Кант диабети үчүн кандай тамак-аш керек?

Диабет айыкпас оору деп эсептелет. Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун негизги милдети - пациентке кадимки жашоо мүнөзүн өткөрүп берүү, оорусунун ордун толтуруу жана ден-соолугун чыңдоо.

Эгерде пациент туура тамактанууну үйрөнбөсө, кымбат баалуу дары-дармектер, акыркы технологиялар жана мыкты дарыгерлердин кеңештери натыйжасыз болот.

Диабет менен ооругандар үчүн диета эч кандай катуу чектөөлөргө ээ эмес. Мындай тамак-аш ар бир адамга ден-соолугун сактоо үчүн көрсөтүлөт. Кант диабети менен эмне жей аласыз?

Тамактануунун негизги принциптери

Диабет менен ооругандар үчүн диета эрежелери төмөнкүлөр:

1. Күнүмдүк суу алуу. Бул чай, компот же шире эмес, суу. Ал зат алмашууну жакшыртууга жардам берет, толуктук сезимин берет жана кошумча фунттон арылууга жардам берет. Ар бир адамга өзүнүн суюктук көлөмү керек. Эсептөө үчүн көптөгөн формулалар бар, алардын бири:
   Салмагы / 20 = литрден бир күндө ичүү керек. Мисалы, 60 кг салмактагы адамга 3 литр суу талап кылынат.
2. Нандын бирдиктеринин столун жана азыктардын гликемикалык көрсөткүчүн карап чыгыңыз. Сиздин диетаңызды туура эсептөө.
3. Тузду чектөө. Туз ичүүнү азайтуу менен, бир эле кушту бир таш менен өлтүрсөңүз болот: салмагы тездик менен төмөндөй баштайт, кан басымы калыбына келет. Кан басымы көтөрүлүп, күнүмдүк туздун өлчөмүн 5 граммга чейин чектеш керек, ал болжол менен жарым чай кашык, анын ичинде нан бышырганда жана шорпо бышырганда кошулган.
4. "Табактын эрежесин" аткаруу. Эгерде сиз эртең мененки, түшкү же кечки тамактарда жасалган тамакты элестетсеңиз, анда анын курамына жашылчалардын жарымын, углеводдордун жана 1/4 белок камтылышы керек. Эгерде сиз "плитанын эрежесин" сактасаңыз, анда арыктоо жана компенсацияланган диабет узак убакытка созулбайт. Күнүмдүк кан глюкозасына мониторинг жүргүзүү туура тамактануу сыяктуу эле маанилүү. Өзүн-өзү контролдоонун жардамы менен инсулиндин дозалары канчалык туура тандалып алынгандыгын жана нан бөлүктөрүнүн туура эсептелгендигин аныктоого болот.

1 типтеги жана 2 типтеги диабетке диетанын өзгөчөлүктөрү

Кант диабети менен ооруган адам нан же углевод бирдигин эсептөөнү үйрөнүшү керек. 1 XE курамында 10-12 г углевод бар. Нан бөлүктөрүнүн атайын таблицалары бар, алардын жардамы менен идишке алардын санын оңой эсептей аласыз.

Күн сайын XE ичүү ар бир адамга мүнөздүү. Бул жаш курагына, салмагына жана физикалык аракетине жараша болот. Өзүн-өзү көзөмөлдөө инсулиндин дозасы туура тандалгандыгын жана углеводдордун бирдиктери туура эсептелгенин түшүнүүгө мүмкүндүк берет.

Диабет менен ооруган адамдардын көбүнчө жаңылыштыгы - алардын диетасынан углеводдорду толугу менен жок кылууга аракет кылуу. Бирок глюкоза болбосо, денебизден энергия ала турган жер болбойт. Боор - глюкозанын "кампасы", ал гликогенди чогултат, ал диетада углеводдор жок кезде бөлүнөт.

Бирок боордогу запастар аз жана гликогенден кийин майлар канга агыла баштайт. Алардан бир аз энергия бөлүнүп чыгышы мүмкүн, бирок майлар коркунучтуу, анткени алардын ыдырашы учурунда кетон денелери пайда болот. Башкача айтканда, диабет менен ооруган адамда ачка ацетон пайда болот. Бул диабетикалык комага алып келиши мүмкүн болгон өтө оор асқынуу. Демек, диабет менен ооруган адам углеводдордун бирдиктерин туура эсептей алышы керек.

XE көлөмүндөгү кант диабети үчүн тамактануу нормаларынын таблицасы:

Бул нандын саны 3 негизги тамак жана 3 кошумча бөлүнүшү керек. Эртең мененки жана кечки тамак карбонгидраттын жүктөмү жагынан бирдей болушу керек, ал эми түшкү тамак бир аз жогору. 1 XE үчүн тамак-аштар. Күн бою бирдей углеводдорду бөлүштүрүүгө аракет кылышыңыз керек.

Эгерде сиз углеводдорду өтө көп жесеңиз, инсулин сайылып, шекер кескин көтөрүлүп кетмейинче, сиңирүү үчүн убакыт жок болот. Өтө аз XE организмди керектүү энергия менен камсыз кыла албай калат жана боор гликогенди чыгара баштайт, бул өз кезегинде кандагы глюкозанын көбөйүшүнө таасир этет.

Мындай көйгөйлөргө туш болбош үчүн, диабетик төмөн жана орто гликемикалык индекси бар углеводдорго артыкчылык бериш керек. Алар акырындык менен бөлүнүп, кандагы шекерди бир калыпта жогорулатат.

Ар бир тамакка жашылчалар камтылышы керек. Алар адамга узак убакыт бою канааттануу сезимин тартуулайт. Эгерде сиз күн сайын бир ууч көк чөп жегенди эрежеге киргизсеңиз, анда организм ар дайым маанилүү витаминдер жана минералдар менен каныкып турат. Ушул эле максатта сиз чөптөрдүн чайларын ичсеңиз болот.

Диабет менен ооруган кишилерде ачкачылык өтө сейрек кездешет. Ашыкча тамактанбоо жана ошол эле учурда өзүн толук сезүү үчүн ар бир тамакта жетиштүү өлчөмдө белок болушу керек.

Аларга төмөнкүлөр кирет:

• буурчак;
• соя азыктары;
• майлуу быштак;
• майсыз эт;
• аз майлуу балыктар;
• козу карындар;
• аз майлуу сыр.

Майлуу майлар

Семиз адамдар тамакты кылдаттык менен тандап, майлуулугун чектеши керек. Арыктоо бир нече килограмм болсо да, клеткалардын жана бүтүндөй дененин ишин жеңилдетет.

Кескин арыктай албайсыз. Бардык органдар жана системалар үчүн коркунучтуу. Кошумча фунт өлчөмүн аныктоо керек, андан кийин бара-бара алардан арылуу керек.

Натыйжалуу арыктоо үчүн майдын көлөмүн эки эсеге азайтыш керек.

Май эки түргө бөлүнөт: өсүмдүк жана жаныбарлар. Өсүмдүк майы - күн карама уруктарын, буудайды, жаңгактарды сыгып алуу менен алынган ар кандай майлар.

Жаныбарлардын майлары - жаныбарлардан алынган азыктарды кайра иштетүү процессинде алынган майлар:

• жумуртка;
• сүт азыктары;
• эт;
• балык.

Арыктоо учурунда майлардын ачык жана жашыруун экендигин эстен чыгарбоо керек. Эгерде ачыктан-ачык майлар диетадан чыгарылса, анда жашырылган майлар кала берет, кээде аларды керектөө дагы көбөйөт.

Таза майларды жок кылуу үчүн сиз төмөнкүлөрдү кылышыңыз керек:

• арык этти тандаңыз;
• терини тооктон алып салуу;
• май менен маргаринди толугу менен таштаңыз;
• мешке бышырыңыз же минималдуу күн карама майы менен бышырыңыз;
• жумасына жумуртканы 1 - 2ге чейин азайтыңыз.

Жашырылган майлар сүт, быштак жана быштакта кездешет. Бул продуктуларды майсыз түрүндө гана колдонсо болот.

Майонез ашыкча салмактын негизги душмандарынын бири. Анын курамында майлар көп, ошондуктан аны колдонуудан баш тартуу керек. Куурулган тамактарды да азайтуу керек.

Кайсы өнүмдөрдү алып салуу керек?

№ 9 диета тазаланган углеводдорду, майлуу жана куурулган тамак-аштарды, маринаддалган тамактарды четке кагууну камтыйт.

Тыюу салынган товарлардын тизмеси:

• кант;
• нан;
• нан;
• май бышыруу;
• шоколад;
• жемиштерден жана мөмөлөрдөн жасалган таттуулар;
• бананы;
• жүзүм;
• даталары;
• арбуз;
• коон;
• ашкабак;
• манка;
• бермет арпа;
• күрүч;
• жумшак буудай макароны;
• таруу;
• таттуу газдалган суусундуктар;
• шекер кошулган мөмө-жемиш ширелеринен;
• алкоголдук ичимдиктер: ичимдик, шарап, пиво.

Ашказанында калган бул азыктардын бардыгы заматта глюкозага бөлүнүп, канга кире баштайт.

Инсулиндин "ылдамдашы" үчүн убактысы жок, ошондуктан пациент канттан секирип кетет. Адам ушунчалык сонун даамдуу тамактан баш тартуу керек деп элестетүү кыйын.

Бирок, эгерде сиз аны кантип туура колдонууну билсеңиз, анда тыюу салынат жана кээде таттууларды өзүңүзгө дарылап коюңуз. Мындан тышкары, фруктозанын негизинде жасалган диабеттик таттуулар бар. Алар организмге анчалык агрессивдүү эмес, бирок ошондой эле углеводдорду камтыйт.

Эмнеге уруксат берилген?

Төмөнкүлөрдү камтыган "жогорку сапаттагы" углеводдорду гана колдонсо болот.

• таруу;
• дурум буудай макароны;
• мөмө-жемиштер;
• сүт азыктары;
• жашылчалар.

Бул уруксат берилген тамактар ​​шекердин кескин көтөрүлүшүнө алып келбейт. Алар пайдалуу, денени керектүү витаминдер жана минералдар менен камсыз кылышат.

Дени сак жашоо мүнөзүн алып жүргөн адамдар үчүн атайын тамак-аш пирамидасы иштелип чыккан. Анын негизинде адам күн сайын тамак-ашка колдонушу керек болгон азыктар турат. Буларга дан азыктары, картошка, күрүч, суу жана кантсыз чөптөрдүн чайы кирет.

Бул пирамиданын жогору жагында пайдалануу азайтылышы керек болгон буюмдар турат. Мындай тамак-аштарга алкоголдук ичимдиктер, таттуулар, майлар жана өсүмдүк майлары кирет. Андан кийинки орунда майлуу сүт азыктары, арык эт, балык, жумуртка турат. Кийинки кадам - ​​бул жер-жемиштер.

Бул пирамиданы өздөштүргөн адам өз диетасын жасап, диабеттин ордун толтура алат.

Оорулуу көбүнчө кичинекей бөлүктөрдө жеш керек, ошондуктан диабет күнүнө 6 маал жейт.

Эгерде бейтап инсулин сайдырса, анда ал:

1. Препараттын дозасын так сактаңыз.
2. Углеводдордун көлөмүн туура эсептей билүү.
3. "Нандын бирдиги" жана "гликемикалык көрсөткүч" түшүнүктөрүн түшүнүңүз.

Доктор Малышеванын диабет менен тамактануусу жөнүндө видео:

Гипогликемиялык дары-дармектер менен дарылоодо диетаны сактоо да маанилүү. Таблеткалар организмдеги инсулиндин туруктуулугун төмөндөтөт жана клеткалар глюкозаны жигердүү кабылдай башташат. Андыктан диабет менен ооругандар үчүн үзгүлтүксүз тамактануу өзгөчө маанилүү. Тамак-ашты чектөө менен, пациент кандагы шекердин төмөндөшүнө жана гипогликемиянын коркунучтуу татаалдашуусуна алып келиши мүмкүн.

Продукцияны кайра иштетүү ыкмалары:

• жашылча-жемиштерди чийки жеш керек;
• таруу сууга же өсүмдүк сорпосуна кайнатса болот;
• мешке май кошпостон бышыруу пайдалуу.

Эки версиядагы меню таблицасынын үлгүлөрү: