартылай өндүрүлүшү менен мүнөздөлөт.
Комплекстүү углеводдорду жана аз майлуу тамактарды эртерээк ичүү эч кандай дары-дармек ичпестен гликемияны контролдоого жардам берет. Диабеттик диетаны колдонуу семирүү же генетикалык мураска ээ адамдарга “таттуу оорудан” арылууга жардам берет.
Гликемиялык индекс (GI) кант диабети менен кандай жемиштерди тандап, диетаны түзүүгө жардам берет. Бул көрсөткүч керектелүүчү тамак-аштын адам организминдеги кант концентрациясына болгон таасиринин деңгээлин мүнөздөйт. GI канчалык жогору болсо, тезирээк углеводдор сиңирилет, бул болсо глюкозанын тез өсүшүнө алып келет.
GIнин өзгөрүшүнө төмөнкү факторлор таасир этиши мүмкүн:
- жылуулук тазалоо ыкмасы;
- Даярдоо ыкмасы.
Таза шекердин стандарттык мааниси 100 бирдик. Гликемикалык индекси бар азыктардын, анын ичинде мөмөлөрдүн тизмеси көрсөтүлгөн таблица бар. Углеводдук кошулмаларды ассимиляциялоо ылдамдыгына жараша продукциялар төмөнкүлөргө бөлүнөт:
- Төмөн GI (<30 бирдик). Мындай тамак чектөөсүз жейт. Дан эгиндери, диеталык эт жана айрым жашылчалар гипергликемияга алып келбейт.
- Орточо эсеп менен GI (30-70 бирдик). Оорулуулар инсулиндин ийне сайган дозасын аныктоодо GI эске алышы керек. Продукциялардын тизмеси чоң - буурчак, буурчак, жумуртка жана сүт азыктары менен.
- Жогорку GI менен (70-90 бирдик). Мындай диабеттин биринчи жана экинчи түрүндө мындай тамактардан алыс болуш керек. Буларга шоколад, картошка, жарма, күрүч, бал ж.б.
Мындан тышкары, GI (90-100 даана) өтө жогору өнүмдөр бар. Мындай өнүмдөрдү ичүү диабетте такыр каршы келет.
Диабетке тыюу салынган жемиштер
Албетте, кант диабети үчүн тыюу салынган жемиштер бар, аларды колдонуу гипергликемияга алып келет. Демек, бул оорудан жапа чеккен пациент сиңирүүчү углеводдор болгондуктан, аларды колдонуудан баш тартуу керек.
Кант диабети менен ооругандарга кант менен бышырылган уруксат берилген жемиштерди (компот, консервалар) жеп коюу кооптуу.
Жемиштерди жалаң гана балмуздак же чийки түрүндө жегенге болот.
Жол берилген жемиштерден диабет ооруларына жаңы сыгылган ширелерди ичүүгө тыюу салынат, анткени ширеде мөмөлөргө караганда углевод кошулмалары көп.
Ошентип, сиз диабет менен мындай жемиштерди жей албайсыз:
- Melon. Анын GI 65 бирдиги. Анын курамында витаминдер, кобальт, калий жана фолий кислотасы бар болсо да, аны көп ичүү керек.
- Bananas. Бул жемиштерди диабет менен өз алдынча жегенге болбойт. Адистин кеп-кеңеши керек.
- Мандариндин. Алардын GI өтө жогору, андыктан мандаринди көп жеген адамдар гликемиянын өсүшүн камсыз кылышат.
- Жүзүм. Мөмө-жемиштер менен ширелерде тез сиңүүчү углеводдор бар, бул "таттуу ооруга" каршы.
- Sweet Cherry Диабет учурунда таттуу жемиштерди жебөө сунушталат, кычкыл сортторду бир аз ичүүгө болот.
- Арбуз. Анын GI 75 бирдик. Калориялары аз болгонуна карабастан, аны 2-типтеги диабет менен этияттык менен жесе болот.
- Кургатылган жемиштер. Диабет үчүн кургатылган жемиштерди колдонууга тыюу салынат, анткени аларда оңой сиңүүчү углеводдор көп. Булар кургатылган банандар, авокадо, анжир, коон, каром.
Экзотикалык жемиштерди - курма жана ананасты колдонууга тыюу салынат.
Диабетке байланыштуу жемиштер
Прогрессивдүүлүккө жана мүмкүн болуучу кесепеттерге байланыштуу, диабет өзгөчө көзөмөлдү жана көңүлдү талап кылган олуттуу патология катары таанылган.
Жемиштер жана мөмөлөр организм үчүн өтө маанилүү микро, макроэлементтердин жана витаминдердин булагы.
Кант диабети үчүн эң пайдалуу жемиштер - таттуу эмес апельсин, кычкыл алма, грейпфрут жана лимон. Гипергликемия менен кандай жемиштерге жол берилээрин гликемикалык индекстин таблицасынан табууга болот. GI 50-65 бирдикке жетпеген диабет менен жемиштерди көп жесе болот.
Диабетке чалдыккандарга кандай мөмө-жемиштер ооруну дарылоого оң таасир этет? "Таттуу оорудан" жапа чегип, тамактануу керек:
- Жашыл алма кычкыл же таттуу жана кычкыл даамга ээ. Кантсыз алма да пайдалуу болот.
- Алмут жакшы шумдук гана эмес, ошондой эле каптал табакка да сонун кошумча болот.
- Лимон салаттарга, чайга жана балыкка кошулат.
- Малиналар - бул "таттуу дарт" менен жеген бир нече мөмөлөрдүн бири.
- Грейпфрут - бул тамырлардын ийкемдүүлүгүн жана корголушун камсыз кылган жемиш. Арыктоо үчүн өзгөчө пайдалуу болот, анткени май клеткаларын күйгүзөт.
- Шабдалы А витамининин, В тобунун, натрийдин, калийдин, кремнийдин жана башка элементтердин булагы. Бул бейтаптын алсыраган иммунитетин жогорулатат.
- Алкожа, кулпунай жана лингонберри - дарыгердин көзөмөлүндө акылга сыярлык өлчөмдө керектелип калган жемиштер.
- Алча дененин нормалдуу иштеши үчүн керектүү азыктарга бай, андагы аллерген заттары бар, ошондуктан алча баарына эле ылайыктуу эмес.
- Өрүк - бул таттуу гана эмес, бирок айыктыруучу продукт.
- Күн сайын бир аз карагат жегиле, анткени ал организмдеги витаминдердин запасын толуктайт.
Таттуу эмес жемиштерди жегенде, сиз канттын көлөмүн кадимки маанилердин чегинде башкара аласыз, бирок ден-соолугуңузга зыян келтирбөө үчүн таттуу жемиштерди аралаштырбаңыз.
Диабет менен ооруган адамдарга жемиш ширелери
Буга чейин, диабетиктерге жаңы сыгылган ширелерди ичүү мүмкүнбү деген суроого терс жооп болгон, бирок айрым ширелерди оорунун биринчи жана экинчи түрү менен ооругандар кабыл алышы мүмкүн.
Кайсы ичимдик эң пайдалуу?
Бул жерде эң негизгиси диабеттин 2-түрү үчүн уруксат берилген жемиштерге көңүл буруу.
Диабетиктерге эң ылайыктуу вариант:
- Кант диабетиндеги анар ширеси, анын кесепеттерин, анын ичинде инсульт жана атеросклероздун өнүгүшүн алдын алат. Ширеге аз өлчөмдө бал кошуу сунушталат. Ашказан-кычкылдыгы жана башка ашказан-ичеги-карын оорулары бар бейтаптар аны ичпеши керек. 100 грамм ичимдиктин курамында 64 ккал жана 14,5 углевод бар, жана диета терапиясында колдонула турган майлар таптакыр жок.
- Лимон ширесин кант жана суу кошпостон акырындык менен ичиңиз. Мындай суусундук атеросклероз жана анын алдын алуу үчүн пайдалуу. Ал зат алмашуу процесстерин жакшыртып, диабет менен ооруган адамдын денесин токсиндерден, анын ичинде кетон денелеринен тазалайт. Лимон ширесинде (100 грамм) болгону 16,5 ккал жана 2,8 грамм углеводдор бар.
- Кайың ширесин муздатылган суусундукта ичүү. Күн сайын бир стакан ичимдик диабет менен ооруган адамдардын ички органдарына оң таасир этет.
Ширелерди жасоодо кандай буюмдар колдонулат? Жашыл алма, арбуз, мүкжидек жана айрым жашылчалар - капуста, сабиз же кызылча.
Кант диабетинде сатып алынган ширелерди ичүү мүмкүн эмес экендигин түшүнүү керек, анткени алардын курамында кант, боектор жана жасалма даам алмаштыргычтар көп. Жаңы мөмө-жемиштерден же жемиштерден артыкчылык берүү маанилүү. Ошентип, сиз көбүрөөк азыктандырып, глюкозанын нормалдуу деңгээлин сактай аласыз.
Гликемикалык столдун жардамы менен сиз кайсы жемиштерди жебей тургандыгын жана кайсы жемиштерди жегениңизди оңой эле аныктай аласыз. Диабетти дарылоо же алдын алуу үчүн жаңы алма, алмурут же шабдалы жегиле. Аларда көптөгөн витаминдер бар жана организмдеги глюкозанын көбөйүшүнө алып келбейт. Эсиңизде болсун, бул патология 21-кылымдын эпидемиясы болуп калды, ошондуктан коркунучка кабылган адамдар гликемикалык индекси жана калориясы аз тамактарды ичиши керек. Бул диабетке каршы белгилүү тамактарды ичүүгө мүмкүндүк берген эки негизги көрсөткүч.
Диабет менен ооруган адамга ушул жемиштин кандай түрүн ушул макалада көрсөтүлгөн видеодогу адис айтып берет.
