Карагат башка жемиштерге жана жаңы жемиштерге караганда фермерлердин базарларында азыраак кездешет.
Кызыл кычкыл мөмөлөрдүн ичинен алар негизинен желе катары даярдалат. Менин чоң энем кыш мезгилинде J үчүн кайталанма варенье жасаганын жакшы билем
Бирок анын жардамы менен, адатта, нандын жайылышы үчүн муздаткычта сакталган желе жана вареньеден башка дагы бир топ кызыктуу рецепттерди жасай аласыз.
Ушул жидектен биздин кичинекей пирогту байкап көрүңүз - мештен, аз калориялуу, ак шекерсиз жана таң калыштуу даамдуу.
Даамы боюнча жеңил кислотасы бар карагат бул тортго өзгөчө көңүл бурат.
Бул рецепт төмөнкү аз углеводдуу диета (LCHQ) үчүн ылайыктуу эмес!
Сиздин тарт менен ийгилик!
Аксессуарлар жана атайын ингредиенттер
- кулпусу mold18 см болгон көктүн бөлүнүшү
- erythritol
- колу блендер
Ингредиенттер
- 250 г кызыл карагат;
- 250 г быштак - 40% май;
- 150 г бадам уну;
- Эритритол 120 г;
- 50 г май;
- 1 жумуртка
- Муздак сууда эритүү үчүн желатиндин 1 кутусунан (15 г).
Ингредиенттер 8 торт кесимге ылайыкталган. Даярдоо 15 мүнөткө созулат. Пісүү убактысы болжол менен 20 мүнөт, бышыруу 25 мүнөт.
Видео рецепт
Даярдоо
Ингредиенттер
Торт бышыруу
1.
Мешти 180 градуска чейин конвекциялык режимде кыздырыңыз. Эгер мешиңизде мындай режим жок болсо, анда жогорку жана төмөнкү жылытуу режимин күйгүзүп, температураны 200 градуска коюңуз.
2.
Жумуртканы айлануучу идишке бөлүп, 50 грамм эритритол жана май кошуңуз.
Жумуртка, май жана эритритол
3.
Бардык ингредиенттерди кол блендери менен жылмакай аралаштырыңыз. Бадам унун кошуп, камыр жууруңуз.
Бадам унун кошуп, аралаштырыңыз
4.
Диаметри 18 см болгон кичинекей, алынып салынуучу торт калайсын алып, бышыруу кагазы менен жаап коюңуз.
Көктү майлап, кагазды колдонбойсуз. Нан бышыруу кагазын колдонууга ыңгайлуу деп эсептейбиз: ошентип форма таза бойдон калат.
Нан кагазын колдонуңуз
5.
Форманы камыр менен толтуруп, форманын түбүнө тегиз жайыңыз. Муну кашыктын арты менен жасаса болот.
Торт тарт
6.
Тортту мешке 25 мүнөт коюңуз. Ал өтө куурулган эмес экендигин текшерип, температураны тууралаңыз. Бышыргандан кийин, торт толугу менен салкын.
Тамактарды бышыруу
1.
Адатта, кызыл карагат кычкыл болуп, көп адамдар үчүн өтө эле көп. Бирок көз ачып жумганча, биз бул кичинекей кызыл мөмөлөрдү даамдуу J таттуу джейге айлантам
2.
Карагатты муздак сууга жакшылап жууп, бир аз тургузуңуз. Бутактардын мөмөлөрүн айрып таштаңыз. Чакан идишке 200 г карагатты 50 г эритритол менен салыңыз. Калган 50 грамм кызыл карагатты бөлүп салыңыз.
Чайкап, бутактарды чыгарып, шекер кошуңуз
3.
Пюре кызыл карагаттарды идишке салып, суюк мусс пайда болгонго чейин колду блендер менен колдонуңуз. Кызыл карагайды бир нече мүнөт кайнатыңыз (максимум 20 мүнөт), кээде аралаштырып, бир аз калыңдап кеткенге чейин.
Пюре жана кызыл карагатты кайнатыңыз
4.
Муссты таттуураактык менен сынап көрүүнү унутпаңыз. Керек болсо, кычкыл жана таттуу даамдын ортосундагы жагымдуу балансты тапмайынча, карагатка көбүрөөк эритритол кошуңуз.
5.
Кызыл карагаттын жакшы муздашына жол бериңиз. Муздаткычка соусту муздаткан жакшы.
6.
Тез быштакты аралаштырыңыз. Сактап, аны эритритолдун калган бөлүгү менен кремдүү текстурага чейин аралаштырып, желатинге куюңуз. Эгерде жетиштүү таттуулар болбосо, эритритолду дагы кошсоңуз болот.
Быштакты виск менен сыдырыңыз
Тарт жамааты
1.
Бардык компоненттер жетиштүү суук болгондо, идишти чогулта аласыз.
2.
Карагат муссун торттун үстүнө коюп, жасалгалоо үчүн бир аз калтырыңыз. Андан соң быштакты бирдей жайып, жидектердин үстүнө жайыңыз.
Эгерде сиз тараптан эч нерсе түшпөсүн билгиңиз келсе, бардык ингредиенттерди даярдап бүткөндөн кийин, форманы калтырып, кийинчерээк чечип алсаңыз болот.
Бардык ингредиенттерди торттун үстүнө койду
3.
Калган карагаттарды сүзмө катмарынын ортосуна салыңыз. Bon аппетит.
Калган мөмө-жемиштер менен тортту бышырыңыз
Пирогду муздаткычка койгонго чейин кой. Тарт канчалык муздаган сайын, топурак ошончолук жакшы түшөт.
