Иерусалим артишоку күн караманын тууганы, бирок ал тамак жасоодо жана медицинада анчалык популярдуу эмес.
Ошого карабастан, анын касиеттери таң калыштуу эмес жана өзгөчө химиялык курамы түйүндөрдү өтө татаал ооруларды дарылоодо колдонууга мүмкүнчүлүк берет.
Бул Түндүк Американын өсүмдүктөрү жана башка жерлерде убакыттын өтүшү менен адамдар анын кызыктуу өзгөчөлүктөрү жөнүндө билгенде тааныштырылган.
Ошентип Иерусалимдеги Артишок эмнеси менен көңүлгө аларлык: ушул макалада сүрөттөлгөн ушул типтеги өсүмдүктүн 2 типтеги диабеттин артыкчылыктары жана зыяндуулугу салттуу медицинаны жакшы көргөн көптөгөн адамдар үчүн кызыктуу болушу мүмкүн.
Химиялык курамы жана касиеттери
Өсүмдүктүн түтүкчөлөрүнүн клеткаларынын курамына ар кандай органикалык жана органикалык эмес кошулмалар кирет:
- макро-, микро- жана ультрамикроэлементтер: темир, магний, калий, фтор, кремний, хром;
- витаминдер (С, РР жана В тобу);
- органикалык заттар (пектин, органикалык кислоталар, каротин, белоктор кошулмалары, майлар, жөнөкөй жана татаал углеводдор).
Иерусалимдеги артишоктун курамындагы адам организминде өндүрүлбөгөн жана сөзсүз түрдө азык-түлүк менен кошо келиши керек болгон аминокислоталардын курамы өтө баалуу.
Алар клеткалар тарабынан өмүргө керектүү ири белок молекулаларын куруу үчүн колдонулат.
Кайда колдонулат?
Иерусалим артишоку адам жашоосунун көптөгөн тармактарында колдонулган, бирок биринчи кезекте тамак жасоодо жана айыл чарбасында. Жашыл органдар (сабактар жана жалбырактар) силосту алып, үй жаныбарына азыктандыруу үчүн барышат.
Иерусалимдеги артишок гүлдөрү
Андан тышкары, мындай тамак-аш айыл чарба жаныбарларынын өндүрүмдүүлүгүн жогорулатат - уйлар менен чочколордогу сүттүн саны жана сапаты жогорулап, тооктор эрте менен жумуртка сала башташат. Бул өсүмдүктөр жапайы жаныбарларга жем жана аңчылык чарбаларында колдонулат. Өсүмдүк жакшы бал өсүмдүгү. Мындан тышкары, ал кооздуктуу өсүмдүк жана жашыл тосмолор катары колдонулат.
Тамак бышырууда Иерусалим артишокун колдонгон көптөгөн рецепттер бар, андан салаттар, суусундуктар (компот, кофе алмаштыргычтар) жана патока жасалат. Букаларды кайнатып, кууруп, бышырууга болот. Тилекке каршы, Иерусалимдеги артишок узак убакытка сакталбайт, андыктан аны узак убакытка резервде даярдоо мүмкүн эмес.
Элдик медицинада Иерусалимдеги Артишок түтүгү ар кандай ооруларды дарылоодо колдонулат:
- зат алмашуунун бузулушу (ашыкча салмак, туздун түшүшү, подагра);
- кант диабети;
- гипертония;
- богок;
- кургак учук;
- инсульт;
- кан оорулары (анемия, лейкемия);
- витаминдин жетишсиздиги;
- оору;
- бөйрөк оорулары (уролитиаз, пиелонефрит)
- уйку безиндеги четтөөлөр;
- тамак сиңирүү оорулары (гастрит, он эки эли ичегинин жана ашказандын оорулары, колит, ооздогу ачуу, диарея, ич катуу, кусуу);
- жүрөк жана бөйрөк ооруларынан улам пайда болгон шишик;
- колдоо жана кыймыл органдарынын оорулары (артрит, остеохондроз).
Ири шаарлардын жана жагымсыз экологиялык кырдаалдагы райондордун жашоочулары үчүн, Иерусалимдин артишоксу, анын антитоксикалык таасири үчүн пайдалуу, ал кыртыштардан оор металлдарды жана радионуклиддерди алып салууга жардам берет.
Ошондуктан Иерусалим артишокун тамак-ашка же дары чийки зат катары узак убакытка колдонуунун натыйжасы денени айыктыруу жана калыбына келтирүү болуп саналат.
Карылыктын көрүнгөн көрүнүштөрүн азайтууга, бырыштардын жана башка терилердин санын азайтууга болот. Тамыр өсүмдүктөрүндөгү заттар булчуңдардын жана нерв системасынын чыдамдуулугун жогорулатат. Салттуу медицинанын рецептеринде чийки заттар инфузияларды, ванналарды жана косметикалык маскаларды даярдоо үчүн колдонулат.
Иерусалимдеги артишок жана диабет
Иерусалим артишоку кант диабети үчүн канчалык пайдалуу? Иерусалим артишокунун химиялык курамынын диабетте колдонулушунун негизги өзгөчөлүгү - андагы инулиндин курамы.
Инулин жана тамыр өсүмдүктөрүнүн башка компоненттери көп тараптуу таасир берет:
- жөнөкөй углеводдордогу клеткаларга болгон муктаждыкты канааттандыруу;
- кандагы глюкозанын көбөйүшүнө себеп болбойт;
- инсулин синтезин стимулдайт.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн Иерусалим artichoke чийки заттарынын негизинде мындай рецепттер жөнүндө билүү өтө пайдалуу:
- майдаланган тамырларды (30-40 г) тамактанардан мурун, дарылоо курсу - 1 ай;
- майдаланган тамырчалары кайнак суу менен куюлат жана ваннада 20 мүнөткө чейин кайнатылат. Бир литр сорпосу күндүз мас болот. Күн сайын кабыл алынат. Бул ашыкча салмакка пайдалуу;
- тамырдан алынган порошок (майдаланган тамырлуу жашылчалар кургатылып, жерге себилет) тамактанардан мурун күнүнө эки жолу чай кашык менен жейт.
Адамдар диета үчүн Иерусалим артишокунун тамыр өсүмдүктөрүн гана эмес, өсүмдүктүн аба бөлүгүн да колдонушат. Жалбырактарды өсүмдүк майы менен татытылган салаттарга кошсо болот. Мурда кесилген жалбырактарды, гүлдөрдү жана гүлчамырларды чай катары ичип, мас кылса болот (бир стакан кайнак сууга бир чай кашык чийки зат).
Иерусалимдеги артишок диабет менен ооругандарга гана эмес, ошондой эле бул дартка чалдыгып калгандарга да пайдалуу. Аны туруктуу колдонуу - бул оорунун ачык-айкын белгилеринин пайда болушунун алдын алуу үчүн жакшы профилактикалык чара.
Иерусалимдеги артишок негизиндеги дары-дармектер
Дарыканаларда Иерусалим артишок чийки затынын негизинде жасалган таблеткаларды сатып алууга болот. Алар диабетке өсүмдүктүн өзү сыяктуу эле пайдалуу касиеттери менен мүнөздөлөт. Бул каражат узак мөөнөткө колдонууга арналган, күн сайын 1-4 таблетка эртең мененки тамактан жарым саат мурун мас болот (дарыгер так дозасын сунуштайт). Планшеттерди 12 жаштан баштап ичсе болот. Оорулуулардын сын-пикирлерине караганда, мындай дары-дармек (ошондой эле тамырдагы өсүмдүктөрдү тамак-ашка колдонуу) инсулин терапиясынын дозасын азайтууга жардам берет.
Бейтаптар кант диабети толугу менен айыгып кетпегендигин, салттуу дары рецептери жана туура тамактануу бейтаптын абалын гана сактап кала тургандыгын эсинен чыгарбашы керек. Өсүмдүктөрдүн пайдалуу касиеттерине гана ишене албайсыз, негизги терапия - бул дарыгер тарабынан жазылган дары. Инсулинди же клеткалардын сезгичтигине таасир тийгизүүчү дары-дармектерди колдонбостон (диабеттин түрүнө жараша) адам гипергликемиялык комага чалдыгышы мүмкүн, өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Каршы
Оорулуулар тамыр өсүмдүктөрүнүн баалуу касиеттерге гана эмес, терс таасирлерге да ээ экендигин унутпашы керек.
Түктүкчөлөрдүн көбөйүшү, газдын пайда болушуна алып келет.
Тамыр өсүмдүктөрү жаңы, бирок кайнатылган же компот бышырылган тамактар түрүндө берилбесе, организмге бул жагымсыз таасирди азайтууга болот.
Тамыр өсүмдүктөрүн колдонуу аллергияга алып келиши мүмкүн. Эгер адам Иерусалимдеги артишокту буга чейин эч качан сынап көрбөсө, анда ал аз-аздан баштап, сабырсыздыкка кандай реакция болгонун текшерип көрүшү керек. Эгерде тамактангандан кийин аллергиялык реакцияларга мүнөздүү терс көрүнүштөр пайда болсо, анда бул өсүмдүктү сиздин диетаңызга киргизүүгө же дары катары колдонууга болбойт.
Иерусалимдеги артишок жаш балдарга каршы келет.
Биринчиден, анын курамында көп жипчелер бар, алар тамак сиңирүүгө терс таасирин тийгизип, газдын пайда болушуна жана ичтин оорушуна алып келет.
Экинчиден, балдар аллергияга ого бетер дуушар болушат. Чоңураак курактагы адамда өсүмдүктүн бул түрүнө аллергиялык реакция болбосо, баланын денеси жаңы өнүмгө катуу реакция жасай алат.
Педиатрлар бул тамыр өсүмдүктүн тамагын үч жашка чейин эрте колдонууну сунушташат (эгерде балада аллергиялык оорулар же тамак-аш системасы өнөкөт көйгөйлөр бар болсо, анда кийинчерээк жана врачтын уруксаты менен гана).
Тиешелүү видеолор
Видеодо Иерусалимдеги артишоктун кант диабети үчүн пайдалуу касиеттери жөнүндө:
Адамдарды курчап турган көптөгөн өсүмдүктөр, алардын арасында чындыгында ден-соолукка пайдалуу түрлөрү бар. Көпчүлүк адамдар Иерусалимдин артишокун анын даамы жана денеге өзгөчө айыктыруучу таасири үчүн баалашат. Тамыр өсүмдүктөрүнүн адамдын кыртыштарына жана органдарына таасири өзгөчө химиялык курамы менен байланыштуу. Бул өсүмдүктүн башкалардан айырмаланып, анчалык деле терс таасири жок. Бирок сиз аны бардык оорулар үчүн панацея деп эсептей албайсыз. 2-типтеги диабети бар Иерусалимдеги артишок оорулуунун абалын жакшырта алат, эгерде ал комплекстүү дары терапиясы менен бир эле учурда колдонулса жана аны эч качан толугу менен алмаштыра албайт. Өсүмдүктүн пайдалуу болушу жана зыян келтирбеши үчүн, дарыгер менен кеңешкенден кийин, аны туура колдонуу керек.
