Сорбитол - бул дээрлик 150 жыл мурун Францияда алынган азык-түлүк кошулмасы. Бүгүнкү күндө зат ак же сары порошок түрүндө бар. Сорбитол (ошондой эле глюкит деп да белгилүү) деп аталган куттуктоочу жана ксилит жана фруктозаны камтыган аналогдору - табигый таттуучу. Башында, жемиш роян жемиштеринен алынган, бирок учурда өрүк ушул максатта колдонулат.
E420 таттуусу бир аз төмөн гликемикалык көрсөткүчкө ээ. Сорбитолдо бул 9 даана. Мисалы, шекерде болжол менен 70 бар. Ага карабастан, сорбитол дагы эле глюкозанын деңгээлин жогорулатат.
Ушунчалык төмөн GI бар болгондуктан, дары диабеттик меню азыктарын даярдоо үчүн колдонулат. Сорбитолдун инсулин индекси 11, бул инсулиндин деңгээлин жогорулатууга мүмкүнчүлүк берет.
Сорбитол ээ болгон негизги касиеттер анын кеңири спектрин аныктайт. Аларга төмөнкүлөр кирет:
- Нымдуулукту жакшы кармоо жөндөмү;
- Продукциянын даамын бир кыйла жакшыртуу мүмкүнчүлүгү;
- Тамактын сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берет;
- Дары-дармектерге керектүү ырааттуулукту жана даамдарды берет;
- Ичүүчү таасирин жогорулатат;
- Косметологияда кремдерди өндүрүү үчүн колдонулат, анткени ал терини пиллингден арылтып, жагымдуу таасир берет.
Сорбитолду таттуу деп эсептегендиктен, ал организм тарабынан тез сорулуп кетет жана анын энергетикалык мааниси 100 граммга 260 калория.
Азыркы учурда сорбитолдун зыяны жана пайдасы кеңири талкууланып жатат.
Изилдөөлөрдүн натыйжасында, сорбитолду колдонуу адам денесиндеги төмөнкү процесстерди күчөтөрү аныкталды:
- Кандагы канттын төмөндөшү;
- Тишти деминерализация менен күрөшүү;
- Ичеги-карын кыймылдаткычын стимулдаштыруу;
- Өт чыгууну күчөтүү;
- Боордогу сезгенүү процесстеринин начарлашы;
- Заараны тазалоо.
Бул зат медицинада кеңири колдонулат, анткени ал сиропторду жана башка дарыларды өндүрүү үчүн колдонулат. Холециститти дарылоодо колдонулат, витаминдердин синтезине катышат, адамдын ичегилериндеги пайдалуу бактериялардын көбөйүшүнө көмөктөшөт.
Таттуучунун артыкчылыктарынын бири - анын абсолюттук уулуу эмесдиги, аны организмди спирт камтылган суюктуктар менен мас кылуу үчүн колдонууга мүмкүндүк берет.
Көбүнчө, таттуу диетаны ден-соолукта жашоону жана арыктоону каалаган адамдар диеталык кошулма катары, ошондой эле диабет менен ооруган адамдар үчүн глюкозаны алмаштыруучу зат катары алышат. Консерваларды, кондитердик азыктарды жана кондитердик азыктарды даярдоодо колдонулат.
Мындан тышкары, дары төмөнкү процедуралар үчүн колдонулат:
- Ичегилерди тазалоо. 40-50 мг сорбитолду колдонуу бул процедураны тез жана оорутпай жүргүзүүгө жардам берет;
- Үйдө Тубаж. Боорду, өт органдарын жана бөйрөктөрдү тазалоого мүмкүндүк берет, кум жана бөйрөк таштарынын ыктымалдыгын азайтат. Аны жүргүзүү үчүн итмират менен сорбитолдун инфузиясы даярдалат жана курсакка мас болот. Бул процедура жүрөк айланууга, диареяга, титирөөгө алып келиши мүмкүн экендигин эсиңизден чыгарбаңыз, демек, аткарардан мурун дарыгерге кайрылуу керек;
- Сокур үндөр. Процедура өт жолдорун ачат, өттүн азайышына жардам берет жана дымып калган өтдүн чыгышына алып келет. Майда кумдан арылууга жардам берет.
Бул препараттын бардык жакшы касиеттери менен бирге, адамдын ден-соолугуна зыян келтирүүчү бир катар кемчиликтер да бар. Сорбитолду ашыкча жана ашыкча колдонуу адамдын терс таасирин көрсөтүшү мүмкүн. Эң көп кездешкендер:
- Жүрөк айлануу жана кусуу;
- Ичтин астындагы оору жана ыңгайсыздык;
- Көбүнчө тахикардия бар;
- Нерв системасынын иштешиндеги бузулуулар жана бузулуулар болушу мүмкүн;
- Ринит пайда болот.
Сорбитолду колдонууга толугу менен тыюу салынган бир катар каршы көрсөтмөлөр бар. Карама-каршы көрсөткүчтөр - кыжырданган ичеги синдромунун болушу; заттын аллергиялык реакциясы; ascites; cholelithiasis.
Бул продуктту ашыкча ичүү, биринчи кезекте, ашказан-ичеги-карын трагедиясынын бузулушуна алып келет жана ичеги-карын, диарея, кусуу, катуу алсыроо, ичтин аймагында ооруну пайда кылат.
Диабет менен баш айлануу - бул жалпы симптом, ошондуктан сорбитолду күн сайын ичүү туура эмес. Заттын суткалык өлчөмү чоң кишиге 30-40 г түзөт.
Бул жарым-жартылай фабрикаттардын, тартылган эттин, даярдалган ширелердин, газдуу суунун жана кондитердик азыктардын курамындагы таттуу заттын көлөмүн эсепке алат.
Кош бойлуулук аялды денесине көбүрөөк көңүл бурууга жана көбүнчө кадимки диетаны өзгөртүүгө мажбурлайт. Бул өзгөрүүлөр, ошондой эле, сорбитолду колдонуп, таттуудаткычтарды колдонууга таасир этет. Көпчүлүк дарыгерлердин сунуштары боюнча, аны кош бойлуулук учурунда колдонуудан баш тартуу керек. Сиз муну өзүңүздүн жана балаңыздын денесин таза энергия булагы болгон жана баланын бардык органдарынын калыптанышы үчүн зарыл болгон глюкоза менен камсыз кылуу үчүн жасашыңыз керек.
Мындан тышкары, препараттын организмге ичүүчү таасири кош бойлуу аялдын жалпы жыргалчылыгына терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Аялга диабет сыяктуу оору менен ооруган учурда, дарыгер ага таттуу деп эсептелген эң оптималдуу жана коопсуз вариантты тандоого жардам берет.
Көбүнчө бал, кургатылган жемиштер же сунушталат.
12 жашка чейинки балдарга таттуу деп аталган нерселерди колдонуу сунушталбайт, анткени бала толук кандуу өнүгүү үчүн табигый кантты алуу керек, ал ушул жашта жакшы сиңип, организм сарптаган энергияны толуктайт.
Эгерде бала диабет менен ооруп калса, анда ага көбүнчө сорбитол дайындалат, анткени ал башка таттуучу заттарга салыштырмалуу эң оптималдуу составга ээ.
Эгерде сиз улгайган адамдар тарабынан бул затты колдонсоңуз, анда жеке мамиле кылуу өтө маанилүү. Карылыктын көйгөйлөрүнүн бири - бул ич катуу.
Мындай учурда, сорбитолду колдонуу пайдалуу болушу мүмкүн жана адамдын дары-дармек ичүүчү касиеттеринен улам анын абалын жакшыртууга жардам берет. Эгерде мындай көйгөй болбосо, сорбитол тамак-аш кошулмасы катары тамак сиңирүү системасынын нормалдуу иштешин бузбашы үчүн сунушталбайт.
Сорбитол салмак жоготуу өнүмдөрүн өндүрүү үчүн колдонулбайт, бирок ал таттууну алмаштырат. Бул организмде тазалоо процедураларын жүргүзүүгө жардам берет, бирок арыктоого жардам берет, бирок анын жетиштүү калориялуу курамы аны арыктоого каражат катарында колдонууга мүмкүнчүлүк бербейт.
1-типтеги диабет менен ооруган адамдар ден-соолугуна зыян келтирбестен сорбитолду жеши мүмкүн, анткени бул углевод эмес, бирок полигидриялык спирт. Сорбитол бышырылганда өзүнүн касиетин жакшы сактайт жана жогорку температурага туруштук бере алгандыктан, жылуулук менен иштөөнү талап кылган продукцияларга да кошсо болот. Сорбитол аны колдонгон бир топ адамдардын оң пикирлерин алды.
Сорбит жөнүндө ушул макалада видеодо баяндалат.
