Ден-соолукту жакшы билген адам холестерол эмне үчүн керек экендигин билиши керек. Атеросклероз кан тамырларынын боштуктарын кыскартуу жана холестерол плиталарын пайда кылуу менен мүнөздөлгөн ушул сөзгө байланыштуу болсо да, холестерол организм үчүн өтө маанилүү зат бойдон калууда.
Бул кошулма клетка кабыкчасынын туруктуулугун камсыз кылат, витаминдер менен гормондордун өндүрүлүшүн активдештирет, нерв системасын жакшыртат, токсиндерди алып таштайт, төмөнкү сорттогу шишиктердин пайда болушуна жол бербейт. Бул материалдан организмде холестерол керекпи же жокпу, кененирээк билип алсаңыз болот.
Холестерол деген эмне?
Холестерол (грекче "chole" тилинен - өт, "стерео" - катуу) - органикалык келип чыгуучу органикалык кошулма, бул планетада дээрлик бардык тирүү жандыктардын клетка кабыкчасында, козу карындардан, ядролук эмес жана өсүмдүктөрдөн тышкары болот.
Бул полицилдик липофильдик (май) спирт, аны сууда эрий албайсыз. Аны май менен же органикалык эриткичте гана бөлүүгө болот. Заттын химиялык формуласы төмөнкүдөй: C27H46O. Холестеролдун эрүү температурасы 148 ден 150 градуска чейин, ал эми кайнап турганда - 360 градус.
Холестеролдун дээрлик 20% адам организмине азык-түлүк менен кошо кирет, ал эми калган 80% организм тарабынан чыгарылат, атап айтканда, бөйрөк, боор, ичегилер, бөйрөк үстүндөгү бездер жана гонаддар.
Жогорку холестерол булактары болуп төмөнкүлөр саналат:
- мээ - 100 г үчүн орто эсеп менен 1500 мг зат;
- бөйрөк - 600 мг / 100 г;
- жумуртканын сарысы - 450 мг / 100 г;
- балык камыры - 300 мг / 100 г;
- май - 2015 мг / 100 г;
- шаяндар - 200 мг / 100 г;
- креветка жана краб - 150 мг / 100г;
- карп - 185 мг / 100г;
- май (уй жана чочко эти) - 110 мг / 100 г;
- чочко эти - 100 мг / 100г.
Бул затты табуунун тарыхы алыскы XVIII кылымга барып такалат, 1769-жылы П. де ла Салле майлардын касиетине ээ болгон таштардан кошулма бөлүп алган. Ошол учурда окумуш зат кандай зат экендигин аныктай алган жок.
20 жылдан кийин, француз химиги A. Fourcroix таза холестеролду бөлүп алды. Заттын заманбап аталышы 1815-жылы илимпоз М.Чевреул тарабынан берилген.
Кийинчерээк 1859-жылы М.Бертхелот спирттер тобундагы кошулманы аныктаган, ошондуктан аны кээде холестерол деп аташат.
Денеге холестерол эмне үчүн керек?
Холестерол дээрлик ар бир организмдин нормалдуу иштеши үчүн керектүү зат.
Анын негизги милдети - плазма кабыкчасын турукташтыруу. Кошулма клетка кабыкчасынын курамына кирет жана ага катуулук берет.
Бул фосфолипид молекулаларынын катмарынын тыгыздыгынын жогорулашына байланыштуу.
Төмөндө чындыкты ачып берген кызыктуу фактылар, эмне үчүн адам денесинде холестерол керек?
- Нерв системасынын иштешин жакшыртат. Холестерол нерв жипчелеринин кынына кирет, ал тышкы сигналдардан коргойт. Заттын нормалдуу көлөмү нерв импульстарынын өткөрүмдүүлүгүн нормалдаштырат. Эгерде кандайдыр бир себептерден улам организмде холестерол жетишсиз болсо, борбордук нерв системасында иштебегендиктер байкалат.
- Антиоксидант таасирин жаратат жана денеден уулуу заттарды кетирет. Холестерол эритроциттерди, эритроциттерди ар кандай токсиндердин таасиринен коргойт. Аны антиоксидант деп да атоого болот, анткени Бул организмдин вирустарга жана инфекцияларга туруктуулугун жогорулатат.
- Майда эрий турган витаминдерди жана гормондорду өндүрүүгө катышат. Д витамини, ошондой эле жыныстык жана стероиддик гормондор - кортизол, тестостерон, эстроген жана альдостерон өндүрүү өзгөчө ролду ойнойт. Холестерол кандын уюшуна жооптуу К витаминин өндүрүүгө катышат.
- Биологиялык активдүү заттарды ташууну камсыз кылат. Бул функция клетка кабыкчасы аркылуу заттарды өткөрүп берүү.
Мындан тышкары, холестеролдун рак рагынын пайда болушунун алдын алуу ишине катышуусу белгиленген.
Липопротеиддердин кадимки деңгээлинде, коркунучтуу неплазмалардын бузулуу процесси токтоп турат.
HDL менен LDLдин айырмасы эмнеде?
Холестерол канда эрий албайт, ал кан аркылуу атайын заттар - липопротеиддер аркылуу ташылат. Ошондой эле "жакшы" холестерол деп аталган жогорку тыгыздыктагы липопротеиддерди (HDL) жана аз тыгыздыктагы липопротеиддерди (LDL) же "жаман" холестеролду айырмалоо керек.
HDL липиддерди тамырларга, клетка түзүлүшүнө жана жүрөк булчуңдарына жеткирүү үчүн жооп берет, ал жерде өт синтези байкалат. Бир жолу "көздөгөн" жерге барганда, холестерол бөлүнүп чыгып, денеден чыгат. Жогорку молекулярдык салмактагы липопротеиддер "жакшы" деп эсептелет атерогендик эмес (атеросклероздук такталардын пайда болушуна алып келбейт).
LDLдин негизги милдети боордон липиддерди дененин бардык ички органдарына өткөрүп берүү. Андан тышкары, LDL менен атеросклеротикалык бузулуулардын ортосунда түз байланыш бар. Төмөн молекулярдык салмактагы липопротеиддер канда эрий албайт, себеби алардын артышы артериялардын ички дубалдарында холестерол өсүшүн жана плиталарды пайда кылат.
Ошондой эле триглицериддердин же нейтралдуу липиддердин бар экендигин эстөө керек. Алар май кислоталарынын жана глицериндин туундулары. Триглицериддер холестерол менен бириккенде, кандагы майлар пайда болот - адам денеси үчүн энергия булагы.
Канда холестерол нормасы
Тесттин натыйжаларын интерпретациялоо көбүнчө mmol / L сыяктуу көрсөткүчтү камтыйт. Эң популярдуу холестерол тести - бул липиддердин профили. Адис бул изилдөөнү кан басымы жогору болгон диабет, жүрөк-кан тамыр патологиялары, бөйрөк жана / же боордун иштеши деп божомолдойт.
Канда холестеролдун оптималдуу деңгээли 5,2 ммоль / л ашык эмес. Мындан тышкары, жол берилген максималдуу деңгээл 5,2 ден 6,2 ммоль / лге чейин. Эгерде анализдин жыйынтыгы 6,2 ммоль / л ашык болсо, анда бул олуттуу ооруларды көрсөтүшү мүмкүн.
Изилдөөнүн жыйынтыгын бурмалабаш үчүн анализге даярдануу эрежелерин сактоо керек. Кан сордуруудан 9-12 саат мурун тамак жегенге тыюу салынат, демек ал эртең менен жүргүзүлөт. Чай менен кофени да убактылуу таштоого туура келет, суу гана ичүүгө болот. Дарыларды колдонгон пациент бул жөнүндө доктурга сөзсүз түрдө билдириши керек.
Холестерол деңгээли бир нече көрсөткүчтөрдүн негизинде эсептелет - LDL, HDL жана триглицериддер. Жынысы жана курагына жараша нормалдуу көрсөткүчтөр төмөнкү таблицада келтирилген.
| жашы | Аял | Эркек | ||||
| Жалпы холестерол | LDL | HDL | Жалпы холестерол | LDL | HDL | |
| <5 жыл | 2.90-5.18 | - | - | 2.95-5.25 | - | - |
| 5-10 жыл | 2.26 - 5.30 | 1.76 - 3.63 | 0.93 - 1.89 | 3.13 - 5.25 | 1.63 - 3.34 | 0.98 - 1.94 |
| 10-15 жыл | 3.21-5.20 | 1.76 - 3.52 | 0.96 - 1.81 | 3.08-5.23 | 1.66 - 3.34 | 0.96 - 1.91 |
| 15-20 жашта | 3.08 - 5.18 | 1.53 - 3.55 | 0.91 - 1.91 | 2.91 - 5.10 | 1.61 - 3.37 | 0.78 - 1.63 |
| 20-25 жаш | 3.16 - 5.59 | 1.48 - 4.12 | 0.85 - 2.04 | 3.16 - 5.59 | 1.71 - 3.81 | 0.78 - 1.63 |
| 25-30 жашта | 3.32 - 5.75 | 1.84 - 4.25 | 0.96 - 2.15 | 3.44 - 6.32 | 1.81 - 4.27 | 0.80 - 1.63 |
| 30-35 жашта | 3.37 - 5.96 | 1.81 - 4.04 | 0.93 - 1.99 | 3.57 - 6.58 | 2.02 - 4.79 | 0.72 - 1.63 |
| 35-40 жашта | 3.63 - 6.27 | 1.94 - 4.45 | 0.88 - 2.12 | 3.63 - 6.99 | 1.94 - 4.45 | 0.88 - 2.12 |
| 40-45 жашта | 3.81 - 6.53 | 1.92 - 4.51 | 0.88 - 2.28 | 3.91 - 6.94 | 2.25 - 4.82 | 0.70 - 1.73 |
| 45-50 жашта | 3.94 - 6.86 | 2.05 - 4.82 | 0.88 - 2.25 | 4.09 - 7.15 | 2.51 - 5.23 | 0.78 - 1.66 |
| 50-55 жашта | 4.20 - 7.38 | 2.28 - 5.21 | 0.96 - 2.38 | 4.09 - 7.17 | 2.31 - 5.10 | 0.72 - 1.63 |
| 55-60 жашта | 4.45 - 7.77 | 2.31 - 5.44 | 0.96 - 2.35 | 4.04 - 7.15 | 2.28 - 5.26 | 0.72 - 1.84 |
| 60-65 жашта | 4.45 - 7.69 | 2.59 - 5.80 | 0.98 - 2.38 | 4.12 - 7.15 | 2.15 - 5.44 | 0.78 - 1.91 |
| 65-70 жашта | 4.43 - 7.85 | 2.38 - 5.72 | 0.91 - 2.48 | 4.09 - 7.10 | 2.49 - 5.34 | 0.78 - 1.94 |
| > 70 жашта | 4.48 - 7.25 | 2.49 - 5.34 | 0.85 - 2.38 | 3.73 - 6.86 | 2.49 - 5.34 | 0.85 - 1.94 |
Холестеролду жогорулатуучу факторлор
"Жаман" холестеролдун концентрациясынын жогорулашы туура эмес жашоо мүнөзүнүн же белгилүү бир оорулардын натыйжасы.
Липиддердин зат алмашуусунун эң коркунучтуу натыйжасы атеросклероздун өнүгүшү болуп саналат. Патология холестерол плиталарынын топтолушунан улам артериялардын люменинин тарышы менен мүнөздөлөт.
Оорунун алгачкы белгилери тамырлардын жабылышы 50% дан ашык болгондо гана байкалат. Иш-аракетсиздик же натыйжасыз терапия жүрөктүн коронардык оорусуна, инсультка, инфарктка жана тромбозго алып келет.
Төмөнкү факторлор кандагы LDLдин концентрациясын же "жаман" холестеролду жогорулатарын ар бир адам билиши керек. Аларга төмөнкүлөр кирет:
- физикалык аракетсиздик, б.а. дене тарбиясынын жетишсиздиги;
- жаман адаттар - тамеки тартуу жана / же алкоголь ичүү;
- ашыкча салмактан арылтуу, ашыкча семирүү;
- көп сандагы транс майларын, оңой сиңирилүүчү углеводдорду ичүү;
- организмде витаминдердин, пектиндердин, жипчелердин, микроэлементтердин, көп кислоталуу май кислоталарынын жана липотроптук факторлордун жетишсиздиги;
- ар кандай эндокриндик оорулар - инсулиндин ашыкча өндүрүлүшү же, тескерисинче, диабет (инсулинге көз каранды жана инсулинге көз каранды эмес), калкан безинин, гормондордун жетишсиздиги, бөйрөк үстүндөгү гормондордун ашыкча секрециясы;
- белгилүү бир дары-дармектерди колдонуудан, алкоголдук ичимдиктен жана вирустук оорулардан улам келип чыккан боордогу өт ишинин стагнациясы;
- "туугандык дислипопротеинемия" түрүндө чагылдырылган тукум куучулук;
- HDLдин биосинтезинин бузулушу бар бөйрөктүн жана боордун айрым патологиялары.
Ичеги микрофлорасы холестеролдун деңгээлин турукташтырууда эмне үчүн маанилүү ролду ойнойт деген суроо турат. Чындыгында, ичеги микрофлорасы холестерол зат алмашуу ишине активдүү катышып, эндогендик жана экзогендик стеролдарды өзгөртүү же бөлүп чыгаруу.
Ошондуктан холестерол гомеостазын колдогон эң маанилүү органдардын бири деп эсептесе болот.
Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу
Сергек жашоо мүнөзү ар кандай ооруларды дарылоодо жана алдын алууда негизги сунуш болуп саналат. Кадимки холестеринди сактоо үчүн диета кармап, физикалык аракетсиздик менен күрөшүп, зарыл болгон учурда дене салмагыңызды тууралап, жаман адаттардан арылыңыз.
Туура тамактануу чийки жашылчаларды, чөптөрдү жана жемиштерди камтышы керек. Айрыкча, дандыкка өзгөчө маани берилет, анткени алардын курамында кандагы холестеролду төмөндөтүүчү 20% га жакын пектиндер бар. Ошондой эле, липиддердин метаболизми диеталык эт жана балык, ундан жасалган азыктар, өсүмдүк майлары, деңиз азыктары жана көк чай менен жөнгө салынат. Тооктун жумурткасын жумасына 3-4 тыйынга чейин кыскартуу керек. Жогоруда холестерол камтылган жогорудагы азыктарды керектөөнү бир кыйла азайтышыңыз керек.
Тонусун сактап калуу үчүн эртең мененки көнүгүүлөрдү жасоо керек же таза абада сейилдөө эрежеси керек. Гиподинамия - бул күрөшүү керек болгон XXI кылымдагы адамзаттын көйгөйлөрүнүн бири. Көнүгүү булчуңдарды чыңдап, иммунитетти жакшыртат, көптөгөн оорулардын жана эрте карылыктын алдын алат. Бул үчүн сиз футбол, волейбол, чуркоо, йога ж.б.
Тамеки чегүү атеросклероздун жана башка жүрөк-кан тамыр патологиясынын алдын алуу үчүн биринчи кезекте ташталышы керек.
Талаштуу маселе - айрым алкоголдук ичимдиктерди ичүү. Албетте, бул тизмеге сыра же арак кирбейт. Бирок, көпчүлүк адистер түшкү тамак учурунда бир стакан кызыл кургак шарап адамдын денесине оң таасирин тийгизет деген пикирде. Шарапты орточо ичүү жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу ыктымалдыгын төмөндөтөт.
Азыр холестерол адам организмине эмне үчүн керек экендигин билип туруп, анын оптималдуу концентрациясын сактоо маанилүү. Жогорудагы алдын-алуу эрежелери липиддердин метаболизминдеги бузулуудан жана кийинки татаалдашуудан сактайт.
Ушул макалада видеодо сүрөттөлгөн холестеролдун функциялары жөнүндө.
