Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
буюмдар:
- тоок жүрөгү жана боор - ар бири 0,5 кг;
- дан эгининин уну - 2 аш кашык. л .;
- кызыл жана кара жерге бир чай кашык;
- эки ак пияз шалгам;
- лавр жалбырагы - 2 даана;
- сарымсак - 3 тыйын;
- аз майлуу сүзмө - 2 аш кашык. л.
- зайтун майы.
Cooking:
- Негизги талаптардын бири - боорду жана жүрөктөрдү май үчүн кылдаттык менен текшерүү. Ал бул идишке кереги жок, бардыгын кесип салды. Андан кийин эт бөлүктөрүн чайкап, көмөч казанга салып, кайнак суу куюңуз. 15 - 20 мүнөт бышырыңыз.
- Зайтун майына пиязды жана сарымсакты бир аз кызартып алыңыз.
- Жарым стакан сорпону жана штаммды таштап, калганын төгүп алыңыз.
- Этти жарып, унга себилген зайтун майына кадимкидей кууруу жетиштүү. Калемпир.
- Эттин түбүнө куурулган пиязды жана сарымсакты кошуп, каймак, лавр жалбырагын салыңыз. Дагы 2-3 мүнөттө отко туруңуз. Жылуу кызмат кылыңыз.
10 порция алыңыз. Ар бир 142 ккалда BZhU, тиешелүүлүгүнө жараша 19, 6 жана 2,2 г түзөт.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
