Кант шекерди көтөрүп, көңүлдү көтөрүп, күч-кубат берет, позитивдүү энергия менен камсыз кылат жана мээ ишин жакшыртат. Бирок диетада таттуу тамактар ченемдүү болушу керек, анткени ашыкча керектөө ар кандай кыйынчылыктарга алып келет.
Медициналык адистер үч жашка чейинки балдарга кант берүүнү сунуш кылышпайт, 3 жаштан кийин гана чектелген өлчөмгө уруксат берилет - күнүнө бир чай кашыктан көп эмес.
Кантип балага кантты алмаштырса болот? Бул суроо көпчүлүк ата-энелерди кызыктырат, анткени балдары белгилүү бир оорулардан улам - диабет, аллергия, кант иче алышпайт. Азыр көптөгөн алмаштыруучулар бар, бирок алардын коопсуздугу күмөн жаратат жана зыяны көрүнүп турган пайдадан ашып кетиши мүмкүн.
Келгиле, таттуулардын ымыркайларга эмне үчүн зыяндуу экендигин карап көрөлү жана балдар үчүн кандай таттуучу заттарды колдонсам болот?
Канттын зыяны
Өсүп келе жаткан организмге углеводдор керек, чындыгында глюкоза керек, ал кадимки өсүшүнө жардам берет, бирок кант түйүлдүктүү эмес. Бул шекердин мүмкүн болуучу пайдасы өтө төмөн, бирок терс кесепеттердин келип чыгышы ыктымалдыгы жогору.
Шекер ичеги-карын трагедиясынын абалына терс таасирин тийгизип, кадимки микрофлоранын дисбалансына шарт түзөт. Пайдалуу микробдор өлүп, анын натыйжасында шарттуу патогендик микрофлоранын активдүүлүгү жогорулап, дисбиоздун өрчүшүнө, газдын пайда болушуна, бош несептин чыгышына алып келет.
Таттуу тамактар борбордук нерв системасына зыян келтирет, бул наристенин жүрүм-турумунун өзгөрүшүнө алып келет. Ал өтө толкунданып, кыжырданат, чыр-чатактар көп кездешет, кээде агрессия. Убакыттын өтүшү менен, бала тамакты "бузуп" кабылдоодон улам кадимки тамактан баш тартып, таттууларды талап кылат.
Бала кезиндеги зыяндуу шекер:
- Диетада ашыкча шекер ашыкча салмакка алып келет, диабетке, диатезге жана ал тургай "аллергияга" алып келиши мүмкүн;
- Эрте тиштин жоголушу, келечекте малокклюзияга алып келет;
- Дененин тоскоолдуктуу функцияларын төмөндөтүү, иммундук системаны алсыратуу;
- Денедеги зат алмашуу жана зат алмашуу процесстери үзгүлтүккө учурап, кальций жуулуп, өсүп келе жаткан бала үчүн өтө зарыл.
Эгерде сиз балага таттуу тамактарды берсеңиз, анда психологиялык жана физиологиялык көз карандылыкка айланып кетиши ыктымал.
Педиатрлар жашоонун биринчи жылында балага кант берүү бардык ата-энелер үчүн чоң ката деп эсептешет. Эреже катары, мунун бир гана себеби бар - балдар тамактануудан баш тартышат. Убакыттын өтүшү менен, таттуу тамак диетадагы нормага айланат, бул баланын тамактын табигый даамына ылайыкташуусуна мүмкүндүк бербейт - бойго жеткенде таттуу тишке берилип кетет.
Кантка аллергия
Эгерде бала диабетке чалдыкса, анда ден-соолукка байланыштуу шекер диетадан чыгарылышы керек. Бирок таттуулары жок толугу менен аны тандоо мүмкүн эмес, андыктан аны таттуураактарга алмаштырууга аракет кылышат.
Аллергияга кабылгандардын ата-энелерин жана кант алмаштыргычтарды издеп жатабыз. Медициналык практика аллергиялык реакциянын түздөн-түз өнүгүү ыктымалдыгын четке кагат. Бирок кант кант идишиндеги порошок гана эмес, ошондой эле көптөгөн тамак-аштарда да бар.
Таттуу компонент денеге продукт менен киргенде, аллергиялык реакция белокто же башка затта көрүнөт жана кант аны күчөткөн катализатор катары иштейт. Ошондой эле, ичеги-карындардагы ачытуу жана чирүү процесстерин козгойт жана ар кандай белгилерге алып келет.
Көптөгөн изилдөөлөр бир жашар балада аллергия бар болсо жана шекер берилсе, акыркы курам аллергиялык реакциянын клиникалык көрүнүшүн күчөтөт деп ырастады.
Бала кезинде таттууга аллергиянын этиологиясы жеке факторлорго жана алардын айкалыштарына негизделет:
- Генетикалык ийкемдүүлүк.
- Кош бойлуулук учурунда аял токочторду, токочторду жана таттууларды өтө жакшы көрчү.
- Баланы таттуу дан жана башка тамактар менен системалуу түрдө азыктандыруу.
- Начар экологиялык шарттар.
- Паразиттик оорулар, ичеги-карын дисбиозу.
- Жыныстык жетилүүнүн фонунда гормоналдык дисбаланс.
Эгер шекерди толугу менен жокко чыгаруу мүмкүн болбосо, аны аллергия үчүн катализатор катары иштей албаган таттуу зат менен алмаштыруу керек.
Natural Sugar Substitutes
Табигый шириндирүүчү заттарды кадимки гранулдаштырылган шекерге альтернатива катары колдонсо болот, бирок аларда калориялары жогору. Алар тамак-аш өнөр жайында бышырылган азыктарды, таттууларды, ширелерди, джемдерди өндүрүү үчүн колдонулат.
Глюкоза - бул тез углевод. Малина, кулпунай, банан, жүзүм жана жүзүмдүн уруктарында көп кездешет. Курал эритме жана таблетка түрүндө, дарыканада сатып алса болот. Ымыркайларга сунушталбайт.
Күрөң шекер белгилүү бир даамга жана жытка ээ болгон тазаланбаган продукт окшойт. Ал кумшекерден жасалган.
Заводдо продуктуларды тазалоо минималдуу болгондуктан, анда минералдык компоненттер сакталат:
- кальций;
- калий;
- Phosphorus;
- үтүктөө;
- Магний.
Камыштын кантында В витамини бар, витаминдер менен минералдардын болушу порошоктун бирден-бир артыкчылыгы. Бул вариант ашыкча салмак топтоого көмөктөшпөйт деп ишенишет, бирок андай эмес. Анын калориялуу курамы 100 г үчүн 350 килокалориядан ашат, камыштын канттын курамы зыяндуу химиялык компоненттердин жоктугун кепилдик бербейт, көбүнчө анын колдонулушу балдарда аллергиялык реакцияларды жаратат.
Фруктоза жемиштерден жана жемиштерден алынат, анын ак шекерден бир нече артыкчылыгы бар:
- Кандагы кант көбөйбөйт.
- Продукция сиңиши үчүн, уйку безине инсулин керек эмес.
- Фруктоза денедеги энергия запасын толуктап турган глюкозага жана боордо топтолуучу гликогенге бөлүнөт - эгерде углеводдордун жетишсиздиги аныкталса, алардын жетишсиздигин толтурат.
- Ал таттуураак жана даамдуу мүнөздөлөт.
- Тиш көйгөйлөрүнүн коркунучу 25% га азайды.
Фруктоза кадимки кантка жакшы альтернатива болуп көрүнөт, бирок балдар үчүн орто жана туруктуу эмес колдонуу менен.
Баланын тамак-ашын системалуу түрдө таттуу кылуу менен, бала таттууларга берилип кетет.
Синтетикалык таттуусу
Дүкөндөрдүн текчелеринде көптөгөн жасалма кант алмаштыргычтарды таба аласыз. Булар - Sladis, Fit Parade, Erithritol, Sucralose, Saccharin жана башкалар. Калориялардын жетишсиздигинен улам таттуу даамга байланыштуу алардын популярдуулугу күн сайын күч алууда.
Бул каражаттардын бардыгын, эгерде кант диабети менен ооруган болсо, балдар жесе болот. Ден-соолугуна байланыштуу көйгөйлөрү жок баланы тамактандыруу үчүн, тыюу салынат. Дээрлик ар бир препараттын таңгагында каршы көрсөтмө - балдар курагы жазылган.
Айрым жагдайларда, альтернатива жок - табигый алмаштыргычтар ар кандай себептерден улам жарактуу эмес, андыктан таттуу тамак-ашка муктаждыкты канааттандыруу үчүн синтетикалык продукт талап кылынат.
Белгилүү бир баланын өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен, педиатр бир гана белгилүү бир таттууну сунуш кыла алат. Сиз аны мезгил-мезгили менен гана колдонсоңуз болот, ал эми дозасы чоң кишиге караганда үч эсе аз.
Балдар үчүн кантты кантип алмаштырса болот?
Бала бакчага барганда, баланы таттуудан коргоо кыйынга турат. Ушул кезде чоң ата-чоң энелер таттуу Таттуу заттар менен шоколаддарды "чабуулдап" жатышат. Ал эми бала бакчада башка бала сунуш кылган конфеттерге каршы туруу кыйын.
Чыгыштагы таттууларды балага эң коопсуз алмаштыруу болот. Буларга козинаки, халва, түрк лаззат кирет. Балдарга сулу жана ачыткысыз печенье берүүгө уруксат берилет, жана аны үйдө кантты кургатылган жемиштерге алмаштырып бышырган жакшы.
Балдардын менюсуна мындай кургатылган жемиштерди киргизсе болот: анжир, мейиз, кара өрүк, кургатылган өрүк. Эгерде ымыркайдын аллергия тарыхы болсо, анда мындай сунуш ылайыктуу эмес. Диабет диагнозу коюлганда, дененин белгилүү бир кургатылган жемиштерди керектөөгө реакциясы байкалат.
Бала үчүн кантты дагы эмне алмаштыра алат? Төмөнкүлөрдү берүүгө жол берилет:
- Жашылча-жемиштер менен үйдө бышыруу. Даяр продуктуңузду жаркыраган оролмо менен оросоңуз, анда сатып алынган момпосуйдан да жакшы көрүнөт;
- Өз алдынча жасалган мөмө-жемиштерден жасалган шекер жок. Ал ачык түстө жана табигый даамга ээ, денеге зыян келтирбейт. Мындай желе, карагай жаңгактары, бадам ж.б. мөмөлөрдүн бардыгы кошулат;
- Жаңы алмадан сиз үйдөн жасалган мармелад же зефир жасай аласыз - сатып алынган таттууларды жана шоколаддарды сонун жана пайдалуу алмаштыра аласыз;
- Камырды аз өлчөмдө камыш шекери менен быштак.
Кандай болбосун, наристени гранулданган шекерди колдонуудан толугу менен коргоо мүмкүн эмес, анткени бардык тамак-аш азыктарында ушул компоненттин тигил же бул өлчөмү бар. Аны сүзбөдөн, йогурттен, газдалган суусундуктардан табууга болот.
Балдарга жасалма шекерди алмаштыргычтарды берүү сунушталбайт, алардын организмге болгон таасири изилденген эмес, ошондуктан алар ар кандай кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Ар кандай буюмдарды жасоо үчүн синтетикалык таттуу дептерлер колдонулгандыгын эске алуу керек. Андыктан, балага берүүдөн мурун, композицияны жакшылап окуп чыгыңыз.
Бул макалада видеодо канттын зыяндуулугу сүрөттөлгөн.
