Жаңы помидор менен шорпо - бул аз көмүртектүү диетага ар дайым ылайык келген, даамдуу классик. Ал тез эле бышырылат, зыяндуу ингредиенттер жок жана өзүнчө, ошондой эле шум.
Мындан тышкары, помидор шорпосу, эгер сиз көп курстуу менюну пландаштырсаңыз. Ал негизги курс алдында же түз эле негизги курс катары кызмат кылат. Бул рецепт ар дайым кабыл алынат.
Ашкана шаймандары
- Чакан курч бычак;
- Кесүү тактасы (бамбук).
Ингредиенттер
- 500 г помидор;
- 400 мл өсүмдүк сорпосу;
- 1 пияз;
- Сарымсактын 1 тыйыны;
- 2 аш кашык томат пастасы;
- 1 аш кашык сүзмө;
- 1 чай кашык зайтун майы;
- 1/2 аш кашык италиялык чөптөр;
- 1 чымчым туз;
- 1 чымчым калемпир.
Бул аз углеводдук рецепттин ингредиенттери 2 порцияга ылайык келет. Тамак-аш даярдоо болжол менен 15 мүнөт. Кайра бышыруу үчүн сизге 20 мүнөт талап кылынат.
Даярдоо
1.
Муздак сууга помидорду жакшылап жууп салыңыз. Андан кийин терини кичинекей курч бычак менен кесип, кыска убакытка кайнак сууга малып алыңыз. Этти өтө терең кесип албаңыз.
2.
Кабыгынан целлюлоза чыгып кете баштаганга чейин күтө туруңуз. Суудан помидорду чыгарып, бир аз муздатып, кабыгынан чыгарыңыз. Эгерде кайнак сууга салып, помидорду муз идишке салып койсоңуз, терини оңой эле аарчып койсоңуз болот.
3.
Пиязды жана сарымсакты кичине кубиктер менен жарып салыңыз. Чакан идишти алып, зайтун майын кошуңуз. Зайтун майын орто от жагып, пияз менен сарымсакты 2-3 мүнөткө чейин кууруп алыңыз.
4.
Тазаланган помидорлорду кичинекей кубиктерге бөлүп, италиялык чөптөр менен кошо табага салыңыз. Капкагын жаап, 10 мүнөт бышырыңыз.
5.
Өсүмдүк сорпосуна куюп, томат пастасын кошуңуз. Туз жана калемпирдин даамын татып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
6.
Шорпону ысыктан алып чыгып, кол блендер менен сүртүңүз. Шорпо пюре шорпо идиштерине же табактарына салып, каймак менен кызмат кылыңыз. Bon аппетит!
7.
Помидор шорпосуна Табаско соусунун бир нече тамчысын кошуп койсоңуз, ал идишти татып, зат алмашууңузду тездетет.
Булак: //lowcarbkompendium.com/tomatensuppe-low-carb-7646/
